"부패균의 종류"의 검색결과 입니다.

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유산균 주입평판법 젖산발효 발효식품 예시 식품미생물학 식품 변패 요인 방법 전통발효식품

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"부패균의 종류" 검색결과 261-280 / 2,999건

[병리학 보고서] 세균 보고서

로 살아남 된다. 즉, 단백질이 분해되어 생기는 아미노산을 세균류 및 그 밖의 균류, 특히 토양균류들이 암모니아로 분해시키는데, 이 때 관여하는 균류를 '부패균'이라고도 한다. 암모니아 ... 막, 콤마간균등이 있다.2-3. 나선균나선균(螺線菌, Spirilla)은 나선형의 세균이다.보렐리아(Borellia), 비브리오(bibrio), 스피로헤타(Spirochete ... 때 구균은 1 또는 2, 3 평면에서 분열이 일어나 특징적인 단세포 집단을 만드는 데 비해 길쭉한 간균이나 나선균에서는 긴축과 직각인 면이 분열한다.이와 같이 세균류의 생활사

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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물리 세특 추천 감마선과 X선의 차이로 알아보는 전자기파와 감마나이프의 원리

응용되고 있다. 또한, 식품 산업에서는 감마선을 사용하여 식품의 유통 기간을 연장하거나 병원균을 제거하기도 한다.감마선을 쪼여 부패를 일으키는 미생물을 처리를 한 딸기(왼)와 일반 ... Ⅰ. 탐구 주제방사선인 감마선과 X선의 차이로 알아보는 전자기파의 특징과 감마나이프의 원리Ⅱ. 탐구 동기물리 시간에 파동과 전자기파의 종류에 대해 학습하면서 여러 가지 전자기파 ... 으로는 감마선, X선이 있다.2-1) 방사성 붕괴방사성 붕괴는 불안정한 상태의 원자핵이 자발적으로 어떤 종류의 입자 또는 방사선을 방출하고, 안정한 상태의 다른 원자핵으로 전환

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.25

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방사선식품조사란,방사선식품조사의이용,방사선의이해

의 효과로 위생적인 식품을 만들 수 있다역 사 방사선 식품 조사란 ?방사선 조사 식품과 방사능 오염 식품 방사선 식품 조사란 ? 방사선 조사 식품 이란 발아의 억제 , 식중독균의 살균 ... 과 같은 유익한 현상을 일으키기 위해 어떤 종류의 방사선 에너지를 처리한 식품 방사능 오염 식품 이란 핵반응기 누출사고 또는 핵실험에서 발생된 방사능 오염물질이 우발적으로 오염 ... 식품내 미생물의 수와 종을 감소시키며 또한 생존하는 병원균의유독성을 더 감소시킨다 .. 관능적인 측면 저선량이라 할지라도 바람직하지 않은 반응을 야기시킬 때도 있지만 전체

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

에 오염된 음식물 섭취의 결과로 발생하는 모든 종류의 질병을 말한다. 미국 질병통제센터의 식중독 발생에 대하여 규정한 논의를 보면 첫째, 같은 음식을 먹은 후 두 사람 이상이 같은 질병 ... 한다. 일청결 유지함으로써 예방할 수 있다. 감염성 대장균(육류, 샌드위치, 치즈, 햄버거)-㉠육류의 적정온도 가열, ㉡조리기기의 청결 유지, ㉢조리원의 개인위생 유지. 장염비브리오균 ... (가열처리하지 않은 어패류)은 익혀먹음으로써 예방할 수 있다2, 식중독 지수와 잠재 위해 식품식중독 지수(FPI)란 각 온도 조건에서 미생물 증식에 의한 음식의 부패 가능성을 백분

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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가축사양학 ) 한우의 개량목표 개량체계 대하여 기술

