"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 3,421-3,440 / 5,746건

기능성 식품

Foods)이란 Nutraceuticals, Designer Foods, 및 Pharmafoods 등으로 불리기도 하는데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물 ... 선유를 개발하였는데 이것은 생선유의 지방에 5%의 EPA (eicosapentaenoic acid)와 25%의 DHA를 첨가한 것으로 주로 신생아를 위한 식품을 만들 목적으로 제조 ... 기능성 식품목 차-서 론-본 론1.기능성 식품의 정의2.기능성 식품의 역사3.기능성 식품의 사용4.기능성 소재를 이용한 식품의 종류-결 론-서 론수 세기 동안 약초나 뿌리 같

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.05

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풀무원의 경영혁신 전략에 대하여

있다 . 100% 국산 농수산물만을 사용했다 . 인공화학조미료 (MSG) 를 일체 첨가하지 않아 안심하고 먹을 수 있으며 , 저온숙성 시켜 깔끔한 맛이 일품이다 . 최근 풀무원 ... 은 천연양념김치 전제품에 설탕을 첨가하지 않고 , 천연 원료로 맛을 내 더욱 건강에 좋은 김치 로 소문나 있다 . 풀무원의 계란도 웰빙 식품에서 빼놓을 수 없다 . 필수 아미노산인 ... 이념에 따라 다양한 로하스 제품 을 선보이고 있다 . 그 중풀무원의 ‘ 천연양념김치 ’ 는 다시마 , 톳 해산물을 원료로 한 양념으로 만들어 , 김치 본연의 아삭한 맛을 느낄 수

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.14

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건강기능식품-알콕시글리세롤

Medical Association)가 지닌 지난 84년에 실시한 조사에 따르면 기능식품은 건강을 가져오는 치료적인 성질이 있다고 암시되긴 하지만, 이들 식품 중에는 기대되는 영양소가 몇 ... 은 아니며 무의식중에 어떤 효과가 기대되는 식품 가운데 동식물상적으로 제공되는 것은 아니며 무의식중에 어떤 효과가 기대 되는 식품 가운데 동식물과 천연물을 원료로 하는 것>이라 부연 ... 을 수 없었다. 음식이 상품화, 산업화 과정을 거치면서 필연적으로 영양소는 탈락되고, 각종 첨가제가 필요악으로 추가될 수밖에 없었다. 이 과정에 자연 그대로의 식품을 보관과 수송

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.18

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체중조절 작용기전

, 항암작용 및 면역기능 증가효과 등의 일부 보고가 있음 다양한 키토산 물질이 개발되어 식품첨가물로 활용 과량 섭취시 독성도 보고됨키토산의 지방 흡수 저해 효과* 키토산: 지방 흡착 ... .6kg)wkkg• 저열량 탄수화물 – 대체 감미료 당알코올, 올리고당, 폴리덱스트로스 • 지방 대체 식품 단백질계 지방대체물질 : Simplesse 탄수화물계 지방대체물 ... 체중 조절용 식품의 작용기작, 사용방법 및 임상평가Obesity prevalence of American adultsyr1976-19801988-199430.0kg/m2

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.28

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FTA체결에 따른 우리 농축산물의 한국 시장내 STP전략

)최근 국내 농산물 시장은 “안전성”과 “웰빙” 두 축으로 이끌고 있다. 최근 조사 자료에서도 한국인들의 식품소비 트렌드가 양에서 품질 중심으로 완전히 전환된 것으로 나타났다.친 ... 다. 이로 인해 식품당국의 검역시스템이 부실하다는 논란이 일고 있어 한미FTA로 인해 수입산 농산물에 의존도가 커진 국내 소비자들의 인식이 오히려 국내 농산물 쪽으로 자연스럽게 돌려졌 ... ~6곳에서 추출해 제품의 형태, 첨가물, 색소, 미생물, 유전자 조작물질 검사등이 이뤄진다. 이후엔 서류심사로만 통관이 가능해 이물질 등 오염여부를 확인할 방법이 존재하지 않

