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유산균 젖산발효 효모 발효균 관찰 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 레포트
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"발효균" 검색결과 2,021-2,040 / 9,811건

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    토양학3C) 부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오0k
    속효성다소지효성유기물 생성많음적음적음????? - 혼합발효 유기질비료의 발효 시 호기적일 때는 사상균이나 방선균등 호기성균이 우점하기 쉽고 혐기적일 때는 유산균이 우점하기 쉽 ... ). 부숙유기질 비료는 퇴비, 구비, 부숙겨, 재, 복비, 분뇨잔사, 부엽토, 아미노산발효 부산비료, 건계분, 건조축산 폐기물, 부숙왕겨 및 톱밥, 토양비생물 제제의 12개 공정규격 ... 모두를 수입하고 있다.또 부숙유기질비료는 일정한 발효과정을 거쳐 만든 제품인 반면 유기질비료는 수입한 박들과 첨가물들을 발효를 하지 않고 혼합해서 만든다. 발효를 거치지 않기 때문
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31
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    시골 빵집에서 자본론을 굽다
    는 빵자연계에 존재하는 모든 물질은 시간과 함께 모습을 바꾸고, 언젠가는 흙으로 돌아간다. ‘발효’와 ‘부패’를 통해서다. 그리고 이 두 가지 현상은 균의 작용에 의해 일어난다. 넓 ... .발효와 부패는 모두 자연계에 존재하는 물질이 균의 작용을 통해 자연 속으로 편입되는 과정이다. 부패하지 않는 음식은 먹거리의 가격을 낮추고 일자리를 값싸게 만든다. 나아가 싸구려 먹 ... 있는 것이다.돈은 미래를 선택하는 투표권자리가 잡히고 균이 자라면 먹거리는 발효한다. 그와 마찬가지로 소상인과 장인이 크면 경제도 발효할 것이다. 사람과 균과 작물의 생명이 넉넉
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.27
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    자기소개서-카이스트
    다고 조언해주셨습니다. 그래서 2학년 학술제에서 EM의 수질정화 효과에 관해 연구할 때, 직접 만든 배지로 균을 정량화하여 항균효과를 확인했습니다. 친구들과 처음 해본 미생물 실험이어 ... 서 오토클레이브 사용법부터 균의 집락 수 산정까지 매 순간이 도전이었습니다. 그럴 때마다 미생물학 실험서를 참고하거나 생명과학 전문가에게 자문하며 해결하였습니다. 그럼에도 멸균 ... 하시던 EM활성액의 수질정화를 과학적으로 증명하며 EM의 항균효과에 대한 궁금증을 해결할 수 있었습니다.3학년 생명과학2에서 알코올 발효의 기질이 항상 포도당인 점에 의구심이 들
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2021.06.06
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    Carbohydrate 이용에 의한 미생물 동정 실험 보고서
    API 50CH에는 앞서 언급한 49가지의 당이 있는데 만약 균이 당을 이용하면 당을 발효하여 발효산물로 산을 생성하여 pH가 낮아지기 때문에 배지성분에 있 ... Carbohydrate 이용에 의한 미생물 동정 (API kit) 실험 보고서1. 목적 (purpose)1) 균이 당을 이용하는 성질을 이용하여 분리한 균주를 동정한다.2) 이번 ... 는 bromocresol purple(BCP)이 반응하여 색이 노란색으로 바뀌게 되는데 이러한 결과에 따라 균 종류를 알아낸다.3) 이 실험에서 사용한 API kit인 API 50CH에서는 락토바실러스
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27
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    녹농균
    에서도 성장이 가능하기 때문에 성장 범위가 매우 넓다. 특히 병원 내의 습한 환경, 기구들과 심지어 소독용 용액 등 도처에 존재하고 있다. 녹농균의 경우 호기성 세균이기 때문에 발효 ... 제출일: 2019-10-18교과목명: 미생물학학과: 간호학과학번:이름:녹농균, 그것을 알고싶다기사의 내용을 요약하자면 2017년 9월 30일 한식당 한일관의 대표 김모 씨(여성 ... 이 녹농균에 감염되어 사망에 이르게 되었다면 과연 이것은 누구의 책임인가? 개를 관리하지 못한 개의 주인도 책임이 있다고 생각한다.기사에 따르면 녹농균에 감염되었을 때 감염경로도 다양
