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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 식품미생물학실험 대장균 정성실험 식품공학 대학원

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험" 검색결과 1,641-1,660 / 3,181건

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    김치와기무치
    패스트푸드정도로 말할 수 있다. 그리고 젓갈에 의한 젖산발효가 일어나지 않아 유산균 등의 김치에 있는 유용한 미생물들이 번식할 수 없다. 이는 일본인들이 김치의 신맛을 싫어하기 ... 식품이라며 우기고 있다. 대다수의 외국인들은 김치를 일본음식으로 알고 있다. 재한외국인들의 경우에는 그렇지 않겠지만 재외외국인들의 경우에는 사정이 다르다. 외국에는 일본의 기무 ... 을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 우리 고유의 식품을 일컫는다.2. 김치의 역사인류가 농경문화를 정착시키면서 곡물을 주식으로 하게 되
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29
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    칠레의 식품수입관련 제도 및 절차
    , 미코톡신, 미생물학적 오염물질에 대해 식품에서 허용된 한계 수치를 규정하고 이러한 규정을 시행할 책임이 있다.- 위생서비스사무국의 식품수입관련 주요임무는 표본정밀검사 전의 참고서류 ... 은 원활한 검사의 진행과 수입하고자하는 식품의 타당성을 입증하기 위한 다음과 같은 참고서류를 제출할 수 있다.※ 참고서류1. 미생물학적 질량, 물리적 화학분석 증명서2. 식품이 인체 ... 실시- 식품이 칠레에 도착하여 통관 전에 보관되는 지역의 칠레 보건부 소속 위생서비스사무국은 수입식품의 표본채취 및 정밀검사를 실시한다.- 이 과정은 실험분석이 포함되며 잠재적인
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28
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    환경호르몬에 관한 모든 것 ppt(에이플 받은 자료)
    한다 드라이 클리닝은 되도록 피한다 발광 다이오드 (LED) 램프를 사용한다5. 환경호르몬의 피해를 줄이는 방법 2. 국 가 의 노력 환경호르몬 분해 시키는 유전자 변형 미생물 개발5 ... 하는 일종의 화학물질 환경 호르몬의 정의 ? 인간의 산업 활동을 통해서 생성되며 이를 통해 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되어 내분비계의 정상적인 기능을 방해 / 혼란케 하는 화학 ... 물질1. 환경호르몬 이란 ? 환경호르몬의 유래 ? 1966 년 미국 메사추세츠주의 한 의사가 10 대소녀의 질병 발견 미국인 동물학자가 저술한 도둑맞은 미래 라는 책을 통해 야생조류
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    | 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.27 | 수정일 2013.12.13
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    유전자 재조합의 방법, 적용, 문제점
    를 도입하여 만들어진 GMO는 인류가 그동안 한번도 먹어보지 않았던 식품(인간이 먹어본 적이 없는 미생물이나 세균의 유전자가 포함된)이라는 점에서, 그동안 수천년 동안 먹어옴 ... 일반생물학 레포트정보통계학과2002270387이로수주제 : 생명공학기술中 한가지 기술을 선택하여그 자세한 방법 및 적용부문, 문제점등을 조사할 것유전자재조합의 방법세포에서 얻 ... ]이나 [항생물질]과 같은 물질이 식물에서생산되고 있다.유전자재조합의 적용1. 미생물- 단세포 단백질 (Single-cell Proteins : SCP) : 미생물들의 건조한 세포
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07
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    양파의 quercetin 분석
    위이 0.420 mg% 라는 낮은 값이 나온 것을 확인할 수 있었다. 이를 통해 quercetin을 식품 첨가물이나 건강보조식품으로 사용해 미생물의 생육을 억제하거나 항산화제 ... . 310-312 (2011)2. 김관우, 민경찬, 유영균, 위성언, 조득문. 식품화학.광문각. pp. 37 (2007)3. 전선영, 정은정, 백정화, 차용준. 건강기능식품 기능성원료 ... 로서 창녕양파추출액의 지표성분 Quercetin 분석법. 한국식품영양과학회지. 40(4) pp. 565-569 (2011)4. 황재희, 박정은. 식품재료학. 도서출판 효일. pp
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.02
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    외식사업의 식재료 관리 A+
