"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 2,201-2,220 / 5,241건

[미생물]미생물의 개념, 미생물의 생장요인, 미생물의 항원, 미생물과 균류, 미생물과 원생동물, 미생물과 오염미생물, 미생물의 예방의학, 미생물의 아메바 치료약, 미생물의 연구 사례, 미생물 관련 시사점 분석

. 미생물과 원생동물 1. 원생동물의 성장방법 2. 원생동물의 증식 Ⅶ. 미생물과 오염미생물 1. 세균 : 103～5/g 정도 존재 2. 효모 및 곰팡이 : 102～3/g 정도 ... 의 효모와 극히 소수의 곰팡이가 존재 Ⅷ. 미생물의 예방의학 Ⅸ. 미생물의 아메바 치료약 1. 장관외(조직형-간) ameba증 1) emetine 2) chloroquine ... 적으로 극한 미생물(extremophiles)이라고 부르며 고온미생물(thermephiles)이 대표적인 예이다. 우주학자들도 상당히 관심 있게 보는 미생물이 바로 고세균(호열성균

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.14

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[살균][식품 가열살균][정전기 미생물 살균][초음파 살균][우주정거장 미생물 살균]살균 개념, 살균 원리, 살균 방법, 식품 가열살균, 정전기에 의한 미생물 살균, 초음파에 의한 살균, 우주정거장에서 미생물 살균

. 효모의 정전기에 의한 살균효과3. 곰팡이의 정전기에 의한 살균효과4. 대장균의 정전기에 의한 살균효과Ⅶ. 초음파에 의한 살균1. 초음파에 의한 살균2. 초음파의 살균 반응 인자1 ... 율을 구한다.2. 효모의 정전기에 의한 살균효과효모(Saceharomyces Cerevisiae)를 배양한 후 균을 100배로 희석하고 시료0.5ml를 취하여 반응조에 넣고 흑연봉 ... 로 소독하는 것. 이 모두가 유해한 미생물로부터 인간을 보호하려는 노력이다.일본 전역을 떠들썩하게 만든 병원성 대장균 O-157에 감염된 환자가 국내에서도 발생하면서 보건 당국을 긴장

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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용매 사이의 용질의 분배

다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.24

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천연 발효빵과 발효종

있는 것을 만들 것이다.과일의 속살이나 껍질에는 "천연효모"가 존재한다. 이를 이용하면 마치 이스트처럼 빵을 부풀게 하는 "발효종"을 만들 수 있다. 그중 포도처럼 당도가 높 ... 을 빼준다. 1~2일 더 지나면 액만 따로 빼서 담아둔다. 발효액을 만드는 방법이다. 냉각하여 균을 살균 시킨다. 거른 액에 설탕을 조금 넣어준 상태로 냉장고에서 하룻밤 재운다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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바이오에탄올실험

하다. [2]1-2-2. 효모의 생리작용효모는 호기성 및 통성 혐기성균으로 혐기상태나 호기상태의 좋은 조건하에 가능하다. 즉 효모를 당액에 첨가하여 호기적 조건으로 배양하면 당 ... 바이오 에탄올 제조수 강 과 목담 당 교 수실 험 일 자제 출 일 자실 험 조작성자 이름조 원Abstract이번 바이오 에탄올 실험은 YPD배지를 만들어 균을 접종하고 배양 ... 된다. [5]1-1-2. 바이오에탄올 생산에탄올은 화학적 합성도 가능하지만 생물공정으로도 생산되고 있다. 술을 제조하는 공정에서와 마찬가지로 당을 생성하는 작물로부터 추출된 당을 효모

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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막걸리 이야기

, 마지막 10%가 식이섬유와 비타민B,C와 유산균, 효모등이 차지하고 있는데, 이 부분이 바로 영양 그 자체라고 할 수 있는 것이다.몸에 좋다는 와인도 알코올과 물을 제외하면 약 1 ... 는 유해성분을 막아주는 유산균의 경우, 막걸리 1ml에 106~108개로 막걸리 한병 750ml라고 감안할 때 일반 요구르트 65ml(1ml당 약 107마리 유산균 함유)의 100 ... . 배유산균발효를 통해 유통기한을 30일로 연장한 생쌀막걸리.-유의사항 : 생막걸리로 맹장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의-맛있게 마시기 : 양조장 출하날짜로부터 냉장

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2016.01.15

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미생물 내열성에 대한 이해

성이 강한 균을 지표로 하여 살균 ( 멸균 ) 조건을 산출 그 후 접종 시험을 하여 산출조건의 타당성을 확인 ※ 살균 : 세균 , 효모 , 곰팡이 등 미생물의 “ 영양세포 ” 를 사멸 ... 미생물의 내열성에 대한 이해미생물 내열성 용어 정의 내열성 (Thermal resistance) 균에 열을 가했을 시에 균 자체에서 열에 대하여 가지는 저항성 열 민감성 , 감수 ... 성과 반대 의미로 사용 특정 균이 내열성을 가진다는 의미가 모두 포자를 형성한다는 의미로 사용되지는 않음 반면 , “ 포자를 형성하는 균 ” 은 모두 내열성을 가짐 . 내열성 세균

