"식품가공학실습"의 검색결과 입니다.

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식품가공학 두부 만들기 실습 마요네즈 가공 임상영양대학원 중앙대 식품 편입 영양학 실험 AGE 케이스 fudge 제조실습 딸기잼 제조 실습

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"식품가공학실습" 검색결과 301-320 / 681건

새우젓 제조 예비레포트 A+

의 전체 또는 일부분을 주원료 함- 이에 식염을 가하여 발효 숙성한 것- 또는 이를 분리한 여액에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓, 식해 ... 1. Theme : 새우젓 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 새우젓의 발효원리를 이해하며, 실습을 통해 체득할 수 있다.5 ... . Principle[1] 젓갈(Jeotgal, Salted Seafood)① 정의- 어패류의 근육·내장 또는 생식소(生殖素) 등에 비교적 다량의 식염을 가하여 알맞게 숙성시킨 발효식품- 젓갈

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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[식품미생물및실험] 도마의 세균 수 및 대장균 수 측정 (Swab method)

" 하루인생실험 주의점고압증기 멸균을 한 플라스크가 잘 식혀지지 않을 때는 물에 담궈 식히면 된다증류수가 너무 뜨거울 경우 가공 식품의 미생물이 죽을 수 충분히 식힌 뒤 사용한다.실험 ... 식품 미생물 및 실험[도마의 세균 수 및 대장균 수 측정]-Swab method-학번 홍길동2012.11.30실험 주제 및 목적Swab법과 petrifilm을 이용하여 도마 ... ~0.7)μm의 크기지만 장 축이 특히 짧아서 구균에 가까운 형태의 균도 있다. 사람이나 동물의 분변에 오염된 외계에 널리 존재하기 때문에 음료수, 수영장이나 식품의 변질에 의한

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)

농산가공학 및 실험 리포트“잼, 젤리 제조”Jam, Jelly 제조 및 품질평가1. 서론 - 잼, 젤리란 무엇인가?캔디는 기본적으로 당류를 주원료로 하여 다른 식품첨가물을 가하 ... 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공 식품이다. 토스트나 롤(roll) 같은 빵에 버터와 함께 ... 사탕이나 젤리가 더 이상 아이들 간식이 아닌 성인들의 대표적인 기호식품으로 평가되면서 소매시장 규모가 커지고 있는 것으로 보여짐에 따라 다양한 맛과 모양의 젤리 제품들이 출시

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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암환자 식이요법

한다. 요오드는 해조류, 갑각류, 어패류, 천일염, 젓갈, 인스턴트, 유제품, 달걀 등에 많다. 따라서 해당 식품은 섭취 제한하도록 하는 것이 중요하다. 이번 실습에서도 요오드 ... 아서 익힌 김치를 사용한다. 이번식단에는 김치가 아예 제공되지 않았다. 가공 식품을 이용할 때는 멸균제품과 1인 1회 메뉴 소포장제품으로 선택한다. 인스턴트식품은 봉지를 한번 뜯으면 밀봉 ... REPORT- 암 질환 환자식 -이 름 :학 번 :과 목 :담당교수 :제출날짜 :1. 실험 목적 : ① 암 질환의 특징을 이해한다.② 암 질환 환자의 식사요법에 대해 알아본다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.16 | 수정일 2020.07.06

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경상대학교 교직실무 정찬기오 중간고사 대체 레포트 A+ (누락사항없음)

교직실무 요약ooo(제1장 교육실습안내 기초자료)-제 1절 교육실습의 법적 근거1. 교육기본법 ? 제9조(학교교육)관련 판례를 통해 아래와 같이 역할, 학교의 존재이유, 교육내용 ... 하고 있다. 5항에서는 교육양성기관장은 사회ㆍ시대적 변환에 적절한 교육과정을 운영하고, 교육실습 지원학교와의 교류협력을 활성화해야 한다고 명시하고 있다. 그 외 6항에서는 교육감 ... 이 해당 교육청에 교육실습 협력부서를 지정ㆍ운영해야 한다고 명시하고 있고, 7항에서는 교육부장관의 승인을 받아 대학 또는 교원연구기관에 교사양성특별과정을 개설하여야 한다고 명시한다.4

