"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 프랑스 식문화 맥도날드 테이블 매너 음세문 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 2,061-2,080 / 2,933건

세계문화기행

세기와 오늘날?18세기: 레스토랑문화 도입(대혁명의 영향, 귀족층의 전유물이었던 고급요리의 대중화), 허브가 향신료 대치, 버터의 등장?19세기: 레스토랑문화의 전성기, 운송 수단 ... 문명의 발생-신석기 시대?기원전 3,955년 경으로 추정-농경생활?반파문화 혹은 양소문화-B.C 5000~B.C 3000년 경-유물: 물고기 무늬의 붉은색 도기. 섬서성 서안 근처 ... 사회를 만듦 -> 주변 부락이 동맹하여 영수로 추대. 아들 단주가 용렬, 허유와 소부에게 양위하려 하였으나 거절. 제위를 전욱의 6세손 순에게 양위하여 선양 전통으로 후세 유가들의 권보 등

시험자료 | 81페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.10

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[마케팅] 외식산업의 방향과 미래-외식산업이란무엇인가-

을 외식산업이라 한다.일본에서는 미국에서 도입된 패밀리레스토랑과 패스트푸드점이 일본에 상륙하면서 외식산업이라는 명칭이 보편화되기 시작했다.외식업의 구성요소1) 식음료: 가장 중요 ... 다(7) 위생적인 식사가 이루어 진다.3. 카운터 서비스 레스토랑(Counter Service Restaurant)레스토랑의 주방을 개방하여 고객이 일련의 조리과정을 직접 볼 수 있 ... 의레스토랑이며, 일시에 많은 인원에게 식사를 제공하나 일정한 메뉴에 의한 식사이기 때문에 기호에 맞는 음식을 선택할 수 없다.5. 자동판매기 레스토랑(Vending Machine

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

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영국과 미국의 음식문화

라이, 베이컨, 소세지, 블랙 푸딩, 으깬 감자 등 다양한 음식 중 자신이 원하는 음식을 선택해서 먹을 수 있다. 아침식사를 간단히 할 수 있는 대중 레스토랑이나 패스트푸드 점 ... 로 자주 등장하는 음식이다. 로스트 비프는 소고기 큰 덩어리를 통째로 구워 얇게 썰어낸 가장 간단하고 꾸밈이 적은 요리로 자연스러움과 음식 자체의 맛과 향을 중시하는 영국 음식 ... 로 만든 샌드위치도 인기를 끌고 있다고 한다.- 미국의 대표 음식? 보통 미국의 대표 음식을 떠올리면 햄버거, 피자를 생각하기 쉽다. 하지만 엄밀히 말해 이러한 음식은 ‘미국 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.05

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[음식문화]러시아의 음식문화

. 러시아의 식당 분류204-6. 러시아의 유명레스토랑20Ⅲ. 결론22Ⅰ. 서론우리가 한 사람을 알기 위해서는 그 사람이 하루 종일 무엇을 먹는가 하는 것을 보면 된다는 말이 있다. 이 ... 말 속에는 깊은 뜻이 담겨 있는 듯하다. 음식은 곧 그 사람을 대변해 주기 때문이다. 확대해서 보자면 음식문화는 곧 그 음식을 먹는 사람들의 집단인 한 사회의 문화를 가장 잘 ... 와 밀접한 관련을 맺고 있다는 사실을 단적으로 말해준다.세계가 하나라는 말을 자주 들으면서 살아가는 현대인인 우리가 외국의 음식에 대해서 잘 알고 그 음식의 발생기원과 의미들을 잘 알

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.25

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포항시의 관광상품

에 횟집 노래연습장, 레스토랑 등 80여개 업소가 밀집해 바다와 함께 좋은 추억을 만들 수 있는 곳이다.피데기오징어피데기는 동해 청정해역 지역에서 어획한 오징어를 산지 신선한 바닷 ... 쯤 건조시켜 말랑말랑함도 살아있고 조금은 촉촉하기도 한 상태의 오징어를 (경상도 말로) 피데기 또는 피드기라고 합니다. 발음을 강하게 해서 삐드기라고 하는 현지인(동해안쪽)들도 있 ... 다.바짝 말리지 않고 습기가 남아 있게 말리는 경우를 일러 전라도에서는 ‘삐들삐들 말린다’는 말이 있던데요.피데기는 이 말의 경상도 버전과 관련된 것이 아닌가 생각한다.과메기전라도

