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"급식표준조리법" 검색결과 221-240 / 841건

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    학교급식표준레시피-곤드레나물밥-2
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(점심)? 어울리는 식단 또는 행사다슬기 아욱 된장국, 햄버거 ... 4.3kg, 찹쌀 1kg조리 방법1. 쌀과 찹쌀은 씻는다.2. 데친 곤드레나물(데친 곤드레나물도 상태를 봐서 질기면 다시 데쳐서 사용)은 세척 후 곱게 썰어 밑간하여 들기름에 볶
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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  • 자료 표지
    [생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)
    된 한국표준직업분류(통계청 고시 제2000-2호)에 의하면, 조리사는 ‘조리 및 음식 서비스 종사자’에 속한다조리종사자는 학교급식의 고객인 학생들을 만족시키는 가장 중요한 역할을 하 ... 자료를 작성하였다.II. 본 론1. 교육대상교육대상은 급식시설의 조리종사자로, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자이다. 조리사란 국가기술자격법 ... I. 서 론위생교육은 조리종사자들에게 올바른 위생지식을 제공함과 더불어 위생적인 수행을 가능하게 한다. 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리
    방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20
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    음식레시피-갈비사태구이(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학(여:남=7:3)? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명갈비사태구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사현미밥, 미역오이냉국, 갈비사태 ... , 사과 0.4kg, 대파 0.2kg간장소스- 간장 0.3kg, 정수기물 0.4kg, 노란겨자분말 10g, 설탕 80g, 식초 70g조리 방법1. 돼지갈비, 돼지 사태 핏물 뺀 후 ... 에 데친다.2. 갈비 사태 구이 양념 만들기3. 핏물 제거한 고기에 2의 양념을 넣고 조린다.4. 조린 후 오븐 컨백션 250℃ 5분 예열 후 코팅 팬에 깔아서 다시 살짝 굽
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-국물 떡볶이
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모듬 튀김(왕새우, 오징어 ... (생것): 0.3kg, 파: 0.3kg, 마늘: 0.1kg, 고추장: 1kg, 고춧가루: 0.2kg, 물엿: 0.3kg, 식혜: 0.3kg조리 방법1. 양배추, 양파, 대파, 당근 ... . 조리 시 국물의 양은 일반 떡볶이의 2배로 잡는다.7. 먼저 고추장과 마늘을 볶다가- 육수를 넣어 양을 맞추고-갈아둔 홍고추, 당근, 양배추를 넣어 한 번 끓으면-떡과 메추리알
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    어린이집 연간 교사 교육계획안
    직무교육어린이집 조리사 위생교육조리사급식관리센터7월안전사고예방교사인성 및 성폭력예방교육전체구청자체연수소방안전교육전체어린이집보수교육보육제도 주요사항 원장 집중교육원장한국보육진흥원8월 ... 자체연수여름철 대비 안전 정보 “폭염”전체어린이집안전사고예방교사다움 시리즈 -Ⅰ. 보육일지 작성법전체육아종합지원센터안전사고예방소방재난교육전체육아종합지원센터3분기9월보수교육표준보육과정 ... 의 이해와 실제전체육아종합지원센터보수교육'영유아의 창의적 사고를 위한 교수법'전체육아종합지원센터안전사고예방심폐소생술육아종합지원센터10월직무교육어린이집 조리사 위생교육조리사육아종합지원센터보수교육
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.01
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    학교급식표준레시피-단호박 고구마떡
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명단호박 고구마떡 맛탕(점심)? 어울리는 식단 또는 행사우리콩청국장, 오리훈제/무 ... 떡 2cm) 2kg, 감자전분 0.5kg, 황물엿 0.5kg조리 방법1. 고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질째 먹기 좋게 썬다.2. 단호박도 고구마 크기로 썬다.3. 가래떡은 저온
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-갈릭스파이시오리파스타
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여중, 여고(일반)? 배식 방법대면(주찬, 부찬), 자율(밥, 김치, 나물)? 인기 메뉴명갈릭스파이시오리파스타(중식)? 어울리 ... (10g) 1kg, 고추 피클(5g) 0.5kg, 굴 소스(10g) 1kg, 매운 굴 소스(20g) 2kg, 고추기름(2g) 0.2kg, 고춧가루조리 방법1. 스파게티면은 소금
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    음식레시피-찹쌀떡견과류구이
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명찹쌀떡견과류구이? 어울리는 식단 또는 행사짜장밥, 얼갈이배추되장국, 찹쌀떡견과류구이 ... : 0.1k, 달걀: 0.4k, 베이킹파우더: 0.03k, 우유: 0.7k조리 방법1. 찹쌀가루는 베이킹파우더를, 설탕을 혼합하여 체에 친다. - 고운체로 여러분 체를 친다. (찹쌀
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-수제 함박스테이크
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제 함박스테이크? 어울리는 식단 또는 행사발아 현미밥, 들깨 수제빗국, 수제 ... , 물엿조리 방법1. 간 돼지고기, 쇠고기를 준비한다.2. 당근, 양파, 피망, 떡볶이 떡을 잘게 다진다.3. 1에 2를 넣고 달걀, 빵가루를 넣고 치댄다. 마지막에 피자치즈를 넣
