"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 3,521-3,540 / 5,795건

[식품]중국의 식품산업 실태와 식품산업 정책방향

적 긴 시간 내에 시종 빠른 발전을 유지하였으며 국민경제 발전의 새로운 증가점으로 되였습니다.현재 발달 국가 식품 가공업과 식품 제조업은 공업 총액의 80%를 점하고 중국은 오직 ... 이 광활한 식품공업 시범 공정 중점 프로젝트 및 그에 상응한 기술 설비를 제공하여 중점 프로젝트를 지지하였고 국가에서 식품 과학기술 발전에 대한 투입을 증가하였고 세수 금융 등 방면 ... 에서는 식품 가공업체에 대해 지원 정책을 주었으며 동시에 융자 경로를 전개하였고 여러 가지 형식으로 국내와 국외 자금, 민간 자본과 기타 항업 자본을 식품 공업에 투입하고 식품

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

다운로드 장바구니
축산과 수산

1.축산축산물은 그 자체로서도 뛰어난 영양식품이지만, 이들을 가공처리함으로써 식품으로서의 이용 가치를 더욱 높여 준다. 이들을 가공처리하는 데는 여러 가지 목적이 있는데, 중요 ... 량보다 공급량이 지나칠 때는 저장하거나, 보존성이 큰 식품으로 가공하여 유통량을 조절한다.고기의 가공품으로서는 소 ·돼지 ·양 ·닭고기 등을 가공한 통조림 ·햄 ·소시지 ·베이컨 ... 적으로 신선한 어류는 바로 식품으로 사용하지만 대규모 어획으로 일시적 처리가 불가능할 경우, 변질이 용이한 어종, 생어류로서의 가치가 낮은 경우에는 어떤 형태로든 기본가공을 행하여 상 한다.

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.21

다운로드 장바구니
멜라민 파동을 통해본 국내 식품안전의 문제점

? 가공? 사용? 조리? 저장? 운반 및 진열은 깨끗이 위생적으로 행해야 하며, 안전하지 않은 것은 제조 또는 판매해서는 안 된다” 고 규정하고 있고 또한 간접적으로 식품의 안전 ... % 안전하고 완전한 것이 없기에 현재의 과학적 기술에서 최대한 안전을 보장할 수 있는 방법을 적용해 식품제조업자, 연구자 등은 가공 식품을 개발·생산해야 하고 정부는 소비자가 안심 ... 제 1장 서 론지난 9월 12일 중국에서 시작된 멜라민 공포가 같은 달 24일 우리나라에도 상륙하였다. 그 품목도 분유에서 시작되어 각종 식품으로 확대되어 우리의 식탁을 위협

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.29

다운로드 장바구니
대장균, Shigella, 최적 염 농도 결정 실험, 산소 요구성 실험

된다.또한 대장균은 식품위생 지표군으로 분변에 의한 오염, 병원성세균의 오 염, 가공식품의 제조 공정 중 가열 상태 부족 등으로 오염될 수 있다.4) 장내세균의 대표적인 글루코오즈 ... 가 많다.1) 대장균군 (Coliform bacteria group)중온균으로 인, 축의 분변에 상존하며 토양, 우유, 물, 곡류 등 자연계에 널리 분포한다.식품에서의 대장균군 검출 ... , Klebsiella, Enterobacter3) 식품위생검사상의 대장균군의 의의대장균은 사람 또는 포유동물의 장관에 상존하며 병원균과 서식장소가 공통되므로 대장균 검사가 실시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

다운로드 장바구니
생분해성 소재의 기술 및 활용

아 과거의 개념에서 확장된 의미를 적용하지 않으면 안되는 상황이 빈번히 일어나고 있기 때문이다. 특히 농업 환경에서 주목해야 할 점은 이들 유해 물질이 적절한 공정을 거치지 않 ... 어야 한다.>> 합성 플라스틱우리가 사용하고 있는 유기화합물 중에는 최근에 천연 고분자물질의 대용품으로 합성 플라스틱 (Plastic, 高分子)이 개발되었는데, 가볍고 가공이 쉬우며 ... 도 있다.?종 류용 도적 용 수 지생분해성 플라스틱- 식품 및 화학제품 첨가제, 의학용 재료, 분해성포장재, PP대체용- 봉합사, 방출조절성 의약 용 재료- 의료용- PHB