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.15

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[서양식문화]이탈리아 식문화

시기에 파스타 압축기가 발명되어 파스타의 대량생산이 가능해졌으며 양배추와 고기로 만든 전통 소스를 대신해서 파스타를 치즈로 양념하기 시작했고 1800년대 말에는 이탈리아 ... 을 대중화시킨 Magna Grecia에서 시작된다. 일상적인 음식은 돼지고기, 절인 생선, 병아리 콩, 렌즈 콩, 루피너스, 올리브 피클 그리고 말린 무화과와 같이 간단하고 수수 ... 하는 사치스런 연회에 대한 핑계거리에 불과했다. Charcuterie hors d'oeuvres와 프랑스풍의 스프가 많은 고기와 생선요리, 야채 퓌레, 과자와 과일 범벅에 의해

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.08

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컬러(색채)마케팅 - RED -색분석 / 광고분석 / 색특징 / 사례 분석 등등

olour ) 또는 색깔 , 빛깔 은 색각 [1] 으로 느낀 빛의 주파수 ( 또는 파장 ) 의 차이에 따라 다르게 느껴지는 색상들을 말한다컬러 마케팅 ? 색상으로 소비자의 구매 욕구 ... 의 레드 카드는 절대적인 힘이다 .식욕을 자극 - 토마토 , 딸기 , 수박 , 잘 숙성된 고기 모두 식욕을 자극 ( 그래서 음식에도 유난히 빨간색이 많음 ) - 패스트푸드점 ... , 패밀리 레스토랑에서 식욕을 자극하는 빨간색으로 인 테리어를 함 Step 1.Analysis 식욕을 자극하는 색빨강 + 검정 , 보라 ( 범죄를 떠올리는 ) = 부도덕한 느낌 빨강

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.05

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경영사례분석(놀부보쌈)

전국 가맹점 현황과 아이템별 가맹점 수Ⅰ. 기 업 소 개브랜드명첫째, 흥부와 대비되어 강한 이미지. 둘째, 놀부 는 순우리말 브랜드명. 셋째,『놀부전』의 시대적 배경은 조선후기 ... 의 외식 프랜차이즈 시장 진출이 가속화되고 있음. ③ 대체품 - 최근 패밀리 레스토랑 시장이 포화상태에 이르면서 패밀리 레스 토랑의 성장이 둔화되고 있으며 well-being ... 전략ConceptTarget구분(3) 포지셔닝(Positioning)1. S T P 분석Ⅲ. 마케팅 분석2.0규모크다0.7유황오리4.0맛이 깔끔0.7한정식4.6메뉴다양1.0고기5

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.01

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관광경영 외식사업론 - 음식점 개발입니다.

으로 둔 저렴한 이태리 레스토랑입니다.상호명은 “소풍”. 상호명의 뜻은 소풍 온 듯한 기분이 들었음 하는 마음에서 소풍이란 상호명을 붙였고, 부르기도 쉽고 듣기에도 좋은 듯 합니다 ... 자......................................................................................................................15000W감자, 소고기, 야채, 모짜렐라치즈, 슬라이드치즈, 소스피자 밑의 빵을 “ 도우”라고 하는데 빵대신 으깬 감자 ... 에 뽁은 야채가 들어간 닭고기와 쇠고기맛 피자γ. 고구마피

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.21

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데이마케팅에 관한 고찰

1. 포틴데이의 유래BC 3세기 로마시대는 전쟁 중에는 황제의 허락이 떨어져야만 일반인들도 결혼을 할 수 있었다. 바꿔 말하면 모든 사람이 황제의 허락을 받을 수 있는 것은 아니 ... 는 사람들에세도 좋은 기회가 될 것이다.10월 14일은‘레드 데이’로 깊어 가는 가을에 연인과 와인을 마시는 분위기가 있는 날이다. 가벼운 데이트가 아닌 멋진 레스토랑에서 둘만 ... 데이’로 연인끼리 껴안는 것이 허락되고 한해를 무사히 사귀어 온것에 남자가 여자에게 돈을 많이 쓰는 날이다. 허그(HUG)는 포옹, 꽉 껴안는 것을 의미하는 말로 연인끼리 포옹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.16

