"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 2,441-2,460 / 5,184건

생물분류체계

생동물(protozoa : 비광합성 원 생생물과 광합성 원생생물)을 포 괄하는 대부분의 단세포 진핵생물250,000+3. 균계(Fungi)다세포성종속영양부식성 생물(사상균, 노균 ... 치 못한티푸스, 흑사병, 디프테리아, 결핵, 보툴리누스중독, 괴저병, 임질, 매독, 클라미디아 등이 있다.3) 식물의 병원균 : 세균은 작물에도 심한 위협을 준다. 세균성 식물병 ... ) 생식은 유성생식과 무성생식이다.? 균류의 종류1) 빵곰팡이 : 빵과 음식물에 잘 자라는 곰팡이이다.2) 빵 제조 및 알콜 발효용 효모3) 지의류(lichens) : 이들은 북극

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.15

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유제품의 종류 및 가공원리

지유고형분을 함유한 우유 등을 유산균이나 효모로 발효시켜 호상 또는 액상화 하거나 동결한 것을 말한다.② 발효유의 무지유고형분은 3.0%이상으로 살아있는 유산균 또는 효모를 1 ... , 탈지분유, 크림분말, 유청분말, 분말버터밀크가당분유·조제분유·발효유·젖산균음료 및 우유음료를 유제품이라고 정의하고 있다.2. 유제품 원료(우유)의 특징- 산도와 PH① 우유 ... 은 상실된다.- 우유는 착유 전에 벌써 세균에 의해서 오염되어 있으며 착유 중이나 착유 후에도 오염되는 기회가 대단히 많다.- 저장 온도에 따른 변패의 차이① 저온살균으로 효모

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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병원감염

균으로 점막의 정상 상재균일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사와 균사를 형성한다. 당뇨병, 항생제 사용, 에스트로겐 함량이 높은 경구 피임약의 복용, 임신, 면역력 ... 는 미생물의 종류1.세균1)장내세균과①E-coli(Escherichia coli)(가장 많이 보고된 병원성 비뇨기계 감염의 원인)대장균(E. coli)는 임상검체에서 흔히 분리 ... 의 대장에 기생하는 비병원성 정상상재균(normal intestinal flora)으로 비타민 B, 비타민 K를 합성하는 역할을 한다.하지만 대장이 아닌 다른 장관에 들어가면 병원성

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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진양주의 제조

함으로써 주모와 술덧 중의 효모의 증식에 이용되고 알코올 발효가 진행될 수 있는 상태로 만들어 주는 역할을 한다. 곡자는 밀을 분쇄하여 적당량의 물을 살수한 다음 원판형으로 만들어 곡자실 ... 여 맥아즙을 만들고 hop를 넣어 맥주효모로 발효시킨 술로써 알코올 함량은 비교적 적으나 탄산가스와 쓴맛 성분을 함유하고 있다. 맥주의 양조용수는 보리의 발아에 사용되는 침맥용수 ... 하고 왕성하며, 협잡물이 적으며 곰팡이가 슬지않은 광택을 띤 황금빛의 보리가 적합하다. Hop는 맥주에 독특한 향기와 쓴맛을 부여하고 거품의 지속성과 향균성 등의 효과를 나타낸다. Hop

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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세균감염실습과 배지만들기

, 효모 추출물, 맥아추출물, 감자즙, 혈액 및 혈청, 담즙 및 담즙산염, 한천, 젤라틴 등이 있다. 여기서펩톤은 탄소원 및 질소원으로 사용되며 거의 모든 배지에 함유되어있다. 육즙 ... 추출물은 소 또는 말의 근육 부분의 수용성 추출물을 농축건조하여 분말상태로 만든 것으로 아무노산 유기산 인산 비타민류가들어있어 많은 미생물 발육에 적당한다. 효모추출물은 효모 ... 효모의 배양에 적합하다. 감자 즙은 감자의 수용성 추출물에 글루코스를 첨가한 것으로 곰팡이나 효모배양에 적합하다. 다음으로는 혈액 및 혈정이 있는데, 혈액은 단백질 외에도 여러

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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전염병 생성의 6단계

산 홍반열 등이 있다.? 진균&사상균: 광합성이나 운동성 없는 생물로 버섯, 곰팡이, 효모 등을 들 수 있으며 무좀 등 피부병을 일으킨다.? 기생충: 단세포 동물로서 주로 중간숙주 ... 며 바이러스, 리케차, 세균, 진균, 스피로헤타, 원추 등이 있다.1)병원체의 종류? 세균: 단세포로 육안적으로 직접 관찰할 수 없는 미생물로 형태에 따라 막대균, 알균, 나선균 등 ... 성가 병젹인 이상현상을 나타내는 것을 발병이라고 하고, 가염력은 감염을 일으킬 수 있는 최소량의 수로서 나타낸다. 2종 이상의 병원균에 함께 침입한 감염을 혼합감염이라 한다

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.17

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[미생물학 및 유전학 실험] Enumeration of bacteria