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

다운로드 장바구니
자연재해의 이해(중간, 기말 ppt총 정리)

인데 대부분 유기물은 가정하수, 도시하수, 식품제조공정의 폐기물, 펄프제조공정의 폐기물, 탄닌의 제거조작, 도살장 및 정유업의 장치로부터 유출.◆영양물질? 모든 식물은 성장에 중요 ... 에서 발생한 지진으로 인한 해일로 인해 인근지역에서 약 12만 여명이 사망.4.태풍과 관련된 재해-바람? 간이주택은 태풍의 바람에 상당히 위험하고, 일부 태풍은 가공할 위력을 가진 ... 질은 연료, 플라스틱, 가소제, 섬유, 탄성중합체, 용제, 세제, 페인트, 살충제,식품첨가제 및 의약품 등으로 사용.? 이러한 합성 유기화합물질은 자연수의 박테리아나 폐수처리 과정

시험자료 | 55페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.12.09 | 수정일 2019.01.22

다운로드 장바구니
수산가공 식품의 현황과 전망

수산가공식품의현황과 전망담당교수이군자 교수님부과일자2008. 4. 16제출자소속공과대학 식품공학과 1B학번08370006성명김나영1.수산물의 소비현황 수산물의 수급동향(단위:천톤 ... % 증가.* 수산가공품에 대한 수요국민소득의 증대와 더불어 식품 형태가 점점 서구화 되면서 증가됨.2. 수산가공품의 품목별 생산 및 업계동향(1)통조림통조림은 참치, 골뱅이, 굴 ... 맛살과의 확실한 차별화CR1 + CR2 + CR3 = 15% + 16% + 16% = 47%CR3의 합이 47%로 60%이하이므로 경쟁형 시장 구조 형태를 띤다.5.수산가공식품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

다운로드 장바구니
WTO출범이 한국경제에 미치는 영향- 서비스 산업에 미치는 영향

던 유통단계가 2∼3단계로 대폭 축소되고 있다. 특히 대형유통업체들은 중간도매상을 거치지 않고 생산자로부터 가공식품을 직접 구입하고 있으며 농수산물도 직거래를 강화하는 경향을 갖고 있 ... '(GATT)을 대체해 1995년 출범한 세계 무역 기구(World Trade Organization)의 약자로 차별 없는 무역, 보다 자유로운 무역, 예측가능성, 공정경쟁의 촉진 ... -분쟁해결규칙 및 절차에 관한 양해서국제간 무역 분쟁을 효과적으로 해결하기 위해 세계무역기구 산하에 설치된 국제기구이다.(WTO분쟁해결기구라고도 한다.) 무역 약소국들에게 공정한 무역

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.04

다운로드 장바구니
밀의 2차 가공 제과-비스킷에 관하여

이 많다. 밀가루에는 무기질(無機質) 중에서도 인의 함량(含量)이 특히 많은 산성 식품이다.(3) 밀의 분류(分類)현재까지 밝혀진 밀의 종류(種類)는 20여종에 이르나 이 가운데 ... 용(飼料用), 공업용(工業用), 종자용(種子用)으로 구분한다.(4) 밀의 생산현황(生産現況)농림수산식품부의 통계에 따르면, 2008년 밀 재배(栽培) 전체 면적은 2007년 1,928 ... ㏊ conditioning까지 포함(包含)하는 공정(工程)이다. 그러므로 조질의 근본 목적은 서로 성질(性質)이 다른 배유(胚乳), 배아, 겨를 조성별, 물리적, 화학적 성질(性質

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.20

다운로드 장바구니
씨즈닝,조미료,seasoning 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

며, 누크레오티드 중에서 가장 강함. 가정용 복합조미료나 그 외의 식품가공에 조미료로 사용됨. ③ 5＇-리보누크레오티드칼슘 칼슘염인 5＇-리보누크레오티드칼슘은 상온에서는 물에 잘 녹 ... 과 갈색의 조미료에 의지를 해 봤을 것이다.1.조미료의 개요(1)조미료의 정의식품의 맛을 교정 또는 강화할 목적으로 사용된 첨가물로서 맛, 향기, 색감을 상승시켜 식욕증진과 상품가치 ... 적으로 합성하여 만들지 않고 자연식품의 성분을 이용해 만든 조미료. (1)천연 조미료의 종류 (2)제조방법 (3)시판되는 제품(1)천연 조미료의 종류 우리나라 ①소금 소금은 음식

