"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,901-1,920 / 3,112건

생태미술

한 토마스 베른하르트(1931~1989)의 말이 떠 오른다.우리 나라의 경우 상상을 뛰어넘는 속도로 개발되고 있는 유전자조작 식품이 한미 FTA의 파고를 타고 우리 식탁 앞으로 다가오 ... 세계 곳곳에서 동ㆍ식물들이 대규모로 사라지고 있다. 환경 변화에 민감한 생물 종의 위기 소식은 이제 새삼스러운 일도 아니지만, 작금의 생물 종의 감소는 다윈이 말한 자연도태 ... (Natural selection) 과정이 아니라 갑작스런 명멸(Extinction)에 가깝다는 데 문제의 심각성이 있다. 과학자들조차 이들 생물 종의 멸종의 이유와 그 것이 가져올

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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[소논문]-GMO의 잠재적 가능성과 향후전망

가 없다고 본다. 또한 GMO식품을 먹으면 항생제에 내성이 생긴다는 주장은 항생제 내성 유전자가 들어있는 것을 섭취할 경우 사람의 소화관에 있는 미생물에게 이 유전자가 전이될 수 있 ... 는 사람들이 많이 있고, GMO에 대한 안 좋은 이미지 때문에 GMO식품의 표기문제에서부터 시작하여 전면 생산금지를 주장하는 사람도 있다. GMO는 생물의 유전자 중 유용한 유전자 ... 때문이다. 영양소 증가에 대한 이런 우려가 있겠지만 현재 과학기술로는 상품화하기 전에는 충분한 연구와 실험을 거친다. 사람들에게 해를 끼친다는 결과를 생기면 식품시장에 유통될 수

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.25

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병원성 미생물의 종류와 특징

Report병원성 미생물의 종류과 목 명:미생물학학 과 ( 부 ):학 번:이 름:담 당 교 수 님:날 짜:2008/12/12Ⅰ. 미생물이란?Ⅱ. 병원성 미생물의 종류-ⅰ. 세균 ... 을 변질, 부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설 ... (bacteria)-ⅱ. 바이러스(virus)-ⅲ. 기생충(parasite)-ⅳ. 진균(fungi)-ⅴ. 리케치아(rickettsia)-ⅵ. 클라미디아(Chlamydia)Ⅰ. 미생물

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2014.04.03

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유전학의 정의, 유전학의 대해

발현되지 않는다. 그리고 유전학은 생물학의 다양한 분야와 화학·물리학·수학·사회학·심리학·의학 등의 여러 과학 분야와 밀접하게 관련되어 있다. 미생물의 유전을 연구하는 미생물학 ... 자는 미생물유전학자라고 하며 세포의 유전을 연구하는 세포학자는 세포유전학자라고 한다. 생화학자 또는 분자생물학자들은 유전자의 화학적 본질과 작용 체계에 대해 연구한다. 어떤 물리학자 ... 그리고 각종 항생제 및 식품, 제약관련 발효산물을 얻는 미생물들을 모두 포함한 생명체들 전반의 유전자 연구를 연구 대상으로 하고 있다. 유전자란 생명체의 종류와 특성을 결정

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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[식품영양]Gram 염색법 및 직접 현미경 관찰자료

하여야 한다.(식품미생물학실험서- 안병용 외 5)● 목적 - 염색된 색깔로 그람 양성균과 음성균을 구분할수 있다.2. 실험 재료 및 방법● 방법 : 그람 염색법을 이용하여 균의 음성 양성 ... 을 띈다.(일반미생물학 제5판-김영민 외 7)-그람염색법시 음성균과 양성균이 왜 차이가 나는가 ?: 세균의 세포벽에 착색된 crystal violet이 탈색제에 의해서 저항성을 나타낼 ... 식품영양Gram 염색법 및 현미경 관찰1. 서론● 배경지식-군체모양과 배열형태①구균 : 둥근 공과 같은 모양쌍구균 : 분열한 구균이 떨어지지 않고 쌍을 이루어 존재하는 형태연쇄상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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식품위생학

