"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

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"식품가공공정" 검색결과 3,501-3,520 / 5,795건

[식생활]HACCP&GMO

한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.HACCP는 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공 ... 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다. 위해요소분석(Hazard Analysis)이란 생산,가공, 유통 단계에서 발생할 수 있는 위해 요소에 대하 ... 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. 그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 사용되고 있다. 하지만 앞

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.20

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물질전달

속도에 영향을 준다.A . 물질 전달의 기초A . 물질전달의 예** 식품 가공 공정 중 : 대부분의 물질전달은 아래 표에서 보는 바와 같음  특정 성분의 상 변화를 동반하게 된다 ... 5장. 물질전달과 식품 공정향수병의 뚜껑을 열고 방 한 가운데 놓았다고 가정 1. 코를 감지기로 생각할 때 병을 연 후 바로 향수 분자의 존재 감지 가능 2. 시간 지난 후 방 ... 에서 물질의 이동 물질의 이동은 항상 농도 차이에 의하여 일어나며 열역학적으로 농도 차를 없애려는 쪽으로 이동  열풍 건조에서 열풍의 열 전달 속도는 물질전달 속도인 식품 수분의 건조

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.13

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장수상품, 장수브랜드 10가지와 성공비결

초콜릿의 대명사로 자리 잡았다.가나초콜릿은 출시 초기부터 원료에서 가공단계에 이르기까지 모든 제조 공정을 세계 일류 초콜릿 제품 수준으로 맞췄다.아프리카 가나산 카카오콩을 주원료로 하 ... 가지초콜릿4. 동원참치5. 순창고추장6. 해태제과 ‘누가바’7. 제일제당의 '다시다'8. 삼립 호빵9. 오양맛살10. 동서식품 ‘맥심’1. 피죤'빨래엔 피죤~.'㈜피죤의 섬유유연제 ... 공법을 도입했다. 이 공법은 초콜릿의 주원료인 코코아 원두를 '카카오 덩어리' 형태로 가공하는 세계 최첨단 제조기술.이를 통해 제조된 가나초콜릿은 기존 제품에 비해 초콜릿 고유

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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식품 안전 위생 사고 조정 분쟁 클레임 소비자

물질을 발견했다고 농심측에 연락해왔다.그러나 농심은 아무런 조치없이 해당 제품과 같은 원료로 만들어진 새우깡이 시중에 버젓이 유통되도록 한 달이나 방치했다.식품의약품안전청이 제보 ... 에서 중국산 반제품을 가공처리해 만들어진 노래방새우깡은 14만 박스에 달한다.농심 관계자는 '문제의 이물질이 중국산 반제품에 섞여 들어왔는지 생쥐 머리가 맞는지 정확하게 가려지지 않 ... 엔 '플라스틱 사발면'?과자에서 생쥐머리로 추정되는 이물질이 발견돼 물의를 빚은 식품 회사가 만든 사발면에서 이번에는 플라스틱 조각으로 보이는 이물질이 발견돼 해당 업체가 조사에 나섰

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10

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신문기사 사설 분석

의 중국산 먹거리를 수입한다. 중국산 유해 식품의 피해도 꼬리를 물고 있다. 기생충 알이 든 김치, 말라카이트 성분이 든 생선, 이산화황으로 표백한 찐쌀 등 한 손으로 꼽기 힘들 ... 다면 우리 스스로 중국산 식품 안전을 챙겨야 한다. 먹거리는 국민의 생명이 걸린 문제다. 서민 보호를 위해서도 중국산 유해 식품 검역을 강화해야 한다. 최근 전 세계가 중국 당국 ... 에 식품·약품의 안전을 확보하라고 전방위로 압박하고 있다. 우리도 필요한 경우 이런 흐름에 적극 동참하는 방안을 검토해야 한다.사설분석제목[사설]제2 제3의 ‘새우깡 소동’ 없어야 한다

