"식품분석및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품분석및실험" 검색결과 1,901-1,920 / 6,872건

신선식품 매출 상승원인을 기술적 환경의 변화로 접근 및 분석

신선식품 매출 상승 원인을 기술적 환경의 변화로 접근 및 분석INDEX 주제 선정 및 배경 오프라인 신선식품 시장 온라인 신선식품 시장 결론 참고자 료 온 · 오프라인 신선식품 ... 안전 및 클린 라벨에 대한 소비자의 요구에 부응3. 온〮오프라인 신선식품 시장 ▶ 사례 - (4) 스마트 패키징 액티 브 패키징 식품 포장재 내부를 특수 코팅해 산소량을 낮게 유지 ... 시장1. 주제 선정 배경 7 0% 식품카테고리 중에서도 ‘신선식품 ’ 큰 폭으로 성장 중 . 신선식품 시장이 성장할 수 있었던 근본적인 원인은 기술적 환경 변화 라고 생각 신선식품

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02 | 수정일 2019.04.05

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생화학실험 흡광도계를 이용한 콜레스테롤 함량

이 Lambert-Beer Law· 시료에 흡수된 빛의 양과 물질의 농도와의 관계· 물질의 정성 및 정량분석에 이용· 빛 흡수물질에 빛을 투과시키면 빛의 일부가 흡수· 투과광의 강도 ... - disposable tube- 항온수조- 미지의 혈청시료④ 방법1) 효소시액의 조제법- 효소시약 1병을 완충액 1병 (120ml) 으로 용해한다.2) 각 실험 조마다 증류수, 미지의 혈청시료 ... 하게 지방의 흡수를 억제하는 식품으로는 녹차를 생각해 볼 수 있다. 식이로 고콜레스테롤을 섭취하였을 때 녹차의 섭취가 총콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤을 감소시키고 HDL-콜레스테롤

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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운동생리학 - 운동 전 카페인이 운동수행능력에 미치는 영향 분석 (서울대 A+ 과제)

골격계 질환, 심혈관계질환이나 병력이 없고, 과거 및 현재 약물 복용을 하지 않는 자로 선정하였다. 정확한 측정을 위하여 실험기간동안(3일) 카페인과 알코올 섭취를 하지 않 ... 스포츠 연구학- 기말 레포트 (논문 작성)운동 전 카페인 섭취가,운동수행능력(민첩성, 근력)에 미치는 영향 분석< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 ... 의 개념2) 순발력의 측정 방법Ⅲ. 연구 방법1. 연구 대상2. 실험 절차3. 실험 방법4. 자료 처리< 참고문헌 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성현대사회에서는 소득증가로 인한 생활수준

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.06.17

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HPLC 결과보고서

Chromatography(HPLC)2017140405식품공학과이종상I. 이론적 배경 및 실험방법1. 이론적 배경1) OD600과 microbial growthMicrobial ... 의 농도를 여러 개로 만들어 분석하고 각 실험 별 피크 넓이의 비와 이미 알고 있는 물질의 농도비를 이용하여 standard curve를 만든다. 다음은 임의의 농도로 존재하는 같 ... [결과 보고서]실험일자 : 2019. 12. 09.Analysis of bacterial metabolites by using High Performance Liquid

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.06 | 수정일 2020.04.08

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하이테크 기술상품의 타당성분석(인조고기)

줄기세포를 이용한 인조고기- 하이테크 기술상품의 타당성 분석 -학 과 :학 번 :성 명 :지 도 교 수 :제 출 일 자 :목 차제 1장 사업의 개요 및 조사방법 ... . 항목별 조사방법제 2장 기초자료 분석.................................................3제 1절 해당상품관련 국내정책 및 규제1. 생명윤리 ... ...........................................13제 1절 투자수익 및 손익분기 분석1. 사업 투자현황2. 유사업종 손익분기 분석제 2절 자본조달 및 운영 분석1. 재원조달 가능성2. 인력풀

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.06

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DNA생명의 비밀

DNA생명의 비밀책은 크게 유전학의 발전 순서에 따라 구성되어 있고, 그 발전 과정인 DNA 구조의 발견, DNA재조합 기술 및 분석기술의 확립 등을 실제 사건과 함께 쉽게 설명 ... 지만 생소하지 않은 주제들을 폭넓게 이야기 하고 있는데 오래 전부터 생명 공학 연구 및 생물학에 전반적으로 관심을 가져온 나에게는 특히 흥미로웠다. 사실 책에서 다루는 여러 실험 ... 문제 등 학문적으로 강하게 느껴져 독자로서는 편하게 읽기에는 조금 부담스러운 부분이 있다. 그러나 생명공학 등의 관련 산업에 대한 응용이나 DNA 분석을 통해 최초의 인류를 추적

