"식품관련"의 검색결과 입니다.

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"식품관련" 검색결과 341-360 / 69,820건

식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과관련하여다음을설명하시오00

식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과관련하여다음을설명하시오00가정학과식품영양학 식품위생학 4공통1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(15 ... 다. 요즘 농약의 과다 살포로 인하여 그 과다살포 음식을 섭취하여 사람들의 생명을 위협하는 상태에까지 이르고 있으며, 이를 방지하기위한 식품사후 위생관리가 철저하게 요구되는 시점이 ... 다. 특히 요즘 일본의 지진활동으로 인한 방사선의 유출은 먹거리의 안정성이 더욱 강조되고 있는 실정으로 먹거리에 대한 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않다.식품안전성 확보를 위한

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.17

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식품위생관련 기사 스크랩 - 장염비브리오에 관하여

환절기 횟집 식중독 조심식약청, 예방요령 발표이용권기자 freeuse@munhwa.com횟집에서 장염 비브리오로 인한 식중독 사고가 빈발하는 환절기 즈음, 식품의약품안전청이 수산 ... 하는 추세를 보이고 있기 때문. 특히 8~10월은 비브리오균 감염이 집중되는 시기다.식품의약품안전청 한 관계자는 "만성 간질환 등 저항력이 약한 허약자들의 경우에도 비브리오 패혈증

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.09

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매실의 성분 효능 종류 및 관련식품과 이야기

매 실건강 식품이며 만병통치약매실이란? 매실의 성분 매실의 효능 매실의 종류 매화란? 매화축제 매실로 만들 수 있는 음식 매실 관련 기사 참고문헌목 차매실은 (열매의)과실표면 ... 습니다. 매실은 6월 하순에 대부분 수확 하며, 중국 원산이며 3,000년 전부터 재배되어왔습니다. 옛부터 건강보조 식품이나 약재로 사용되어 왔습니다. 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류 ... 한 과실로서 알칼리성 식품 ( 칼슘, 철분, 마그네슘, 인 등 ) * 아미그달린 - 어린 매실의 독성 성분 탄소와 질소가 화합한 유독성 물질매실의 성분피로회복에 좋다. 체질 개선

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

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[식품위생법규] 식품포장용기와 관련된 법규

[식품위생법규]문제) 식품포장용기를 납품받아 사용하고 있는데 공인기관시험성적(적부판정)을 받지 않았다고 지적받았다.(1) 적부판정의 의무는 어느 업체에 있는가?- 포장용기를 제조 ... 거래 시 이를 식품제조회사에게 교부하지 않았거나 식품제조회사가 잃어 버렸을 경우 또는 보관 부주의로 공인기관시험성적서를 가지고 있지 않을 경우 마지막으로 식품제조회사에서 이를 자체 ... 적으로 품질검사를 하고 있을 경우 이렇게 3가지 경우로 나눠볼 수 있다.- 이럴 경우 원칙적으로는 식품제조회사가 공인기관시험성적서를 가지고 있지 않은데 책임이 있지만 불법은 아니

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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[식품미생물학]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명

당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. 유기산발효 [organic acid fermentation]1) 젖산2) 구연산3) 푸마르 ... 다.Ⅲ. 포도당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. 유기산발효 [organic acid fermentation]미생물의 작용에 의해 ... regarded as safe) : 다양한 식품에 이용 가능* 구연산의 용도 : 세계적으로 약 40만 톤 생산60% 이상: 식품공업 -산미료의 75% 차지-food, beverage -과일

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.01

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식품사관련 박물관 견학, 옹기 민속 박물관 견학

담당과목: 한국식품사과제: 식품사 관련 박물관 견학제목: 옹기민속박물관 견학학과/학년:학번/이름:제출일:1. 옹기민속박물관 소개▷옹기박물관의 외관 모습옹기 전시실(지하 1층)한 ... 사기』에 의하면 고구려에서는 집집마다 작은 창고를 갖추고 있었는데 그것을 부경이라고 불렀다. 고구려 사람들은 매우 청결하여 잘 저장된 발효식품을 만들어 먹기를 즐겼다 는 것이다. 그