환경을 구성하고 있는 물리적, 화학적, 생물학적인 요인에 관한 연구와 밀접한 관계가 있다고 하겠다.식품위생학은 WHO(세계보건기구)에서 사용하는 국제적인 표현으로는 ‘food ... ,비소, 유기인제, 유기염소제, PCB, 항생물질, 각종 기생충이타이이타이병,미나마타병, 농약중독,기생충병제조?가공식품첨가물의 오용?남용,화학물질의 오용?혼입,미생물 오염비소 ... 시키고 있다. 이러한 관점에서 식품위생학은 식품으로 인한 질병과 위해를 방지하기 위하여 먼저 위해인자를 체계적으로 분류, 확인한후 이들 위해인자의 발생을 차단할 수 있는 방법을 제시

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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pH에 따른 미생물의 민감도 실험

1. 제목 : pH에 따른 미생물의 민감도 실험2. 실험 날짜 : 2008년 6월 2일 월요일3. 실험 목적 : pH가 미생물（Escherichia coli ... 와 비교하여 볼 때 산성 pH에 더 잘 견디며, 단백질을 분해하는 생물체는 염기성 pH에서 잘 견딘다. (오계헌외 4인, 2005)6. 실험방법① TSB Tube에 이름, 미생물이름 ... ) : Tube의 옆면에 이름, 날짜, 미생물이름, pH를 적을 때 사용한다.- Incubator set at 35°C : 미생물 배지를 접종하여 일정한 온도에 보관함으로써 접 종된 미

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.02

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천연물화학의 시작

Ⅰ. 천연물 화학의 시작인류는 옛날부터 생물이 생산하는 물질을 식품, 향료, 의약, 독 그리고 염료로 이용해 왔다. 이집트, 페니키아, 로마 사람들은 이미 동?식물이나 해산물 ... 된다. 그러나 기이하게도 나비류에 관해서는 어떤 종의 monoterpene이나 정유성분이 산란유인에 관여하고 있을 것이라는 전기생리학적 실험과 약간의 행동실험의 보고는 있으나, 산란 ... 로부터 향료와 의약품의 원료물질을 얻기 위한 추출법이 기재되어 있다. 프리니우스는 이미 사람과 타 생물과의 공존공영에 대하여 관심을 갖고 동?식물에 대하여 인간 생활과의 관계에 중점

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.09

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건강보조식품 중 스피루리나와 클로렐라의 비교분석

과, 식품영양학과, 의과,약학과, 미생물학회 등의 교수들이 참가한 '스피루리나 연구회'와 서울대, 연세대,이화여대, 경희대 등의 대학에서 스피루리나를 연구하고 있다.그러나 뒤늦게라도 연구 ... 이 건강에 대해여 기존 영양소 이상의 이점들을 가질 때 ‘건강기능식 식품’이라고 한다. 이러한 개념은 일본에서 먼저 일반화 되었고 다른 나라들로 전파되었다고 한다. 미 영양학회(ADA ... 는 식품으로 한정(따라서 다른 이유, 예를 들어 해로운 성분이 없기 때문에 이익을 주는 식품은 제외)하는 것을 선호한다. 미 국립과학아카데미 의학연구소는 조작 또는 변형된 성분을 포함

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.14

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대체 감미료

“ 고급식품화학 발표 ” 대체 감미료 2009. 5. 28. 영양교육 3 학기 이아 름감미료의 분류 저 감 미 도 감 미 료 당 류 당 알 코 올 일반적 당류 올리고당류 설탕유도 ... 체 식품의 감미부여 , 가공상 여러목적으로 사용 효소공업기술 이용 비피더스 균 증식 , 저감 미 충치예방 , 설탕 / 전분 효소 작용 제조 당에 수소첨가로 제조 , 저칼로리 , 저 ... → 우선 오줌으로 배설 , 2 % 는 변으로 배설 트립토판 대사를 방해 pH 를 높 여 충치 미생물의 작용을 저해 [ 합성감미료 ]사카린 응용분야 ❥ 농도 0.02% 이상에서 쓴