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.27 | 수정일 2015.04.30

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한 중 마늘 분쟁

산 농산물값싼 생산비식품의 유사성지리적 인접성강점중국 농산물 수입은 매년 증가대부분 원료 농산물 형태로 수입이 되고 있으나 높은 관세를 피하기 위해 일부가 반가공 형태로 수입 ... 이 이루어지고 있다.→ 앞으로는 더 많은 분야에서 관세를 피해나갈 것이다.중국 농산물의 미래대도시 지역은 가공식품 등의 식품류 수입이 증가 농촌지역은 가능한 모든 농부산물을 수출하고 있 ... 합법적이고 정당한 무역 거래라 할지라도 국내산업이 회복하기 어려운 피해를 입게 되는 경우 - 불공정거래Sub - Prime이유신용등급이 서브프라임인 사람들은 미국의 일반은행과 저축

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.30

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[조제유에 대한 모든 것 ] 여러 조제유의 성분, 품질관리의 비교분석, 판매현황과 조제유의 문제점 및 개선방안

용 조제분유 vs 조제식구분정의유성분 함량성장기용조제분유▶ 모유 대용 식품 ▶원유 또는 유가공품을 주원료 ▶생후 6개월 이영유아 ▶ 성장, 발육에 필요한 무기질, 비타민 영양소 ... , 발육에 필요한 무기질, 비타민 영양소를 첨가 ▷분말 or 액상으로 제조, 가공한 식품60% 미만(광고 허용)분유 회사 제품 종류아이엠마더 아기사랑수 앱솔루트 궁 그랑노블시리즈 누 ... 의 역외적인 신뢰성 확보 및 업무 프로세스의 시스템화를 통한 작업능률 향상과 생산성 증대 능력 인증.3. HACCP적용위해요소 중점관리기준을 작업공정에 적용시킴. 원료관리, 처리 가공

리포트 | 87페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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유기농 - organic 사업의 어제와 오늘, 그리고 미래

하지Purum (푸룸)’을 만들어 국내외 친환경 농산물 및 가공식품을 판매하고 있다. 신세계백화점도 유기농 매장의 제품 수를 점차 늘려가고 있다.갤러리아백화점은 최근 압구정 본점 ... 식품매장에 유기농 코너를 만들어 유기농 야채, 청과 외에 가공식품, 와인, 화장품 등 100여가지 유기농 제품을 판매하고 있다. 갤러리아백화점 상품팀의 양승섭 차장은 “강남에 거주 ... 1. 유기농 사업의 역사서구문명의 영향을 받기 이전에 우리선조의 먹 거리는 모두 유기농이라 해도 과언이 아닐 것이다. 하지만 사회가 발달하고 서구의 패스트푸드와 인공적인 식품

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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생산 및 제조물 관리의 정의 등등 윤리경영의 개념을 정리

윤리경영 4조 발표 리포트1. 생산 및 제조물 관리의 정의Ⅰ. 제조제조물의 설계, 가공, 검사, 표시를 포함한 일련의 행위로서 일반적으로는 원재료에 손을 더하여 새로운 물품 ... 을 만드는 것, 생산보다는 좁은 개념이며 이른바 제2차 산업에 관계가 있는 생산행위를 가리키며 1차 생산품의 산출, 서비스의 제공에는 사용되지 않는다.Ⅱ. 제조물농수산물의 경우 가공 ... 되었을 경우만 제조물로 인정한다. 썰거나 냉동, 건조는 가공으로 보지 않고 삶고나 가열, 소금에 절인 것은 가공으로 본다. 제조물을 수입한 자도 제조업자와 함께 책임을 지며 식당 음식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03

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광촉매 발표자료

TiO2 의 제조 Sol-gel 법이산화 티탄 (TiO 2 ) 생산 공정도 1. FeO ● TiO + H 2 SO 4 → TiOSO 4 + FeSO 4 + Fe 2 SO 4 + H 2 ... ) 를 피복 기존의 탈산소제로 이용되는 TiO 2 는 Fe 를 원료로한 효소를 흡수하면 붉은 녹이 생겨 식품에 사용할 수 없다 . 탈 효소기능의 TiO 2평가방법 – 자외선 응답 ... - 아세트알데히드 제거성능 JIS R701-3 광촉매재료의 공기정화성능 - 톨루엔 제거성능 JIS R701-4 광조사 조건에서 광촉매 항균가공 제품의 항균성능 시험 , 항균효과 JIS R7ow}