. ardi Rod시약 - NBAgar, HO균주 - M.luteus, Saccharomyces cerecosiae (효모균)? 시약제법NBAgar 배지NB 0.8 g + Agar ... ount by Haemacytomer준비된 Saccharomyces cerecisiae(효모균) 희석액을 Auto pipette을 사용하여 Haemacytometer에 15 ㎕를 접종 ... Exp.3.Enumeration of bacteria1. 실험원리(Introduction)? 생균수(Viable number)의 측정총 균수의 측정은 죽은 균의 수까지 포함

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.21

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식품미생물학 미생물학발달

1) 발효의 추정-포도나 과일 표피 효모: 포도주, 식초-기원전 1만년 추정 (猿酒 : 원숭이 술): 이집트 맥주-기원전 5000-6000년-발아시킨 보리 반죽 사용: 치즈-기원전 ... 5000년-송아지 위에 우유 보관-응고: 이집트 발효 빵-기원전 4000년에 빵 효모 사용2) 발효에 관한 기록: 고대 이집트 묘비 : 빵, 맥주 제조 그림: 히브리 시대-구약 ... 발견 : 빗물에서 세균, 효모, 조류, 원생동물 관찰-극미동물(animalcule)-생명은 공기 중의 종자로부터 유래한다고 주장3.자연발생설과 생물속생설⑴ 자연발생설

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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탁도를 이용한 미생물 농도 측정(결과)

1.실험 결과(1)균이 자란 플라스크로부터의 냄새를 맡아보시오. 어떤 냄새가 나는가? 효모의 성장 및 배양 특성, 생산물 등에 대해 조사해서 기술하시오.▶효모가 자란 플라스크 ... 의 냄새를 확인한 결과, 주변에서 흔히 맡을 수 있는 막걸리냄새가 났다. 액체 배양액의 Glucose성분을 효모가 발효시키며 알코올발효가 일어난 것이다.▶효모의 성장 및 배양 특성효모 ... 형, 소세지형 등 균주에 따라 각각 다르다.효모의 증식은 (그림1)에서와 같이 대부분 출아에 의해 이루어지며, 일부는 분열에 의해 이루어지는 종류도 있다. 모세포에서 출아한 것은 낭세포

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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손의 미생물 검출

5월 22일5월 29일6월 5일6월 12일1. 손의 미생물 검출2. 낙하균 관찰MT 예정일3. 효모의 배양 및 관찰4. 대장균군의 검사법5. 단백질 분해능 시험중 간 고 사6 ... . 자외선 조사에 의한 살균 효과7. 생활에 존재하는 균8. 아이스크림의 세균검출 실험축 제 예 정 일9. 거대 분자 물질의 분해 실험10. 소화효소의 작용기말고사< 실 험 보 고 서

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.20

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곰팡이 및 아메바 관찰 실험보고서 (대학생물학 실험)

적으로는 균류 중에서 세균, 고초균, 버섯 등과 효모 등으로 구별하여 말하지만 구별하기는 어렵다.균류에는 조류균 약 270속, 약 1500종, 자낭균류 약 1850속 1만 5000종 ... 함으로써 다른 미생물과의 차이점을 비교하여 본다.2. 실험이론: 곰팡이의 종류곰팡이는 보통 그 몸이 실처럼 가늘고 긴 모양을 가지고 있으며 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반 ... , 담자균류 약 550속 1만 5000종, 불완전균류 약 1450속 1만 5000종, 그리고 그 밖의 다양한 균류를 포함하여 약 4400속 5만종이 된다.- 푸른 곰팡이 : 균사의 위

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.07

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고체,액체배지제조

로 만든 것으로 아미노산, peptide 외에 유기산류, 인산, 비타민류등을 함유하고 있어 많은 미생물의 발육에 적당하다.▶효모 추출물(yeast extract)효모에서 추출 ... (malt extract)맥아 추출물은 맥아를 당화, 여과시킨 것으로 maltose 등의 당을 많이 함유하고 있어 곰팡이 및 효모의 배양에 적합하다.▶감자즙(potato extract ... )감자의 수용성 추출물에 glucose를 첨가한 것으로 곰팡이나 효모 배양에 좋다.▶혈액 및 혈청(blood and serum)혈액은 단백질 이외에도 여러 가지 많은 영양 성분을 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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탁․약주와 미생물의 영향

속3>미생물이 미치는 영향 및 효과→약,탁주는 담금 후 누룩중의 미생물에 의한 효소작용으로 인한 원료성분이 분해되어 생성되는 당분, 아미노산, 유기산 등의 맛성분과 효모나 젖산균 ... 담금)→숙성→제성주모제조(1)곡자(누룩)→누룩은 빻은 밀에 물을 가하여 성형한 후 띄운 것으로 아밀라아제, 프로테아제, 효모 및 젖산균의 급원이 된다.①Rhizopus속 : 거미줄 ... 하는 효모.⑥Bacillus(세균) : amylase나 protease 역가가 높기 때문에 메주나 청국장의 숙성에 관여한다.⑦Lactobacillus(세균) : 대표적인 젖산균의 하나