리포트 | 15페이지 | 3,300원 | 등록일 2009.11.14

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[식품관련과목수강생] 광고속의식품과과학

광고속의 식품과 과학목 차- 식품과 광고 - 최근 식품광고의 경향 - 광고속의 식품 - 식품의 허위 · 과대광고식품과 광고1. 광고란? - 소비자에게 자사제품에 대한 친숙도를 높 ... 의 달성, 소비자 또는 사용자의 만족, 그리고 사회.경제적 복지의 증진 3. 식품광고의 역할 - 새로운 식문화의 형성 - 소비자의 선택 증가 - 시간 절약, 경제적 구매최근 식품광고 ... 의 경향① 기능성 식품의 강조 - 기능성 식품이란?? 어떤 식품이 기능성 소재를 함 유하도록 특수 제조된 식품 - 기능성 식품 성분의 첨가를 소 비자에게 인식 시킴으로써 자사제품

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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소비자 고발(KBS 프로그램)에서 방영된 식품관련 내용 요약

. 23)Ⅲ. 결 론소비자 고발(KBS 프로그램)에서 방영된 식품관련 내용 요약Ⅰ. 서 론가장 깨끗하고 안전해야 할 먹을거리. 그렇기 때문에 그 동안 방송되었던 먹을거리에 대한 고발 ... ! 우리의 삶과 가장 밀접하게 연결되어 소비자들은 상당히 민감하다. 소비자 고발이라는 프로그램의 식품 관련 영상을 살펴보고, 이에 대한 나의 생각으로 보고서를 마무리 하겠다.Ⅱ. 본 ... 식품(GMO)의 안전성 논란이 끊이지 않은 가운데, GMO식품 수입량은 계속해서 증가하고 있다. 그러나 현행 표시제로는 소비자들이 유전자재조합 식품을 판별하기 어렵다. 각종 예외

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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식품관련- 행정법 판례 분석[A+레포트]

< 행정소송법 조별 과제, 3조 >- 식품관련 판례 분석 -1. 서설현재와 과거 미래를 통틀어, 음식은 인간의 삶에서 빼놓을 수 없는 필수적인 요소이다. 누구도 음식 없이는 삶 ... 상품의 껍질만 바꾸어 이미 기한이 지난 식품을 마치 새것처럼 파는 일, 유전자재조합(GMO) 식품을 국산이라 속여 판매하는 등 식품과 관련된 사례는 얼마든지 쉽게 접할 수 있 ... ’을 내리는 것이다.이하로 식품위생법에 연관된, 식품관련 판례 및 사례 등을 보기로 한다.2. 식품관련 판례1) 2004누3908 판례 분석(1) 사건의 개요음식점 운영의 영업신고

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.07

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[원예생명공학]항산화와 항산화관련 식품

을 최소화시켜야 한다. 활성산소를 많이 만드는 흡연은 반드시 피해야하며 공해, 자외선, 식품첨가물 등 각종 유해환경에 노출되는 것을 최소화해야 한다. 스트레스가 쌓이지 않도록 적절히 ... 의람의 SOD활성이 가장 높은 것으로 밝혀져 최근 활성산소와 노화와 관련 연구가 활발히 진행중이다. 또한 산화적 스트레스가 노화를 비롯하여 각종 질환을 일으키는 중요 인자로 입증 ... 보노 (SOPD)생성량이 감소하므로 음식이나 건강보조식품으로 보충해지는 것도 노화를 막는 한 방법이다. 활성산소를 제거할 수 있는 항산화 식품에는 어떤 것이 있을까. 비타민 A, C