리포트 | 47페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.12

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제과제빵

하고 기독교가 전파되며 유럽으로 퍼져나갔다. 그러나 그때까지 빵은 특권층만 먹을 수 있는 식품이었다. 15세기에 포도주와 수수를 섞어 발효액을 만드는 방법이 알려지며 대중 ... . 제빵 공정에 있어 밀가루의 성분과 특성1) 밀 단백질의 대부분을 차지하는 글루아딘과 글루테닌이 물과 결합하여 글루텐을 형성하고 믹싱 중 흡입된 공기는 반죽 속 이스트가 번식하는데 ... 가 있다. (반죽시간과 발전과정에 영향)*글루텐 - 밀 단백질중 글루아딘과 글루테닌이 서로 결합하여 생긴 단백질2) 밀가루제분 과정에서 손상된 전분은 발효 공정에서 맥아당으로 분해

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.04

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이마트

비교 하는 소비자 확보 위해 신선 및 가공 식품 중심으로 낮은 가격과 고품질 상품에 집중중국인 특성 '호기심'자극 방법 택함 ; 매일 2~3개의 신상품 생필품 사치품; 식품 60 ... I C 거래소이전. 월마트 코리아 자본인수 (16개 점포), 중국 이마트 7호점 산린점 개점 2006. 09. 공정위 월마트 인수합병 조건부 승인 2006. 10. 신세계 이마트 ... 의 유통전략 : 원스톱 운영체제인 E-Today」시스템 개발. -좋은 입지 선점 -On-line(채널간 시너지 극대화 전략) -기초적인 고객서비스나 신선식품, 생활용품- 지역 밀착

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.29

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[식품]중국의 식품산업 실태와 식품산업 정책방향

적 긴 시간 내에 시종 빠른 발전을 유지하였으며 국민경제 발전의 새로운 증가점으로 되였습니다.현재 발달 국가 식품 가공업과 식품 제조업은 공업 총액의 80%를 점하고 중국은 오직 ... 이 광활한 식품공업 시범 공정 중점 프로젝트 및 그에 상응한 기술 설비를 제공하여 중점 프로젝트를 지지하였고 국가에서 식품 과학기술 발전에 대한 투입을 증가하였고 세수 금융 등 방면 ... 에서는 식품 가공업체에 대해 지원 정책을 주었으며 동시에 융자 경로를 전개하였고 여러 가지 형식으로 국내와 국외 자금, 민간 자본과 기타 항업 자본을 식품 공업에 투입하고 식품

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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삼양라면의 경영전략

이 약 7%, 나머지 기타 라면들이 17%를 차지하고 있습니다.Ⅱ. 본론1. 회사소개회사명: 삼양식품사업내용: 라면, 스낵 등 식품제조업체창업일자: 1961. 9.15자본금: 약 ... 이사김동철 감사정태운 비등기 상무이사기업 연혁연도주요내용1961. 08.삼양제유주식회사 창업10.삼양식품공업주식회사로 상호변경1963. 09.국내 최초 라면생산1967. 11.월곡 ... 공의종결▶ 건강장수 - 인간의 행복실현1961년 창업한 삼양식품은『정직과 신용』을 추구하는 기업으로 40여년 외길을 걸어왔다. 인간 행복의 가장 기본적인 조건은『건강하게 장수』하

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.05 | 수정일 2017.09.20

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폴리프로필렌

Propylene* PP 가공방법압출성형*Poly Propylene* PP 가공방법(필름성형)식품, 의류, 문구 등의 포장재로 이용되며 뛰어난 절연성으로 인해 cable wrap으로 사용 ... *고분자가공폴리프로필렌(Polypropylene)*ListListPolyPropylene이란? PolyPropylene 제조방법 PolyPropylene 가공방법 ... (플라스틱 중 에서 가장 비중이 작은 부류에 속한다. ) 내열성을 가지며, 내마모성 우수 PP특유의 경첩 특성 (반복해 휨에 강하다고 하는 「경첩 특성」을 가진다. ) 식품위생성 (식품

