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두부 제조 실습 두부 제조 두부제조원리 영양학 실험 풀무원 식품기사 식품가공
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"두부제조과정" 검색결과 161-180 / 1,527건

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    A+) 2024 2학기 조선대 음이세 음식으로 이루어진 세상 정리본
    속도론에 영향을 미치며, 그러므로 영향과 화학약품의 약리학 활동에 영향을 미친다.소화 (Digestion): 동물이 몸 밖에서 섭취한 먹이를 흡수할 수 있는 형태로 분해하는 과정 ... . 소화는 이와 같이 고분자 물질을 저분자 물질로 가수 분해하는 과정이지만, 몸의 구성물질로서 체내에 이미 존재하고 있는 고분자 물질이 필요에 따라 저분자 물질로 세포 내에서 분해 ... 되는 과정과는 구분 됨. 식물은 자신의 활동에 필요한 모든 물질을 무기물과 태양의 빛 에너지로부터 체내에서 직접 합성할 수 있음. 식물에서는 소화라고 부르는 기능은 없음- 빵, 풀
    시험자료 | 146페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.22
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    (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향
    나 무를 재료로 하여 발효시킨 김치, 콩을 주재료로 만든 두부, 된장, 간장, 고추를 재료로 만든 고추장은 우리 식탁 구성에 기본이 되고 있다. 양파, 마늘, 파, 생각 등의 양념 ... 결을 주고 항산화 효과와 생체방어기능, 질병의 예방에 도움이 되는 기능 등이 있다. 효과가 입증된 것들은 약으로 제조되거나 직접 먹어서 약용 기능을 기대할 수 있다.4) 관상 기능 ... 한 각박한 환경에서 탈출하며 자연 속에 지내는 활동을 위한, 주말농장, 도시농업 등이 점차 증가하고 있다.작물이 발아하여 생장하고 개화하고 결실을 맺는 과정을 직접 지켜보고 결실
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
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    동양과 서양의 음식문화 비교 분석
    는 또한 지속가능성과 윤리적인 소비에 대한 더 많은 관심을 불러일으킬 것으로 예상된다. 환경 보호와 동물 복지에 대한 우려가 커지면서, 식재료의 선택과 음식의 제조 과정에 대한 투명 ... 는 식재료의 다양성과 조리 방법에 있다. 동양은 주로 쌀, 두부, 대두, 다양한 채소 등을 중심으로 한 곡물과 채소를 활용하는 경향이 있다. 특히, 발효된 식품인 된장, 간장
    리포트 | 8페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02
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    노인간호학 실습 case, 췌장 이자의 악성 신생물 case
    로부터 발생하는 선종이다. 종양의 절반 이상이 이자의 두부에 발생하므로 종양이 성장하면서 온쓸개관이 막히고 폐쇄성 황달이 나타난다. 체부나 미부에서 시작하는 종양은 커지기 전까지 아무런 ... 제조업자, 제재소 종업원, 금속업자, 광부, 세탁소 업자, 전기부품 제조업자 등이 췌장암 발생의 위험직종이다. 그러나 다른 연구들에 의해 확실하게 확인된 것들은 없다. 단 용매 ... 가 방사선요법을 받는 경우에는 식욕부진, 구역, 구토, 피부자극 등의 부작용을 관찰한다. 예후가 좋지 않으므로 가족들의 애도과정을 돕는 것이 중요하다.Ⅲ. 연구기간 및 연구방법연구기간
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.02
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    조선시대의 술과 주막/조선시대에도 이혼을 했을까/농사는 어떻게 지었나/조선시대의 군대생활/의적 임꺽정/농민이 두레를 만든 까닭/신분 사회의 피해자백정
    종류를 가지고 있지만. 우리나라의 대표 술이 없다는 안타까운 점이 있다. 일상적으로 마시던 술이 을사조약 이후 1909년 주세법이 만들어 짐에 따라 술 제조에 세금이 매겨졌고 합병 ... 았으며 힘이 있는 윗사람들은 걸리지 아니하고 힘없는 백성들만 적용되었다.예전에는 주막에서 술을 한잔 마시면 두부, 부침개 따위 등 간편한 안주 한 점을 주었고 밥을 사먹으면 방에 거저 ... 는 밭농사에 비교해 더욱 복잡하고 더 많은 노동력을 필요로 했다. 벼 재배 과정은 사계절 모두 작업을 요했으며 벼 재배 방법에는 직파법, 건경법. 그리고 이앙법 등이 있다.그중 이앙
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.31