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25

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멸균및 배지의 제조

하다.4) 자외선등 살균법자외선 조사장치를 이용하여 2000~2800Å 까지의 복사선을 발생시켜 공기 및 물을 살균하는 방법이며, 공간의 살균을 목적으로 무균실 등에 장치하여 사용 ... 은 이불솜 또는 옷 솜으로 만들며, 공기 등의 기체는 자유로이 통과시키면서 잡균의 오염을 방지함으로써 순수 배양의 목적을 위하여 이용된다. 면전용의 솜은 물이 흡수가 쉬운 탈지면 ... 의 살균으로 충분하다.*autoclave 취급법 : 자동적으로 탈기, 시간 조절 장치가 붙은 기종① 일정량의 물을 넣고 밸브를 잠근다.② 배양기 등의 살균 목적물을 멸균기 안에 넣

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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[식품위생]식품위생법 총정리

시장?군수?구청장에게 그 사실을 보고☞ 300만원 이하의 과태료 부과(영) 영업허가를 받아야 할 업종1. 식품첨가물제조업2. 식품조사처리법3. 단란주점영업과 유흥주점영업(영) 영업 ... 의 허가관청1. 식품첨가물제조업, 식품조사처리업 - 식약청장에게 허가2. 단란주점영업, 유흥주점영업 - 시장, 군수, 구청장 “(영) 영업의 신고를 하여야 할 업종① 식약청장 ... 않고 수입한 것제 2 조 정 의1.식품 : 모든 음식물2.식품첨가물 : 식품의 제조?가공?보존함에 있어 식품의첨가?혼합?침윤 기타 방법으로 사용되는 물질3.화학적합성품 : 원소

리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

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우유의 살균공정

, 칼슘, 철분, 비타민, 포장자재 등을 자재창고, 냉동창고 등에 보관한다.④원유 및 원부재료일반원유, 헬스플러스 우유, 닥터유, 캠퍼스용 첨가물 (DHA, 칼슘등...) 아카데미 ... 용 첨가물(생크림, 칼슘등...) 포장자재 등의 원부재료.⑤검사목장에서 집유한 원유를 탱크로리에 탑재한 상태에서 온도적정 산도시험, 세균 발육억제물질 검사, 총 세균 수, 내열성 ... 우유의 살균공정1. 서론우유의 살균 방법은 가열에 의한 방법, 방사선 조사, 자외선 살균 및 초음파 살균 등이 있으며 그 중 가열처리는 간편하고 효과적인 방법으로 가장 널리 이용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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[패스트푸드][식품첨가물][햄버거][맥도날드]패스트푸드의 개념, 패스트푸드의 영향, 식품첨가물과 패스트푸드의 이용 실태 및 맥도날드의 판매전략 사례, 피자헛의 판매전략 사례, 롯데리아의 판매전략 사례 분석

패스트푸드의 개념, 영향, 식품첨가물과 패스트푸드의 이용 실태 및 맥도날드의 판매전략 사례, 피자헛의 판매전략 사례, 롯데리아의 판매전략 사례 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 패스트푸드의 개념 ... Ⅲ. 패스트푸드의 영향Ⅳ. 패스트푸드의 식품첨가물1. 화학조미료 MSG2. 식용색소3. 방부제, 보존료Ⅴ. 패스트푸드의 이용실태Ⅵ. 맥도날드의 판매전략 사례1. QSC&V 실천2 ... 의 가장 큰 단점이다.Ⅳ. 패스트푸드의 식품첨가물1. 화학조미료 MSG화학조미료는 1908년 일본에서 개발되었는데 우리나라에서는 1963년부터 생산된 라면에 넣으면서 화학조미료

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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입도분석

첨가)을 설계하여 제조한 세라믹시료의 분말입자의 크기와 분포를 측정하고 입자의 분산상태를 이해하여 성형공정에 활용하기 위한 것이다.- 입자의 크기, 형태 및 분포는 원료의 선택 ... 하고, 측정시간이 짧은 장점이 있다. 또한 파인 세라믹, 전자재료, 금속 및 고분자재료, 안료, 잉크, 화장품, 식품등의 다양한 분말의 입도분포 측정에 사용할 수 있다.2. 설계과정 ... 해서 여러 방법 중 이번실험에서 우리가 사용할 방법은 분산제를 첨가하는 방법과 pH조절을 이용한 방법이다. 물론 두 가지의 방법을 모두 이용해서 각각의 결과를 비교해서 최종결과