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.20 | 수정일 2014.08.14

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의약품 라벨의 문제점과 개선방안

및 디자인 제한적이라는 단점을 점착라 벨을 통해 해결.3) 라벨의 제조공정? 공정은 크게 그라비아 인쇄 후 가공과 옵셋 인쇄 후 가공으로 구분함.Ⅲ. 의약품 라벨의 실태1 ... 의 제조공정Ⅲ. 의약품 라벨의 실태1. 의약품 라벨 표시1) 의약품 라벨 표시제도2) 의약품 라벨 표시 실태와 문제점3) 국외 의약품 라벨의 표시제도2. 의약품 라벨 및 패키지 디자인 ... 은 일반판매용 의약품(GSL)과 약국판매용 의약품(P)으로 슈퍼(Tesco, Sainsbury, M&S), 약품 판매업소(Boots, Superdrugs), 건강보조식품 판매업소

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.15

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두부,적,구이의 역사에 대해서

나라의 두부 만드는 솜씨가 뛰어나서 중국과 일본에서 그 기술을 전수해 갔다고 한다.두부의 기록과 역사적 흐름콩의 가공식품이지만 그 영양소를 고스란히 지니고 있는 두부는 그 역사 ... 이 일반적으로 보존기간의 유지를 위해 물탱크에서 급냉한 냉각수로 냉각하여 포장한 다음 냉장고에 보관, 출하한다.2) 보온두부일반 경두부의 공정에서 깨주는 공정을 하지 않고 간수 ... 한다. 일본에서 주로 많이 생산되는 두부로 부드러운 맛을 좋아하는 사람들에게 많이 애용되고 있다. 제법도 일반 경두부의 공정 중에서 깨주기나 압착의 공정을 하지 않는다. 구멍이 없고 두부포

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.12

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역삼투막을 이용한 막분리

정는 공정이다.b. 1단 및 2단의 막 제거율은 90～95%가 적당하고 운전압력은 70～80 기압이 필요하다.역삼투막 사용분야1) 조수분야2) 낙농·수산·축산분야3) 식품가공분야4 ... 실험 8. 역삼투막을 이용한 막분리1. 실험목적에너지 소비가 적은 역삼투막을 이용해 무기물을 분리하는 실험을 통해 농도, 온도, 압력에 따른 분리 공정을 이해하고 장치의 조작 ... 방법을 습득한다.2. 기본이론막분리법: 물 속의 콜로이드 유기물 이온 같은 용존물질을 반투과성 분리막을 이용하여 여과함으로써 분리제거 하는 방법이다. 막분리법은 공정이 간단하고 고온

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06 | 수정일 2016.09.01

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동물자원-수업지도안(학습지도안)

학년지도교사 : 김 수 욱 선생님가. 대 단 원 : Ⅴ. 농산물의 가공 종류와 유통중 단 원 : 2. 축산물의 가공소 단 원 : 2-3. 우유의 생산과 유통나. 주제 선정의 이유 ... 80년을 산 사람은 자신의 평균 몸무게의 1,600배에 해당하는 식품을 섭취 한다고 한다. 이처럼 인간은 생명을 유지함에 있어서 엄청난 양의 음식을 필요로 하기 때문에 식재료에 대한 ... 을 안다.② 우유의 유통 과정을 안다.(2) 기능면① 우유를 올바르게 선택할 수 있는 기능을 갖는다.② 식품 유통에 대한 경제학적 안목을 넓힌다.(3) 태도면① 축산업에 대한 자부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.21

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생분해성 소재의 기술 및 활용

아 과거의 개념에서 확장된 의미를 적용하지 않으면 안되는 상황이 빈번히 일어나고 있기 때문이다. 특히 농업 환경에서 주목해야 할 점은 이들 유해 물질이 적절한 공정을 거치지 않 ... 어야 한다.>> 합성 플라스틱우리가 사용하고 있는 유기화합물 중에는 최근에 천연 고분자물질의 대용품으로 합성 플라스틱 (Plastic, 高分子)이 개발되었는데, 가볍고 가공이 쉬우며 ... 도 있다.?종 류용 도적 용 수 지생분해성 플라스틱- 식품 및 화학제품 첨가제, 의학용 재료, 분해성포장재, PP대체용- 봉합사, 방출조절성 의약 용 재료- 의료용- PHB

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

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