"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 프랑스 식문화 맥도날드 테이블 매너 음세문 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 2,101-2,120 / 2,933건

[외식산업]외식산업 현황과 전망

,0원, 목전지 구이 2천500원 등 ‘싼 값’에 먹을 수 있는 저가 돼지고기 전문점도 올해 육류시장의 한 획을 그었다.저가 돼지고기 전문점의 출현은 지난 2003년 말부터 시작 ... 최근 5년 외식업계 동향1. 패밀리레스토랑2001년코코스 부도, 지방진출 가속화2002년TGIF매각, 신규 브랜드 가세로 규모 확대2002년 업계는 90개 점포에서 총 3천300 ... 하면서 새로운 저가 돈육시장이 형성됐다.또 지난해 말부터 돼지갈비, 목전지, 목삼겹살 등 삼겹살 이외의 돈육부위를 2천~3천원대에 판매하는 프랜차이즈 전문점들이 시장에 합류하면서 저가 돼지

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.01

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프랑스의 궁정문화

영향1. 프랑스의 궁정예절이 현대의 에티켓에 가져다 준 영향2. 프랑스의 궁정언어가 현대의 프랑스어에 가져다 준 영향3. 프랑스의 궁정식문화가 현대 레스토랑에 가져다 준 영향4 ... 지 마라’, ‘뜯어먹던 음식을 남에게 대접하지 마라’, ‘식사 중에는 침착하고 조용하고 예의바르게’, ‘식사 중 맨손이나 식탁보로 몸을 긁지 마라’ 고 언급하고 있으며 1530년 ... 에 에라스무스가 쓴『소년들의 예절론』에서는 ‘술잔과 나이프는 깨끗이 닦아 오른쪽에 놓고 빵은 왼쪽에 놓아라’, ‘나온 음식에 제일 먼저 손을 대지 마라’, ‘손가락을 소스에 넣는 것

리포트 | 40페이지 | 3,700원 | 등록일 2009.01.23

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[경영학]맥도날드의 서비스개발

. 참고문헌서 비 스 개 발(대상업체 : 맥도날드)Ⅰ. 새로운 서비스 개발서비스 개발이란 부가 서비스를 규격화, 개발, 검증의 각 단계를 거쳐 도입하는 활동을 말한다. 서비스 혁신은 두 ... 서비스로 제공하였다.기름진 고기 패티 대신 담백하면서도 영양만점인 계란을 넣은‘에그버거’를 감자튀김과 음료까지 포함해 2천원에 제공하였고 최근 새로운 아침메뉴로 1500원짜리‘핫 ... 을 비롯해 5개의 직급별로 구성돼 있다. 이 중 레스토랑 경영 프로그램이 가장 핵심으로 매장 매니저와 예비 점주들이 대상이다.다이아나 토마스 학장은“고객들이 보다 편리한 서비스를 받

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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멕시코의 의복생활(의복문화), 프랑스의 의복생활(의복문화), 독일의 의복생활(의복문화), 이라크의 의복생활(의복문화), 중국의 의복생활(의복문화), 한국의 의복생활(의복문화), 북한의 의복생활(의복문화) 분석

어야 한다. 안전한 장소에서는 돈이 있어 보여도 괜찮지만 그렇지 않은 경우에는 주의를 기울여야 한다. 중급 이상(즉, 테이블보가 깔려 있는 곳)의 레스토랑에 갈 때 슬리퍼나 가죽 ... 샌들을 신고 가지 말아야 한다. 멕시코 인은 우아한 것을 좋아하는 국민이다. 특히 헤어스타일과 구두에 대해서는 신경을 많이 쓴다.Ⅱ. 프랑스의 의복생활(의복문화)프랑스의 전통의상 ... , 샤넬, 이브셍-로랑 등 20여개에 이른다. 이들은 1월 말의 겨울 콜렉션과 8월 초의 여름 콜렉션 이외에도 4월과 11월에 간이 패션쇼를 통하여 세계적 관심을 모으고 있

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.11

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[경영]OUTBACK SteakHouse 성공 사례 (부록: cocos 코커스 실패)

