"식품관련"의 검색결과 입니다.

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"식품관련" 검색결과 301-320 / 69,105건

식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오0k

식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오0k환경보건학과 식품위생학4공통1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(15점 ... 음식을 섭취하여 사람들의 생명을 위협하는 상태에까지 이르고 있으며, 이를 방지하기위한 식품사후 위생관리가 철저하게 요구되는 시점이다. 특히 요즘 일본의 지진활동으로 인한 방사선 ... 의 유출은 먹거리의 안정성이 더욱 강조되고 있는 실정으로 먹거리에 대한 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않다.식품안전성 확보를 위한 새로운 시스템 구축이 추가적인 비용발생 및 행정

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.26 | 수정일 2014.09.11

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인 - 수분, 미생물, 효소, 산소, pH, 온도, 광선

식품가공 및 저장과 관련 있는 요인목차1. 수분1) 결합수와 자유수2) 수분활성도3) 등온흡습곡선2. 미생물1) 수분활성도와 미생물2) 산소와 미생물3) 온도와 미생물4) 삼투압 ... 과 미생물5) 압력과 미생물6) pH와 미생물3. 효소1) 효소에 영향을 주는 요인2) 식품가공 및 저장에 영향을 주는 효소3) 식품가공에 관계하는 효소4. 산소5. pH6. 온도 ... 7. 광선- 수분, 미생물, 효소, 산소, PH, 온도, 빛 등의 영향을 받아 여러 가지 변화가 일어남.1. 수분1) 결합수와 자유수- 식품의 조직 성분과 단단히 결합하고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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[식품영양]식품관련 중요효소

과 목 명 :지도교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :제 목 : 식품관련 중요효소- 목차 -1. 효소1) 효소의 정의2) 효소의 특징3) 효소의 활성에 영향을 미치 ... (ligase, synthetase)2. 식품에 효소를 이용하는 방법1) 식품 중에 포함되어 있는 효소를 이용하는 경우2) 효소를 사용하여 식품을 제조하는 경우3) 효소의 첨가에 의한 ... 식품의 상품성을 증대하는 경우4) 식품 중에 효소 작용을 억제하는 경우3. 식품과 관계되는 효소1) 산화 환원 효소(oxidoreductase)(1) Glucose oxidase

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.02

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아랍에미레이트(UAE)의 식품수입관련 제도 및 절차

아랍에미레이트(UAE)의 식품수입관련 제도 및 절차1. 아랍에미레이트의 식품 수출입 동향? 걸프협력이사회(Gulf Cooperation Council : GCC-5) 회원국인 ... 있다. 그러나 지금까지 모든 회원국들이 동등하게 이 표준을 시행하고 있는 것은 아니다.? UAE 보건부(Ministry of Health ; MOH)는 식품관련법규를 제정하고 식품 ... 관련 사안에 대해 제정한 권고안이나 수의위원회(Veterinary Committee ; VC)에서 육류 및 가금류 관련 사안에 대해 제정한 권고안을 바탕으로 식품 안전 규정을 마련

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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식품위생사고- 관련 구체적사례 분석

은 연구소의 조사 결과가 나와 봐야 안다"고 말했다.대응 방안1. 빵 식품의 대표적인 브랜드라고 할 수 있는 파리바게뜨로써 국민 건강에 책임의식을 가지고, 기업 이익을 추구하기 이전 ... 에 소비자의 건강을 최우선으로 생각하는 기업 마인드가 정착되어야 한다.2.현재 규정상 식품이물이 발견돼도 과태료 처분 등 가벼운 조치가 전부인 점으로 보아 식품안전을 강화하기 위해 ... 대처와 가맹점의 취급과정에 이물질이 들어간 것 같다고 해명하는 태도는 비난받아야 한다. 식품 사고 발생시 책임을 인정하고 소비자에게 사죄하는 태도가 요구 된다. 식품 사고발생

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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대사계 조절관련 기능성 식품소재

