"프랑스요리실습"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리실습" 검색결과 61-80 / 193건

치료적 의사소통 (정신간호학, 우울증 대상자)

대학교병원 병동실습장소 : 병동과 목 명 : 정신건강간호 및 실습1담당교수 :실습기간 : 2017.11.6.~2017.11.10학번/이름 : 201치료적 의사대화 1) 11/6 ... 실습 오게 되었어요.정보제공(어두운 표정 유지하며) 학생들 왔구나.네... 표정이 어두워 보이세요. 생각하고 계셨던 것 같아 보이네요?경험반영개방적 질문아니. 내가 여기 온지 3 ... 자신이 없어. 예전에는 집안일도 다 잘했는데 이젠 손도 떨리고 일도 못하겠어. 간단한 설거지나 요리도 못하겠으니... 집에 가서도 할 줄 아는 것 없이 가만히 앉아 있어야 될 것

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.11 | 수정일 2017.12.05

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[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

) 메인주방(Main production kitchen)1/ 콜 키친(Cold kitchen) - 찬요리여러 가지 요리의 조리과정 중에서 식재료에 가열여부를 떠나 고객에게 차갑 ... 게 제공 되어지는 요리들은 더운 요리와 구분되어 관리 및 조리되는데 이것을 주관하는 주방을 콜 키친이라고 한다. 일반 영업장보다는 뷔페나 연회음식에 더 많이 제공된다.차갑지만 위생 ... 적으로 안전하도록 특히 주의하여야 하며 채소나 과일, 어패류, 육류, 가금류 등을 전채요리, 샐러드, 데린, 갈라틴 등으로 만들어 업장별로 배급해 주거나 연회장에 제공해 주는 주방이

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

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미국 CIA 요리학교에 대해서

및 활동이 가능12제빵실습실13프랑스 요리의 기본기를 배우는 실습실교복인 조리복, 조리용바지, 조리용 모자, 쉐프타이, 앞치마,사이드 타월(보호 수건)14나파밸리에 위치 ... 요리학교로2차 세계대전 이후 퇴역군인들에게 새로운 직업의 기회를 주기 위한 목적으로 설립CIA는 실제 레스토랑 주방과 같은 실습 환경에서 칼질과 소스 만들기를 비롯한 기본기부터 식품 ... RestaurantCONTENTS TITLE..PAGE:3123CIA 소개입학 제도교육과정 및 진로..PAGE:41946년에 설립된 미국 요리학교 중 최고의 전문 요리학교CIA(The Culinary

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.26 | 수정일 2016.06.28

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프랑스 요리의 연구

서양조리실습 REPORT프랑스 요리 연구서유럽에서 국토 면적이 가장 넓은 육각형 모양의 프랑스는 그 면적이 한반도 면적의 2.5배 가량 된다. 삼면은 독일, 스위스, 이탈리아 ... 하고, 갖가지 종류의 치즈가 생산되며, 수자원도 풍부하다. 이와 같이 프랑스는 요리가 발전 할 수 있는 풍부하고 다양한 재료를 공급받을 수 이ㅆ는 자연적, 지리적인 조건들을 고루 ... 갖추고 있다.프랑스 요리가 처음부터 화려하고 훌륭했던 것은 아니다. 프랑스는 옛날 골인들이 살던 곳인데 골인들의 음식 맛은 세련되지는 않았는데 후에 프랑크민족이 이동해 와서 골

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.09

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조리과학 세미나 레포트(메뉴 운영계획)

에서 항상 관찰해야 할 것이다메뉴개발의 의의를 본다면 차림표 또는 식단이라는 뜻의 메뉴(menu)라는 용어의 프랑스‘minute'에서 인용된 말로써 ’자세한 목록‘이라는 뜻이 ... ](시장분석) → (표적시장 설정) → (아이템 우선순위 체크평가) → (아이디어 창출) → (수익성 평가) → (조리실습) → (조리 표 작성)① 표적고객층 선택에 따른 메뉴범위 ... 혹은 원가를 고려해야하고, 또한 반복된 요리나 색은 고객에게 거부감을 줄 수 있으므로 재료의 선택에 대한 고려도 필요하다.첫째, 식당분류에 맞고, 분위기를 표현할 수 있는 메뉴