리포트 | 83페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

다운로드 장바구니
4원미 관능검사

정의를 보면, 식품의 가공, 조리에 있어서 식품 본래의 맛을 좀더 강하게 하여 기호에 맞도록 하여 식욕을 증진시키기 위해 사용되는 물질이라고 정의한다.대부분의 식품재료들은 원래 맛 ... 을 가지고 있거나 또는 가공공정을 통하여 맛을 생성하지만 그 맛을 더 보충할 목적으로 직접 참가하는 경우가 많다. 따라서 주로 천연재료에 들어있는 조미 성분을 추출 농축하여 직접 ... 의 설탕보다 달고, 0.5%에서는 0.25%소금보다 짜며 사용법을 살펴보면 식탁용 조미료와 식품 가공에 0.1~0.5%를 통상 사용하고, 많을 때는 1.0~5.0%를 첨가한다고 한다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

다운로드 장바구니
★WTO★ WTO가 우리나라 경제에 미치는 영향, 서비스산업에 미치는영향, WTO 출범 한국경제

대형유통업체들은 중간도매상을 거치지 않고 생산자로부터 가공식품을 직접 구입하고 있으며 농수산물도 직거래를 강화하는 경향을 갖고 있다. 또한 종전에는 제조업체가 표시한 권장소비자 ... (World Trade Organization)의 약자로 차별 없는 무역, 보다 자유로운 무역, 예측가능성, 공정경쟁의 촉진, 경제개발 및 개혁 장려를 기본원칙으로하는 국가 간 범세계 ... 도 한다.) 무역 약소국들에게 공정한 무역을 보장해 주는 중요한 수단으로 작용하는 기구로 1995년에 출범하였으며, 분쟁해결규칙 및 절차에 관한 양해에 따라 각종 무역 분쟁을 해결

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.30

다운로드 장바구니
바나나우유 바나나는 원래 하얗다 환경분석 stp 4p swot 서베이 한계

는 바나나는 원래 하얗다를 주목하는가?전반적으로 시장규모가 줄어든 가공우유시장에서 바나나 우유만이 작년대비 39%성장할 것으로 보인다. 가공유업계는 올해 바나나 우유 시장 규모 ... 를 1450억원으로 추정하는데 지난해 (1043억원)보다 약 39% 정도 성장한 것이다. 그에 반해 딸기 우유는 5.5%, 곡물맛 우유는 26% 줄어들 전망이다.이렇게 줄어드는 가공우유 ... 판매되고 있는 제품이 대부분 이 4가지 제품이기 때문에 이하의 조사에서는 이 4가지 제품을 비교할 대상으로 한정하기로 한다.실제 가공유 시장이 축소되고 있는 원인 중에 하나로 2

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

다운로드 장바구니
건강기능성식품이란!

내지는 무공해식품으로 개념이 달라져 가고 있다. 인체에 해가 되는 비료나 농약등을 전혀 쓰지 않는 청정재배에 의한 식품과 그러한 무공해 원료를 재료로 하여 가공처리한 식품 ... Ⅰ.건강기능식품의 정의와 역사적 배경, 분류일반적으로 보통식품보다 건강을 유지.증진시킬수 있는 식품. 간단한 예를 들면 간단한 영양소가 듬뿍들어있는 달걀이나,우유 콩으로 만든 ... 두부 같은 식품을 비롯해서 치즈라든가 어묵 및 각종 녹황색 야채를 들수가 있다. 그러나 최근에는 각종 식품이 농약으로 거의 오염되어 있어서 이러한 농약 등으로 오염되지 않은 자연식품

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

다운로드 장바구니
식품가공학 소시지 만들기 실험 전 작성한 예비레포트 입니다.

하며 실험을 통해 소시지를 잘 만들 수 있다.식품공학과 2005201164 이윤정★ 소시지(sausage)의 가공 역사? 상등육을 얻을 수 없는 가난한 계층의 소비자를 위하여 값싼 고기 ... 에다 부산물들을 이용하여 만든 가공품.? sausage의 명칭 - 옛날 인디언의 바비큐를 저장 보관한 기록과 관련. 암퇘지 고기인 sow에 sage라는 약초를 넣은데서 비롯 ... 의 첨가제를 섞어 케이싱에 충전 후 훈연하거나 열처리한 것으로 규정.식품위생법상 에 의함.(식육제품이란 식육, 고래 고기를 주원료로 만든 햄, 소시지, 베이컨, 기타 유사한 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