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

Report목 차1. 우리는 지금...2. 유기농식품3. 식품첨가물의 유해성4. 나의견해1. 우리는 지금...우리는 과거에 비해 많은 음식을 먹고 있다. 과거 어른들은 먹을게 없 ... 으로 짜게 간이 된 음식들이고 어묵은 변질위험으로 프로필렌글리콜이나 PH조정제 같은 식품 첨가물등으로 얼룩진 음식들이다.○프로필렌글리콜 : 무색 투명한 시럽상 액체로 냄새가 없 ... 게 먹을수 있는 국민 식품인라면의 스프에는 자연재료는 거의 없을 뿐 아니라 100% 조미료나 화힉첨가물로 만들어 졌다는 점에서 놀랄 수밖에 없다. 쉽게 먹을수 있는 미트볼등이나 햄

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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[식품과 건강] 무기질의 기능과 식품과 관련성

무 등에 많이 들어있다.5. 미량 무기질의 기능 및 관련식품1)철분 (Fe)주 기능은 산소와 결합해서 온몸으로 산소를 운반해 주는 것인데 대부분은 혈액 중 헤모글로빈 ... 증이나 고혈압 등의 만성질환과 관련이 있다.우리 몸은 약 40여 개의 무기질을 포함하고 있는데 이 중 15개가 식이에서 얻을 수 있는 필수 영양소이다. 나머지 원소들은 호흡을 통하 ... 에 식품고 해서 반드시 체내로 흡수되는 것이 아니며 그 이용률이 매우 다양하다.2. 무기질의 유용성(Bioavailability)무기질의 유용성이란 특정한 무기질이 체내에서 얼마나 잘

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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식품첨가물 관련 책에 대한 독후감, 감상문

습니다만 서점도 마찬가지, 품절되어 주문한다면 며칠이 걸릴 거라는 답만 들을 수가 있었습니다. 그래서 서점의 건강/식품 코너에서 여러 책을 보다가 매우 흥미로운 제목의 책을 발견 할 수 ... 있었습니다. 바로 식품첨가물에 대한 제목의 책이였습니다. 얼핏 훑어 보았을 때 내용이 어렵지 않고 너무나 현실적인 이야기들을 담아 놓은 것 같아서 망설임 없이 바로 이 책을 선택 ... 하게 되었습니다.= 이 책에 대한 설명 =원제는 “만든 사람은 절대 먹지 않는 『식품의 이면』” 입니다만 한국에 들어오면서 한국에서는 “인간이 만든 위대한 속임수 『식품첨가물』”이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

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[식품공학] 비만에 관련된 질병

목차서론1. 대사장애 질병1)당뇨병2. 심장, 혈관의 질병1)비만관 관련된 심장, 혈관질병2)동맥경화증3)고혈압4)협심증, 심근경색증5)고지혈증3. 소화기계의 질병1)지방간2 ... 지 않도록 한다.2. 심장, 혈관의 질병1)비만과 관련된 심장, 혈관질병심장은 몸 전체에 필요한 혈액을 공급해 주는 펌프 역할을 한다. 그리고 이 펌프에서 나오는 피를 운반

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[의학/식품관련] 건강기능식품의 문제점과 발전방향

를 제공하도록 하며, 영양과 생리조절기능을 표현하게 함으로서 구체적인 유용성을 표시할 수 있 도록 해야 한다.더불어 개발 초기단계에서 관련 전문가의 의견 수렴을 통해 충분히 그 식품 ... {분 반 : B 반 (화 6/7)학 과 : 사회학과학 번 : 9820089이 름 : 김 성 년{과 목 : 인간과 의학담당교수 : 김형규 교수님{기능성 건강식품의 문제점과 바람직 ... 에 대한 사람들의 욕구가 한층 높아지고 있다. 이에 따라 여러 가지 기능성 건강식품에 대한 수요도 급증하고 있는데, 그럼 과연 우리는 얼만큼 우리의 건강과 직 결되는 것들에 대해 알