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    북한의 군사적 위협중 가장 높은 위협인 핵과 미사일 위협에 대하여 논하시오
    를 받고 있다.2) 핵무기핵무기는 핵분열성 물질과 기폭체계, 운반체계로 구성한다. 핵분열성 물질과 기폭체계의 결합을 핵폭발장치라고하고 이는 운반 체계에 장착 가능하도록 핵탄도 제조 ... 탄두 경량화와 소형화 과정이 필요하다. 이때 경량화는 핵탄두 중량을 줄이는 것이며 소형화는 운반체계 탑재가 가능하도록 핵탄두 크기를 줄이는 것이다. 적절한 운반체계의 결합된 핵폭발 ... ⑦ 2017년 11월: 화성 15형(ICBM급) 발사북한 탄도미사일에 탑재가능한 수준인 직경 0.88m 이하와 탄두중량 650 ~ 770kg까지 도달했고 증폭 핵 분열탄을 제조가능 기술력
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18
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    모발이론 및 모발화장품(처방,제조공정)의 모든것
    Title1모발화장품3Click to add Title2모발화장품 처방 및 제조 공정4Contents1) 모발화장품의 사용 목적2) 모발화장품의 종류 및 특징(1) 세정류-샴푸 ... ) W/O 크림3) 검화제품 : (1) 폼류4) 혼합공정제품 : (1) 세정류모발화장품 종류에 해당하는 제조공정만 기술함Hair에 대하여 연구하는 학문을 모발학(Trichology ... 안드로겐성 탈모증(대머리) 환자는 탈모가 없는 후두부의 모낭에 비해 탈모가 있는 전두부(앞머리부분)의 모낭에서 30% 이상 측정치가 높다.5α-Reductase 2종류(제 1형, 제
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    | 리포트 | 100페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.05.09
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    소비자와소비생활 ) 소비과정에 따른 윤리적 소비 행동에 대해 설명하고, 윤리적 소비 행동의 사례를 다룬 신문기사 3가지를 검색하여 소개하고, 이를 근거로 본인의 윤리적 소비 행동 계획을 설계하시오.
    소비자와소비생활소비과정에 따른 윤리적 소비 행동에 대해 설명하고, 윤리적 소비 행동의 사례를 다룬 신문기사 3가지를 검색하여 소개하고, 이를 근거로 본인의 윤리적 소비 행동 계획 ... 을 설계하시오.소비자와소비생활소비과정에 따른 윤리적 소비 행동에 대해 설명하고, 윤리적 소비 행동의 사례를 다룬 신문기사 3가지를 검색하여 소개하고, 이를 근거로 본인의 윤리 ... 이나 물 사용이 현저히 낮으며 생산 과정에서 온실가스의 매출량도 적기 때문에 친환경 제품으로 볼 수 있다. 면화를 생산하는 과정에서 아동 노동을 금지하고 초과 근무를 방지하며 성차별
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16 | 수정일 2023.09.28
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    고혈압 환자 식이
    , 두부손상 또는 뇌종양, 임신성고혈압, 약물, 티아민 함유 식품 등이 있다.4. 합병증장기적인 고혈압은 뇌, 눈, 심장, 신장의 혈관을 손상시키고 뇌졸중, 협심증, 심근경색증 ... 푸드의 소비를 줄이기제조되어 판매되는 샐러드 드레싱 대신 식초나 오일을 이용해 직접 만든 드레싱 이용(3) 나트륨 섭취를 줄이기 위한 요리 방법파스타를 요리할 때 소금을 넣지 않 ... , 양배추), 해조류(다시마, 톳, 미역)에 풍부하게 들어가 있다.하지만 조리과정에서 손실이 많아 가급적이면 데치거나 절이지 않고 먹는 것이 좋다. 위에서 예로 든 식품들 중 2, 3
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.04
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    응고제의 종류에 따른 콩 단백질 변화
    . 실험원리1. 대두2. 두부 응고제 종류 및 응고 원리3. 관능적 검사4. 두부의 제조방법Ⅲ. 실험준비?및?방법Ⅳ. 실험결과?1. 두부 제조과정2. 실험결과Ⅴ. 고찰Ⅵ. 요약Ⅶ. 참고 ... 준비?및?방법1. 목 적 : ① 응고제에 의한 콩 단백질의 응고 원리를 이해함② 두부의 제조 과정을 이해함2. 실험재료 : 콩 (대두) 600g (200g x 2): 콩은 하루 전 ... 하여 여분의 응고제를 용출시킴두부 수율(%) = 두부의 중량(g) /원료 대두의 중량(g) x 100Ⅳ. 실험결과(1) 두부 제조과정① 마쇄② 끓이기③ 착즙④ 응고⑤ 성형&간수빼기⑥ 완성
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02
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    산업간호사, 보건관리자 면접질문 확실!!!