대사계 조절 관련 건강 기능성 식품 소재 연구 및 현황기능성식품현대 사회에서 식품과 관련된 질병인 고혈압, 당뇨병, 심장질환, 비만, 암 등 각종 만성 퇴행성 질환이 급증하고 있 ... 다. 이러한 질병은 식습관 및 생활습관을 개선시키거나 기능성 물질을 식품에 넣어 섭취함으로써 개선될 수 있다는 것이 관찰되고 있다.지금까지 식품의 1차적 기능은 인체의 생명 유지 ... 및 성장에 필요한 영양성분을 공급하는 영양적 기능과 2차적 기능으로 식품을 섭취하는 사람의 관능적인 면을 충족시키는 기호적 기능에 큰 의의를 두어왔다. 그러나 제 3의 기능인 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04

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건강증진론4E) 노인건강관련하여 제3차국민건강증진종합계획의 주요내용과 평가결과를 정리하고 제4차 국민건강증진 종합계획어떻게 반영되었는지 본인의 의견을 기술하세요0k 생활과학(가정복지,식품영양) 건강증진론4E형

복지,식품영양) 건강증진론4E형노인건강과 관련하여 지난 제 3차 국민건강증진 종합계획의 주요 내용과 평가 결과를 정리하고, 평가 결과가 제 4차 국민건강증진 종합계획에 어떻게 반영 ... 건강증진론4E) 노인건강관련하여 제3차국민건강증진종합계획의 주요내용과 평가결과를 정리하고 제4차 국민건강증진 종합계획어떻게 반영되었는지 본인의 의견을 기술하세요0k생활과학(가정 ... 치매조기발견 및 예방관리사업 강화시켰다.이 장에서는 노인건강과 관련하여 지난 제 3차 국민건강증진 종합계획의 주요 내용과 평가 결과를 정리하고, 평가 결과가 제 4차 국민건강증진

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.11

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식품관련행정판례분석

식품관련행정판례분석目次1. 참고판례 2. 각 판례의 주요 논점 3. 판례 (1) 미성년자 합석 판례 (2) 날짜 지난 어묵 판례 (3) 녹용 판례 4. 알기 쉬운 식품 관련 ... 및 관련 법령 - 식품위생법 제31조 2항 4호 (청소년에게 주류를 제공하는 행위) 2.날짜 지난 어묵 관련 법령 소개 (1) 식품위생법 제4조 (2) 식품위생법 65조각 판례 ... 등 지시처분이 재량권을 일탈.남용한 경우에 해당하지 않는다. 우리의 생각 – 공익과 사익의 충돌 시 우선순위알기 쉬운 식품관련 사례던진 도넛 사례 2. 학교급식 사례 3. 중국집

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.26

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식품위생 관련 기사수집과 의견

약날 이물 혼입은 제조과정에서 발생한 것으로 조사됐다. 식품의약품안전청은 21일 동원F&B의 '동원참치살코기'에서 칼날 이물이 검출된 것 관련 경남 창원공장 및 경기도 성남 고객 ... 된 지렁이로 추정되는 이물질.식품안전성 문제가 사회적 문제로 대두하고 있는 가운데 국내 굴지의 식품업체 꽁치 통조림 속에서 이물질이 나와 논란을 빚고 있다. 이 이물질을 소비자는 지렁 ... 꽁치 통조림으로 김치찌개를 해 점심을 하던 중 꽁치 뱃속에서 이쑤시개 길이의 지렁이로 추정되는 이물질 4개가 나왔다"고 2일 말했다.이 꽁치 통조림은 유명 식품업체의 제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.05

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식품관련 회사의 기술표준 중 원료 규격서 샘플

원 재 료 검 사 규 격표 준 번 호개정일자1. 제품기본정보2.제품사진작성일 작성자자재명자재코드1차포장상태내용물사진식품의유형농산물원산지미국포장단위포장재질종이"적용품,용도 ... ], ■ 기록 [시험성적서: 입고검사일보, 체크검사: 시험보고서]"4. 원료정보검사항목판정기준시험 및 방법검사방법검사주기검사기준원료명함량원산지제조원"식품안전정보(GMO,Allergy ... 음성"식품공전일반시험법"시험성적서입고시법적체크검사1회/3월참고용총아플라톡신 10.0이하"식품공전일반시험법"시험성적서입고시법적체크검사1회/3월참고용*표시방법1.검사항목: 자가검사항목