시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.11

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노인건강간호실습 노인의 영양(노화가 영양에 미치는 영향, 영양사정,영양 관련문제, 영양관리, 실제사례비교)

노인건강간호학실습▶노화가 노인의 영양에 미치는 특징첫째로 세포의 수가 적어지고, 기초 대사량이 저하되며 일상생활 활동도 감소되므로 열량소모량 및 필요량이 낮고 성인열량 권장량 ... 면서 제대로 균형 잡힌 식사를 하기 어렵다. 이러한 점들을 알아두어 노인의 식사에 대한 준비를 하도록 해야 한다.▶노인의 영양관리소화가 잘되는 식품과 조리법을 선택해야 하며 규칙 ... 적으로 세끼 식사를 하며 조금씩 자주 먹도록 한다. 시각적으로도 식욕을 촉진시킬 수 있도록 식품, 향료, 색깔, 모양, 온도, 향기, 재질을 다양화하는 것이 좋다. 또한 개인의 기호

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.21

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[지역사회간호실습A+] 보건소 방문간호 고혈압 케이스 스터디 문헌고찰 + 간호사정 + OMAHA 오마하 간호진단 14개 + 영양 불균형 간호과정

2019-2학기지역사회간호학 사례 연구고혈압 대상자의 지역간호학 사례연구교 과 목 명 :학 번 :성 명 :실습지도교수:실 습 기 관 :1. 서론연구의 필요성문헌고찰고혈압의 정의고 ... 질, 식이섬유가 많은 채소, 과일 및 해조류를 충분히 먹는다.우리 국민들에게 부족하기 쉬운 칼슘과 리보플라빈(비타민 B2)을 많이 함유한 우유 또는 우유가공■ 식품을 먹는다.지방 ... 에 5g 이하로 섭취하도록 노력한다.저장식품을 지나치게 짜게 만들지 말고 가공식품은 보통 나트륨 함량이 높으므로 적게 먹는다.다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.10

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귀농창업계획서 - 아로니아를 이용한 와인세대들의 실버스탑

봄에 식재하기로 결정하였다.③ 가공식품 체험장과 실습농장-제과/제빵 시설과 더불어 아로니아 재배체험, 착즙과정과 요거트 만들기 체험을 할 수 있는 체험식 농장실버스탑을 찾아오 ... ,85427.9107.910체험장 신축동602120603030농가주택 정비건13113310묘목 구입그루0.0032000.60.6식품 가공시설동581582038홍보비용건8324245 ... 법인 지원 10%식품 가공 시설(32평)58,000,000은행융자 27%개인 부담 73%홍보 비용24,000,000합 계243,500,0006. 세부사업별 추진일정세부사업명창업 1

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.16

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지역사회간호 - 노인 당뇨교육 ppt

당 뇨 야 , 떠 나 라 ! 당뇨병 식생활 교육 지역사회간호학실습 Ⅰ 학번 / 이름 목 표 1. 당뇨병의 정의와 증상에 대해 안 다 . 2 . 올바른 당뇨병 식이를 관리할 수 있 ... 싱겁게 먹기 1. 저염 혹은 무염 식품이나 양념 선택하기 2. 캔에 들었거나 가공 처리 식품 피하기 3. 소금 대신 식초 , 레몬 등 다른 향신료 사용하기 4. 조미료가 많이 ... ~ 130mg/ dL 혈압 90 ~ 130/60 ~ 80mmHg 당뇨병 식생활 교육 당뇨 식사 원칙 매일 6 가지 식품군을 골고루 섭취하기 정해진 분량의 규칙적인 식사하기 표준체중

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.31 | 수정일 2024.06.16

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[Colon Cancer/결장암 Case Study] A+맞았습니다! 칭찬 받았어요

실습과목 : 성인간호학 및 실습실습부서 :담당교수 :실습기간 :제 출 일 :제 출 자 :결장암Colon cancerⅠ서론성인간호 네 번째 실습부서로 보훈병원 호흡기 병동을 가 ... 는 것으로 알려져 있습니다.-햄, 소시지, 베이컨과 같은 육가공품의 섭취도 결장직장암 발생 위험을 높이는 요인 중 하나입니다.⑥신체활동 부족-꾸준한 신체활동은 신진대사를 증진 ... 하는 검사법이 양전자방출단층촬영(PET)검사입니다. 그러나, 이 검사로부터 얻어지는 영상은 해부학적인 정보가 뚜렷하지 못하며 때로는 암이 아닌 염증 등의 병변에 의해서도 양성을 보이

