"부패균의 종류"의 검색결과 입니다.

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유산균 주입평판법 젖산발효 발효식품 예시 식품미생물학 식품 변패 요인 방법 전통발효식품

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"부패균의 종류" 검색결과 241-260 / 2,999건

식품미생물학

: 특정한 부분만을 뽑아내기 어렵다.(증류수+영양소) 121℃에서 15분간 멸균고체배지: 한 종류의 균을 분류해낼 수 있다.(증류수+영양소+한천) 121℃에서 15분간 멸균식품미생물 ... 가 완전히 빠져야한다-121℃에서 15분간 멸균Cap tube 9개 준비(3종류 3개씩)1. 2배농도의 유당배지, 검체 10ml → 산과 가스를 만든다! 대장균이라 추정가능!2 ... 발효효모가 변종)구분상면발효효모하면발효효모종류S. cerevisiaeS. carlsbergensis발효액혼탁투명균막형성한다형성하지 않는다발효속도빠르다느리다glycogen다량소량

시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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미생물,병리학 중복되는 세균, 바이러스정리본

과 부패하는 식물에서 발견- 대부분 포자 형성- 균사 형태- 병원성은 아니나 중요한 항생제 생성하여 토양에 방출미생물, 병리학 바이러스 part.1)바이러스의 종류① DNA 바이러스 ... (doxycline), 아목시실린매독(syphilis)세균 : 매독균경로 : 주로 성접촉표적 : 비뇨생식관, 중추신경계통증상 : 1,2,3차 매독, 잠복매독, 선천매독은 자궁 내 ... 으로 이동위장관 감염세균 : 캄필로박터경로 : 대변/구강 오염된 음식표적 : 위창자관증상 : 설사, 발열, 경련치료 : 전해질보충, 에리스로마이신위궤양, 위염, 샘창자염세균 : 위나선균

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.03 | 수정일 2024.05.09

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불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

을 미치는 사실을 발견하게 되었다. Metchnikov 교수는 발효유를 섭취함으로써 젖산균이 장 내에 이식되고, 장내 부패균을 제거함으로써 장내 유해균의 독소가 발생시키는 노화를 억제 ... 불가리아 지역에서는 생유를 이용한 다양한 발효유를 이용하고 있으며, 요구르트의 경우에도 다양한 형태 및 종류로 구분될 정도로 활발하게 소비되고 있다.(2) 요구르트의 학문적 배경 ... 를 촉진하는 유산균을 발견하였다. 이후 발효유가 인간의 수명에 긍정적 영향을 미친다는 것을 밝혀냈고, 불가리아 지역에서 요구르트에 대한 연구가 활발하게 이루어졌다. 특히 Ilya

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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호흡기계 질환 레포트 (병리학 과제)

통. 근육통 및 객담이 없는마른기침이 주증상으로 나타난다.(4)폐괴저(pulmonary gangrene)폐렴으로 괴사된 부위에 부패균의 침범을 받아 일어난다. 일차적으로 부패균 ... 호흡기계 질환호흡기계 질환호흡기계의 종류, 명칭, 위치, 증상등에 관한 내용에 대해 알아본다.▣ 목차1. 서론2. 본론Ⅰ. 염증① 비염(감염성 비염, 알레르기성 비염, 만성 비염 ... 증행, 결핵성 기관지 폐렴, 속립성 결핵 등이 있다.④전신성 또는 속립성 결핵(systemic or miliary tubercuiosis):결핵균이 림프관 또는 혈관을 통하여 폐

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.13

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일반화학분석실험_ 식초 중의 아세트산 정량 결과레포트

적으로 진행되고, 역반응과 부반응을 동반하지 않으며 반응속도가 빠르고 반응의 종점을 확인할 수 있는 화학반응만이 용량분석에 이용될 수 있다. 화학반응의 종류에 따라 중화적정, 산화환원적정 ... 시켜 반응이 완료된 후 과잉량을 다른 적당한 표준액으로 적정하는 방법을 역적정이라고 한다.적정 중의 한 종류로서 산-염기 중화반응을 이용하여 적정을 하는 것을 산-염기 적정이 ... 는다. 1 mol의 수용액에서는 0.4%정도 해리하여 아세트산이온과 수소이온이 된다. 물과 혼합되면 일반적으로 부식성이 높아진다. 아세트산은 살균능력이 있어 대장균이나 포도상구균