서식 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.26 | 수정일 2013.11.16

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운동과영양-영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해서는 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술

과목명 : 운동과 영양주제 : 영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해서는 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술하시오.- 3가지방법(식품의다양 ... 하게 되었다. 또 다이어트의 열풍으로 인해 잘못된 식습관을 가지고 있으며 건강에 어려움을 유발하기도 한다.1) 식품의 다양성여러 나라에서 규정하고 있는 식생활 지침 중 하나로 섭취 ... 하는 식품의 다양성을 강조하고 있다. 식품에 따라 포함된 영양소가 다르기도 하지만 영양소의 양과 섭취의 방법 등도 다르다. 다양한 식품군뿐만 아니라, 동일 식품군 내에서도 다양한 식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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식품관련 각종 법규, 규격, 제도

............................................. p. 2 ~ 201. 식품관련 각종 법규, 규격, 제도 ......................... p. 2 ~ 18(1 ... 들이 주기적인 검사와 Monitoring활동을 실시하고 있다. 주요 조직으로는 의약품에 관련된 부서인 의약품 국(Bureau of Drugs) 및 식품, 동물용 의약품, 방사선 안전 ... ) 공업표준화법과 KS규격 .......................................... p. 2 ~ 3(2) 식품위생법과 식품공정

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.01

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2007~2008 식품위생 관련사건

식품위생학2007~2008 식품?위생 관련사건훈제연어:리스테리아 모노싸이토제네스균(Listeria monocytegenes) 검출2008-4-18▲ 리스테리아 모노싸이토제네스균 ... 식약청은 냉동연어의 리스테리아 오염 가능성이 있다는 해외정보에 따라 4월 7일부터 17일까지 관련 제품에 대한 검사를 실시하여, 시중에 유통되고 있는 48개 훈제연어 제품 가운데 7 ... 서 냉장고 안에서도 쉽게 죽지 않는다.동물이 이 균에 감염되면 간헐적으로 신경계의 증상을 보이며 사람이 이 병원균에 오염된 식품을 섭취하게 되면 발병할 수 있다. 잠복기가 1∼7일이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

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GM식품의 쟁점과 우리나라의 유전자변형농산물 관련 제도 그리고 유전자변형농산물 관련 문제점 및 전망

GM식품의 쟁점과 우리나라의 유전자변형농산물 관련 제도그리고 유전자변형농산물 관련 문제점 및 전망[목차]Ⅰ. 들어가며Ⅱ. GM식품의 성질 및 쟁점 사항1. GM식품2. GM식품 ... 의 관련 쟁점 사항들가. 식품 안전성나. 식품 알레르기다. 항생제 내성라. 유기농업에의 치명적 영향마. 제초제 내성3. GMO의 경제적 이익의 측면Ⅲ. 우리나라의 유전자변형농산물 ... 으로 인식되고 있는바, 이에 대하여 아래에서 좀 더 자세히 살펴본다.2. GM식품의 관련 쟁점 사항들가. 식품 안전성GM식품에 관한 안전성을 평가할 때 국제식품규격위원회(Codex

리포트 | 19페이지 | 3,800원 | 등록일 2015.08.29 | 수정일 2022.04.03

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남아프리카공화국의 식품수입관련 제도 및 절차

남아프리카공화국의 식품수입관련 제도 및 절차1. 남아프리카공화국의 식품 수출입 동향? 남아프리카공화국은 최근 정치적으로 수백 년간 지속되어 온 소수 백인통치에서 벗어나 다수인 ... 안전과 관련된 활동 및 조치를 통일하기 위해 조직되었으며, 이러한 새로운 관리조직체가 식품규제 및 표준을 명확히 할 것으로 기대된다.표 3. 우리나라의 남아프리카공화국과의 수출입 ... 으로 수입축산식품의 수입 및 유통관리를 통하여 남아공의 관련된 식품생산업계의 보호와 소비자의 식품안전을 위한 임무를 수행한다.? 이를 위해 농무부의 수의서비스관리국은 1984년의 동물