    · 맛 · 조직 · 색 등의 변화가 거의 없다. 식품을 냉동저장할 경우라도 박테리아나 미생물 또는 해충의 침입을 방지하기 위하여 반드시 포장하여 저장한다. 또한 냉동을 하더라도 본질 ... REPORT외식사업의식재료 관리 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >Ⅰ. 식재료관리의 의의1. 식재료관리의 중요성2. 식 ... 적으로 수행되기 위해서는 다음과 같은 요건이 구비되어야 한다.먼저 식품에 대한 전문지식과 경험을 갖춘 유능한 검수직원이 확보되어야 한다. 검수업무에서 요구되는 시설 및 설비 · 기기
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    | 리포트 | 25페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.12.01
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    고정화 효소의 산업적 응용사례
    부합되었다. 고정화된 S. cerevisiae를 이용한 혼합용액( Pb, Cu, Cr 및 Cd ) 흡착실험에서 각 중금속들은 선택적 흡착 특성을 나타내었다. 고정화 미생물을 고정층 ... 반응기에 충진하여 혼합 중금속 용액의 생체흡착 실험을 수행한 결과 Pb 이온이 가장 많이 흡착을 하였다. 고정화된 미생물에 흡착된 Pb의 탈착실험에서 0.1M의 HCI이 효과적이다.⑥ 고정화 효소 반응기를 활용한 Cyclodextrin의 연속생산 ... 되어 있기 때문에 용해성 유리 효소에서는 없던 물질전달저항이 생긴다.Ⅱ. 고정화 효소의 이용1. Biosensor바이오센서는 생물학적인 요소를 갖고 있는 측정기구로 정의할 수 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13
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    유통중인 파프리카, 딸기 및 토마토의 생물학적 위해요소 분포조사에 대하여
    e과 구진, 수포 등을 일으킨다.4) 본 실험에서의 기생충 검사 결과-파프리카와 토마마토에서는 기생충 분리되지 않음-딸기에서 미확인 기생충란 검출5)농산물의 생물학적 위해요소-가축 ... 의 정량적 분석- 총 호기성균과 대장균군 을 선택이유: 총 호기성균은 식품 미생물 오염의 지표로 사용되는 것으로 검체 내에 존재하는 세균 중 표준한천배지 내에서 발육할 수 있는 세균 ... 위해요인를 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리, 저장과정중의 화학제·중금속·미생물에 대한 관리 및 그 관리사항을 소비자
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.21
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    생물보고서9
    실험 9. 탄수화물 검정학과명 : 생물학번 : 201104017 성명 : 서동우조No. : 5 실험 일시 : 5월 2일1. 실험 목적- 탄수화물의 종류와 성질을 알며, 그 특성 ... 는 것처럼 보이기때문에 이런 이름이 붙었다. 그리고 산소 원자수가 일반식보다 하나 적은 것(디옥시리보오스 등), 질소원자를 함유하는 것(디미노당 등), 황화합물을 함유하는 것 ... 로 구성되는 것을 단순다당류라 하고, 여러 종류의 단당류로 구성되는 것을 복합다당류라고 한다. 탄수화물은 동식 물계에 널리 분포하는데, 생물체 내에서의 기능은 생물체의 구성성분인 것
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11
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    생활속의 화학-충격! 파라벤의 위험성과 파라벤 함유 화장품을 피하는 방법
    om/jayeonin63?Redirect=Log&logNo=100152579004, 2012.4.12: 파라벤은 주로 화장품, 식품, 약품 등에 미생물의 성장을 억제하고 보존기간 ... 생태독성(3) 파라벤의 위험성에 관한 스펀지실험- 미꾸라지를 통해 본 파라벤의 위험성- 하루에 얼마나 많은 양의 화장품 속 파라벤을 사용하고 있 을까?Ⅲ. 결론(1) 파라벤 사용 ... 하며, 다양한 제품에서 사용이 장기화되고 있는 반면 파라벤의 에스트로젠성에 대한 연구들이 보고되면서 사람에 대한 파라벤류의 안전성 문제가 제기되고 있다.실험동물을 대상으로 한 다양
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2013.12.11
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    CaCO3로 만든 분별배지로 배양한 요구르트 내의 젖산균 counting
    생물학의 여러 분야에서 널리 활용되고 있다. 예를 들어, 식품, 낙농, 의료 및 수생미생물학 등에서 생균측정법이 일반적으로 활용된다. 생균측정법은 매우 적은 수의 생균도 측정할 수 ... 어한 후 본배양을 치즈, 버터 및 발효유 제조용 원료유에 접종하게 된다. 1~2% 접종 후에 43℃에서 발효하면 200mL를 만들 수 있다.미생물학의 연구는 실험실에서 미생물 ... 있을 정도의 높은 민감도 때문에 식품이나 다른 시료의 미생물 낮은 오염도 검출할 수 있다.생균측정법에 매우 선택적인 배지와 생장조건의 조절을 사용하면 시료에 존재하는 혼합된 미생물
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26
