"프랑스요리실습"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리실습" 검색결과 161-180 / 193건

[교육] 실업교육(직업교육)

가 끝나면 학생들은 4,5명씩 조를 짜 요리 실습에 들어간다. 강사는 이 학교 졸업생이거나 투르 다르장, 크리용호텔 등 프랑스 최고급 레스토랑의 주방장 출신이다.요리반과 제과반 초중 ... 에 빠져서 그런지 학생들에게 이런 면을 얘기하는 교수들이 없다는 비판을 받기도 한다.Ⅲ. 프랑스의 직업교육 - 에콜 (실습위주 직업학교)프랑스의 직업 교육은 전문 인력을 배출하는 고등 ... 게 한다.프랑스 파리 15구에 있는 코르동 블뢰 요리제과전문학교 강의실에는 요리사 유니폼을 입은 20여명의 요리 중급반 학생들이 강사의 동작 하나하나를 세심하게 관찰하고 있다. 강의대상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

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[정신간호학]정신간호학 실습지침서

으로 친하게 지내요”“20살이요.”“그래요. 친하게 지내요. 같이 탁구칠래요?인사하기: “안녕하세요. 탁구치실려구요? 함께 해도 되겠죠?”자기소개: “저는 인제대 간호학과에서 실습 ... 를 제공한다.3/8병동병이 있기 전엔 여행 다니는 걸 좋아했어요.네.. 프랑스 여행 이야기 해 드릴게요.질문하기: 좋아하는 것 있으세요? 취미생활 있으세요?동의하기: 그래요? 저도 여행 ... 을 담당하는 것이 임상심리사의 주된 업무이다.느낀점보선소 실습하면서 일반 고등학교에 있는 특수반에 가서 정신지체학생들의 심리를 검사하러 임상 심리사선생님과 함께 가게 되었는데 문장완성

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.25

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[교육과정] 특수목적고등학교의 교육과정

학년생. "한동안은 수업이 끝나도 조리실습실을 떠나기 싫을 정도로 요리 공부에 푹 빠져 살았어요. 덕분에 얼마 전 요리대회에 나가 은상도 타고요."수업은 국어, 영어, 수학 등 ... 에서 배운 영어교육과 연계 지어 한 차원 높은 영어교육을 실시하여 영어분야의 전문가를 양성하고, 독일어, 프랑스어, 스페인어, 중국어, 일본어, 러시아어, 아랍어 교과는 일반 고등학교 ... 이다. 실제로 이러한 특수목적고는 그런 아이들의 능력을 키워주기 위한 색다른 교육과정을 가지고 있다. 수업 시수 역시 실습위주이고 교육환경도 능력을 계발하기 알맞다. 그래서 특수

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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[서양요리] 서양요리의 수프에 관하여

등 다른 여러 가지 요리들과도 조화가 쉽게 이루어지므로 조금만 신경쓰면 훌륭한 메뉴를 만들어 낼수 있다.2. 수프의 기원프랑스에서 전해져오는 포타주 생산에 사용되는 빵의 일종 ... 에는 빵이나 파스타, 잡곡류를 곁들여 내는 것이 일반화되어 있었다.3. 수프의 종류1) 맑은 수프(Clear soups)대부분의 맑은 수프는 그 자체로 포만감을 느끼기보다는 다른 요리 ... 수프(Hearty soups)하티 수프는 일반적인 수프의 양보다 많고 재료도 여러 가지를 혼합하여 만들기 때문에 수프만으로도 하나의 요리가 된다.바쁜 일상생활에 시간을 절약

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[조경] 허브

을 사용하였다. 현대에 와서는 ‘꽃과 종자, 줄기, 잎. 뿌리 등이 약. 요리. 향료, 살균, 살충 등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 초본식물을 ’허브‘라고 한다.허브의 발상지 ... 는 의학용과 요리용의 2가지 목적으로 분류되고, 대체로 식물성으로 천연의 맛을 내는데 사용하며, 향기와 맛이 독특하여 허브의 쓰임새는 나라마다 다양한 요리 전통에 따라 다르게 사용 ... 되어 뱡향 증류수인 라벤더 워터를 일반 대중들이 활용할 수 있게 되었다. 또 무어인(이슬람 교도인 아랍민족)에 의한 스페인의 원정은 프랑스를 비롯하여 각 나라에 향기 문화를 전파하는 계기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.03

