"종균배양"의 검색결과 입니다.

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유산균 배양 실험 생물 발효유 제조 버섯 조직배양 발효유 제조공정 기계 시설관리원 S. cerevisiae 발효기 sts handle 된장

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"종균배양" 검색결과 321-340 / 429건

[미생물학 ] Pure culture(순수배양)

하는 것이 편리하다.2천자배양(stab culture)협기성균의 배양에 이용하며 백금선의 끝에 종균을 묻혀서 한천고층배지의 시험관의 주둥일로 아래로 하여 배지의 표면 중앙에서 내부 ... 미생물학 및 실험2Pure cultureI.Introdution1.순수배양(pure culture)순수 배양이라 함은 다른 종류의 생명체가 섞여있지 아니한, 단일종의 미생물 집단 ... 에서 다른 미생물의 오염이 없는 것이 배양(cultivation)하는 두 단계의 과정을 거쳐야 한다.1)순수분리 및 배양방법여러 가지 미생물들이 섞여 있는 재료로부터 한종류의 미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.09 | 수정일 2022.02.07

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[미생물실험] 유산균 배양실험

으로 혹은 몇 종류가 혼합된 상태로 들어있어 이들 제품을 종균으로서 우유를 배지로 하여 접종한 후 일정시간 배양하면서 산의 생성도를 비교하는 실험을 하였다.적정실험은 반응이 정량적이어 ... 는 불가리스 요쿠르트를 종균으로 우유에 접종 후 일정시간(24-27시간)동안 배양하여 phenolphtalein 용액을 1-3방울 가한 후 0.1N NaOH 용액으로 적정하는 방법을 이용 ... 1. Theme유산균의 배양실험2. Date2004. 03. 24 수요일 2-4교시3. Name & Coworkerszxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx4

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[발효식품][발효식품] 여러 Factor에 따른 요구르트 맛에 미치는 영향

인데, 각각을 저온에 배양하고, 그 중 2~3가지를 적당히 배합하여 제품에 독특한 풍미가 있도록 한다.요구르트의 제조공정1. 셑요구르트우유 → 지방 표준화(0-3.8%) → 농축 ... 또는 파우더 첨가(2-4%) → 설탕 및 안정제 첨가 → 열 처리(90℃, 10분) → 균질(150-200bar) → 배양온도로 냉각(40-43℃) → 균주 접종 → 충전 ... → 발효35-40℃)까지 열교환기를 이용하여 냉각시킨다.④ 접종: 배양탱크에서 유산균을 원료 우유에 첨가하는 공정입니다. 이때 첨가되는 유산균을 스타터(Starter)라고 하는데 애시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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명주와 주도 - 탁주(막걸리)

20∼30분 정도 뜸을 드려 증미 중량이 쌀의 35∼42% 증가되는 정도로 한다.4) 종국 배양 - 입국종국이란 국을 제조할 때 종균(種菌)으로 사용되는 곰팡이 균을 말하며 종국

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.12

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[미생물학]미생물배지와 생균수 측정

시킨 배지로 백 금선으로 취한 미생물을 배지에 찔러서 접종한다. 미생물을 배지의 내부에서 증 식한다.* 액체배양① 시험관 배양?목적 : 종균배양, 생리적 특성 실험, 액체 배지 ... 제목 : 미생물배지와 생균수 측정목적 : 미생물을 증식시킬 수 있는 배지를 만들 수 있고, 배양된 생균수를 셀 수 있다.준비물 : NA [Nutrient Broth(NB ... ), Bacto Agar], autoclave clean bench, 메스실린더, 삼각플라스크3개, 호일, 장갑, 저온배양기, 멸균 생리식염수, 전자저울, 오토피펫, 스푼2개, 여자화장실

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.23

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[식품미생물학] 미생물 순수배양

Subject: Pure culture technique2. Object: 순수배양은 여러가지 방법을 이용할 수 있으며 이 중 평판도말, 한천진탕 또는 액체 희석법 등이 가장 ... 를 얻게 되며 이것을 액체 배양기에 옮겨 배양할 수 있다. 배양조건을 잘 이용하면 도말에 의하여 호기성균과 혐기성균 모두를 한천 평판 배지를 이용하여 분리할 수 있 ... 시켜서 순수하게 분리하게 된다. 집식 배양목적하는 미생물이 있을 가능성이 있는 천연물을 선택하고 그것을 그들 미생물이 가장 잘 자랄 수 있는 배지에 넣어서 최적배양조건을 주고, 다른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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[미생물학 실험]배지의 제조와 순수배양