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.16

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다양한 세포신호전달에 의한 유전자 발현 조절 기전 원리에 대해 서술

은 영양물질을 감지하여 이동한다. 효모는 세포막 수용체에 결합하는 펩타이드(peptide)를 통한 신호전달에 의하여 교배가 이루어진다. 단일 진핵세포도 또한 세포가 분비하는 신호 ... 게 통합, 조절 될 수 있다.2)젖당 오페론(Lac operon)Lac operon은 lactose를 유일한 탄소원 으로 넣은 배지에 대장균을 배양하면 구조유전자가 발현되는 유도 ... 성 오페론(inducible operon)이다. 대장균의 Lac 오페론(operon)은 trp 오페론과는 달리 Lac 억제인자 단백질과 CAP에 의한 음성 및 양성조절의 조합에 의해 복합

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2015.04.29

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[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

비만방지, 충치예방, 장내유산균 증식 및 물성개량 등의 기능성 당을 가지는 기능성전분당이 개발되어 이용되고 있는데, 여기에는 이성화당, 과장, 올리고당, 시클로덱스트린 등이 있 ... )이 있다. 된장은 세균(Bacillus subtilis), 곰팡이(Aspergillus, Mucor, Rhizopus), 효모(Saccharomyces)가 있다. 개량식 된장은 종국 ... (Aspergillus oryzae)을 접종하여 숙성시켜 만든 된장을 말한다. 절충식 된장 은 대두에 고초균접종(Bacillus subtilis)한다. 간장에 종류는 전통식 간장

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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효모 형질전환 Yeast transformation 예비보고서

은 Lithium acetate 법이다. 이 방법은 알칼리성 양이온이 효모의 세포막에 작용하여 DNA 유입이 용이하도록 하는 원리에 의해서이다. Lithium acetate 법은 실험단계 ... erevisiae에서 개발된 것으로 효모 세포벽의 일부분을 Glusulase로 제거하여 만든 Spheroplast에 DNA와 CaCl2, Polyethylene glycol을 처리 ... 한 갈락토오스가 주성분이며 황산기를 포함한 세포간 점성다당의 다당체의 일종.peptone 20g : 단백질의 가수분해 산물yeast extract 10g : 자가분해 효모세포의수용성

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.09

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국내 음료시장 분석

영국의 화학자 조셉프리스틀 리가 효모 발효 조에서 탄산가스를 발견하고 이것을 이용해 탄산수 제조에 성공했다.1776년 스웨덴에서 탄산음료가 상업적으로 생산된 이래 유럽 각지 ... 은 관심을 불러일으키면서 매스컴의 각광을 받는등 호황을 누렸으나 85년에 들어서면서 갑자기 마이너스 성장을 하면서 업계를 곤혹스럽게 만들기도 했다 그 당시 유산균음료의 폭발적인 성장

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2017.07.11

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모성간호학 케이스 - 질염, 알러지

등Nitrite~Negneg-neg-RBC0~1/HPF1-40-1적혈구가 발견 되었으나 혈색소가 음성이므로 비타민 C에 의한 억제나 효모, 원주 등을 적혈구로 오인WBC0~5 ... 하게 하고 염증을 발생시키는 경우를 말하며, 주증상으로는 피곤감, 가려움증, 홍반, 두드러기, 혈관부종, 위장관, 후두 부종, 심혈관계허탈 등이 있다.질염은 병원균으로는 임질균·연쇄 ... 구균·포도상구균·대장균·칸디다·트리코모나스 등을 들 수 있으며, 결핵·매독·디프테리아·장티푸스·홍역 등 전염병의 한 부분증(部分症)으로 일어나기도 한다. 일반적인 증세로는 대하(帶下

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.24

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요구르트 내 생균수 측정, 미생물을 이용해서 산업적으로 성공한 케이스

제품을 유산균 또는 효모로 발효시켜 독특한 풍미를 낸 것이다. 우리들은 평소 요구르트라고 부르지만 요구르트는 일반명칭이고 축산물가공처리법상으로는 발효유라 하며 유산균수까지 세심히 ... 규정하고 있다. 발효유란 우유 또는 이와 동등이상의 무지유고형분을 함유한 우유 등을 유산균이나 효모로 발효시켜 호상 또는 액상화 하거나 동결한 것을 말한다. 발효유의 무지유고형분 ... 은 3.0%이상으로 살아있는 유산균 또는 효모를 1㎖당 1,000만개 이상 포함하고 있다.요구르트는 통상 우유를 요구르트용 유산균(불가리스균과 서모필러스균)으로 발효시켜 만든