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.15

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유전자 재조합 작물(GMO)

에 유전자재조합실험지침을 고시하였는데 주요내용은 GMO 밀폐기준, 방법, 보관, 운반, 양도 실험후 처리에 관한 사항을 명시하고 있으며 주로 병원성 미생물실험 위주로 작성되어 있 ... 에 이르러서는 지금까지 인류가 섭취한 경험이 없는 식품이라는 점에서 안전성에 대한 우려가 매우 크다.유전자 재조합 실험이 보편화되기 시작한 초기단계에서는 이 기술 자체에 대해 많 ... 되어 기생하여 Crown gall을 발생시키는 박테리아를 이용하는 방식이다.미생물은 플라스미드를 가지고 있으며 감염되면 식물세포에 자신의 유전자를 삽입하는 성질을 가지고 있다. 이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.28

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미생물실험 보고서-Gram staining

이 존재하는데 이를 periplasmoc space라 부른다. 이곳에서는 여러 생물학적 반응이 활발하게 일어난다.(4) 주요 미생물1) 그람음성 호기성 세균 ... 1.Introduction.(1) 염색을 위한 기초적인 조작법.- 슬라이드준비: 슬라이드는 70%이상의 알코올로 씻어내야 한다.- smearing: 슬라이드 위에 미생물 시료 ... 를 얇게 펴는 조작. 이때 smearing을 두껍게 하거나 균체를 너무 많이 해서는 안된다. 백금이로 미생물을 슬라이드에 옮겨 증류수와 골고루 섞으면서 얇게 피는 작업이다.- heat

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.13

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BT생물자원의 빛과 그늘

테크놀로지는 살아있는 동물과 식물 그리고 미생물을 활용하는 기술을 의미한다. 인류는 오랜 세월 미생물을 활용한 기술을 발전시켜 왔지만 최근의 바이오테크놀로지는 세포 생물학이나 분자생물학 ... 를 다양한 방법을 통해 식물이나 동물 그리고 미생물에 유전자를 주입하여 변형하는 기술을 말한다. 이러한 기술을 통해 암수의 교배를 통해 여러 세대에 걸쳐 바람직한 형질을 개량 ... 에 대량 생산하는 것이 가능하다. 이것은 농업생산이 들판에서 실험실로 옮겨진 것이라고 평가되고 있다. 바닐라콩에서 채취하던 바닐라향이 이제는 조직배양의 방식을 통해 생산되고, 가공식품

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27

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생명윤리와 법

을 초래하였는데 우리 인간 역시 생명을 가진 존재라는 사실 때문에 그렇다.2. 오늘날의 생명 과학왓슨과 크릭이 DNA 이중 나선 구조를 발견하고 생물학의 중심 명제를 확립한 다음 ... 성을 더욱 넓혀 주었다. 따라서 의학과 수의학, 농축산학, 식품 공학, 제약학 등은 서로 다른 방법론과 기술을 가진 별개의 분야였지만 모든 생명 현상이 결국은 DNA 유전 정보의 발현이 ... 엄수 등 전통적으로 의료인이 갖추어야 할 윤리적은 내용과 관련이 있다. 실제 ‘임상 윤리’는 의료인과 환자 사이에서 일어나는 이러한 문제들을 주로 다룬다. 생명 윤리란 생물학의 지식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.20

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생명공학기술에대하여

에서 수억배까지 한 번에 증폭시킬 수 있는 방법이었으므로 분자생물학 실험기법에 획기적인 전기를 이룰 만한 기술이었다.⑥DNA 지문분석법 발명1984년 영국의 알렉 제프리는 DNA ... Project)의 영향으로 유전자 정보해석 분야의 경쟁이 치열해졌으며, 최근에는 분석기기 및 컴퓨터, 정보기술의 발달 등으로 대표되는 IT와 BT의 융합으로 생물정보학, 지노믹스 ... 는 특정 DNA를 삽입한 생명체를 만드는 데 성공했다. 보이어는 1977년 인간의 유전자를 대장균에 삽입하는 데 성공했다. 미생물이 인간의 단백질을 생산하게 된 것이었다. 인간