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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기능성식품

제품6.11.87. 효모제품1333.924. 버섯제품672.08. 화분제품310.925. 알로에제품1364.09. 스쿠알렌 함유제품230.726. 매실 추출물 제품160.510 ... . 효소제품712.027. 자라제품391.211. 유산균 함유제품35910.628. 베타카로틴 함유제품290.912. 클로렐라 제품1063.129. 키토산 함유제품601.813 ... 올리고당, 대두올리고당, 이소말토올리고당, 락토올리고당, lactulose(milk oilgosaccharide), 갈락토올리고당, raffinose- 유산균함유식품 : 락토바실러스

리포트 | 31페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.10.20

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액체의 비중측정(예비레포트

여, 누룩으로 하고 여기에 효모를 더해 알코올발효를 하는데 먼저 효모를 건조하고 충분히 발육시키기 위해 영양원이 풍부한 액에 미리 배양시킨 효모액을 만들고, 이것을 누룩염산에 대해서 5 ... 으로부터 95% 에틸알코올을 2,800～3,000리터를 얻는다. 녹말원료는 종래 증자시켜 실온효모 또는 맥아를 더해 당화시켜 그 당화 누룩에 효모를 더해 발아시키는데, 그후 당화력이 강한

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.14

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미생물 증식에 영향을 미치는 환경인자와 세균의 배양방법

은 에너지원으로 매우 유용하다. 광합성 세균과 화학독립영양세균은 주된 탄소원으로 CO2를 이용한다. 광유기 영양균((Photoorganotrophs) 광을 에너지원으로 사용, 기본적 탄 ... 소원은 유기화합물 화학 유기영양균(Chemoorganotrophs) 유기화합물의 산화 또는 발효로 에너지를 획득 의학적으로 중요한 대부분의 세균은 화학유기영양균1) 영양소(2) 수 ... 한 온도 범위에 따라 세균은 크게 세 군으로 분류할 수 있다. a. 저온균 (0-30℃)-수중미생물,냉장환경서식하는 세균 b. 중온균(20-40℃ ) c. 최적온도-미생물이 가장 짧

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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11월 21일 실험 보고서(Measurement of Microbiologycal Activity and Growth)

생물의 주변 환경요인에 의하여 크게 좌우되고 있다. 본 실험에서는 세균을 액체 배지에 접종하여 일정 조건하에서 배양한 후 일정속도로 증식되어 가는 것을 살펴보기 위하여 균액의 혼탁 ... 도를 측정함으로써 균수를 측정하는 것이다.실 험 이 론2.1 미생물의 증식적당한 배지에 균을 접종하면 그 균은 외부로부터 영양분을 흡수하여 새로운 제포 성분을 합성한다. 즉 DNA ... (Cell Population)의 증가를 의미한다. 세균과 같은 단세포 생물의 경우에는 세포수의 증가가 증식의 기준이 되며, 곰팡이와 효모와 같이 균사의 신장을 수반하는 경우는 세포

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.13

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[생명화학공학실험] 멸균 조작 및 순수 배양법

1. 실험 제목멸균 조작 및 순수 배양법2. 실험 목적이번 실험에서는 미생물 배양에 필요한 멸균 조작법에 대해서 배우고, streak-plate 방법을 이용해서 순수한 유산균 ... 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다. 미생물의 종류에 대해서는 토의에 자세히 다룰 것이다.2) 멸균법멸균이란 대상 물체에 존재하는 모든 미생물을 완전히 사멸시키거나 제거 ... 적으로 순수분리하기 위해서는 예비조작을 시행하기도 한다. 즉, 증균배지 등을 이용하여 순수분리 하고자 하는 미생물의 개체수를 다른 잡균의 수보다 월등하게 많아지도록 하는것을 순수분리라

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.09

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발효유의 개념과 효과

이 약간 농축되어 발효 되어진 제품. 원유, 시유, 탈지유, 생크림에 유산균, 효모 또는 이 두 가지를 배양하여 발효 시킨 것으로 우유보다 단백질의 소화흡수증진, 천연 단백질 ... ?발효유의 개념과 효과????발효유는 포유동물의 젖을 유산균에 의해 발효시켜서 만들어진, 균질 혹은 균질 되지 않거나 살균 혹은 멸균된 우유에 일정한 미생물로 발효 시켜 만든 ... , 성장기의 발육이나 갱년기 이후의 칼슘 부족으로 인한 각종 질병 예방을 돕는유산균 발효유가 언제 처음 만들어졌는지에 대한 명확한 기원은 없지만 우연한? 사건에 의해 이루어진 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03

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고추장관능검사

, 이소말토올리고당, 고추장용콩 메주(대두), 찹쌀, 효모분말, 종국(발효균) 3종의 고추장 포장재질 : 폴리프로필렌(PP)과 폴리에틸렌(PE) 3종의 매운맛 분류 : 1단계-5

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.31

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