을 주로 첨가하며, 사료원료의 특성에 따라 고초균, 황국균, 효모균 등을 사용하는 경우도 있다. 이런 발효를 통해 부패균의 성장을 억제할 수 있다. 사료 관리법에 따르면 건 섬유질 배합 ... 환 된다.섬유질 배합 사료의 종류로는 수분함량이 거의 없는 건 섬유질 배합 사료, 수분함량이 풍부한 습 섬유질 배합 사료, 섬유질 배합 사료에 미생물을 첨가하여 발효시킨 발효 섬유 ... 질 배합 사료 등이 있다. 발효 섬유질 배합 사료는 발효가 잘되고 원료 사료들이 잘 섞일 수 있도록 수분함량이 30~40%가 되도록 만든다. 또한, 제조 과정에서 젖산 생성균

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2024.08.19

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[생물학실험 A+ 레포트] 항생제 감수성 시험 레포트

)Bacillus cereus는 토양세균의 일종으로 자연계에 널리 분포되어 있으며 각종 식품에서도 많이 분리되는 그람양성의 호기성균이다. 동식물의 부패, 사람과 동물에게 질병유발 및 ... 펩티도글리칸(peptidoglycan) 형성을 억제하여 결과적으로 세포 용해를 유도한다.3)ErythromycinErythromycin은 항생물질의 한 종류로 향균 스펙트럼이 넓 ... 범위, 안정성, 흡수율 등이 다를 수 있다.최초의 항생제이지만, 페니실린 내성균들과 기술의 발달로 인한 새로운 항생제의 개발 등으로 인해 요즘은 많이 쓰이지 않고 단일제로 주사제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2021.04.13

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감염원인균의 성상과 종류

감염원인균의 성상과 종류/특징과목명 : 감염미생물과 간호담당교수 : 교수님반 : 반학번이름 :제출일 : 2021년 5월 10일그람양성 구균포도상구균 황색포도상구균 연쇄상구균특징 ... 되어 폐사한 돼지는 전신감염 되었으므로 급속한 부패가 이루어진다.시겔라(Shigella)균에 의해 발병하는 세균성 이질과 열대지방에서 주로 발생하는 아메바에 의한 아메바성 이질이 있 ... 비강 내에 존재하는 상재균(normal microbiota)이며 대부분의 인간에서 발견된다3). 일반적으로 피부에 상재하는 포도상 구균은 정상인에게 질병을 일으키지 않지만 황색

시험자료 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.24

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생활보건학 - 3주차 암 예방을 위한 건강관리

- 간암 : 간염 바이러스(B형, C형), 간경변증(간경화), 아플라톡신(부패한 땅콩에 생기는 곰팡이균)- 대장암 : 비만, 유전적 요인, 고지방식, 저 식이섬유 섭취- 유방암 ... 주요 암의 일반적인 원인- 위암 : 식생활(짠 음식, 탄 음식, 질산염(아질산 나트륨), 헬리코박터 파이로리균(박테리아)- 폐암 : 흡연, 직업력(비소, 석면에 노출), 대기오염 ... , 췌장 (순서대로 사망률)- 여자 : 폐, 대장, 췌장, 간, 위 (순서대로 사망률)▶ 많이 생기는 암과 많이 사망하는 암의 종류와 순위가 다르다.▶ 폐암, 췌장암은 발생 순위는 낮으나 사망 순위는 높다. (잘 치료가 되지 않는 암)

리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.07.23

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미생물학 족보 - 미생물학 중간고사, 기말고사 시험 문제

을 일으킨다.ㄷ. 막대균의 종류로는 비브리오, 스필리룸, 스피로헤타 등이 있다.ㄹ. 다형태세균은 형태학적으로 독특하거나 환경조건에 따라 변하는 세균종이다.① ㄱ, ㄴ ② ㄴ, ㄷ ③ ㄱ ... 과 광견병 백신을 개발한 미생물학의 창시자는 파스퇴르이다.③ 감염질환의 원인과 원인균이 대부분 발견되었던 1880년부터 1900년까지를 미생물학의 황금시대라고 한다.④ 죠셉 리스터 ... 는 미생물의 병인설을 확립하기 위한 리스터의 가설을 발표하였다.⑤ 코흐는 콜레라균, 결핵균, 투베르쿨린 반응을 발견하였다.2. 다음 중 미생물학의 분류학적 위치 및 분류에 대해