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well-being bar의 운영 마케팅

well-being bar의운영 마케팅★ 전통주 및 기존의 주류를 변형시키거나, 독특한 음식메뉴를 이용한 성공적 레스토랑 운영 마케팅에 대하여 본인의 아이디어를 제시하시오.요즈음 ... 도록 하자.① 맛으로 차별화 한다역시 먹는장사에서는 맛이 중요하다. '영철 Street 버거'에서는 햄 페티를 쓰는 일반적인 햄버거와 달리, 생고기를 직접 볶아서 쓴다. 기름에 튀기지 않 ... 생소할지 몰라도, 먹다보면 버거 맛에 길들여진다. 즉, 다른 일반적인 햄버거와의 맛에서의 차별화가 이뤄져 있는 것이다. ‘버거가 그 맛이 그 맛이지’ 라는 말은 피할 수 있는 셈

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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영국 문화

를 '뻐꾸기 사냥을 한다라고 한다. 또 사람들에게 속아넘어간 사람을 프랑스 말로는 '푸아송 다브릴(un poisson d Avril, 4월의 물고기, 만우절에 속아넘어간 사람)'이 ... 는 상을 차려먹는다. 그로부터 'English breakfast'라는 말이 유래된다. 빵은 베이킹파우더로 부풀린다 영국의 빵은 주로 베이킹 소다를 이용하여 부풀림으로 공정이 간단 ... 나라들에서와 같이 향신료를 많이 쓰지 않는다. 육류는 알맞게 잘라 가볍게 양념을 한 후 주로 굽거나 지져서 조리하며 우스터 소스를 고기위에 뿌려 먹는다. 커피보다 차를 즐기는 사회

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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[마케팅 원론] vips(빕스) 마케팅 전략 분석

식 요리에서부터 한국인의 인기메뉴인 김치와 불고기를 응용한 메뉴를 갖추고 있다.밝고 편안한 분위기를 갖추고 있으며 객단가는 캐주얼 다이닝 레스토랑이나 패밀리 레스토랑보다 비싸 ... VIPSContents 1.선정배경과 이유 2.VIPS 소개 - VIPS 현황 - 패밀리 레스토랑 시장 현황 3. 환경분석 4.경쟁사 분석 5. SWOT분석6 ... . Segmentation - 소비자의 benefit을 통한 분류 - 패밀리 레스토랑의 유형 분류 7. Targeting - 가족동반 고객 및 20~30대의 젊은층 8. Positioning

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.05

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[디테일의힘] 디테일의힘 감상문

은 것이다. 100년에 걸쳐 노키아, 모토로라와 함께 세계 통신시장을 삼분해온 에릭슨은 ‘T28’이라는 제품에서 발견된 작은 문제점을 외면하다가 중국 시장에서 도태되고 말았다. 중국 ... , 그리고 세부적인 부분에 전념하는 자세가 요구된다."데이터가 모든 것을 말해준다 - 미국 품질관리 전문가 에드워즈 데밍, 일본에 건너감. PDCA 품질관리이론 정립.끊임없는 개선 ... 화로 동질화 현상 발생. 인성화 : 소비자 입장에서 세심하게 서비스하는 기업만이 승리. 고급 레스토랑 냅킨, 자꾸 흘러내림. 칭다오 둥라이순 음식점. 냅킨 끝에 단추구멍 만듬. 계절

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

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[식품과 영양]패스트푸드와 건강

한 필요성을 가지고 있다고 하겠다.Ⅱ. 패스트푸드의 문제점1. 사용되는 식재료 성분의 불분명햄버거에 사용되는 햄패티의 성분이나, 뼈없는 닭고기라고 하는 너겟 같은 것의 성분은 패스트푸드 ... 까지 장내에 변이 오래 머물다 보면 변이 딱딱해지면서 변비를 유발하게 된다.3. 비위생적인 제조과정햄패티에는 무려 수십 혹은 수백마리의 소에서 나온 고기들이 섞여 있다고 하는데, 이때 식 ... 의 증가와 식음료부문 영업강화 등을 들수 있다.우리나라의 외식산업은 1970년대말까지 분식점을 포함한 대중음식점을 중심으로 발전되어 왔다. 그러다가 1979년 “롯데리아”가 개점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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[경영] 패밀리레스토랑