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-떡 샐러드
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식주메뉴 - 밥. 김치. 나물류 자율배식? 인기 메뉴명떡 샐러드(석식 ... 콩 1kg, 당근 0.5kg, 건포도 0.5kg, 후르츠칵테일 1kg, 맛살 1kg, 요플레 1.5kg, 마요네즈 0.5kg조리 방법1. 채소 전처리, 소독, 세척2. 절편은 마름
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-목심호두너비아니구이
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명목심호두너비아니구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 새송이버섯 ... , 간장 0.8kg, 물엿 1L, 호두 0.3kg, 후추 약간, 소금 약간조리 방법1. 목삼겹살을 산적처럼 살짝 눌러서 준비한다.2. 배(과일), 양파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-우동 어묵볶음
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명우동 어묵볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사부대찌개 or 감자탕 골뱅이 채소 ... 0.2kg, 표고버섯 0.5kg 어묵 0.4kg, 맛살 0.4kg, 간장 0.4kg, 소고기 0.7kg, 양파 0.08kg, 우동 0.8kg조리 방법1. 다시마로 육수를 만든다.2
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-생선탕수
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명생선탕수? 어울리는 식단 또는 행사발아현미밥, 감자탕, 오이도라지무침, 생선탕수 ... , 파인애플통조림 0.85kg 1통, 바른선네모동태살 탕수어 6kg(8~9g×110개입), 콩기름, 토마토케첩 1킬로, 소금, 후추 약간조리 방법1. 탕수어용 네모 동태살에 약하게 소금
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성
    : 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수 ... 다양하게 있다.학교 급식법개인위생관리식품취급자(조리종사자 포함)등은 위생복,위생모,마스크,앞치마를 착용하고,액세서리 등 장신구 착용을 하지 않아야 한다.건강진단을 받지 아니한 ... 다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ∙ 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오(30점).1) 교육대상
    방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19
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    학교급식표준레시피-간편식단
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)? 배식 방법대면(강제) 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)? 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 소개명간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    음식레시피-홍도어묵채소볶음(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면배식(국, 반찬 2), 자율배식(밥, 김치, 반찬 2)? 인기 메뉴명홍도어묵채소볶음(중식)? 어울리 ... , 당근0.5kg, 양파1kg, 마늘0.2kg, 콩기름 0.415kg, 양조간장 0.2kg, 흰물엿 0.2kg, 후추 0.04kg조리 방법1. 홍도(청실,홍실)어묵을 떡국 크기
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-순대돼지국밥
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대돼지국밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 순대돼지국밥 ... , 부추 1.5kg, 청양고추 0.25kg, 새우젓 0.25kg조리 방법1. 돼지앞다리는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 대파, 양파 등과 수육 삶기 하여 얇게 편 썰어 보온 보관한다. 이
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-잎새만두 부추샐러드
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식+자율배식? 인기 메뉴명잎새만두/부추샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사매운돼지갈비찜 ... , 참기름, 참깨, 식초, 간장 약간씩조리 방법1. 잎새만 두는 찜기에 찐다.(너무 일찍 쪄두면 껍질이 마르므로 시간에 맞춰 쪄서 뚜껑이 있는 찜기일 경우 뚜껑을 덮어 마르지 않
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    음식레시피-치즈불닭
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭? 어울리는 식단 또는 행사메인 찬이나 일품 요리시(예)콩나물밥, 영양 ... : 청양고추 0.2k, 당근 0.5k, 양파 3k, 고추장 1k, 고춧가루 0.2, 청 주0.2k, 후추, 설탕, 생강가루조리 방법1. 닭살은 씻어 물기를 뺀다.2. 당근, 양파
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    음식레시피-파니르카레라이스(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명파니르카레라이스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사배추콩가루된장국, 수수부꾸미, 친환경 ... 0.4 양파 0.8청피망 0.14 홍피망 0.14 애호박 0.9 양송이 0.5조리 방법1. 닭 정육(카레용)+청주 200g+ 생강즙 150g+마늘 간 것 500g+후추 10g 밑
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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