다운로드 장바구니
유산균과 발효식품[치즈]

처리한 후 이를 숙성시킨 식품.- 가공 치즈(processed cheese)는 이렇게 만들어진 자연 치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가 하여 유화한 제품.치즈의 분류현재 세계 ... 유산균과 발효식품[치즈]치즈란- 자연 치즈는 세상에서 가장 다양한 종류와 미묘한 맛을 지닌 식품 중의 하나, 우유를 레닌 또는 산으로 응고시킨 후 발효시킨 제품. 치즈는 주성분 ... 한 것이 특징카티지 치즈의 영양적 특성은 저-칼로리식품에 해당수분 함량이 80%에 이르고, pH가 비교적 높은 수준이기 때문에5∼7 의 온도에서 2∼3주로 제한된다. - 저장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19

다운로드 장바구니
오리온 파워바(powerbar) 마케팅분석

는 상태.프레싱 가공기술 능숙 - 기존 바 형태 외에도 미니형태나 스틱형태 등 여러 유형의 제품을 출시할 수 있는 역량을 보여줌.생산비 절감의 효과 - 곡물 가공과 믹싱, 프레스 등 ... 의 공정과정을 새롭게 편성하여 파워바 생산라인으로 활용가능33기존 파워바 이용고객 흡수가격차별, 시간단축, 구매용이Innovator로써의 활용선정이유미국 PowerBar社의 기술 ... 리바란스 보다 55kcal 낮음 단지 지방이 좀 적고, 단백질과 비타민이 조금 보강된 식품 기존 칼로리 바란스보다 한 개 적은 3개들이 Low GI 마크 획득 가격 : 1500원

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.14

다운로드 장바구니
레토르트 식품에 대하여

치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류, 짜장류, 죽, 국, 탕, 찌개, 전골, 스프, 육?어육조리가공품 등이 레토르트 식품군이다. 종래의 통 ... 될 경우 오염이 가능6.비용설비 및 에너지코스트가 열수식보다 염가보일러탱크가 필요해 설비,에너지코스트가 고가증기식과 열수식의 중간 정도레토르트식품의 포장공정에는 약간의 차이가 있 ... 지만 기본적인 포장공정은 식품의 형태에 관계없이 같은 방식이 취해지고 있다.레토르트식품의 포장재료는 포장되는 식품의 종류와 형태에 따라 형태나 구성이 달라진다.투명파우치의 표면 층

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

다운로드 장바구니
신소재 부품 조사

가공 → 화학장치산업, 초청정 반도체 산업용, 고순도 공정, 코팅 재료 및 전선 피해복 분야 http://cafe.naver.com/mctnet.cafe?iframe_url ... 게 기여 - 강판의 강도가 세질수록 가공에 어려움 - NANO 하이텐은 철의 결정구조 안에 작은 화합물들을 균일하게 배치함으로서 강도 향상과 동시에 성형성 확보가능 → 차체의 주요 ... 분야, 원자력 발전용 재료, 복사기 부품, 식품기계부품, 레제용품 http://kr.blog.yahoo.com/sam0215k/1022PEEK열가소성폴리우레탄엘리스토머 (TPU)

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

다운로드 장바구니
국내 주요 협회,학회 리스트/협회리스트/학회리스트/협회 리스트 /국내학회목록/국내협회목록(1000군데 이상)

소첨단디스플레이제조공정및장비연구소첨단조선공학연구센터청정강원21실천협의회체험학습연구개발협회충남교육연구소친환경건축연구센터카톨리아동청소년재단코피온태평양아시아협회통신위성.우주산업연구회통일 ... 회한국사회정책연구원한국사회조사연구소한국사회학회한국산업경영시스템학회한국산업기술진흥협회한국산업디자이너협회한국산업식품공학회한국산업안전보건공단한국산업위생학회한국산업응용수학회한국산재노동자 ... 한국센서학회한국소기업소상공인연합회한국소년보호협회한국소비생활연구원한국소비자교육원한국소비자단체협의회한국소비자연맹한국소성가공학회한국소아감염병학회한국소음진동공학회한국소프트웨어산업협회한국수달

리포트 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2015.02.25

다운로드 장바구니

이전10개 172 173 174 175 176177178 179 180 181 다음10개

파워링크

신청하기