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2022.08.23

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2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

실험물리학Ⅰ, 화학Ⅰ,생명과학Ⅰ, 지구과학Ⅰ물리학Ⅱ, 화학Ⅱ, 생명과학Ⅱ, 지구과학Ⅱ, 과학사, 생활과 과학, 융합과학체육?예술체육체육, 운동과 건강스포츠 생활, 체육 탐구예술음악 ... 메이크업여행 서비스 실무호텔 식음료 서비스 실무유원 시설 서비스 실무피부 미용네일 미용호텔 객실 서비스 실무카지노 서비스 실무미용과관광?레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 ... 조리소믈리에바텐더서양 조리일식 조리바리스타조리?식음료과건설공업 일반기초 제도토목 일반토목 도면 해석과 제도토목 기초 실습건축 일반건축 도면 해석과 제도건축 기초 실습조경토공?포장

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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[회사실무자료] 조리실습용 칼도구세트 특판제품 기획안 (주방용품회사, 종합주방회사, 조리도구제작회사)

생활환경 학과군식품영양학과신라대학교자연계생명관리 학과군식품영양학과경북대학교자연계농과대학식품가공학과계명대학교자연계생활과학부식품영양학과울산대학교자연계생활과학부식품영양학과가야대학교자연 ... 식품가공학과영남대학교자연계생활과학부식품영양학과가정관리학과경남대학교자연계생명과학부식품영양학과경상대학교자연계생활과학부식품영양학과공학부식품공학과밀양대학교자연계식품생물공학부식품과학과인제대 ... 계자연과학부식품영양학과식품가공학과III-8. 조리관련과 설치 4년제 대학 현황전남 지역학교명학교명계열단위(학부)학과명전남(14)광주여자 대학교자연계식품환경 보건학부식품조리전공전남대

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.21

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식영과수석 현 막학기 휴학생 두부 제조 및 이론 [식품가공 및 실험]

2019학년도 1학기 식품가공학 및 실험실습 목적대두는 약 40%의 단백질을 함유하고 있으며 유지함량이 높고 전분이 거의 없는 특징을 지니고 있어, 채유를 끝낸 탈지 대두단백질 ... 에 응고제를 첨가하면 두부를 제조할 수 있다.재료 및 기구불린 대두 약 100g, 주걱, 두부 틀, 면보, 응고제, 두부 제조 기계실습 과정① 기계 몸통 안쪽에 표시된 1,700cc ... 를 꺼내어 완성한다.※ 세척 시 분쇄 날에 손이 다치지 않도록 조심하고, 히터를 세척할 때는 물이 본체 상부 안에 들어가지 않도록 한다.실습 품목두부 제조실습 일자2019. 04. 02

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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내과 성인실습 HCC(간세포암종)케이스- 진단2개, 간호과정 2개

HCC (간세포암종)성인간호학 실습(2)실습병원: 0000병원 00병동실습일자:이름(학번):HCC (hepatocellular carcinoma) : 간세포암종1. 정의‘악성 간 ... 등은 허용된 양만 넣고, 화학조미료는 사용하지 않도록 한다. 김치, 장아찌, 젓갈과 소시지, 햄 같은 가공식품과 인스턴트식품도 가급적 피하도록 한다. 국과 찌개 역시 가능한 한 ... 종양‘ 으로도 불리며 간에서 발생하는 원발암(primary cancer)이다. 병리학적으로 원발성 간암에는 간세포암종, 담관상피암종, 간모세포종, 혈관육종 등 다양한 종류가 있

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.09.04

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A형간염CASE입니다 진심A+보장 간호과정3개!!!

