"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 2,341-2,360 / 5,217건

2017년 치위생과 국가고시대비 요점자료(구강조직발생학,미생물,생리학,병리학)정리

은 흡연, 그 외 음주, 자외선, 캔디다감염, 매독균, 만성적인 기계적 자극 구강홍반증 구강 내 붉은 반점 나이든 남자 / 구강저, 혀, 연구개, 협점막에서 관찰됨 각질층이 부족 ... / 세균의 세포벽 외부 구조물 세포벽 / 세포의 형태유지 및 보호 원핵세포 생물 / 이분열에 의한 무성생식 진균 / 효모, 곰팡이, 버섯 등이 포함되는 진핵생물 구강미생물 생장 / 같

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.08.30 | 수정일 2024.11.26

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소독과 멸균

는 명확하지 않다. 정상적으로 증식하면서 생활력을 갖고 있는 미생물에 여러 가지 물리화학적 처리를 하여 균을 죽이는 것을 살균작용이라고 하며, 그 강도에 따라 소독과 멸균으로 구별 ... 되어진다.소독이란 병원균의 감염을 제거하는 것을 말하며, 멸균이란 주로 열을 이용하여 병원균의 감염을 제거하는 것을 말한다. 소독은 멸균과 달리 일반적으로 완전한 무균상태가 되는 것 ... 대표적인 것으로 소독제에 의한 것을 들 수 있다. 이 경우 감염을 일으키는 병원성 균을 대상으로 하는 경우도 있다. 그러나 바이러스 감염에 대해서는 아직 명확하게 알려져 있지 않

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.25

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식품 미생물

, 원충, 조류, 효모 등을 발견하였다. 현미경은 그 후 John Marshall(1700)이 복합 렌즈로 된 현미경을 만들었고 Edmund Culpepper와 Dolland ... 는 미생물이 도처에 존재하고 있음을 발견하고, 이를1683년 영국의 Royal Society of London의 연구지에 보고함으로써 미생물학의 효시를 이루었다. 간균, 구균, 나선균 ... ?없 어서는 안 되는 매우 중요한 미생물 중 하나이다.??(4) 방사선균(Actinomycetes) :원핵세포로 되어 있는 하등생물 중 하나이다. 그러나 형 태분화가 발달되어 다양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.01

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9조,핵산

)IMP제조1)RNA 분해법효소 분해(미생물이용)효모균체로부터 추출한 RNA를 미생물효소에의해서 분해하여 5′-nucleotide를 얻는 방법3.정미성 nuclotide의 제조효모 ... 균체A의 추출㉠ RNA원료로서 효모가 적당한 이유- RNA함량이 높음- DNA가 RNA에 비하여 적음- 균체의 분리·회수가 용이- 아황산 펄프폐액, 당밀, 석유계 물질 등 값싼 탄 ... 성 nuclotide의 제조㉡ 효모배양대수적증식기 중간에 RNA함량최고, 그 후 감소- 회분배양대수증식기의 후반기에 균체를 채취하여 이용- 연속배양RNA함량이 높은 대수증식기에서 장시간에 걸쳐

리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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[미생물학]【A+】미생물의 다양성

세포 , 조직 체제 결여 , 편모 (flagella) 를 가지는 것이 많음 3. 균류계 (Kingdom Fungi) 단세포 ( 효모류 ) 이거나 다세포 ( 곰팡이류 ), 대부분 부생 ... ( Pen. notatum ) : 페니실린 생산 곰팡이 Saccharomyces cerevisiae ( Sacch. cerevisiae ) : 빵 효모 Canis ... 고세균 (Archaebacteria) : 세포벽에 peptidoglycan 함유하지 않음 형태 간균 (Bacillus) : 막대형 구균 (Coccus) : 구형 나선균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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유전자 재조합 식품의 역사와 종류,찬반론 및 국제상황 분석

소를 증진하고, 의료용 기능까지 갖춘 작물들의 연구개발도 활발히 진행되고 있습니다.-GM미생물: 인슐린을 생산하는 박테리아 등.유전자변형미생물 기술은 유전자를 대장균, 효모 등 ... 인슐린 생산(Humulinⓡ): 인간 인슐린 유전자가 삽입된 대장균에서 생산된 인슐린-1982 유전자재조합동물 슈퍼마우스 생산: 성장호르몬 유전자를 삽입하여 크기가 2배로 커진 쥐

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.17

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환경 미생물학 1장 연습문제

), 사상균류(mold),효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에속한다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간 ... 하며 살아간다.3. Koch의 질병진단법이란?? Koch의 질병진단법(Koch's Postulates ; 질병의 원인균임을 확정하기 위한 조건들)에 응용되었으며 그 내용은 다음과 같다1 ... ) 동일한 증상을 나타내는 생물체에서 똑같은 종류의 미생물을 분리할 수 있어야 한다.2) 이렇게 분리된 원인균은 순수 배양할 수 있어야 한다.3) 순수배양된 균을 건강한 생물체