살아나고 있는 요즈음 패밀리 레스토랑과 같은 외식업체들의 성장이 눈부시다. 특히 업계 내에서 뿐만이 아닌 전체 외식업에서 선전을 하고 있는 아웃백 스테이크 하우스의 성공사례 ... 었기에 가능했다.“고객이 원하면 안 되는 것이 없다(No Rules, Just Right)”는 슬로건을 내세워 패밀리 레스토랑뿐만이 아니라 전 외식업계의 벤치마킹 모델로 부각될 정도 ... 신 것에 대한 환영과 감사의 인사를 하고, 자기 이름을 말한 후 처음 오셨는지 여쭈어 보고 손님에 맞게 2분 동안 메뉴설명을 한다. 만약 첫 방문 고객이라고 한다면 접점 종업원은 계산

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.16 | 수정일 2015.02.14

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[국제예절] 테이블매너와 팁매너

원칙1) 상대방에게 폐를 끼치지 마라.2) 상대방에게 호감을 주라3) 상대방을 존중하라.3. 기본적인 매너1) 레스토랑이 전 매너예약을 반드시 해야 한다.복장을 갖추어 입어야 한다 ... .2) 레스토랑 이용시 매너 및 에티켓~~레스토랑에 들어갈 때에는 여성이 먼저 들어가야 한다.ㄱ.좌석 배치 - 레스토랑에서는 대개 안내자가 제일 먼저 상석의 의자를 빼주므로 상석 ... 도 있다는 점이다.ㄴ.착석 매너 - 레스토랑에 들어서서 곧바로 아무 테이블에나 가서 앉아버리는 행위는 에티켓에서 벗어 나는 행동이다. 다만 안내 받은 테이블의 위치가 마음에 들지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.23

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청년기 직업선택

들1). 소믈리에호텔이나 고급 레스토랑에서 와인을 주문받아 서비스하는 것은 물론 품목선정과 와인리스트 작성, 와인의 보관과 관리를 책임지는 직업으로 Sommelier란 불어 ... 로서 `(레스토랑의) 포도주 담당 웨이터`, 불어사전에는 `(큰 집, 호텔, 기숙사 따위의) 식료품 담당자`, `(카페, 요리점 따위의) 술 담당 보이`라고 되어 있다.2). 클리커(c ... 프로모터(pyramid promoter)각 인터넷 사이트를 돌아다니며 게시판 등에 ‘돈 버는 사이트’라는 광고 등의 글을 직업적으로 올리는 사람들을 말한다.4). 체커전국 200여개

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.10

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다국적기업의 성공사례 20선

과 제휴 등으로 인한 소비 촉진활동놀부의 경쟁 상대라고 할 수 있는 10대~20대를 타깃으로 삼는 수많은 외식업체들, 패밀리 레스토랑들은 이미 각 통신업체들, 신용카드회사들과의 제휴 ... 고, 이미 20여년전 자체 개발한 발효공학기술을 가지고 있었다.③대상은 인도네시아 시장을 공략하기 위해 아지노모토와는 달리 돼지고기를 사용하지 않은 다양한 상품군(쇠고기 맛나, 멸치 ... 1월 29일 칼 벤츠가 특허 등록(가솔린 엔진)을 하고 같은 해 다임러도 ‘말없는 마차’라는 이름의 모터로 달리는 틀을 굴리면서 자동차의 역사, 즉 벤츠의 역사는 시작

리포트 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.10

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비지니스와 파티매너

경우 전화 등 급한 볼일은 식탁에 앉기 전에 밀 끝내고 식사 중에는 되도록 자리를 뜨지 않도록 한다. 그리고 식사가 끝나면 바로 일어서지 말고 주인이 다른 장소로 안내하거나 참석자 ... 모임은 대개 호텔 레스토랑에서 이루어진다. 그러나 외국에서는 오찬, 만찬과 마찬가지로 집으로 초대하는 것이 상례다. 영국에서는 8시경부터, 미국은 7시 30분, 프랑스는 8시 전후 ... . 영국식은 종류가 더 다양하다. 계절과일, 홍차, 커피, 베이컨, 계란, 생선요리, 양고기 버터구이, 햄, 토스트와 잼. 오트밀이나 콘플레이크 등이 제공된다.)4) 칵테일파티칵테일