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.27

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국내수의학의 역사0k

류, 파충류 등 전부를 대상으로 하는 데다 해부학, 생리학, 약리학, 미생물학, 병리학, 내과학, 외과학 등에 걸쳐 있기 때문에 그 범위가 훨씬 넓다. 그리고 이 학문의 효용 또한 ... 하고 치료하는 기본적인 역할 이외에도 인수공통전염병의 예방과 방역, 환경위생, 식품위생, 환경생태계의 보존, 신약의 안전성?유효성 평가, 세포공학, 생물공학 등 사람의 건강과 생명 ... 한 분야에 필수적인 역할을 한다.의학이나 농학, 생명공학과 같은 인접학문에 비교하여 볼 때 수의학은 이들 인접학문에 필수 불가결한 역할을 한다. 신뢰성 있는 실험동물을 생산하기

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.08

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약용식물의 이해와 응용

. Medicinal 15(3) 권규혁 외 - 복분자 유용 성분의 연구과 그 응용 2006 한국생물공학회지 21(6) 이순옥 외 - 산수유의 영양성분과 항균효과 2006 한국식품영양 ... 화작용이 강함3. 석위 양치식물 - 고사리과 남쪽 지방 , 제주도 , 중국 , 베트남 , 일본 잎을 사용 – 임질 , 이뇨제 , 폐혈 , 해열 약리 실험 - 포도상 구균 , 이질균 ... , 미국 동부 , 제주도 , 남부지방 ) 한방 – 미성숙 과일 사용 간 보호 , 시력 보호 , 발모 촉진 , 흰머리 ** 성분 – 52 종의 휘발성 향 , 다량의 페놀 성분

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.02

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[미생물 실험]API kit 를 이용한 미생물 동정

는 알칼리상태에서 노란색을 나타내므로 이를 검출할 수 있다.(식품미생물학실험서- 안병용 외 5)● 목적 - 세균의 생리?생화학적 특성, 형태 및 배양적 특징을 조사하여서 속, 종 ... 미생물 실험API kit 를 이용한미생물 동정1. 서론● 배경지식-동정이란? 새로 만든 생물의 표본이나 어떤 생물을, 각종 도감이나 검색표 등에 의하여 비교 검토하여 이미 밝혀진 ... 에 결정적인 영향을 미친다. 이 실험은 특히 Escherichieae와 Klebsielleae를 구별하는 데 사용된다.VP(Voges-Proskauer)- 포도당이 미생물에 의해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01

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대두단백질 분리

속의 영양학, 편역-김미경, 왕수경, 신동순 외5, 라이프사이언스, 2006, p101~111생화학 (상), 채범석 역, 서울외국서적, 1996. p67~69미생물학실험서, 대학미 ... %, 분리유청단백 18%, 말토덱스트린 5% 등.원산지 : 미국※ 참고문헌미생물학공학 , 동지출판 p46~79생화학, 김명순·김종화 외 11인, 형설출판사, 1999. p201~207생활 ... 은 단백질 가수분해 실험 사진입니다.(실험 전 참고용)※ 대두단백질을 이용한 기능성 식품 몇가지제품명 : 플러스 단백질(초콜릿맛) /제조사 : 웨이더성 분 ㅣ 대두분리단백+유청단백

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.04

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배지만들기

한 성분은 별도로 습윤 멸균한 후 무균적으로 둘을 섞어 사용한다.[식품미생물학실험서, 안병용?김동한?김인규?김주영?최연배 공저, 석학당, 2003년, 79~85p]*배양의 형태고체배 ... 하는 동 발육을 위한 영양물질로서 미생물의 종류, 생리적 조건, 실험목적에 따라 달라지며 액체배지(liquid medium)와 고체배지(solid medium)로 나눈다.액체배지는 미 ... 으로 미생물의 보존, 배양, 순수 분리, 무기물질, 아미노산, 비타민 및 발육인자가 적당량 함유되어 있다. 세균류는 다양한 영양요구성을 나타내는데, 예를 들면 무기물로만 구성된 배지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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