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.15

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식품저장

으로 나타낸다. 즉, 그 온도에 있어서의 순수한 물의 수증기압을 P?, 물질내용액의 수증기압을 P라 하면 그 물질의 Aw=P/P?로 나타낼 수 있다. 즉, 수분활성에 의해서 균 ... 이 수분의 입장에서 본 식품보존의 원리가 된다.미생물의 종류에 따라서 그 최적Aw에는 차이가 있다. 일반적으로 세균은 수분활성이 높은 곳에서, 곰팡이는 비교적 낮은 곳에서, 효모

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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효소 식품

로 식물성 원료 60% 이상 ) 장류 된장 . 고추장 . 청국장 등 - 항암식품 맥주효모 - 아미노산 , 비타민 , 미네랄의 보고인 만병 통치식품 산야초 효소 - 미생물이 당 ... 에 가장 좋음 효소식품의 종류 3장 류 항암효과 , 면역증강 , 간 해독 , 노화방지 , 변비예방 . 비만 , 각종 성인병 예방 - 피부의 거침 예방 맥주효모 - 소화작용 , 신진 ... 균을 접종한다 . 종균 : Bacillus Subtilis ( 청국장 발효 미생물 ) 4) 청국장의 호흡을 위해 산소구멍을 낸 후 항아리에서 발효한다 . 5) 발효 후 양념

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13

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식품 중 일반세균검사법

산업에 이용 식중독, 경구전염병, 부패의 원인3. 식품 중 일반 세균 농도10만 이하아이스크림10 8 이상 (유산균수)농후 발효유10 6 이상 (유산균수)젖산균 음료10 7 이상 ... (유산균수 또는 효모수)발효유음성멸균시유, 통조림류 등100 이하얼음4만 이하시유, 강화우유, 크림세균 수 (cell/ml or g) 평판법식품 종류4. 일반세균 검사법오염지표세균 ... 수(colony)를 측정하여 시 료 중의 생균수를 계산한다. .▶ 총균수의 계측법(혈구 계수기를 쓰는 방법) 1. 목 적 1) 생균과 사균 모두를 측정 2) 단 시간 내에 할 수

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.09

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미생물에의한 식품의 품질변화

), Lactobacillus sp., Pediococcus sp. 효모 Saccharomyces cerevisiae, Zygosacch. rouxii, Candida sp., Debaryomyces ... rope 변패세균 Bacillus 적색변패세균 Serratia marcescens 잼 내삼투압성 효모 Saccharomyces rouxii, Tolulopsis 12부패 화학 ... 적 변화 부패균에 의해서 식품이 부패할 때 일어나는 화학변화는 그 식품의 성분과 관여하는 미생물의 중류에 따라서 다르고 대단히 복잡 탈아미노 반응 : 아미노산에서 아미노기가 암모니아

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.09

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막걸리의 세계화

은 뜻으로 쓰는 경우가 많다.”생막걸리와 살균 막걸리의 차이는“막걸리에 효모, 곰팡이, 유산균 등 미생물의 영양세포가 살아 있으면 생막걸리, 열처리로 미생물을 살균하면 살균 막걸리 ... 다. 생막걸리는 효모가 만드는 탄산으로 맛이 청량하지만 유통기한은 짧다. 살균 막걸리는 신선함은 덜하나 상온에서 1년까지 보관 가능하다.”ㅇQ3 생막걸리는 꼭 냉장 보관해야 하나 ... “국세청은 모든 생막걸리 제품에 ‘제조일로부터 10도 이하에서 10일이 지나면 변질될 수 있음’을 표기하도록 해 냉장 보관을 강조하고 있다. 생막걸리는 상온에서 시간이 지나면 유산균

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.23

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발효미생물학 기말자료 및 위생사 시험 대비

에 세균이 SO2에 의해 증식이 억제되어 있다가, 발효말기에서 숙성시에 걸쳐 젖산균이 증식하여 사과산을 젖산으로 전환시키는 반응이다.(이산화탄소도 함께 생성됨)5. 사과주 효모 ... 화초산균(Acetomonas, Acetobacter) : 맥주에 악취 부여야생효모( Saccharomycese가 주종임) : 이취, 혼탁의 원인(가장 문제)12. 약주와 탁주 ... 담금의 목적 : 주모의 증식보다 다른 잡균의 번식이 뛰어 날수 있으므로 효모의 증식을 충분히 도모시키기 위한 과정(효모증식이 주목적)2단 담금의 목적 : 균과 효모 중 효모

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

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[가정학과식품영양학4B]포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오

에서 오염균이 유입되지 않도록 무균 상태에서 실시되어야 한다. 미생물제제란 살아있는 미생물의 기능을 직접적으로 이용하는 것이다 미생물제제란 완성품인 일반 제품과는 달리 소비되는 순간 ... 어야 한다 구균, 막대균, 나선균으로 구분하는 것과 매우 흡사하다. 또한 그는 혈액 속의 혈구도 자신의 현미경으로 관찰하였다.사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소 ... 을 영양원으로 하여 효모나 세균을 증식시켜 추출하는 석유단백질이 많았는데, 최근에는 메탄 ·메탄올 ·에탄올 ·아세트산 등의 석유화학 제품을 비롯하여 이산화탄소를 탄소원으로 하는 SCP