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.19

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패스트푸드의 제국

패스트 푸드Ⅰ. 머리말약 1년가까이 직접 패스트푸드점에서 일한 경험과 에릭 슐로서의 패스트푸드의 제국 을 중심으로 패스트푸드의 정의부터 발달과정, 발전사, 발달배경, 긍정적 영향 ... 에서 발생한 편의 식품(Convenience food)이 식품산업 기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 즉석식품 이라고 번역되고 있 ... 패밀리 레스토랑스페샬 레스토랑서비스의 형태Self-ServiceSelf-ServiceTable-ServiceTable-Service제공시간1분-3분내1분내5분-20분10-30분내

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.25

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[식문화]프랑스 식문화

소요학파 계열의 학자인 스트라보에 의하면 이들은 ‘빵은 아주 조금 먹고, 삶거나 굽고, 석쇠에 익힌 고기를 엄청나게 많이’ 먹었다. 갈리아족은 사냥감으로 잡은 들짐승외에도(아직 식용 ... 변화해왔다. ‘14세기에서 16세기에 거의 모든 고기 요리와 함께 먹었던 그린 소스는 지금이라면 한 숫가락도 삼키기 어려울 정도‘였다. 요즘은 오일 열 스푼 당 한 스푼 정도 ... 의 식초가 들어가지만, 당시에는 그 비율이 반대였다. 그 시절의 그린 소스라는 것은, 말하자면 그냥 식초이거나 향신료가 살짝 가미된 청포도 주스 정도였다. 양념을 예로 들어 보

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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[reading]mosaic1 chapter6 part1~2

했다.TelePizza가 시작한 1980년대 말쯤에는 피자는 스페인에서 단지 이탈리아 레스토랑에서만 먹을 수 있는 음식이었다. 그리고 어떤 음식이나 가정에 배달되는 것은 드물었다. 그러나 많은 여성 ... 와 심장모니터, 외과적인 장비를 파는 것이었어요.” 이전에 U.S. 의료 공급 회사의 판매감독이었던 쿠바계 미국인이 말했다. 6년 후, Fernandez는 올해 1억2천만달러 ... 점이 될것이라고 한다.“나는 단지 5개의 작은 상점을 열었고, 존슨앤존슨사에서 일했을뿐이다. Fernandez가 인터뷰에서 5달러짜리 쿠바산 담배를 피우며 말했다. 2개의 작

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.04

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와인시장활성화 방안

을 받아들이기에 좀 더 가까운 수단으로도 볼 수 있다는 것이다.앞서 말한바와 같인 이 와인은 한국인의 몸에도 큰 도움이 될 수 있다.최근 한국은 잘못된 식습관으로 인해 영양가있 ... 은 것이 대부분의 와인을 마시는 방법이다. 현재 우리나라에 들어온 와인은 이른바 ‘와인바’라 칭하여 주로 와인에 간단한 음식을 시켜 마시는 것으로 되어있지만 레스토랑 같은 곳 ... 나 알자스 와인은 생선튀김에 어울린다.닭고기나 오리고기 등의 요리에는 가벼운 레드와인이, 비프스테이크나 우리나라 불고기, 갈비 같은 요리도 묵직한 레드 와인 즉, 카베르네 쇼비뇽

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.13

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[마케팅전략] 패밀리레스토랑 아웃백의 성공 마케팅 경영전략 및 분석

I 서론1.패밀리 레스토랑의 정의패밀리 레스토랑 업계는 경제발전에 따른 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화 , 여가시간의 증대 소비욕구의 고급화, 다양화 속에서 연평균 30%이상 ... 성이 매우 악화되고 있음에도 불구하고 주 5일 근무제의 확산, 가족중심의 생활패턴의 확산 등의 영향으로 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 때문에 업체들은 불 ... 경기 속에서도 시장확대를 위한 공격적 마케팅 활동을 전개하고 있다. 패밀리 레스토랑의 정의는 명확하지 않다. 다만 여러사람의 주장을 찾아보면 Khan, Mahmood A(1991

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.01

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한국에서 몽골음식 체험하기 ( 몽골식당 체험기 )

하였다가 계산한다.(환율상 손해를 보게 되어있다.)4) 식당에 들어가서 마음대로 앉지 않는다.(반드시 종업원에게 동반자 수를 말하고 안내를 기다린다.)5) 종업원을 부를때 큰 소리로 부르 ... 의 전통차를 즐겨 마시는 것처럼 몽골인들도 ‘수테 차이’라고 부르는 우유차를 아주 즐겨 마신다. 수테 차이란 '수(우유)'와 '차이(차)'가 연결된 말이다. 이를 만드는 방법을 보 ... (Khuushuur)몽골사람들의 간편식이다. 한국의 튀김 만두와 매우 비슷하다. 몽골은 목축업이 주 산업이기 때문에 속으로 주로 양고기나 쇠고기를 이용하는데 요즘은 식성에 따라 야채나 감자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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[일반 경영 자료]McDonald`s의 SWOT