스럽게 발전하게 되었다. 90년대부터 우리나라에 들어온 패밀리 레스토랑이 이러한 현상들과 맞물려 발전한 것 같다. 호텔식당은 최상의 서비스를 자랑하지만 고급의 이미지가 떠올라 복장등 ... 의 격식을 갖추어야 한다고 생각하고 음식 가격도 비싼 편이라서 사람들이 부담스러워 한다. 반면, 패밀리 레스토랑은 자유분방한 분위기와 직원들의 친절, 푸짐한 양의 음식, 가격대도 중저가 ... 불신과 더불어 쇠고기 자체를 소비하지 않아 여러 외식업체 들이 불황을 겪었음에도 불구하고 패밀리 레스토랑은 사람들이 신뢰하여 매출이 줄지 않았다.나는 이렇듯 시간이 갈수록 많

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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퓨전문화-세계화의 관점에서

생겨났다. 그 예로 우리 주위에서 흔히 찾아 볼 수 있는 치즈떡볶이, 치즈라면, 불고기 버거, 라이스버거 등이 있다. 그리고 유명 패밀리레스토랑에서도 느끼하지 않는 한국인의 입맛에 맞 ... )이란 무엇일까? 사전적 의미로써의 F.U.S.I.O.N(퓨전)의 어원을 라틴어의 'fuse'(섞다) 에서 온 단어로 녹아 섞이는 형상을 말한다. 이것이 영어식으로 명사 ... 화되어 'Fusion'이라는 말이 생겨난 것이다. 그렇다면 여기 퓨전문화라 할 때 퓨전은 무슨 뜻일까? 이것은 빨강과 노랑이 만나 분홍색을 만들 듯 그렇게 서로 다른 장르의 요소들이 만나

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.25

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일본관광 - 기후현

?작위?업무 등을 자자손손 물려받는 일)으로 계승해져 현재, 6명 있습니다. 정식 직명은 (가마우지를 길들여 고기잡이 하는 사람)이라고 말하고, 의 い 용구 한 세트 122점 ... 공정은 옛날부터의 것이다.일본정중앙의 기후（のん）를 지배하는 것은 천하를 지배한다라고 말해지던 전국시대, 도 의 땅으로부터 가 사용한 문장의 호령을 발표해 천하 통일을 꿈꾸고 있 ... 성채(본성에서 떨어진 요소에 쌓은 소규모의 성)가 쌓아 올려졌다고 말해지고 있습니다. 이후 약 800년, 전국시대에는 과 가 거성(평소에 거처한 성)으로 하여, 천하 통일의 야망

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.12

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유럽의 생활예절과 식사예절을 통해 본 동.서양의 예절비교분석(A+)

분석I. 예절이란 무엇인가?예절은 예의와 범절의 준말이다.예의(禮儀)는 남의 인격을 존중하고 경애하는 정신을 말과 행동으로 나타내는 공동체의 규정이나 관계이다. 즉 서로 상대방 ... 에게 갖추어야 할 말투나 몸가짐 또는 행동 따위이다.범절(凡節)은 일상생활의 모든 일의 순서나 절차이다.즉 말투나 몸가짐, 행동의 정해진 형식이다.그러므로 예절은 상대방의 인격을 존중 ... 에, 그리고 세계화와 개방화의 시대에 에티켓의 역할은 비즈니스를 성공시키는 윤활유가 된다.2) 영어 사용 국가가 아닌 다른 나라 사람들과 이야기 할 때, 처음 한마디는 그 나라 말

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.16

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[문화] 프랑스의 음식문화

세계 여성들의 가슴을 설레게 하는 고급 패션과 화장품, 심지어 요리에서 와인에 이르기까지 프랑스의 위대함을 열거하자면 끝이 없다.흔히 프랑스 군민들은 콧대가 높다고 말한다. 영광 ... 었던 드골은 ‘365가지나 되는 치즈를 먹는 프랑스인을 내가 어떻게 다스릴 수 있겠는가‘ 라고 말한 적이 있다. 프랑스인들은 그만큼 까다롭고 개성이 강하다는 것을 의미한다. 국민 개개 ... 일컫듯이 프랑스인들은 정말 먹는 것을 좋아한다. 레스토랑보다 자유롭게 이용할 수 있는 곳이 비스트로라고 불리는 선술집이다. 값도 싸고 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 술집 겸

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.28 | 수정일 2022.08.28

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