있는 한 액층을 깊게 하면 특별 히 혐기적 상태로 하지 않아도 왕성하게 증식한다. 이때 종균은 될 수 있는 대로 많 이 접종하는 것이 좋다.2 진탕배양 (shaking c ... 1. 실험제목 배양배지의 제조와 순수배양2. 실험목적여러 가지 종류의 배지에 관해 알아보고 조별로 배지를 제조하고 순수배양을 해 본 후 colony(집락)를 관찰한다.3. 서론미 ... 에 현미경적 관찰만으로는 그 성상을 확실히 파악할 수 없다. 따라서 미생물의 연구를 위해서는 미생물을 배양하여야 하는데 배지에는 미생물성장에 필요한 물, 탄소원, 질소원, 무기이온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.21

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발효조의 종류와 특징

배양단계, 넷째 발효 생산단계로 나눌 수 있다.1단계:종균의 보존(preservation)생산균주의 장기간에 걸친 보존은 실제적인 발효를 위해서 꼭 필요한 조처로서 균주는 일정 ... 성과 산물 생산능력을 검사한 후 사용될 때까지 보존 관리해야 한다. 또 각 균주들마다 각 공정에 따라 최적의 보존방법을 개발해야만 한다.2단계:종균배양(seed culture)보존 ... ) 회전원판형 발효조(rotating-disc fermenter)결론서론발효공정발효산물 생산을 위한 발효공정의 전반적인 단계는 첫째 종균의 보존관리, 둘째 종균의 증식, 셋째 발효 전

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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미생물의 배양법과 발효산물의 정제

에서 생육시키는 고체배양으로 대별되며, 발효형식은 종균의 산소요구도에 따라 호기적 발효는 회분발효와 연속발효 또는 유가배양 등으로 구분된다.1) 액체배양액체배양에는 표면배양과 심부배양 ... 이다.액체표면배양은 영양물질이 함유되어 있는 액체를 살균한 후 종균을 접종하여 배양함으로써 액체의 표면에서 균을 번식시키는 방법으로 균막을 항상 공기와 접촉되어 있고 또 액체표면 ... 의 발효공업이 회분발효형식을 택하고 있다. 그 기본공정은 적당한 배지를 넣은 플라스크에 종균을 배양하여 이것을 종모 발효조에 옮겨 필요량의 균체를 증식시켜 육성한 종모를 미리 살균

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.16

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발효유제품의 종류와 영양가치

동결한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것을 말하며 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균 ... 액상 및 호상(죽상태) 발효유 제조과정: 우유와 탈지 → 살균 → 냉각 → 유산균 접종 → 배양 → 냉각 → 감미료 첨가 → 과일즙 첨가 → [호상(죽상태) 발효유 제조완료 ... → 포장] OR [혼합 → 액상 발효유 제조완료 → 포장] 순두부 모양 호상 발효유 제조과정: 탈지분유 12% 또는 원유+탈지 분유3% → 살균 → 냉각 → 유산균 접종 → 예비 배양

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| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.15 | 수정일 2024.09.24

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[식품]버섯의 종류와 효능에 대하여

까지 기록하고 있는 것으로 보아 아주 오래 전부터 버섯을 많이 이용하였음을 알 수 있다. 근래에는 버섯의 순수배양종균의 생산을 계기로 양송이 ·표고 ·느타리 ·목이 ·풀버섯 등 식용버섯 ... .9% 액체배양 균사체 41.9% 배 양 액 21.8% 이다.인공 원목 재배 상황버섯은 자연산과 대등하게 면역활성효과를 3 ~ 5배 증가 시키는 것으로 확인되었다.상황버섯은 일반적인

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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버섯에 대하여

가 뛰어나서 세계적으로 널리 소비되는 버섯이다. 양송이는 인공배양으로 다량생산되는 경제적으로 대단히 중요한 버섯 이다.양송이는 1955년 경기도에서 처음 시험재배를 시작해 64년 ... 의 중앙부분이 오목하게 들어간 깔때기 모양이 주류를 이루고 있다. 현재 인공재배가 가능한 종균은 대략 20여 품 종에 이르고 있다.2 생육환경어느 버섯이나 버섯은 온도, 습도 ... ppm 이하, 조도 100∼200 록스로서 배양시기의 환경조건과는 달리 저온, 과습, 광조사 등 환경의 변화를 줌으로서 자극을 유도해 생식생장으로 전환시키고자 하는 것이다.발생된 어린

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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유산균

한 사용 & 해로운 사용)*유산균의 이용과 그에 해당하는 균주6. 유산균 보관·배양하기종균은 상업적으로 이용하기 위해 선택된 유산균이다. 제품의 맛, 향, 색깔 등 발효유의 상품 ... 된 탈지유에 종균을 주기적으로 배양하여 유산균의 활력을 유지하는 방법으로 간편하기는 하나 시간이 지남에 따라 유산균의 활력이 떨어지는 경우가 있다.동결건조보관법은 배지에 분산시킨 유산균 ... 적 가치는 사용하는 종균에 의해 크게 좌우되기 때문에 발효유 제품을 생산하는 회사들은 우수한 종균을 확보하기 위해 심혈을 기울이고 있다. 뿐만 아니라 확보된 종균을 보관하는 것도 매우