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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사업계획서(식품관련 사업계획)

계획1) 메뉴 특징▷ 주 메뉴: 다이어트 식품인 곤약을 이용하여 만든 곤약전병에 각종 채소와 버 섯을 이용한 칼로리는 낮고, 영양은 만점인 식품주스: 주 메뉴와 잘 어울리는 야채

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.04

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[굿레포트] 식품과 관련된 소비자 피해 사례

식품과 관련된목차식품과 관련된 소비자 피해 사례 식품 이물질 피해시 대처법 식품 관련 소비자 피해에 관한 분석 외국의 소비자 식품 피해사례와 해결방법 관련 법률사례 1. 교촌치킨 ... 를 기준으로 함)식품 관련 소비자 피해에 관한 분석1) 기업 측의 문제 - 성분분석이라는 명분으로 수거하는 데에 그침 - “죄송하다” 반응 아닌 “우리의 잘못이 아니다” - 사과 ... 했다.위험한 쇳조각, 하지만 성의없는 답변뿐각종 이물질들이 발견된 분유 상품들식품 이물질로 인한 피해시 대처법* 피해 발생시 소비자보호원에 고발해 치료비와 경비 요구 가능 1

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.17

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[인스턴트식품][인스턴트식품 폐해][인스턴트식품 폐해를 줄이는 식사법]인스턴트식품의 개념, 인스턴트식품의 종류와 인스턴트식품의 폐해, 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법 및 인스턴트식품 관련 제언 고찰

인스턴트식품의 개념, 인스턴트식품의 종류와 인스턴트식품의 폐해, 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법 및 인스턴트식품 관련 제언 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 인스턴트식품의 개념Ⅲ. 인스턴트 ... 식품의 종류Ⅳ. 인스턴트식품의 폐해1. 영양의 불균형2. 만병의 원인인 비타민부족3. 칼슘을 먹어치우는 인산4. 면역기능 저하5. 인스턴트식품이 대장암을6. 넘쳐도 문제, 나트륨7 ... . 용기 그리고 화학물질8. 맛의 주범인 스프Ⅴ. 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법Ⅵ. 결론 및 제언참고문헌Ⅰ. 서론가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

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지방대체제 ․ 지방관련 기능성 식품

[식품화학 보고서]지방대체제 ? 지방관련 기능성 식품▒ 지방대체제지방대체물질은 그 조성에 따라 지방계 지방대체물질(fat-based fat substitutes), 탄수화물 ... 열에 의해 분해된 파이로덱스트린(pyrodextrin) 등 3가지 종류가 있다.▒ 지방관련 기능성 식품cf) 기능성 식품 : 종래의 영양소의 기능 이상의 건강 효과를 나타낼 가능 ... 전분이 식품에 첨가제로 이용되는 경우 식품이 요구하는 물리적 성질을 충족시키기 위하여 전분은 화학적, 물리적 또는 효소처리로써 전분고유의 구조를 변형시켜 이용되는데, 이러한 전분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17

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[단체급식관리B]식품에 관련된 많은 정보들 관련 추세를 조사하고, 식품회사, 관련기관 등 관련 정보검색 사이트 4~5곳의 식품의 품질과 안전관리 측면의 정보에 대해 보고

- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 식품에 관련된 많은 정보들의 추세 조사1. 농수산식품안전정보시스템(www.foodsafety.go.kr)2. 식품 이력추적 시스템 - 쇠고기이력추적 ... 안전청,kfda.go.kr)Ⅲ. 관련 정보검색 사이트 4~5곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질과 안전관리 측면의 정보에 대해서 보고1. 식품의약품안전청 식품안전소비자 ... 을 설정해 식품 관련 종사자들이 올바르게 식품을 취급할 수 있도록 지도, 감독하는 한편, 소비자들에게는 안전한 식품취급 요령을 적극 홍보하고 있다.또한 각 소비자 단체와 언론에서도 비

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.29

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