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28

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20,21,22,23 식생활과 건강 중간고사

균이 나타나고, 6일 째 박테로이드균이 가장 우세한 분포를 차지한다.(2) 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 장구균도 증가한다.(3) 장내 ... 하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.(5) 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고, 서양인들은 동양인들보다 대장암의 발생이 높다.5. 고혈압 ... ) 6배(4) 3배(5) 4배4. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오 ==(1) 출생 직 후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균과 장구균이며 출생 후 3~4일이 되면 박테로이드

시험자료 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.07.09

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아동간호학- 전염성 대장염 간호과정(고체온) 1개+간호진단 8개

이 주 증상이다. 감염균의 종류에 따라 바이러스성 장염(노로 바이러스, 로타바이러스), 세균성 장염(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 예르니시아, 캠필로박터), 원충 대장염 ... 염을 일으키는 바이러스는 노로 바이러스, 로타 바이러스, 노 워크 바이러스와 거대 세포 바이러스 등이 있고, 세균은 콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 에르시니아, 캠필로박터 ... 바이러스), 세균(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 에르시니아, 캠필로박터)으로 유발되고, 대장점막을 손상시켜 염증성 설사를 일으키는 전염성 대장염의 주된 원인균은 살모넬라

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

하거나 상하는 것을 막는다- 보존료(방부제): 식중독균·부패균·곰팡이 등 유해균으로부터 식품을 보호- 산화방지제: 기름 성분의 산화를 방지, 품질저하를 막아주고 저장기간을 연장? 식품 ... 어서 향기를 느끼게 하여 식욕 증진- 인공가미료: 단맛 ex. 사카린, 아스파탐, 수크랄로스? 식품의 품질을 유지시키거나 향상시킨다- 유화제: 혼합될 수 없는 두 종류의 액체가 잘 섞이도 ... 이용x■ 수분활성(water activity)○ 식품의 함유된 수분의 함량만이 변패의 지표가 될 수 없음 => 식품의 종류에 따라 물이 식품 성분들과 화합하는 강도에 차이가 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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[2025시험포함] 식생활과 건강 6년치 A+족보 2020~2025년도 중간기말 모두 확인 가능

에 의한 중독을 방어해준다.⑤ 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.24. 태국음식의 식사예절이 아닌 것을 고르시오.① 밥 종류는 기본적으로 숟가락과 포크를 사용한다.② 튀긴 ... 되면 알코올의 내성이 감소되어 알고을 대사율도 감소하게 된다.근거: 기말 교안 200p문제 23유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이며, 통성 혐기 ... 성 또는 혐기성이다.답 : X근거 : 유산균은 그람양성균이다. pdf 123페이지가 그 근거문제24. 고혈압 환자가 체중을 감소시키면 혈압이 점차적으로 감소한다 하지만, 체중

시험자료 | 98페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.10

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최신 2023년 1학기 포함 식생활과 건강 기말 (A+)

하여 부패균이나 병원균을 억제하는 유익한 기능을 한다.육류 섭취가 많은 서양인들은 채소류 섭취가 많은 동양인들보다 대장암의 발생이 높다. 이것은 육류 중의 지방과 단백질이 원인 ... 시켜 심장받공을 촉진한다.? X ? O근거 : 스트레스를 받거나 긴장, 불안하게되면 교감신경이 작용하여 심장근육을 수축시켜 심장박동을 촉진한다.4. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해 ... 하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람응성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.? O ? X근거: 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 포유류의 장내에서 서식

시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10

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<성인간호학> 취급약물 주의사항 및 긍정사례, 부정적사례