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.06

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건강보조식품

로도 해 얻은 추출물을 유산균이나 효모균 등으로 발효시켜 식용에 적합하도록 가공한 식품이다.② 용 도비타민 미네랄 및 효소가 풍부해 소화를 돕고 신진대사를 활발하게 하여 섭취 음식물 ... , 기미, 혈액순환, 수술 후 회복, 만성질환의 보조요법제, 전립선염 등 인체의 스테미너를 향상시키는 목적으로 애용되고 있다.(2)효모식품① 정 의효모식품이라 함은 식용 효모 또는 이 ... 를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캡슐 등으로 가공한 것을 말한다.효모는 자낭균류, 구형 또는 난형의 단세포 미생물로 크기는 약 3~4

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.24

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발효식품 청국장

발효(효모)프로피온산 발효(프로피온산균)메탄 발효(메탄 세균)수소발효글리세르발효등…▶발효공정**탄수화물탄수화물의 대표적인 것은 전분질과 섬유소인데 이 중 전분질이 주로 발효 ... 에 이집트인들은 발효 빵을 만들 때 밀가루 반죽을 팽창시키는 탄산가스를 얻기 위하여 맥주효모를 이용하였으며 Spirulina속 조류는 옛날에 멕시코의 원주민에 의해서 식량으로 수확 ... 으로 하는 미생물학자와 세균학자들에 의한 발효의 효모설 사이에 격렬한 논쟁이 벌어졌다.파스퇴르는 1857년에 우유의 락트산 발효 및 당의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

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곰팡이 관찰실험 pre레포트

로 번식하고 종류에는 크게 곰팡이류와 버섯류로 나뉜다.)버섯은 고등균류 중 거의 대부분의 담자균류와 여러 자낭균류를 포함하고 있으나, 그 숫자는 전체 균류의 일부분에 지나지 않 ... 균 같은 담자균류가 여기에 속한다. 곰팡이는 오래전부터 술·된장 등 발효식품에 널리 쓰였으며 유기산·효소·항생제 등 대사산물들이 공업적으로 생산·이용되어왔다.자낭균류 ; 진균류 ... 의 한 아문. 홀씨를 형성하는 기관의 모양이 자루처럼 생긴 곰팡이 무리의 하나로, 비교적 진화한 균류에 해당한다. 담자균류에 상대하여 이르는 말이다. 유성 생식기에 4개나 8개의 자낭

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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Prokaryote and Eukaryote

은 극한 환경에서 생활할 수 있는 것은 이런 특성 때문이다 . 종류로는 극호염균 , 메탄세균 , 극호열균 , 극호열산균 등이 있다 .메탄세균 극호열세균진정 세균 진정 세균은 시원 세균 ... 과 달리 세포벽에 Peptidoglycan 층이 존재한다 . 진정 세균에 속하는 대부분의 세균은 종속 영양을 하며 , 유기물을 분해하는 부패 균과 질병을 일으키는 병원균 등이 있 ... 분해자나 병원균이 이에 속한다 .방선균 젖산균 나선균 구균 -- 간균독립 영양 세균 독립 영양 세균은 빛 에너지를 이용하여 유기물을 합성하는 광합성 세균과 간단한 유기물을 산

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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성인간호-구강과 식도장애

적인 염증으로 감염, 전신허약 초래 : 항암치료, 부적절한 치나, 물리적 손상, 음식이나 구강함수제(gargling)등의 화학적 자극, 구강 내 상주바이러스, 효모균, 진균, 세균

시험자료 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2018.08.18 | 수정일 2020.06.27

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RNA (RcBr의 유전자 발현)

)은 DNA의 원하는 부분을 복제·증폭시키는 분자생물학적인 기술로, 대장균이나 효모 같은 생물을 쓰지 않는 방법이다. 이 기술은 사람의 게놈과 같은 매우 복잡하며 양이 지극히 미량인 ... 에 들어서야 밝혀졌다. 19세기까지는 염색체의 단백질 안에 유전정보가 들어 있을 것으로 믿었다.영국의 세균학자 그리피스가 S형 폐렴균은 생쥐에 폐렴을 일으키고 R형 폐렴균은 감염 ... 성을 잃어버린다는 것을 밝혀냈다. 열을 가해 죽인 S형 폐렴균은 생쥐에 주입하였을 경우 감염성이 없었으나, 살아 있는 R형과 열을 가해 죽인 S형 폐렴균을 섞어서 쥐에 주입하였을 경우 폐렴

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.22

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Biogenic amine

이 많이 일어나며, 미소(miso), 간장(soy sauce)과 같은 대두발효식품은 곰팡이, 효모, 젖산균 등이 복합적으로 작용하기 때문에 발효과정 중 상댱량의 BAs 생성이 예상 ... 의 제조공정에는 많은 종류의 미생물이 관여하므로 이들 중 일부 미생물들은 바이오제닉 아민을 생성할 수 있다. 특히 유익균으로 알려져 있는 젖산균(lactic acid bacteria

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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