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.17 | 수정일 2020.11.12

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숙명여자대학교 수시 프랑스언어문화학과 자기소개서, 면접 최종

습니다. 요리 실습 시간에 진행하기로 하였고 선생님께서 흔쾌히 허락해 주셔서 학급 친구들에게 제안 후 모두가 찬성하였습니다. 다문화 가정 친구들이 주최가 되어 자신들이 자신 있고 자신 ... 수시프랑스언어문화학과1. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다 (띄어 쓰기 포함 1,000자 이내 ... 검정고시 합격자는 고교 교육과정에 해당하는 대학 진학 준비기간 동안의 관련 내용을 기술합니다.숙명여자대학교 수시 프랑스언어문화학과1. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력

자기소개서 | 3페이지 | 15,000원 | 등록일 2017.02.26 | 수정일 2018.09.04

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서양 조리 교수학습 과정안

2015학년도제출일 : 2015/서양조리 교수·학습 과정안▶문제중심학습을 이용한 “서양 요리의 유래” 알기지도 교사수업 대상2학년 3반 (24)명수업 장소조리실 3호수업 일시학습 ... 단원Ⅰ. 서양 음식1. 서양 음식의 특징학습 주제“서양 요리의 유래" 이해하기적용 모델문제중심학습결재계ㅇㅇ부장교감교장ㅇㅇ고등학교Ⅰ. 서양조리 교육과정1. 서양조리 교과의 성격-- ... , 동료의 상호평가 등 다양하게 이루어 질 수 있다.다. 프로젝트 학습에서 교사와 학습자의 역할교사자세한 실습 안내를 해야하며, 조력자 역할을 해야함.학습자학습 계획을 세워 교사

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2022.02.06

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이탈리아 교육제도에 관한 고찰 리포트

에서는? 이탈리아 요리는 역사가 깊고 종류가 다양해 서양요리를 대표한다. 18세기에 완성된 프랑스 요리 출발점 역시 고대 로마 요리다. 이탈리아는 옛 영광을 되찾기 위해 요리학교 ... 대학들은 전문적인 분야를 집중적으로 지도하면서 긴밀하게 해당 기업들과 연계해 실무 경험을 학교에서 쌓을 수 있게 하고 있다. ■이탈리아 요리학교의 교육제도 ?? 이탈리아 요리학교 ... 를 통해서 이탈리아 요리사를 키워내고 있다. ?? ICIF 소개 ICIF는 전 세계적으로 학교가 있는데 대한민국인 우리나라에 ICIF학교가 있다. 한국 예비 학교를 통해서 학생

리포트 | 7페이지 | 1,300원 | 등록일 2013.07.26

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(호텔경영론) 밀레니엄 힐튼호텔 조사보고서

시즌스(Seasons) - 프랑스식당 겐지(Genji) - 일식당 타이판(Taipan) - 중식당 일폰테(IlPonte) - 이태리식당 오크룸(Oak Room) - 영국풍의 바(7 ... ) 기타 부대시설 스파 카지노 이그제큐티브 헬스 클럽4. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔의 조직도1. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔의 선정 이유저는 고등학교시절 실습과정을 밀레니엄 서울 힐튼 호텔 ... 로 배정 받아 2009년 11월 21일부터 2010년 1월 20일까지 2개월동안 현장 실습을 하여 다른 호텔들보다 친근감이 들고 새로운 곳을 조사하다 보면 미흡한 점이 있을 수

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12

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유럽의 교육제도

한 것이다. 15세기에 이르러 사립학교의 수는 계속 늘어났다. 사립학교는 모든 교육과정이 서기학교와 같았으나 라틴어를 가르치는 것만이 달랐다.프랑스의 대학은 12부터 16세기까지 대학 ... 교회학교에서 설립한 성직자 교육을 완성시키는 데 주요 기능을 두었다.이번 주 강의에서는 유럽 국가 중 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아의 교육제도에 대해 살펴보고자 한다.독일 ... 이 원하는 직종을 택할 수 있다. 남자들이 선호하는 직종은 자동차기술자?산업기술자?전자기술자?소매상인?요리사?무역업자?화가?목공 기술자 등인데, 이들 15대 선호 직종에 몰리는 훈련