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.07

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아동간호학 영양장애 간호

성이 떨어지고, 췌장 세포가 손상되어 인슐린 생산감소, 생식기능이 떨어짐(2) 간호① 비타민 C가 풍부한 음식을 권장한다.② 적절한 식품 조리, 저장 방법을 강조한다.③ 채소는 물 ... 뼈의 쇠약 및 통증(2) 간호① 비타민 A가 풍부한 식품을 권장한다.② 우유 섭취가 감소하면 비타민 A가 풍부한 다른 식품들을 권장한다.③ 비타민 제제의 올바른 사용과 과용 ... 의 위험을 강조한다.④ 비타민 섭취량을 알아보기 위해 아동의 식이습관을 조사한다.⑤ 혈중 카로틴 치가 높을 경우에는 당근과 같은 지나치게 착색된 과일이나 야채 섭취를 제한하 면 2주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.13

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`식원성 증후군` 을 읽고.

의 군것질꺼리에 대해서 많은 조사와 결과가 있었습니다. 식품 첨가물 때문에 아토피로 고생하는 아이들을 보면서 정말 어떤 해로운 것이 들어있길래 약하디 약한 아이들을 저토록 괴롭게 만들 ... 섭취, 식품첨가물의 섭취, 비타민과 미네랄의 부족, 인산염의 섭취, 음식알레르기 등이 이에 속합니다. 그 다음 오염은 가령 납이나 그 이외의 유독 금속의 섭취 또는 흡입, 살충제 ... ‘식원성 증후군’을 읽고.요즘 많은 문제가 되고 있는 가공식품에 대한 이야기를 다룬 책 ‘식원성 증후군’을 읽게 되었습니다. 이 책은 일본에서 쓰여진 책인데 첫장을 읽기 시작

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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[미생물][효소][항미생물제][형질개량][유전체]미생물 특징, 미생물 종류, 미생물 세포이론, 미생물 생물학적 산화과정, 미생물과 효소, 미생물과 항미생물제, 미생물 형질개량, 미생물 유전체 연구, 미생물 효과

(psychrotolerant)5) 저온균들의 분자적 적용5. 냉동1) 순수한 물2) 바닷물3) 미생물의 부동을 막아주는 성분4) 부동액의 첨가6. 고온환경1) 고온균의 성장2) 초고온균의 성장7 ... 으로 된장의 암 예방에 대한 약리성 효과를 실험하였다. 메주덩이를 먹인 쥐가 안 먹인 쥐보다 오히려 암 발생률이 적다는 결과였다.일본에서 암 예방 식품을 조사한 것 중 된장이 으뜸 ... . 온천수에서 고온균8. 고온균9. 고온균의 분자적 접근1) 고온균의 효소와 단백질2) 세포막과 같은 구조물 단백질 합성기구 역시 열 안정성이 높음3) 왜 60도 이상의 고온

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.05.21

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5학년 사회 특산물 지도안

하였다. 또한 자연환경에 인문환경이 첨가되는 것이 아니라 자연환경과 인문환경이 서로 결합되면서 특산물이 만들어진다는 것을 이해하도록 하였다. 그 예로 ‘순창 고추장’을 들어 자연환경 ... 는 물건을 특산물이라고 합니다.◎특산물이 유명해진 이유 살펴보기(자연환경과 인문환경을 중심으로)-조사해온 내용을 바탕으로 순창 고추장이 유명하게 된 이유를 이야기하여 봅시다. 어떠 ... , 인물, 축제, 특산물을 알리기 위한 노력 등으로 기준을 세워볼 수 있겠죠.이 기준들을 크게 나누어보면 어떻게 될까요? 자연환경과 인문환경으로 정리될 수 있어요.-여러분이 조사해온

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.21

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판매자 표지

배지만들기 실험 보고서

. MacConkey 한천배지. BTB lactose 첨가 한천 배지 등이 있다.6) 수송 배지 (transport medium)임상 유래의 검사 재료 중의 세균이 사멸 또는 과잉 증식 ... 도록 압력밥솥에 물을 넣는다.배지 100ml 기준으로 LB Broth는 2.5g, Bacto agar는 2.0g 질량을 재서 넣는다.물을 100ml 넣고 흔들어서 섞어준 다음 압력 ... 를 관찰할 수 없었다. 균의 종류를 파악하고 싶었으나, 아직 지식이 부족하여 자세한 파악은 하지 못하였다. 다만 조사해본 결과 우리 몸 표면에 가장 많은 균은 S.Aureus라고