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항공사, 호텔의 인사관리 성공사례

파리, 덴마크의 코펜하겐, 미국의 워싱톤 D.C등지의 유명호텔에서 실습과 견학으로 전문지식을 확대시키도록 독려하여 귀국시킨 후 요리장으로 승격시켰다. 이 후 로얄호텔은 매년 10명 ... 시켜 그곳의 노하우를 익히고 경영기법을 배우게 하였다.그러나 그는 그 곳에서 조리부에 들어가 연수를 하여 조리기법을 익히고 돌아왔다. 하지만 사장은 그를 더욱 아껴 미국 시카코, 프랑스 ... 정도가 1년동안 서구에서 요리연수 교육을 받고 돌아와 근무하고 있다.따라서 今井씨는 로얄호텔에서 식음료원가관리 제도를 일본에서는 최초로 도입하게 되었고, 그 후 이 호텔은 요리

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.07

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[특별활동]외국의 특별활동요약

(요리실습,바다낚시,그림여행,민물낚시,승마,탁구반,파도타기,다이빙 등)- 오크 팜 종합학교→특별활동 프로그램(주말야영,외국학교와의 교환학습,각종 야외학습(박물관견학,수영 등 ... ,프랑스,독일,일본,중국6개국의 특별활동의 교육실정을 알아본다.■ 미국의 특별활동 교육- 교육분권화와 자치의 원칙에 따라 학교마다 다양한 형태의 특별활동 프로그램으로써 운영- 학생 ... ),학부모,교사,학생들이 휴일 함께 보내기 등)■ 프랑스의 특별활동 교육- 학력격차 및 문화적 격차 학교 내에서 해결하려는 적극적 의지- 학력격차 해소 노력, 단체간의 계약을 통해 방

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.11

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[진로교육]장애영역별 진로 교육의 목표와 주요내용

세 공장 및 기타 직업 현장에서 하루에 1시간 내지 3시간씩 2~4주간 동안 실습을 부과하는 형태로 이루어지고 있다.Broline(1982)의 생활중심 진로교육 모형은 일상생활기능 ... 학생의 직업 및 직업 가능성을 미술과 수공예(착색, 회화, 염색, 간단한 목공, 재단, 간단한 수예품제작, 풀로 붇이기 등), 생활의 실제적 기술(간단한 요리, 그릇 씻기, 세탁 ... 한 프랑스의 Hauy는 파리맹학교의 교육과정을 쓰기, 수학, 지리, 음악, 수공 등으로 편성하였고, 수공예는 방적, 직조, 뜨개질, 바구니만들기, 책제본, 인쇄술 등이 포함되었다.우리

리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.04.27

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[허브] 허브농원과 허브의 이용실태

에 실습, 강의가 가능한 곳으로서 120여평)으로 구성되어 있다.야외 정원은 1500여평이며 현재 구성중인데, 이곳은 허브를 테마로 하기 보다는 밤, 대추, 감, 살구 등의 유실수 ... 와 있화상,벌레 물린데 효과가 있다. dpt센셜오일은 향수, 화장품, 비누 등의 부향제로 쓰인다. 라벤다는 다른 향료식물처럼 직접 요리에 부향제로는 쓰이지 않으나 "라벤다 식초 ... 되는 안테미스 틴크토리아 (A tinctoria)는 선명한 주황색에 가까운 황금빛 꽃이 피며 주로 프랑스에서 재배, 이용되고 있다레몬 밤 (Lemon Balm){지중해 지방이 원산인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[평생교육]지역사회교육운동

는 '사회교육'교과를 설치하여 관련학과 학생들이 정규과목으로 택할 수 있게 하였다. 서울여자대학교도 비학점 필수과정으로 '농촌생활실습'을 이수하도록 하였으며, 학생들의 실습경험은 그 ... , 유럽사의 이해, 한국현대사의 이해, 올바른 식생활, 중년 건강과 간호, 가족교양, 전통기수련, 가족간호, 건강과 요리, 동양의학과 건강, 민간요법의 이해, 운동과 노화, 정신위생 ... 이름과 국토기행, 민속문화유적답사, 새와 자연탐조, 영화연구, 주부생활과 문화, 향토문화탐방, 박물관강좌, 시창작, 소설창작, 방송창작, 한문, 현대소설의 감상과 소설기행, 프랑스