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.29

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[식품영양] 발효유

, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 것 ... 을 배양한 후 우유에 과육이나 과일쨈 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유(나) 드링크요구르트(Drinking yogurt)유산균을 배양한 후 과즙 등 첨가물들을 우유에 첨가 ... 로 매우 다양한 모양을 하고 있다. 비피더스균은 주로 대장 내에서 활동하여 대장 내 균을 정상화시킨다. 하지만 영양요구성이 매우 복잡하여 산소가 있으면 사멸하기 때문에 배양이 어렵

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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배지의 제조 목적 및 배지의 종류

된다. (* 우리가 만든 배지가 이것이다.)* 액체 배양1. 시험관 배양목적 : 종균배양, 생리적 특성 실험, 액체 배지에서의 생육1) 기존에 배양된 미생물을 백금이로 취하여 멸균된 액체 배지 ... 배지의 제조 목적 및 배지의 종류- Introduction* 미생물 배양의 첫 단계는 배지를 만드는 일이다. 미생물의 증식에서 영양 요구성을 잘 이해해야만 완벽한 배지를 조성 ... 과 같은 증식 필수인자(growth factor), 요구되는 양은 미량이지만 생리적으로 아주 중요한 미량 물질(trace elements)로 구분된다.미생물 배지조성의 원리는 배양

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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미생물의 이식조작법

후 적온에서 1~3일 정도 배양했다.▷ 단판 평판법1. 종균(Bacillus strearothermophillus)의 희석액을 1백금이로 취했다.2. 미리 제조된 평판배지를 45 ... 학 과: 학 번: 이 름:학 년:조 원 :실험일자조실험조교담당교수평가실험제목 : 미생물 이식조작법1. 실험 목적미생물 배양에 필요한 배지의 제조기술을 습득하고 미생물 배양을 위한 ... 배지의 멸균기술을 습득하는 것이 목적이다.2. 실험 원리★ 배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[버섯류]목이버섯

%, 종균접종 시 원목의 수분은 40%이다. 셋째, 산도(pH)는 pH 6.2∼7.0가 적당하며 종균 배양 시 탄닌산에 의해 pH가 낮아지므로 탄산칼슘 을 톱밥 중량의 0.2∼0.3

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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청국장제조법과 젓갈정리

----→접종→혼합→발효→마쇄---→포장→제품? ?종균(B.subtilis종균) 소금(발효양의 7~8%)↑증식배양←보존균주★청국장 발효법★1. 말린 콩의 무게를 정확히 측정한다.2 ... -청국장-★재료★콩(대두), (수돗)물, 끓인 물, 종균(볏짚, 말린 쑥), 플라스틱 통, 저울, 찜통, 이쑤시개, 이불, 냉동용 투명 플라스틱 뚜껑있는 사각형 알미늄 통과 그 ... 이 많이 묻어 있으므로 물 첨가 생략함 익힌 콩이 45-50도정도로 식으면 스텐망에 담고 종균을 균일하게 접종하여 잘 섞는다.*볏짚이나 쑥을 용기의 밑바닥에 깔고 그 위에 익힌 콩

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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[농업관련직업] 농업관련직업

개요관상 또는 장식 목적으로 재배하는 화훼작물을 심어 번식시키고 육성하여 수확하는 일을 한다.수행직무재배절차와 화훼작물재배관리자(작물재배업)의 지시에 따라 재배지에 배양토를 준비 ... 교배방법 교배종 등을 숙지하고 붓, 핀셋, 비닐봉지를 이용하여 교배하기도 한다.10) 버섯종균제조원{직무개요우량종균을 제조하여 농가에 보급한다.수행직무버섯의 종류에 따라 톱밥 ... 을 선택한다. 균사의 발육을 억제하기 위하여 미강에서 지방성을 빼어낸 탈지강을 준비한다. 톱밥배지의 충전도 종균저장기간 종균제조기간에 따라 배지의 수분함량을 조절한다. 초자병에 자동주입

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.12

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[식품미생물학 실험] 배지와 배양

의 목적에 사용된다.☞액체배양→시험관 배양:종균배양, 생리적 특성실험, 액체배지에서의 생육①기존에 배양된 미생물을 백금이로 취하여 멸균된 액체배지에 접종한다.②vortex mixer ... 1.Theme배지와 배양2.Name&Cowork3.Date4.Abstract미생물을 생육시키기 위한 각종 영양소의 혼합물인 배지에 배양하는 실험을 하였다.멸균된 배지를 페트리디쉬 ... 에 붓고 이를 응고 시켜서 그 위에다 도말하여 균을 배양하였는데 우리조는 Listeria monocytogenes 균을 회선도말하여 배양기에 넣고 배양하여 관찰하였다. 다른조

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.25

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