C A S E S T U D YHepatitis A(A형 간염)학교 마크 넣으세용1실습 병원○○대병원실습 병동72병동(포괄병동)실습 기간00.00.00~00.00.00학 번 ... 세관에 접함2) 간의 기능- 흡수된 영양소를 신체의 요구에 맞추어 필요한 물질이나 영양소로 가공 처리한다.- 몸에서 필요로 하는 중요한 단백질이나 화합물들을 합성한다.- 몸 ... (치사율 낮음)⑤ 예방- 보건 위생 : 개인위생(손씻기), 식수원 오염방지, 식품 및 식품 취급자 위생관리- A형 간염 백신 접종 : 고 위험군에게 접종한다.* 유행지역으로의 여행

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2022.09.12

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노인간호학 알츠하이머치매 케이스

노인간호학실습 임상사례연구Case Study(alzheimer's dementia)교 과 목노인간호학 실습담당교수교수님실습장소실습기간~학번/이름목 차Ⅰ.서론 ... 류, 아마씨, 올리브유 등을 섭취하고, 나쁜 지방(오메가 6, 동물성 포화지방, 경화 식물성 기름, 전이 지방산, 야채 기름)이 많은 육류, 버터, 치즈, 마가린, 마요네즈, 가공식품 ... 결론 및 실습 후 소감???????????????????????????Ⅴ.참고문헌 / 참고 사이트??????????????????????????Ⅰ 서론1. 연구목적치매는 65세

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.30

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[지역사회간호학] 보건소실습- 보건교육계획서(고혈압)

: 고혈압 예방 및 추후관리학교 / 학과실습과목지역사회간호학 실습교수님실습지 / 실습기간학년 반학번 / 이름대상60세 이상 고혈압 고위험군 및 대상자인원20명 내외주제고혈압 예방 ... 혈압 체크- 합병증 검사3분? 식사와 운동을 통한 자가관리 방법에 대해 알아본다.- 나트륨 섭취 줄이기: 젓갈, 장아찌 같은 짠 음식 자제, 가공식품보다 자연식 품을 섭취- 포화

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.23

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지역사회 보건의료 계획 정리한 과제입니다(지역사회간호학)

전략▶보건소의 사업 목표▶보건소의 사업 기대 효과▶보건소의 사업 목적 ? 주민 건강증진 프로그램→영양관리 프로그램 : 중랑구 주민 서구화된 식생활, 가공식품의 증가 등 잘못된 식 ... : 올바른 식습관이 필요한 지역주민 60여명기간 : 매년 하반기(9월 중 시작), 중랑소식지에 홍보장소 : 보건소 보건교육실, 구청2층 대회의실내용 :▶식품 속 첨가물, 가공식품 ... 지역사회 간호학-지역보건 의료계획-학과/학년/반이름(학번)과목제출일목차-서울시 중랑구 거주 ▶ 중랑구 보건소▶보건소의 사업 목적▶보건소의 사업 내용-대상-세부 내용▶보건소의 접근

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.03 | 수정일 2019.03.26

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[성인간호학실습] Gastric Cancer (위암) 수술실 Report

실습과목 : 성인간호학 실습실습병동 :담당교수 :실습기간 :제 출 일 :제 출 자 :위 암 (Gastric Cancer)Ⅰ. 문헌고찰1. 정의위에는 위 선암, 간질성 종양, 림프 ... : 위암발병의 중요한 원인으로 식이요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)의 섭취, 고염식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 ... 등은 위암의 위험도를 높이며, 채소와 과일은 위암의 발생을 줄여주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.? 질산염: 일반적으로 염장식품(고염음식, 소금에 절인식품), 가공육류 등

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.02

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아동간호학실습 부모교육보고서(천식교육)

부모교육 보고서실습지 :날 짜 :이름 :주제 : 영유아/소아 천식주제 선택이유 : 천식은 소아에서 가장 흔한 만성질환으로서 우리나라 학동기 아동의 약 10%가 천식을 앓는 것 ... 되어 있으므로 배가 부를 정도로 먹는 것은 피합니다..? 가공식품의 섭취를 줄입니다.과자, 라면, 길거리 음식 등에는 지방, 포화지방산, 단순당, 염분, 향료 등이과다하게 많이 들어있습니다.3. 약제 사용법 ... 흔한 만성질환으로서 우리나라 학동기 아동의 약 10%가천식을 앓는 것으로 추정되고 있습니다.천식은 만성적인 기도의 염증으로 인해 기도가 좁아지는 병으로 이로 인해 기침과호흡곤란

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.03

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