    이 바로 포프리였습니다. 비록 다른 실습지에 배정받아 실습 참여는못 하였지만 동기들을 통해 달걀, 두부 등 친환경 제품 제조 및 판매하는 곳으로 알고 있었습니다.입사하게 된다면 직원 ... 이 심하거나 임산부들은 가슴 부위를 밀어낸다)이물질이 제거되거나 119 도착 시까지 복부 밀어내기를 반복한다. 환자가 의식이 없다면 심폐소생술진행하며 심폐소생술 과정에서 구조호흡
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    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.14
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    정신건강간호학실습 우울장애 케이스
    어라“ 등)과 폭행을 당함(진행과정)- 2016년 내시경실 근무하는 등 사회적 활동을 하며 심리적으로 안정을 찾았으나, 일을 그만두고 집에서 보내는 시간이 많아지면서 우울 증상, 자기 ... ① 영아 및 초기아동기- 어린 시절(4살) 사고로 발생한 두부 손상으로 입?퇴원을 반복하면서 유년 시절의 기억이 별로 없음- 병원 생활을 하면서 만날 수 없었던 또래 친구들을 어린이집 ... 와 약간의 비속어를 사용함② 사고의 과정과 내용1. 피해망상: 타인이 자신을 싫어할 것이라고 생각하며 인간관계 맺는 것을 두려워함2. 과잉 일반화: 다른 사람들과 관계를 맺으면 과거
    리포트 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.11.25 | 수정일 2023.12.26
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    성균관대 중국마케팅 기말고사 정리
    : 샌드위치(고품질,고가-저품질,저가)✔포지셔닝전략 수립과정: 중국소비자 욕구 파악-> 중국시장의 경쟁사(+잠재적) 파악-> 포지셔닝맵/제품지각도-> 제품 포지션, USP-> 마케팅믹스 ... ;합리적+고품질,기아 Soul, 아모레)3)소비자편익: 제품특징->소비자편익, 장애 제거 (ex.컵라면,커피믹스,넥슨 카트라이더, CJ두부, CGV; 동일 서비스)4)제품사용자: 사용 ... :스키밍-침투) /진입 후 반동적↓/높은 독점가격유지(지멘스)신흥시장-> 생산원가우위.경쟁전략/ 성장과정->로컬,다국적기업 경계4. 모방(산짜이):침투-가격↑☞한국 대응: 아예
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    | 시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2021.04.21
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    프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)
    건강을 염려하는 분을 위한 식품”등으로 그 기능성을 인정 받았으며 테이블 슈가를 비롯하여 두부, 정과 등의 형태로 판매되고 있다.2)국내 시장국내에서의 올리고당 연간 생산량 ... , 탈색탈염처리를 행하고 Bx 75까지 농축하여 프락토올리고당을 주성분으로 하는 액상제품을 제조하며 더 나아가 이온교환크로마토그래프를 통해 포도당과 설탕을 제거하여 고순도 프락토 ... 여 칼슘 흡수가 촉진되고 골밀도가 증가한다는 결과를 보여주었다. 이러한 결과는 프락토 올리고당의 대사과정에서 생성된 단쇄 지방산에 의해 장내가 산성화되어, 미네랄 성분의 용해도가 증가
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15
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    식품분야 소비트렌드 분석과 예측
    로 구분 하였다. 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 가능한 식품으로 도시락, 샌드위치 등이 해당 ... 된다. 즉석조리식품은 동·식물성 원료에 식품이나 첨가물을 가하여 제조한 것으로 섭취 전, 단순 가열 등의 조리과정을 거쳐야 하는 식품으로 가공밥, 국 등이 해당된다. 신선편의식품은 농꼈다. ... 콩고기와 같이 고기의 맛과 식감을 흉내내거나 두부와 같이 식물성 단백질 그 자체를 식자재로 선택하여 새로운 식감과 맛을 나타내는 두 가지 흐름이 보인다. 기존 국내 대체육 시장
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2022.03.07
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    두부 제조 실험