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.15

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[교육과정]특별활동

하게 활용(영국의 welford and wickham 초등학교)-런던지역 탐험, 바다 낚시, 프랑스에서의 요리실습, 플로렌스지방 여행, 승마, 파도타기, 다이빙(독일)-특별활동 행사 ... , 민속 놀이, 씨름, 태권도 등③ 실습 노작 활동?사육, 재배, 조경, 목공, 제도, 설계, 조리, 수예, 재봉 등④ 여가 문화 활동?등산, 사진, 독서, 영화, 꽃꽂이, 원예

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.10

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사회복지법인 성모자애원 마리아의 집 시설 견학 보고서

- 한국명 남대영 루이 데랑드 신부(Louis Deslandes, 프랑스인)3) 운영주체 : 재단법인 예수성심시녀회4) 설립목적 : 사회복지 법인인 성모자애원과 재단법인 예수성심시녀 ... . 사업계획1) 근로장애인 현황(1) 직무배치현황(기준: 2007. 1. 1)부서명장갑부재봉부원예부영양급식부세탁부의료재활부인원1833123총계30 실습생: 1명(생활시설 생활인 ... 연중직업준비 수행적응훈련직업준비교육2회상,하반기예절교육훈련60건3.9월직무능력향상 및직업유지 적응훈련오전운동7,200건연중특별활동원예활동90건월3회요리활동60건월1회흙으로만든 세상

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

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[식음료, 호텔, 외식업체] 빕스

,000 (160g)프랑스 남부 프로방스 스타일의 허브 브레드를 올려 구운 새로운 느낌의 등심 스테이크\24,000 (230g)T자형 뼈를 중심으로 안심과등심을 동시에 즐기실 수 ... 있는풍성한 스테이크마늘소스, 쵸코칠리 소스, 레드와인 소스 중 선택하실 수 있습니다.\27,000 (340g)부드러운 안심과 신선한 야채를 매콤한 소스에 볶아낸 일품요리\22 ... 고 있다.이른바 매장 실습 절차 과정이다. 인사관리 기법 중 행동사건면접(Behavior event interview)을 외식업에 맞게 적용한 것이다.한마디로 신입 사원을 뽑을 때

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[호텔경영정보론] 웨스틴 조선 호텔에 대한 모든것

자료를 수집하였고, 실습기간동안에 호텔에 관해 조사하였던 사항을 기초로 하여 연구하는 방식으로 하였다.2. 조선호텔 소개1914년 10월 10일 개관한 조선호텔은 우리나라 호텔 ... 라 피시 앤 칩스(Fish 'N' Chips), 빌 소시지(Veal Sausage) 등과 같은 감칠맛이 뛰어나고 푸짐한 아일랜드 요리와 햄버거, 치킨윙 등 푸짐한 오킴스 모듬 안주 ... . 오킴스 런치 뷔페 컨셉은 놀면서 즐기자(play & enjoy) 로 뷔페 식사 도 하면서 아이들이 자연스럽게 놀 수 있는 프로그램 입니다. 요리는 유럽 음식과 오리엔탈 퓨젼

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.20

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외국의 특별활동

한 프로그램으로 교육적이며 사회적으로 유익한 효과 (요리실습,바다낚시,그림여행,민물낚시,승마,탁구반,파도타기,다이빙 등) - 오크 팜 종합학교 →특별활동 프로그램(주말야영,외국학교 ... 는 미국, 영국, 프랑스, 독일, 일본, 중국 6개국의 특별활동의 교육실정을 알아본다.교육분권화와 자치의 원칙에 따라 학교마다 다양한 형태의 특별활동 프로그램으로써 운영 학생의 요구 ... 와의 교환학습,각종 야외학습 (박물관견학,수영 등), 학부모,교사,학생들이 휴일 함께 보내기 등)▶ 영국의 특별활동 사진● 프랑스의 특별활동 교육- 학력격차 및 문화적 격차 학교 내