시험자료 | 24페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.10.01 | 수정일 2024.02.21

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식생활과 건강

)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.② 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀정합 관계가 있 ... 다.③ 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 장구균도 증가한다.④ 출생 직후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균과 장구균이며 출생 후 3~4일이 ... 로 인하여 혈관이 좁아지는 것이다.⑤ 뇌출혈은 고혈압 또는 교통사고로 뇌혈관이 터진 것이다.23. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

테로박터, 신진대사 방해, 지방축적* 세균과다 시 정상보다 체지방 6% 많다■ 장내세균* 약 400종류, 100조 마리 이상 서식* 개수 : 기회감염균 > 유익균 > 유해균* 기회 ... 감염균 : 평상 시 증상 X* 유해균 : 대장균, 웰치균 등의 부패균* 유익균 : 비피더스균, 락토바실러스균 등의 유산균* 장내세균총- 유익균과 유해균이 일정비율로 있는 것- 이 ... 용이? 영양소 쉽게 분해? 열량과 영양소 섭취 증가- 요리? 식생활 범위 확대? 생리적으로는 턱 근육과 장 감소, 뇌가 커짐* 요리 ? 풍미와 향, 질감, 소화,안정성 증가(병원균

시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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[방송 리뷰] 재난 시대 풍요의 역습

가 나이키 커브(기하급수)임(2) 바이러스의 위협- 인도, 히말라야 빙하가 댐을 덮침- 러시아 야말 반도: 시베리아 영구동토층이 녹으면서, 죽어 얼어 있던 순록의 몸에서 탄저균 ... - 히말라야: 미지의 고대바이러스 28종이 부패되지 않은 상태로 얼어 있었던 동물들로부터 나옴- 현 세대는 고대균에 대한 항체가 없음2. 위기의 본질: 기후변화- 그 이유는 숲의 개발 ... 선별, 2차선별(종류별), 40% 재활용, 나머지는 소각장행. 배달용기 쓰레기 80% 증가: 2.5단계로 가면서 1시간 연장 근무. 묻어있는 음식물이 있어, 대부분 재활용 불가

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점 ... 되는 식품포장재료의 종류와 그 성질에 대해 설명하시오식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격 ... 는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.2) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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[일반생물학실험]발효(Fermentation)

생성된 중간 산물이 인간에게 유용한 경우로 중간 산물의 종류에 따라 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효 등으로 구분한다.젖산 발효알코올 발효과정C _{6} H _{12} O ... 과정이다.효모는 산소가 없는 상태에서 이러한 대사를 수행하기 때문에, 에탄올 발효는 혐기적인 대사 과정으로 간주한다.다. 부패부패는 곰팡이나 세균 등 생태계에서 분해자의 역할 ... . 유산균에 의한 젖산 발효1) 50㎖ conical tube에 살균 우유를 20㎖ 씩 분주한다.2) 액체상 요구르트를 2㎖씩 접종한다.3) 잘 섞은 후, pH paper를 이용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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농축산환경학 2025년 1학기 기말) 일반적으로 기상의 변화로 발생하는 모든 피해를 기상재해라고 하는데, 농업 기상재해의 종류와 원인 국내에서 농업 형태(논, 밭, 시설재배)에 따른 토양의 특성 동물복지축산을 시행하기 위한 동물복지의 기본 5대 자유에 대한 항목과 주요 내용

농축산환경학 기말 2025년 1학기 농축산환경학 기말과제 1. 일반적으로 기상의 변화로 발생하는 모든 피해를 기상재해라고 하는데, 농업 기상재해의 종류와 원인에 대하여 설명하시오 ... 적으로 기상의 변화로 발생하는 모든 피해를 기상재해라고 하는데, 농업 기상재해의 종류와 원인에 대하여 설명하시오. 2. 국내에서 농업 형태(논, 밭, 시설재배)에 따른 토양의 특성 ... 하는 모든 피해를 기상재해라고 하는데, 농업 기상재해의 종류와 원인에 대하여 설명하시오. (1) 기상재해와 농업기상재해의 정의 및 구분 (2) 농업기상재해의 대표적 유형과 그 피해 양상