격리지침정의 및 종류- 병원감염을 예방하기 위한 가장 기본적이며, 중요한 방법- 손의 오염물 및 일시균을 제거하고 미생물의 수를 줄일 수 있다.- 내과적 무균술, 외과적 무균술 ... 에게 사망 또는 심각한 위해를 미칠 수 있다.취급주의약물 종류취급주의 약물의 종류에는 혈액의 응고를 저지하는 헤파린과 와파린, 혈액 속의 포도다으이 양을 조절해주는 인슐린, 신체 ... 마약류 신고「마약류 관리에 관한 법률」 제 12조 제1항마약류취급자 또는 마약류취급승인자는 소지하고 있는 마약류가 재해로 인해 상실되거나 분실, 도난, 변질·부패, 파손 시 총리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.03

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응급실사례연구보고서-감염성 위장염 간호과정

성장관염의 심각한 결과다. 다른 나라를 여행한 적이 있는 과거력은 병의 원인균을 찾는 실마리를 제공할 수 있다.(5) 치료- 우선적 치료는 수분을 보충하고 산염기 혹은 수분 ... 과 증상관리를 위해 입원치료를 한다. 항균제 치료는 시겔라와 지아디라 감염에 유용하며 클로스트리듐 디피실리균 그리고 대장균 감염 시 어떤 경우에는 유용하지만 로타바이러스 감염에는 유용 ... 섭취한다. 식이섬유소인 셀룰로오스와 펙틴은 장내에서 유산균 등 신체에 유익한 작용을 하는 미생물의 번식을 도와주며, 해로운 발암물질과 불필요한 여분의 중성 지방 같은 것의 흡수

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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방송통신대학교 수질관리 중간과제물

한 병원체가 전염된다. 위생 상태가 좋지 않은 물이나 식수로 전염될 수 있다.2) 수인성 전염병의 종류① 장티푸스 : 살모넬라균을 가진 환자나 보균자의 사람들의 대소변에 오염된 물 ... . 수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라.4. 먹는 물 수질기준 중 휘발성 유기물질에 해당하는 각 항목의 수질기준을 말하고, 이중 최소한 3가지 이상 항목에 대해 ... 다. 마그네슘, 칼슘 등(광물질)을 함유하고 있어 경수나 연수로 나뉜다. pH는 보통 중성에 가까우며, 특정한 지역에서는 약산성을 나타낼 수도 있다.3. 수인성 전염병의 원인, 종류

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2025.04.18

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미용 임용 공중보건 기출 분석

방안으로 옳은 것을 고르는 문제?증상 : 발열, 설사, 복통, 구토, 장출혈, 혈번?원인균 종류 : 장병원성 대장균, 장조직침입성 대장균,독소원성 대장균, 장출혈성 대장균ㄱ ... . 독소형에 속하므로 식품 부패 방지를 위해위생 관리를 철저히 한다.ㄴ. 음식물은 식품의 변질, 미생물 번식 억재, 세균의 사명을 위해냉장 보관한다.ㄷ. 원인균이 조리 과정에서 손 ... 한다.◇ 수질오염으로 인한 피해의 종류에 대한 문제 출제 가능◆ 수질오염으로 인한 피해- 인체 피해?수은 중독?카드뮴 중독?PCB 중독?비소 중독- 수산 피해- 농업 피해- 공업용수

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.21

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생명과학2 세특작성법 예시입니다. 상황별로 깔끔하게 잘 작성된 예문입니다.

생명과학 2 세특 작성 예시예문 1세포와 에너지 단원을 학습하던 중 발효의 세 가지 종류를 화학반응식으로 제시하며 PPT 자료를 제작하여 차이점을 비교하여 발표함. 이 과정 ... 관에 생성된 물질을 탐색함은 물론 대조 구와 실험 구를 제시하여 실험 결과를 예측하는 모습에서 탐구적 자질이 돋보임. 물론 ‘부패가 생태학적 측면에서 어떤 일을 수행 ... 연구 과제 제시’라는 공동보고서를 작성함. 장기기억을 향상할 수 있는 물질인 글루탐산과 신경 전달 물질의 종류 및 메커니즘 등을 조사한 내용을 바탕으로 효과적인 학습 방법을 설계