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.21

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다문화의 이해 REPORT

들이 직접 사진촬영2012-11-16 국제식품전 참여2012-11-22 한국사회 적응교육 - 김장담그기내용 : 김장담그기 요리실습2012-12-27 ~ 2012-12-28 광주서구 ... 업무회의2012-09-07 9월 통합국가자조모임 “아름드리 多사랑회”내용 : “2012 광주 월드뮤직페스티벌”을 통해 한국, 일본, 스웨덴, 프랑스, 칠레 등 각국의 뮤직 아티스트 ... 퀸 관람2013-05-13 네일아트 취업 교육내용 : 서구청의 후원으로 결혼이주여성에게 네일아트 기술 교육2013-05-28 “사랑의 밥상” 요리교실 프로그램내용 : 리홈쿠첸

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.11.17

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★ Cappuccino style green peas soup

STANDARD RECIPE?영문메뉴명Cappuccino style green peas soup실습과목명프랑스요리실습한글메뉴명카푸치노 스타일 그린피 수프학번이름사용 조리기구칼

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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청소년 영양교육과 식품안전체험관(필요성, 영양교육실태, 영양교육효과, 식품안전, 해외영양교육) PPT, 파워포인트

의 공터에 텃밭 을 마련해 아이들이 채소를 직접 재배 - 직거래 장터 개설 - 학교 급식에 지원 미식과 미각 중시 어린이 미각형성 중시 단계별 미각 훈련 조리체험을 위해 요리 실습 ... 해외 영양교육이탈리아 영국 프랑스 슬로우 푸드 운동 - 환경친화적 - 전통적인 음식 학교마다 미각워크숍 식생활교육 교사육성 학교에 정원을 마련 농업인을 고용하여 학생과 수확 및 ... 급식 에 활용 푸드마일리지 최초 도입 학교는 로컬푸드를 중심으로 영양교육 로컬푸드를 이용한 요리 수업을 의무화 홀차일드 교육 프로 그램을 진행 - 학교 , 가정 , 정부 - 도시

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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한식-와인 푸드매칭

쇠고기 등을 얇게 저며서 양념에 재었다가 불에 굽는 한국요리이다 . 소스가 많고 진하지 않으며 단맛이 난다. 레드와인 드라이와인 생산지 : 프랑스 Bordeaux Saint ... WINE-FOOD MATCHING 와인소믈리에실습경영1. 닭죽 with Sancerre Moussiere - 삼을 넣고 끓여 여름으로 많이 먹는 것으로 알려진 닭죽은 체력 회복 ... : 프랑스 론느꼬뜨 뒤 론느 꼬뜨 뒤 론느 AOC 알코올 도수 14% 용량 : 750ml 종류 : 레드와인 , 드라이와인 , 스틸와인 와인의 부드러운 탄닌 과 , 스파이시한 향

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.21

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빵과 과자의 역사

이 발전되었으며 전통적인 제법을 남겨 오늘의 프랑스 빵의 기본이 되었다. 프랑스요리도 이때 동행한 요리사가 그 기초를 닦았다고 전해진다. 로마의 빵은 프랑스, 오스트리아, 독일, 영국 ... 과목명: 제과제빵실습교수명: 김선경제출자:1. 빵(1)빵의 어원고대 영어에서의 bread는 게르만족의 언어에서 온 다양한 공통적인 형태를 띤 단어였다. 서부 프리지아어 ... 들에게도 개방되었으며 오븐도 갖게 되었다. 1600년 이태리의 메디치가의 왕녀가 프랑스의 미식가인 앙리4세에게 시집 갈 때에 빵 기술자를 데려 간 것을 계기로 프랑스에서도 크게 빵 기술

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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이태리 음식 문화 특징