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.09

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신라대학교 미생물생리학 중간고사 정리본

볼 수 있음도메인: 미생물 세포의 3가지 다른계통세균(원핵성), 고균(원핵성), 진핵생물(진핵성)공통조상(LUCA)으로부터 유래-고균과 세균은 밀접한 관계가 없음고균은 세균 ... 에서 복합 탄수화물을 소화비타민과 다른 영양소의 합성병원체들간에 공간과 자원을 위해 경쟁미생물과 식품부정적 영향-식품 부패와 식품유래 질병을 일으킬 수 있음수확, 저장, 안전성, 오염 ... 곰팡이의 자실체 구조를 설명함Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723)-세균을 최초로 관찰광학현미경-가시광선으로 시료를 조명함다양한 종류의 광학현미경(명시야

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.27

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2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

는 인간은 태어날 때부터 미생물과 공생하며 살아간다는 것을 알려준다. 인간과 공생하는 미생물을 정상세균총이라 하는데 유익균이라고도 불리는 이 정상세균총이 질병을 일으키는 병원균 ... 에서도 수 년 동안 감염력을 유지할 수 있어 보통 식중독이 여름철에 집중하여 발생하는 것과는 달리 노로바이러스는 겨울철 발생률이 높다. 이러한 특성 때문에 음식물의 부패 여부로 식중독 ... 으므로 어패류와 지하수는 100℃ 이상의 고온으로 가열하여 섭취하여야 한다. 조리도구 또한 100℃의 끓는 물에 소독하여 사용하며 수세미나 솔 종류는 가급적 자주 교체하도록 한다.사람 간

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

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아동간호학- 전염성 대장염 간호과정(급성통증) 1개+간호진단 8개

이 주 증상이다. 감염균의 종류에 따라 바이러스성 장염(노로 바이러스, 로타바이러스), 세균성 장염(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 예르니시아, 캠필로박터), 원충 대장염 ... 염을 일으키는 바이러스는 노로 바이러스, 로타 바이러스, 노 워크 바이러스와 거대 세포 바이러스 등이 있고, 세균은 콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 에르시니아, 캠필로박터 ... 바이러스), 세균(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 에르시니아, 캠필로박터)으로 유발되고, 대장점막을 손상시켜 염증성 설사를 일으키는 전염성 대장염의 주된 원인균은 살모넬라

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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2020 유기물화학 중간시험

유기물의 정의와 물리적, 화학적, 생물학적 기능(functions or benefits)에 대하여 자세히 기술하시오. p. 12. 지렁이의 종류를 생태학적측면에서 3가지 Group ... 가되어 퇴비화 된다. 이렇게 만들어진 퇴비는 완효성 비료, 토양개량제, 토양피복재료 등으로 널리 사용된다.? 병원균과 해충 억제- 유익한 토양 유기체와 식물 병원균 간의 상호작용 ... 은 병원균을 억제하기도 하며 일부 토양 미생물은 병원균이 번식하기 힘든 환경을 조성한다.- 유기물은 토양 미생물의 다양성과 활동성을 향상시켜 질병과 해충의 억제에도 도움이 된다

시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.30

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Nester microbiology 미생물학 5장 연습문제 풀이

있는 병원균을 죽이기 위해서 pasteurization한다.6. When canning, why are low-acid foods processed at higher ... 원인균들을 운반하는 매개체가 되며 주방의 오염된 음식으로부터 다른 음식들 또는 사람들에게로 병원균들이 옮겨가 질병을 일으 킬 수 있다. 따라서 주방의 소독이 중요하다. 화장실 ... )는 미생물의 번식으로 인한 식품의 부패를 방지하기 위해 사용하는 식품 첨가물로서 화학적 방법으로 합성되는 것을 말한다. 가장 강조되어야 할 주장은 chemical

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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