    두부 제조Ⅰ. 緖論豆類는 콩과 식물의 종자로 긴 콩깍지에 1~7개의 종자가 들어있다. 완전히 익으면 꼬투리가 터져서 종자가 흩어진다. 종자는 품종에 따라 둥근 모양과 판판한 모양 ... 되고 있는 보통豆腐 즉, 면豆腐의 製造과정 및 원리에 대해 알아보는 것이 이번 실험 레포트의 목표이다.Ⅱ. 材料 및 方法1. 原料豆腐 製造 시 사용하는 콩의 원료에 따라 수율 및 품질 ... , 면보, 豆腐틀, 누름돌, 가스버너, 물, 凝固劑, 저울나. 實驗 方法? 大豆水浸: 콩 원료를 세척한 다음 大豆의 단백질이 잘 溶出될 수 있도록 물에 浸漬하는 과정이 필요하다. 콩
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    구리(II)염의 합성 황산구리(II)의 정성반응
    파장의 빛을 흡수하게 되므로 전이금속 화합물은 색을 띠게 된다.? 합성 원리 :Cu에 HNO₃을 반응시켜 Cu(NO₃)₂를 만들고 Na₂CO₃을 반응시켜 염기성 탄산구리를 제조한 후 ... NaOH :피부 접촉 시 통증이 없는 발적, 피부 화상, 백색 건조가 발생하고 눈에 접촉 시 결막 각막 상태의 붕괴, 딱지 형성, 각막 혼탁이 올 수 있다. 섭취 시 인두부의 부식 ... 의 200in 반사망원경의 주경에 이 유리가 사용된다.Question1. 황산구리(II) 합성 반응 과정을 반응식으로 나타내어라3Cu + 8HNO₃ → 3Cu(NO₃)₂ + 2NO₂↑
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02
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    a+받음 췌장암 사례보고서, 췌장암 간호진단, 췌장암 간호과정 , 간호진단 2개, 간호과정 2개
    사례4. 간호 과정1. 간호 진단(1)2. 간호 진단(2)1. 서론최근 췌장암의 발생률은 평균 수명이 연장됨에 따라 의미 있게 증가되었다. 최근 몇 해 동안 해마다 15%의 발생증가 ... 하는 과정을 통해 간호진단을 내리고 수행하였다. 본 연구를 통하여 췌장암환자의 간호, 치료와 관리를 알아보고자 한다.2. 문헌고찰1. 췌장암의 정의췌장암이란 췌장에 생긴 암세포 ... 에서 발생하는 가스에 많이 노출된 사람은 췌장암 발생률이 매우 높습니다. 탄소 연료인 코크스를 취급하는 사람들에게도 대장암과 췌장암이 많고, 석탄이나 타르 관련 작업자, 금속 제조
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    | 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.10
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    협심증 스터디케이스
    및 그 병력이 있는 환자2) 두부외상 또는 뇌출혈 환자3) 중증의 빈혈 환자- 부작용1) 순환기계 : 빈혈, 혈압강하, 열감, 홍조, 심계항진, 기립성 저혈압, 드물게 어지러움 ... 4) 중증의 빈혈 환자크렉산주60mg주사아스피린과의 병용 투여 : 불안정 협심증과 비Q파 심근 경색증(NQMI)의 치료- 경고저분자량 헤파린은 제조공정, 분자량, anti-Xa활성 ... 에는량의 수산염이 배설되는 상태)5. 간호과정 기록지- 우선순위 1간호사정주관적자료‘가슴이 답답하고 숨차요’‘숨차요 힘들어요’객관적자료sweating 관찰chest pain을 호소
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.06
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    정보처리기사 필기 정리(암기용 단어위주)
    가 노(이상)의 개념 및 종류--종류삽입이상삭제이상갱신이상32. 정규화과정-비정규릴레이션(두부이겨다줘)↓도메인이 원자값1NF↓부분적 합수 종속 제거2NF↓이행적 함수 종속 제거3NF ... 도123. 운영체제 운영기법 및 발달과정-운영체제 운영기법:일괄처리시스템(BATCH PROCESS):다중 프로그래밍(MULTU PROGRA-):시분할(TIME SHARING):다중 ... 처리시스템:실시간 처리시스템:다중모드처리:분산처리-운영체제 발달과정일괄처리시스템→다중 프로그래밍, 다중처리, 시분할, 실시간 처리시스템→디증먿,→분산처리시스템124. 컴파일러
    시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.04
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2025년 11월 28일 금요일
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