을 주는 용인이다. 2004년도 말 기준으로 McDonald’s의 수익은 종업원당 $44,447이고 순수익은 종업원당 $5696에 해당한다. 이 수치는 같은 해 레스토랑산업의 평균인 ... 1. McDonald’s의 소개McDonald’s는 세계에서 가장 큰 규모를 자랑하는 패스트푸드 레스토랑이다. 1955년 이후 지속적인 발전으로 438,000명의 종업원을 고용 ... 은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다”라는 말에 따라 각 지역적 문화와 취향을 고려한 메뉴를 개발하여 더 많은 수요자를 창출하려고 노력한다. 예를 들어 소를 신성시하는 인도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.22

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정에 대한 모든것

외식산업론- 4조 교재요약제4장 외식산업 역사와 발전과정목차1.외식산업의 역사1). 외식산업역사의 의미2). 외식산업의 역사와 발전3). 현대적 의미의 레스토랑 출현2. 미국외식 ... 인- 페르시안의 식생활 계승2) 로마시대의 연회◎ 그리스의 조리법 전수 (루쿨루스 황제- 루쿨란 이란 단어의 유래)◎ 음식판매와 레스토랑운영에 관한 법률제정◎ 세계 최초의 조리책 ... 기와 포도주, 맥주 등의 제조에 관련된 기술개발◎ 밀가루 케잌과 고기의 다양한 요리법 개발◎ 지금까지 전해지는 유망한 술 개발※ 길드 - 음식 생산 판매, 특정제품 독점생산(ex:쉔 드

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

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과자 및 패스트푸드의 문제점

핫도그와 햄버거 판매대 몇 개에서 시작된 이 산업은 오늘날 여러 나라 전역으로 퍼져서 고객들이 원하는 다양한 종류의 패스트푸드를 선보이고 있다. 이제 패스트푸드는 레스토랑과 운동경기 ... 된다.④ 착색제염료 또는 안료 등을 사용하여 착색할 때에 쓰이는 염색제인 스테인을 말한다. 착색제에는 염료·안 료를 용해하는 종류에 따라 유성 착색제(오일스테인), 알코올성 착색제, 래커 ... 이 금세 떨어진다는 말이다. 시중에 판매되고 있는 과자에 들어있는 각 종 첨가물들이 인체에 좋을 게 없다는 것은 이제는 너무나 당연한 이야기이다.(2) 패스트푸드의 문제점① 영향 불균형

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.18

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삼성 에버랜드의 경영전략

였다.< 페스티발 월드의 부가사업의 운영 및 관리방식 >- 푸드 시스템 ( 레스토랑 )- 조경사업 ( 포시즌 가든 )- 퍼레이드 ( 공연 기획 및 다른 행사들 )에버랜드는 레스토랑 ... , 조경사업, 엔터테인먼트 분야를 에버랜드 자체적으로 운영하고 있다. 현재 운영되고 있는 이러한 부가사업(레스토랑, 공연기획, 조경분야 등)의 관리 및 운영시스템 부분은 에버랜드 ... 고기를?받아 먹는 모습은 신기하고 재미있다. 또, 에버랜드는 동물아카데미에 참가한 것을 특별한 추억으로 간직할 수 있는 기념사진 촬영을 해 주는데, 크고 늠름한 알래스카 눈썰매 개

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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프랑스 요리에 대해

을 번 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.프랑스 요리로서 하나의 형태를 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 냄비에 고기 ... 말부터 18세기에 이르러 조리는 영주, 국왕에게 대우 받는 것은 물론이고, 외교관을 모시고 국외로 나가서 그 나라의 요리를 배우게 된다. 또 그럼으로써 그 나라의 국왕에게 발탁 ... 적으로나 세계 제일을 자랑한다.프랑스 요리가 세계적으로 발달한데는 이유가 있다. 특히 식당인 레스토랑(reastaurant)의 어원이 프랑스이며 이는 그만큼 식문화에 대한 관심이 높

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.06

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