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.20
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    호환성 용질
    [발효공학]Osmoprotectant or Compatible solute[목차]1. 호염성균2. 호염성균의 삼투압 대처 전략 (Compatible solute)1. 호염성균일부 ... 은 고장액 생리환경에 완벽하게 적응하여 정상적으로 자라기 위해서는 높은 농도의 염화나트륨을 필요로 한다.극호염성 생물(extreme halophile) 즉, 호염성균 ... 다. 극호염성균은 여러 다양한 영양방식으로 생활을 한다는 증거들이 있다. 최초의 호염성 생물(halophile)은 1880년대 염장 생선에서 분리되었고 생장을 위해 복합 영양물질을 필요
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2021.04.21
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    가축영양학 < 문제 1 > (배점 20점) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
    질은 아미노산의 형태로 소장벽을 통하여 주로 흡수된다. 양 등의 반추동물의 위는 보통 4개의 방으로 나누어져 있는데, 저장·발효·분쇄·소화의 분업화를 볼 수 있다. 제1위에서는 셀 ... 발효가 일어나며, 제2위(벌집위, Reticulum)는 벌집모양의 구조를 하며, 반추위와 비슷한 기능을 한다. 제3위(겹주름위, Omasum)는 천엽이라고도 불리며, 수분의 흡수 ... ) 생균제생균제란 살아있는 유익 미생물을 함유한 제제(발효물 포함)로서 동물의 장내에 정착하여 다른 병원성 미생물과 경쟁적 배제를 통해 유해 미생물의 성장을 억제하 고, 섭취
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04
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    생활속 미생물 이야기 2020년 1학기 기말고사 족보
    의 일종으로 치즈발효에 이용되며 프랑스 카망베르가 있다.---------------------------------------------------------------------1 ... ) 대상포진2) 구강백반증3) 카포시육종12. EM(effective microorganism) 미용비누 만들기에 관여하지 않는 것은?1) 쌀뜨물발효액2) 알코올3) 폐식용유4) 가성 ... 소다13. 대표적인 에이즈치료제 중 AZT의 역할은?1) 번역과정 억제2) 단백분해 효소 억제3) 캡시드 합성 저해4) 역전사 작용 억제14. 젖산발효기작과 관계 없는 것은?1
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    | 시험자료 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.08.15
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    식품재료학 요약
    ) 가당연유 : 설탕 첨가2) 무당연유 : 설탕 미첨가분유- 우유를 분말화 시킨 것- 전지 분유크림- 우유의 지방분을 분리해서 만든 것발효유- 원유를 유산균, 효모로 발효시킨 것Ex ... ) 쿠미스 : 마유를 원료로한 알코올 발효유 (2%)케페 : 산양유를 원료로한 알코올 발효유 (3%)치즈- 레넷(rennet) : 응유 효소난류난각 : 각질층 (살모넬라균 조심 ... (홍 어려움 (유산균이 증식되는데 이용)인공감미료- 아스파탐 : 닐알라닌 + 아스파라긴산 (아미노산)설탕의 200배 단맛을 내줌신맛식초양조 : 발효시킨것감칠맛- 구수한 맛을 냄
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17
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    A+보장, 생화학 Cell culture and trypan blue exclusion assay 결과레포트
    어, 발효식품을 개발할 때 미생물의 수가 얼마 정도가 되었을 때 맛과 향이 최상이 되는가를 알 수 있다면 수리적으로 시스템화하기가 훨씬 쉬울 것이다. 미생물이 지금 배지에 얼마나 ... 는데, 세포의 형태나 생리가 어떠하든 간에 DNA만 있다면 모두 염색이 된다. 따라서 어떤 종류의 균인지를 동정하는 것은 불가능하다. 이 방법은 비교적 단순한 광학 현미경으로 관찰 ... 자가 직접 세포를 세는 것에 한계가 있고, 죽은 세포와 살아있는 세포를 구분하지 못한다는 단점이 있다. 또 하나의 문제는 균들이 종종 서로 뭉치는 경우가 많다는 것이다.