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.09

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HACCP

HACCP, 해썹이란 Hazard Anaiysis and Critical Control Points를 줄인 말로써 식품 및 축산물의 원료 관리 및 제조 가공 등의 모든 과정 ... 에서 인체에 유해한 물질들이 식품 및 축산물에 섞이거나 혼입되는 것을 방지하기 위해서 각 과정의 위해 요소를 확인하고 평가하는 과학적인 선진식품 관리제도이다. 다른 말로는 안전 관리 ... 들에 적용되게 되었다. 우리 나라에서는 HACCP 제도를 정부 식품의약품 안전처에서 관리 및 시행하고 있는데 일반적인 식품 제조회사와 단체 급식소 등에 대해서 적용하고 있으며 식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2019.06.06

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실험동물의 정의, 종류, 특징, 보정법, 투여법 레포트

. 체하다.? 유전학, 미생물학, 면역학, 종양학, 약리학, 내분비학 등의 연구분야? 의학, 농약, 식품, 사료첨가물 등의 안전성 시험(2) 랫드? 실험동물 중 가장 먼저 사용? 돌연 ... 개발, 이식실험에 적당-> 피모가 적고 노출되어 있어 화장품 테스트에 적당-> 치아의 상아질, 치육의 구조가 인간과 유사-> 치과의학에서 실험에 제공? 번식 및 증식이 용이 ... 연구 : 돼지 피부는 다른 동물에 비해 외관상 사람과 유사, 단백질 조성 및 량이 사람과 유사-> 한선이 없어 수분발산량이 적어 사람과 다르므로 실험 시 검토 요함? 면역학적 연구

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.06

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아동 식생활의 문제점과 그 해결방안

평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란 ... 의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 선호와 맞벌이 부부의 증가로 불규칙한 식사, 편식, 군것질 등 아동들의 식 ... 밖에 없으며 직접적인 생명의 위협요소가 될 수도 있다.3. 식품첨가물 분석동원식품 식품첨가물이란 가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛, 모양을 좋게 하기

리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.07.02

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산업위생관리기사(산업기사) 실기(서술편)!! 10개년 정리하면서 꼭 외워야하는 서술편 다 정리하였습니다.

부후드 형식과 적용 작업 # 포위식 유독물질 또는 독성가스 취급 # 부스식 동위원소 취급 화학분석 및 실험 # 외부식 도금 , 도장 , 분무 분쇄 # 레시버식 가열로 , 용융 ... 관리법 - 농약 사료 관리법 - 사료 비료 관리법 - 비료 식품위생법 - 식품 및 식품첨가물 총포 , 도검 , 화학류 안전관리법률 - 화학류 폐기물 관리법 - 폐기물특별관리물질 ... 의 완전한 방지 가능 ) 작업장 내 방해기류 , 난기류 및 후드 주변환경 으로 인한 장애를 거의 받지 않음 독성가스 및 발암물질 취급공정에 주로 적용외부식 후드 슬롯형 : 도금

시험자료 | 180페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2020.07.28

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단급 식품학조리원리

.식품의 독성검사(1) 급성 독성시험(LD??)①시험물질을 실험동물에게 1회만 투여하고 그 결과, 실험동물의 반절이 죽는 양②1~2주일 관찰③체중 kg당 mg으로 표시④LD??값 ... 으로 예상되는 어떤 물질의 양②ADI= MNEL/안전계수(100)×평균체중(7) 변이원성 시험Ⅱ.식품과 미생물1.미생물의 종류 및 특성(1)곰팡이(2)효모(3)세균(4)바이러스2.식품 ... ?Proteus morganii, Morganella morgani5.세균성 식중독의 예방대책Ⅵ.바이러스성 식중독1.바이러스성 식중독의 특징 및 예방?식품,물은 바이러스 운반매체?겨울철

시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... ’을 의미하며, 세계보건기구(WHO)에 따르면 ‘식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람이 섭취할 때까지의 전 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전무결성을 확보하기 위한 ... 가 확대되는 한편 분석기술 또한 발달하여 미량의 독성물질의 확인이 가능해지면서 식품위생과 안전성 확보가 중요한 문제로 받아들여지고 있다. 산업화로 전 세계가 유례없던 경제성장과 발전

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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외식 창업 사업계획서 입니다. 학교과제 제출용으로 작성했으며, A받은 과제 자료입니다. 다양한 상권분석, 입지분석, 포지셔닝 등 알찬 구성으로 이루어져 있습니다.

분석 7. 입지 및 상권 분석 8. 수익성분석 4. 필요기술의 확보 Index 8. 운용계획1. 창업의 목적 목표 1. 창업의 목적 목표1-1. 창업의 목적 스스로의 신념과 생각 ... 를 먹을 수 있는 1 인 중식당 ▶요리 + 덮밥으로 든든한 한끼식사 가 가능한 곳 ▶유동인구가 많고 점심식사 수요가 많은 대학가 , 오피스 타운7. 입지 및 상권분석 7. 입지 및 ... 상권분석7. 입지 및 상권분석 지역특성 오피스텔 , 원룸 지속적 유입 1 호선 망월사역 역세권 신한 대학교 주변 상권 점포 임대료 예상 측정액 보증금 4000+ 월세 250