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[교양]질병과 관련하여 구전되는 식품 조사하기

질병과 관련하여 구전되는 식품 조사하기{학 부 :학 과 :학 번 :이 름 :{목 차.질 병 과 관 련 하 여 구 전 되 는 식 품 조 사 하 기.오 소 리.오 소 리 의 형 태 ... 및 특 성.오 소 리 의 효 능.사 육 현 황 / 오 소 리 고 기.오 소 리 로 만 드 는 식 품.약 용 동 물 이 인 체 에 작 용 하 는 효 과{질병과 관련하여 구전되는 식품 ... 조사하기이번 리포트를 쓰면서 어떤 식품에 대해 쓸까 생각을 하다가 많은 식품들을 알게 되었는데 그중 잘 알려지지 않은 약용동물(오소리)에 대해 리포트를 쓰게 되었다.오 소 리--

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[단체급식관리A]식품판매 관련 사이트 관련 추세를 조사하고, 이 중 4~5곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품 품목과 경제적 측면의 정보에 대해서 보고

- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 우리나라 인터넷 이용률이 증가됨에 따라 인터넷을 통한 식품판매 관련 사이트가 급증하는 추세 조사Ⅲ. 인터넷을 통한 식품판매 관련 사이트 4~5곳 ... 을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품 품목과 경제적 측면의 정보 보고1. 웅진식품(www.wjfood.co.kr)2. 옥션(www.auction.co.kr) 식품카테고리3. G마켓 ... (www.gmarket.co.kr) 식품카테고리4. 이마트몰(www.emartmall.com)5. CJ제일제당, CJ온마트(www.cjonmart.net)Ⅳ. 결 론[참고 자료]Ⅰ

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.29

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[식품위생]식품법규위반 및 식중독사건과 관련된 기사 스크랩

다음은 유명일간지와 인터넷신문을 대상으로 2004년 1월 1일부터 2005년 9월 31일까지식품법규위반 및 식중독사건과 관련된 기사를 스크랩한 것입니다.(지방일간지 제외 ... 별로는 식중독관련기사와 식품위생법위반기사가 많이 섞여있는데다 다양한 식중독 원인에 비해 기사의 수가 충분치 못해 간략하게 분류했습니다.#기사에 자주 언급되는 식중독 원인균이나 복어독 등 ... 이 수업시간에 배웠던 것들이라, 볼때마다 머릿속에 원인식품이나 예방대책등이 떠올라 뿌듯했습니다. 식품위생법위반 관련기사가 생각보다 굉장히 많았는데, 이러한 관련법 위반이 또다른 식

리포트 | 32페이지 | 4,900원 | 등록일 2006.07.21

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[식품과 관련된 과목]차의 종류와 와인의 종류

가. 발효정도에 따른 차의 분류1)불발효차(不醱酵茶)(0%) - 증제차는 증기로 찌고, 덖음차는 솥에서 덖는 방법의 차로서 산화효소를 파괴시켜 녹색이 그대로 유지되도록 만든차이다.2)반발효차(半醱酵茶)(10-65%) - 햇볕이나 실내에서 시들리기와 교반을 하여 차잎의 ..

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.21

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[식품관련 ] 건강기능식품,건강식품,건강보조식품 사례및 기술및 시장조사

건강기능 식품의 기술응용사례서 론1. 팻 다운 - 기존제품을 보다 음용하기 편하게 드링크화 시킨 제품.2. 대상 클로렐라 - 옥내 배양기술과 세포벽파괴기술로 순도와 소화율을 높임 ... 증에 근육 의 강도를 증가한다. 타우린 2g/day과 같이 복용하면 거의 6%가량 근육활동 을 증가시킨다고 알려져 있다. 그러나 현재 L-카르니틴과 체중감량과 관련이 있다는 증거 ... 성 식품에서 많이 사용됐다는 것을 레포트를 작성하면서 알게 됐다. 팻 다운은 경북과학대의 전통식품 연구소에서 CJ에 OEM 형식으로 공급되는 제품이다.즉 전통식품 연구소는 특수한 신

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.26

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