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25
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    식생활과건강 (2019 2학기 기말고사)
    2019 2학기 기말고사 식생활과 건강 기출문제 (1~40)2019.12.06 (금)1. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?답: 4번 ... Bifidobacterium(비피더스균)2. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.답 : 4번 체중 kg당 2mg 정도의 카페인은 체내에서 폐혈관을 확장시키고, 5번. 성인 ... 의 1일 카페인 섭취기준은 300mg이다.3. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.답:1번 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 장구균
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    | 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.04.29
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    내가 먹는 음식에 대해
    하며 먹게 되었다.김치는 채소를 소금물에 절여서 발효시킨 것을 일컫는다 한다. 또한 익어감에 따라 향균작용을 갖는다. 숙성 과정 중 발생하는 젖산균은 새콤한 맛과 신맛을 더해주 ... 고 장속의 다른 유해균의 작용을 억제하여 이상 발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다, 김치에 원료가 되는 채소는 섬유소가 풍부하고 변비를 예방하고 장염이나 결장염 같은 질병을 예방 ... 다. 비타민, 무기질, 식이섬유소, 유산균이 풍부하게 들어 있으며, 암세포의 성장을 막고 다이어트 효과가 있다. 그러나 김치는 한국의 우수한 대기업들이 이 김치냉장고의 생산과 판매
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02
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    세균, 균류, 곰팡이, 미생물 조사
    . Lactobacillus글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품·김치 ... 본체가 실처럼 길고 가는 모양의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 이러한 곰팡이는 균사, 균사체, 기중균사, 영양균사, 기 균사, 격벽, 자실체로 이루어진다.2. 형태의 차이 ... 하는 것이 보통이다.구형이나 타원형인 것을 구균이라 하고, 원통형이거나 막대기처럼 길쭉한 것을 간균이라 하며, 나선형인 것을 나선균이라 한다.효모는 주로 출아법으로 진균류의 총칭이
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.26
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술
    섭취원은 건초와 사료이다. 건초의 셀룰로오스 등은 쉽게 소화되기 어려우므로 소나 양과 같은 초식동물의 경우 소화기간에 음식물이 머무는 시간이 길게 하며 미생물 발효가 활발할 수 있 ... 이 섭취하는 사료를 영양소원으로 이용하여 분해와 합성작용(발효작용)을 하고 있다. 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다. 제1위내 미생물 ... 에 따라 변한다. 농후사료를 많이 섭취할 때는 박테리아 수도 증가하고 전분분해 박테리아가 우세하게 되며 박테리아 중 유산균의 증식을 촉진시킨다. 반면에 조사료 급여 시는 셀룰로오스
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16
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    (생물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교3
    친환경 및 유기농법(1) 다양한 유기농법1) 생물을 이용2) 미생물 및 발효3) 식물 혹은 유기자원2. 기존 농법과 친환경 농법의 비교 분석3. 친환경 농법이 생태계에 미치 ... 현재, 국내에서 다양한 방법의 친환경 유기농법이 사용되고 있었다. 유기농법에는 생물을 이용한 농사기술, 미생물 및 발효 이용 농사기술, 식물 등 유기자원을 이용한 농사기술, 광물 ... 면서 흙의 유기물을 먹고 분변토를 배설한다. 통기성과 수분침투성을 높이는 효과가 있고, 각종 병원균을 잡아먹는다.? 참게 농법 : 참게는 잡식성으로 해충과 잡초를 먹는다. 이동