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.01.02 | 수정일 2023.09.03

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병원미생물학 실험 <박테리아 성장곡선> A+ 자료

는 액체배지에 한천이나 젤라틴을 첨가하여 고체화시킨 것이다.Ⅳ. 실험재료 및 실험과정1. 실험재료Enterococcus faecalis, Escheria coli, TSB액상배지 ... 인데, 잘 섞지 않으면 부분적으로 배양이 되는 정도가 차이가 부분적으로 나게 되어서 채취를 할 때 오차가 생길 수 있을 것이다.Ⅴ. 실험결과 및 고찰1. 실험결과흡광도를 측정 ... Ⅰ. 제목박테리아 성장곡선Ⅱ. 실험목적세균을 대량 배양할 때나 또는 조사해야 할 시료의 수가 많은 경우에는 배양액의 흡광도를 측정함으로써 세균의 생장을 측정해 볼 수 있다. 이번

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.22 | 수정일 2021.04.15

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조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

로 시료에 있는 지방질을 추출한다.시료 준비실험 전에 시료를 준비할 때 식품의 종류, 지방의 종류 및 특성을 이해해야 한다. 또한 산화작용을 최소화하기 위해 질소가스가 흐르는 저온 상태 ... 실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란?속슬레 추출법사이폰의 원리시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험결과추출 ... 된 지방의 무게를 이용하여 함량을 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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DNA를 통해 범인을 잡는 방법 DNA 프로파일링

염기서열 분석법을 이용한 15개 상염색체 STR의 염기서열 생성 및 유전자형 분석 - 김은혜, 정상은, 신경진, 양우익, 양인석 Korean J Leg Med 2014;38:48-58 ... 을 찾아낼 수 있는 방법이다. 이는 친자확인, 혈연 확인, 법의학적으로 활용되고 있는 기술이다. 식품학적으로도 이용될 수 있는데, 한우의 판정, 불량육 첨가 여부 등에도 활용하고 있 ... 들끼리 비교하였을 때 약 99%의 일치율을 보인다. 하지만 사람마다 쉽게 구별되는 차이를 나타내는 부분에 대한 염기서열을 분석하면 개개인의 사람들을 명확히 구분해 낼 수 있는 개념

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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식품분석 단백질 정성

식품 분석 실험보고서1 .실험제목(Title) : 단백질의 정성분석3. 실험 목적 및 원리◎목적단백질 및 아미노산의 구조적 특이성과 정색반응간의 관계를 탐색하고, 시약의 종류 ... 에서 가장 눈에 띄는 실험은 뷰렛실험이었다. 왜냐하면 지난번 식품영양분석 시간에 배웠던 방법이기 때문이다. biuret은 알칼리성 CuSO₄ 와 반응하여 보라색의 착화합물을 만드는데, 이 ... , NaoH5. 기기 및 기구시험관 시험관대 시험관집게 bunsen burner삼발이, 석면망 water bath 피펫휠러 피펫6.실험방법〔1번 실험- Biuret Test〕①시험관 5개

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.15

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판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

. 본론1. 식품 첨가물이란2. 식품 첨가물의 분석3. 편의식품의 배경과 문제점4. 식품첨가물 섭취 줄이기Ⅲ. 결론 (배운 점 및 느낀 점)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론오늘날 우리사회에 있 ... 고 식품 첨가물에 대해서 내용을 분석하려고 한다.Ⅱ. 본론1. 식품 첨가물이란우리는 편의식품을 인스턴트식품 혹은 조리 및 냉동의 음식을 말한다. 우리나라에서는 식품 위생법 제 2조 ... 을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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식품 미생물 배지

Salmonella spp. Salmonella spp : S enteritidis, S typhi 원인식품 : 원료식육,가금육,난류,우유 및 낙농제품, 어류, 패류, 소스류, 케익믹스, 땅콩 ... aureus 개요: 인체기생(코,입,머리카락,피부,상처부위 등), 개인 위생지표 원인식품: 육류 및 육제품, 가금류 및 알제품, 샐러드,제과류,원유 및 낙농제품 등 특성: 독소 ... 개요:토양 중의 식물체에 분포되어 아포를 형성하고 많은 식품원료 및 가공된 식품에 분포됨. 특성 : 포자형성 원인식품 - 설사형:육류,우유,야채류 - 구토형:곡류(쌀),전분류

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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관능검사 레포트

에 개발된 것으로 기술 방법이 간단하고 사용하기 편리하여 많은 식품의 선호도(호-불호)를 분석하는데 사용되어 왔으며 신뢰도와 타당도가 높고 안정성이 매우 큰 방법으로 입증되었다. 중간 ... 특이 필요하며 30명 이상의 패널을 사용하면 분별력이 더 커지고 오차를 줄일 수 있다.④ 검사 방법 및 분석3개의 시료를 동시에 제시하는데 기준 시료를 제외한 두 시료를 위치 및 ... 1. 관능검사란식품공업의 성장과 가공기술의 발전으로 제품이 다양해지면서 한두 사람의 전문가가 한 회사에서 생산하는 전 제품의 품질을 결정한다는 것이 점점 힘들게 되었다. 그리고

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2025.06.17

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