이용)Ⅱ. 이태리 음식문화 특징1. 이태리 요리의 개요오늘날 이태리 음식은 프랑스 음식의 수준을 뛰어넘어 세계에서 가장 인기 있고 유명한 음식 중의 하나로 부각되고 있다. 이태리 ... 며 오늘날에도 이러한 전통은 지켜지고 있다. 이태리 요리의 역사는 로마의 영향을 받아 일찍이 발달하였고 프랑스 요리의 발전 계기도 피렌체 출신의 이태리 조리사들로부터 전수를 받을 정도 ... 조리과학 및 실습ⅡⅠ. 유럽의 특징1. 서부 및 북부유럽(1) 자연 환경1) 위치와 범위가. 위치 : 알프스 북쪽에서 스칸디나비아에 이르는 곳나. 주요 국가서부 유럽 - 영국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.27

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열네 살의 인턴십 독후감

들로부터 미용 가위를 선물 받으며 언제든지 다시 오라는 말을 듣는다. 프랑스의 공휴일인 만성절이 지나고 루이는 여전히 미용실에서 일하고 싶다는 생각을 하고 있는 자신을 발견한다. 결국 ... 에서 수요일과 토요일 오후에 미용 실습을 제공한다는 계약서로 루이의 이주일간의 결석 문제는 해결된다. 하지만 여전히 루이의 아버지인 페리에 씨는 그의 아들이 미용사가 되려는 것을 부정 ... 사가 되려는 아들의 꿈을 인정하게 된다. 그러다가 마이테 미용실이 화재가 나서 다시 공사가 들어갔고, 피피와 루이는 그 재개장한 미용실을 인수하게 된다. 훗날 루이는 프랑스 전국

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.08

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교육부인가-프랑스[1]

목 차1. 개요1가. 프랑스의 5가지 기본 교육이념1나. 프랑스의 등록금22. 미용?요리 직업교육 관련 기관2가. 미용분야 관련 국가인증 자격증 및 학교 소개3나. 요리분야 관련 ... ESTHE서는 몇 달 전부터 예약이 필요하며 정장 차림으로만 들어갈 수 있는 곳으로 프랑스의 최고급 레스토랑으로서의 전통과 품위를 자랑한다. 이곳에서 요리의 노하우와 함께 전문적 서비스 ... Paris, France학교명분야뽈 보뀌즈 학교 (INSTITUT PAUL BOCUSE)요리■ 프랑스의 최고 요리사 가운데 하나로 꼽히는 Paul Bocuse가 설립한 학교

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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CJ프레시웨이 합격 자기소개서

마다 주목을 한 몸에 받았고 제 이름을 사람들에게 깊이 각인시킬 수 있었습니다.요리와 맛있는 음식이 좋아 경기대학교 외식조리학과에 입학해 조리기술과 외식경영 이론을배웠고 한쿡 ... 에서의 산학실습으로 매장에 적용되는 실무 또한 동시에 익혔습니다.모두가 미니홈피를 하던 시절 블로그를 시작해 3년간 꾸준히 운영해온 결과 총 방문자 수180만명, 일 방문자수 최고 6만 ... 고 싶다고 해서 우리는 정기적으로 모여작은 세계음식 페스티벌을 열게 되었습니다. 덕분에 이탈리아, 미국, 영국, 벨기에, 스페인, 프랑스,독일, 터키, 멕시코의 다양한 전통음식

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.17

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르 꼬르동 블루

Le Cordon Bleu200620260 최고운Le Cordon Bleu의 역사Cordon Bleu의 뜻 : 푸른 리본, 뛰어난 요리1578년 프랑스 국왕 앙리 3세는 '성령 ... Patisserie)200유로 (약 24만원)3개월간의 현장 실습(선택)3만 950유로 (약 3710만원)요리 및 제과 과정 (Le Grand Diplome)• 2007.1.4 ~8.29 ... 될수록 기술들은 서로 연결되어 더욱 복잡하게 된다.요리 중급과정 (Intermediate Cuisine) 중급 요리과정은 프랑스 요리의 핵심을 소개하고 기초단계에서 소개되어진 기술

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

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