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.11

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[외식산업의 개념과 발전] 외식산업의 개념과 발전

'Restaurant'의 어원이 되었다는 이야기가 있다.- 그 이후 커피하우스가 식당으로 전화하면서 30여년 동안 500군데 이상의 식당이 생겨났으며, 프랑스 대혁명(1789-1799) 으로 인하여 궁중에서 쫓겨난 요리사들에 의하여 더 많은 레스토랑이 세워지면서 전성기를 맞이하였다. ... 하고 정확하게 변화에 적응할 수 있는 경쟁력을 갖도록 하는데 그 목표가 있다.2. 수업 형태이론중심( ), 이론·실습중심( ), 실습중심( )- 외식산업의 개념과 형태를 파악한다.- 실제 ... 요리)- 식사와 관련된 음식, 음료, 주류 등을 제공할 수 있는 일정장소에서 직·간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정다수에게 상업적 또는 비상업적으로 판매 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[교육과정 교육학] 프랑스의 교육

하며, 이는 그랑제꼴을 제외한 모든 대학이 국립으로 평준화되어 있는 데다 전문화되었기 때문에 가능한 것이다.7)실습위주의 직업교육프랑스에는 코르동 블뢰 요리 제과 전문학교, 패션스쿨인 ... 1.프랑스 교육의 특이점 및 장단점1) 비판력과 분석력을 고양시키는 교과서 체제시민교육이란 초등학교와 중학교에서 가치관 교육, 인성 교육, 인권 교육 등에 중점을 두고 가르치 ... 는 과목으로써, 프랑스 교육 활동의 특징을 잘 드러내 주고 있다. 다음은 중학교 1학년 시민 교육 BELIN판 교과서의 집필진과 집필 원칙이다.먼저, 집필진의 구성을 보면 집필진 모두

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.13

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프랑스의 가정교육

(4) 프랑스에서의 가정과 교육(5) 기타 프랑스 교육의 특징Ⅲ. 맺음말Ⅰ. 머리말프랑스 하면 패션 과 요리 와 문화 가 떠오른다. 과거의 문화의 중심지로서, 특히 식·의·주 ... 외국어수학사회·경제자연과학물리체육·스포츠예술교육기술(10-12)기술 실습(6)프랑스어철학역사지리제1외국어,제2외국어수학사회·경제자연과학물리체육·스포츠예술교육기술(11)기술 실습(6 ... 프랑스 교육 과정의 특징과 내용-가정과를 중심으로-99713005 박미정{목차Ⅰ. 머리말Ⅱ. 프랑스의 교육 제도(1) 프랑스 교육 제도의 개관(2) 프랑스의 학제(3) 교육 과정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.08.17

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

이 떠난 후에는 테이블을 재정비한다. 영업전에는 테이블 세팅 및 서비스에 필요 한 각종 용품을 체크한다.(4) 실습생(Trainee)의 직무 - 웨이터/웨이트리스의 업무를 도와 굳 ... 적 식따라 프랑스식 식당, 이태리 식당, 지중해식 식당 등으로 명칭이 다 양하다.2) 동양식 식당(Oriental Style Restaurant) - 동양지역 국가의 음식을 판매 ... 하는 곳으로 취급 메뉴에 따라 한식당, 일식당, 중식당 등 그 명칭이 다양하다.3) 커피숍(Cofee shop) - 커피, 차, 음료 등을 비롯하여 베버리지와 조식, 경양 식, 일품요리

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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[사회복지]사회복지발달사-사회복지의 역사와 독일의 사회복지발달사

적인 전문인을 양성하는 것을 목표로 하기 때문에 거의 모든 대학에서 장기간의 교생실습을 의무화하고 있다.독일의 사회복지 발달사는 기독교가 커다란 역할을 하고 있다는 것을 알 수 있 ... 다. 비스마르크는 독일의 통일을 추진하였으며 프랑스와의 전쟁에서 1871년 승리하여 독일제국을 이끌었으며 이후 독일은 19세기에 들어 자본주의 국가의 길을 걷게 된다.1) 배경보불전쟁 ... 하고 대상(기관)과 협의하에 결정하여 시작한다 (예 : 수예, 요리, 율동지도, 음악지도, 그림지도, 아기봐주기, 학습지도, 스포츠지도, 시설방문, 심부름하기 등).(3) 자기 주위에 있

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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