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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  • 자료 표지
    [A+] 미생물과 생활 시험
    에 의한 분해가 안일어 나게 막음젖산발효식품- 젖산균(유산균)의 작용으로 당이 분해되어 주로 젖산이 생성되며 균에 따라 탄산가스와 알콜을 함께 만들 수 도있다.김치 , 요구르트, 치즈 ... 외이 작은창자 위 큰창자 비뇨생식관 - 균있음고유미생물상 - 지속적으로 살고있는 미생물편리공생 상리공생 외부공생 내부공생 /// 기생미생물의 특성 - 생물 작다 생장속도가 빠르 ... 씨 이상에서 30분 이상 처리한다.보톡스로 활용가능하다.포도상구균성 식중독(sthapylococcal food poisoning)2번째로 흔한 식중독 균이다 독소에의해서 경련
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    | 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.04
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  • 자료 표지
    소설처럼 읽는 미생물 사냥꾼 이야기 독후감
    파스퇴르의 이야기 또한 나오게 되는데, 루이 파스퇴르는 미생물이 발효의 원인임을 밝히고, 혐기적인 조건에서도 살 수 있는 미생물을 발견한다. 이 밖에도 파스퇴르는 수 많은 업적 ... 가 미생물이 사람을 죽일 수 있다는 것을 증명하고 파스퇴르의 명성이 사라질 수도 있었지만탄저균 백신을 개발하며, 자신의 실수를 딛고 일어서는 모습을 보인다. 하지만 결국에는 이 ... 다. 로베르트 코흐는 야심 많은 착한 시골사람이었다. 그는 미생물에 관심이 없었지만, 우연히 현미경을 선물 받으며 미생물 사냥꾼이 된다. 그는 탄저균을 발견하고 그 균이 포자를 이용
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.07
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    유산균과 건강
    다. 유산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유 제품을 중심으로 하여 각종 발효식품, 장류, 김치, 발효소세지, 의약품 및 가축의 사료 ... 첨가제 등에 이르기까지 인류생활에 광범위하게 활용되어 오고 있다. 또한 유산균은 사람이나 포유동물의 소화관, 구강, 질, 각종 발효식품과 토양 등 자연계에 널리 분포되어 있 ... 으며, 이들 유산균은 인류의 생활에 직접, 간접적으로 밀접한 관계를 맺고 있는 유익한 공생체의 하나임을 알 수 있다. 이와 같이 이들 유산균의 이용은 첫째, 유산발효에 의한 식품 보존
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.02
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    <방통대과제물>2016학년도 1학기 과제물 공통형 -식품미생물학-
    는 발효가 일어나는 과정에서 젖산균을 비롯한 여러 가지 미생물이 관련하여 젖산(lactic acid), 사과산(malic acid), 초산(acetic acid), 옥살산(oxalic ... 으나 발효 초기에는 김치내의 소금농도 때문에 내염성 세균들이 주로 생육하게 되며, 발효가 진행되면서 젖산을 비롯한 각종 유기산이 생성됨에 따라 pH가 떨어지면 그 다음에는 내산성균이 자라 ... 는분해하여 맛을 저하시키고 유기산에 의해 억제되었던 변패균의 증식을 유발하여 좋지 않은 영향을 주게 된다.Leuconostoc mesenteroides는 발효 초기에 많이 번식
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14
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    바이오 에너지의 이용현황 레포트
    가 큰 것이 단점이다.바이오매스를 에너지원으로 이용하는 방법으로는 직접연소·메테인발효·알코올발효 등이 있다. 예를 들어, 생물이 공기가 없는 곳에서 썩으면 메테인가스가 발생 ... 가 진행되며 보급이 많이 늘어날 것으로 전망된다.2.바이오에너지 이용*바이오매스를 통한 바이오에너지 생산방법1. 고형 연료화2. 액화3. 가스화4. 직접연소5. 혐기 발효6. 기름 ... 성분 추출7. 수소 생산균3.바이오에너지의 장점과 단점장점* 나무와 식물이 다시 자라는 것보다 더 빨리 베어내지 않는 한 바이오매스는 재생에너지원이다.* 물과 온도 조건만 맞
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.21
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2025년 11월 25일 화요일
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