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.14

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감염관리 보고서, 감염관리, 감염관리 저널 참고

들의 지역보건의 또는 노동위생부에서 자문을 받아야만 한다.녹농균, 영균, 폐렴간균, 캔디다 알비칸스 등의 균들의 발병과 연결된 그람 음성 박테리아와 효모로 인한 감염군의 비율이 증가 ... 하는 감염도 의료관련감염이라고 하고. 수술 후 30일 이내에 발생하는 수술부위감염도 의료관련감염에 포함한다. 원인 병원균의 잠복기에 따라 의료관련감염을 판정하는 입원 기간이 달라지 ... 기도 한다. 예를 들면 레지오넬라 감염증은 잠복기가 10일이므로 레지오넬라균에 의한 의료관련 감염은 입원한지 10일 후에 발생한 감염이어야 의료관련감염이라고 추정할 수 있다.의료관련감염

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.26

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미생물의 분리 보존

건분을 증발시켜 건조상태의 세포를 보존하는 방법으로 L건조(drying from the liquid state)법이라고도 하며 세균, 방선균, 효모, 곰팡이등의 보존에 널리 이용 ... 다.보존방법적용되는 미생물보존원리계대배양법이방법에 의해서만 가능한 미생물도 있다.고체배지에서 생육시키고 보존, 장기간의 보존에는 부적당유동파라핀중층보존법곰팡이, 효모, 방선균, 호기성 ... 세균계대배양법을 변형한 방법으로 보존기간이 연장된다동결건조보존법대다수의 세균, 방선균, 효모, 곰팡이의 포자, 바이러스, 리케차 등세포를 동결건조하여 휴면상태로 보존, 보존기간

리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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세포신호전달 유전자 발현조절

한다. 효모는 세포막 수용체에 결합하는 펩타이드(peptide)를 통한 신호전달에 의하여 교배가 이루어진다. 단일 진핵세포도 또한 세포가 분비하는 신호 물질에 반응하여 세포간의 의사 ... )에 들어가DNA와 결합한다. 초파리의 체절결정유전자, 일군의 분절유전자, 척추동물의 Hox유전자 등의 형태형성을 제어하는 유전자, 효모의 접합형 결정유전자 MAT, 조직에 특유 ... 한 균의 오페론오페론(operon)이란 프로모터와 작동 유전자 및 구조 유전자들이 모여 있는 유전자 집단을 말한다. 프로모터(promoter)는 DNA에서 RNA 중합효소가 최초

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.19

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주류학 맥주(Beer)의 이해

하여 맥주 효모균으로 발효시켜서 만든 알코올을 함유한 음료를 말한다. 맥주의 95%는 물로 이루어져 있고 특정 스타일의 맥주는 어디서 발원한 물로 양조하였는지에 따라 맛이 달라진다. 도수 ... .발효조의 맥아액은 상면발효 효모, 하면 발효 효모 등을 가하면서 발효를 시작하게 되고 효모는 발아액의 당분을 분해해서 알코올, 탄산가스를 만든다. 발효는 약 7-10일 정도 걸리 ... 한다. 이 기간에 발생하는 탄산가스가 탱크 속 맥주에 녹아 들어가 효모, 기타 응고물에 침전되어 맥주의 맛을 깊게 만든다. 이것을 규조토 여과기로 여과해서 술통에 따라 두면 생맥주

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.16 | 수정일 2013.11.11

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소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트

한 힘생물의 증식을 저지하면 방부작용을 하지만 염분농도를 변화시켜 유용한 미생물의 증식을 적당한 온도에서 조절하면 소금은 발효조정작용을 한다. 간장, 된장의 사상균, 효모균, 빵반죽 ... 의 효모균, 치즈의 사상균, 효모균, 김치에서 유산균의 증식은 염분농도에 의해서 좌우되며 염분농도가 적절하지 않으면 좋은 제품이지 않는다.5) 소금의 종류호렴[굵은 소금]천일염또는

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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실험7 검은빵 곰팡이와 버섯

에 속하는 푸른곰팡이, 누룩곰팡이 백선균, 도역병균과 담자류에 속하는 녹병 균, 깜부기균 등이 잘 알려져 있다.- 일반적으로 균류 중에서도 세균, 버섯 등이나 혹은 경우에 따라서는 효모 ... 하 번식에 최적인 온도는 다르다.(4) 일상과 연결된 곰팡이- 이로운 경우 : 페니실린(푸른곰팡이), 표모군(이스트균), 맥주의 효모균(뜸팡이), 메주나 누룩의 누룩 곰팡이 ... 의 종류균사의 격벽예접합균류접합포자포자낭포자격벽X검은빵곰팡이자낭균류자낭포자분생자, 유절포자격벽O푸른곰팡이,효모(Yeast)담자균류담자포자X격벽O버섯불완전균류X분생자, 유절포자격벽O푸른

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.17

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