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.06

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일반 흰우유, 프리미엄 우유, 영양강화우유 들간의 영양소비교

(여름)여름철 건강에 도움을 주는 국산천연식물추출물(금은화, 오미자, 둥글레)를 첨가함굿나잇 우유밤에 마셔도 살찔 염려가 없게 만든 저지방 제품.PET병 용기.목장의 신선함목장 ... 이 더 많거나 다른 영양소를 첨가한 제품들이다. 그러나 이러한 제품들을 단순히 광고만 보고 믿을 수 있는지, 혹은 그냥 과대광고가 아닌지에 대한 의문이 들 수 있다. 그리하여 실제 ... 칼슘 우유로 칭함)를 선택하였다. 그리고 영양성분표시에서의 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 나트륨과 가격을 조사하여 그래프를 통한 비교분석을 실시하기로 하였다.자연의 선물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15

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식품첨가물 사용실례 및 문제점

유동파라핀기 타사용기준이 없는 것인삼, 황산, 염화칼슘, 수산화 나트륨Ⅲ. 식품첨가물 사용 실례제조사스낵이름성분(함유)주요 식품첨가물크라운마이쭈-백설탕,맥아엿,젤라틴,구연산,정제 ... REPORT(식품첨가물 사용실례 및 문제점)과목: 식품위생학교수명: 류시현 교수님제출일: 2006. 11. 20학 과 : 외식급식경영학과학 번 : 0125100성 명 : 손 준 ... 영목 차Ⅰ. 식품첨가물의 정의Ⅱ. 식품 첨가물의 특성 및 종류Ⅲ. 식품첨가물 사용 실례Ⅳ. 식품첨가물 문제점Ⅴ. 해결방안Ⅵ. 참고자료 (사진)■ 식품첨가물Ⅰ. 식품첨가물의 정의

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08

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조회분 정량

곤로 → 회화용기 )B. 시약 및 시료? sample 2g5. 실험 원리)◈ 회분(Ash) 또는 조회분(Crude Ash)식품분석에서 회분(灰分, Ash)이라면 식품내의 유기물 ... 의 산화 EH는 식품을 550~600℃에서 완전히 회화(태워서 재로 만들기)시리고 남은 재로서 ‘무기 잔류물’이라 말한다. 따라서 이를 무기질이라고도 하나, 실제로 식품을 태워서 남 ... 항향이 된 무게(g)※ 식품을 태워서 남은 재가 반드시 무기물의 총량과 일치하지 않는 이유?① 식품을 400~600℃로 가열하면 유기물은 산화 분해되어 많은 Gas(H2O, H2

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.11

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식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

및 식품별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.2) 알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀 ... 사람이 섭취할 경우에 비정상적인 면역반응을 일으키는 것을 말하며, 이러한 식품 알레르기는 민감한 사람에게는 문제가 될 수도 있다.그러므로, 유전자재조합 농작물을 개발하는 과정 ... 이 잘 알려진 소재를 이용한다면 알레르기유발성의 예측 또는 평가가 용이할 수 있어, 유전자재조합 농작물을 식품으로 이용하기 앞서 이러한 위험성을 충분히 검증할 수 있다. 실제로 지금

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

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식품생명공학-기능성식품성분

, 고결방지제의 경우 이산화규소 및 이를 함유하는 제제의 사용량은 식품의 2%이하이어야 한다.- 표시사항 : 이산화규소(고결방지제)- 대체 식품첨가물 : TCP(제3인산칼슘 ... 1. 시중 판매중인 기능성 식품 1가지를 선택하고 각 성분의 효능에 대하여 조사하라.< 영진 녹차카테킨골드 >판매사 : 영진약품공업주식회사원산지/제조사 : 한국 (주)한국씨엔에스 ... 팜ㆍ 제품의 유형 : 건강기능식품(녹차추출물제품)ㆍ 원재료 명 및 함량 : 녹차추출물분말(카테킨 20% 이상, 카페인 5.0% 이하) 90%, 해조칼슘, 클로렐라원말, 스피루리나원

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22

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