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.10

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아동간호학 설사, 장염 case study 케이스스터디 (문제목록+간호진단&과정 5개)

를 확인한다.5. 대변의 병원성 세균을 다양한 인공적인 배지를 이용하여 키우고 배양된 균의 종류를 확인하는 검사로, 설사병 등 위장관계 감염이 의심될 때 그 원인균을 정확히 진단 ... 용량 계산- 검사에 따른 임상적 의의- 수액 요법- 탈수 유형- 어린이집 (집단 육아시설) 이용- 3일 전부터 하루 4~5회 설사- 3월 5일 설사 10회 이상- 대장균 감염 의심 ... - Stool culture로 설사 원인균 규명- 변 횟수, 양상 확인- NPO 유지- 설사로 인한 둔부 피부 이상 사정- 보호자 교육- 설사 감염 원인- 설사 치료 약물- 변 양상

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.09.25

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미생물의 성장지수의 평가 레포트

은고초균은 막대모양길이는 4~10μm, 직경은 0.25~1.0μm내성포자 형성, 통성혐기성청국장(고초균)/육류, 어육제품, 밥, 빵, 우유, 유제품의 부패Saccharomyces ... 속도, 배가시간)2. Date : 2022. 10. 173. Name :4. Purpose : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate reader를 이용한 균 ... 현상(유지에너지) 4) 사멸기 - 정지기와 구분이 뚜렷하지 않음- 영양물질의 고갈, 독성산물의 축적으로 사멸- 생균수 감소 -> 대수적으로 감소(3) 미생물 증식 층정법종류특징직접법

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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간호조무사 환경보건

는 비용을 부담하도록 하는 제도7장 식품과 건강식품 변질의 종류1) 발효: 미생물이 유기물(주로 탄수화물)을 분해시켜 우리의 생활에 유용한 물질을 만들어내는 현상2) *부패: 유기물 ... 0.2ppm이 되어야함*음료수에 적합한 구비 조건1) 무색 투명하며, 이상한 맛과 냄새가 없어야함2) 대장균은 100cc 중 검출되지 않아야함3) pH는 5.8~8.54) 일반 ... 제품 많이 사용)대장균 검사: 분변 오염의 지표로서, 음식물, 음료수에 검출되어서는 안됨대장균 지수: 대장균 지수가 작을수록 깨끗한 물이고, 대장균 지수가 높을수록 물의 오염도

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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[생물학 레포트] 아미노산의 구조 / 아미노산 종류와 특징

아미노산의 종류와 특징1. 아미노산의 구조아미노산은 단백질의 구성 기본단위로, 1개의 아미노기(-NH₂), 카르복실기(-COOH), 수소원자(H), R기(side chain ... 여 카르복실기와 아미노기의 배치 관계가 같고 L형이다. 그러나 D-아미노산도 또한 천연으로 존재하며 미생물의 세포벽에 많이 함유되어 있다. D-아미노산을 함유하는 펩티드는 강한 향균 ... 으로 구분하고 측쇄(side chain)인 R의 종류에 따라 지방족 아미노산, 함황아미노산, 방향족 아미노산, 환상 아미노산 등으로 구분한다.22종의 아미노산 중 단백질을 구성하는 표준

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.18

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

가 더 많이 나가는 것이 더 건강하고 맛도 좋다.블루베리는 수확과 저장, 유통 과정에서 물리적으로 손상을 받기가 쉽고 손상 부위를 통해서 부패균이 감염되는 등 품질이 쉽게 저하될 수 ... 하는 것이 건강에 더욱 좋다. 또한 우수한 품질을 가지고 있는 블루베리는 정량보다 무게가 더 많이 나간다는 특징이 있다. 그래서 통상적으로 동일한 크기와 종류의 블루베리라면 무게 ... 어서는 안되며 곰팡이나 부패, 해충, 건조된 과실이 있어서도 안된다. 과피가 쪼그라들거나 열과가 있어서는 안되고 상처가 없어야 하며 녹색과가 있어서도 안된다. 보다 세부적으로는 산성도

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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