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    [생명공학][생명공학 기술개발][생명공학 정책 방향]생명공학의 배경, 생명공학의 본질, 생명공학의 장점, 생명공학의 단점, 생명공학의 기술개발, 생명공학의 국내외 동향, 향후 생명공학의 정책 방향 분석
    된 응용연구에 이르기 까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학, 면역학 등의 발전에 힘입어 유전자공 ... 을 생산하는 기술이기도 하다.실제로 유전자 재조합실험의 혁명적 연구기술의 등장은 의학과 생물학을 크게 변모시키고 있다. 동식물세포의 특정유전자의cloning(균일한 DNA분자의 집단 ... 는 혁신적 과학기술을 발전시키고 있기 때문이다.Bio기술의 경우 미생물학 , 생화학, 효소화학, 분자생물학, 유전학, 동, 식물학, 면역학, 생물물리학, 화학, 화학공학, 전자공학
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.14
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    바이오매스에너지의 개념, 종류 및 바이오매스에너지의 장단점
    ) Lignin3. 바이오매스의 장단점4. 바이오매스의 종류5. 바이오매스의 에너지 변환 방법1) 직접연소2) 바이오매스의 열화학적 변환을 통한 에너지 기술3) 바이오매스의 생물학적 변환 ... 연료로의 전환공정이 필수적이다. 바이오매스의 에너지 전환공정은 크게 열화학적 공정과 생물학적 공정으로 나눌 수 있으며, 다양한 에너지로의 전환이 가능한 열화학적 방법에 대한 연구 ... 의 특성상 화석연료에 비해 이용에 많은 제한이 따른다. 석탄과 달리 바이오매스는 대부분 높은 함수율과 미분화가 힘들기 때문에, 이를 원활하게 이용하기 위해서는 가스상이나 액체상
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.14
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    GMO에 대한 분석 및 견해
    이 수많은 연구자들의 주장입니다.미국에서도 GMO 미생물로 만든 식품첨가물이 들어간 제품을 먹은 30여명이 사망한 사례를 비롯, ‘스타링크 사건’ 등 위험한 사례가 많으며, GM작물 ... GMO에 대한 분석 및 견해GMO란 무엇인가GMO는 Genetically Modified Organisms의 약자로서 유전자 변형 농산물을 의미하며, 개발자가 생물체의 유전자 중 ... .(옥수수와 대두의 이용도는 마지막장 참고)유전자 변형 기술의 발전GMO의 위험성유럽에서는 GMO를 Frankenfood. 괴물식품이라 부르며 수많은 시민단체가 GMO의 위험성을 알렸
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07
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    나노의료기술
    가 갖는 기술적인 특성 때문에 재료 및 시스템 분야 즉, 구조 및 구성품이 물리적, 화학적, 생물학적 성질과 현상 및 처리공정에서 혁신적으로 개선된 효과를 나타낼 수 있다.즉, 나노 ... 며 침터 생명관련 모든 물질인 생체재료를 더욱 효과적으로 ? 만들 수 있음나노 의료기술의 단점? 극미세로봇의 개발로 산업, 정치, 군사적 정보유출 및 스파이들의 범죄행각 증가? 미생물 ... (약 1조5000억 원)를 15개국에서 출자하여 연간 5000억 원? 수준의 투자를 하여 기반구축 및 R&D 프로젝트 수행을 계획했었음? 또한 여러 나라에서 생물정보학
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.29
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    내분비교란물질 식품위생학
    - 표백제가 들어있지 않는 화장지를 사용한다 . - 섬유 탈취제 사용을 자제한다 . (* 현재 우리나라는 세제류 및 식품 포장용기 등에서 알킬페놀류의 함유를 금지 ) 알킬페놀류염소 ... 격찬을 받고 , 노벨 의학 생리학상을 수상 - 그 후 미국에서 대량 생산되어 제 2 차 세계대전 중 사용하였으며 우리나라에서도 해충구제용으로 광범위하게 사용되었다 . - 그러나 ... 갑상선기능 저하 1968 년 일본 카네미 미강유 오염사건 → 1999 년 벨기에 가축사료오염사건 [* 1970 년대 후반부터 많은 나라에서 사용금지 되어오고 있다 .] PCBs
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    | 리포트 | 51페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
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  • 자료 표지
    [생물산업][특허][네덜란드 생물산업 사례][생물산업 발전방안]생물산업의 분류, 생물산업의 특성, 생물산업의 영향, 생물산업과 특허, 생물산업의 현황, 네덜란드의 생물산업 사례, 향후 생물산업의 발전 방안 분석
    ) 진단2) 치료제3) 유전자 치료2. 생물정보3. 생물농업1) 식물 생물공학2) 동물 생물공학3) 생물비료/생물농약/생물제초제/생물사료첨가제/미생물해충제거제4) 농산물의 식품 외 ... 이용4. 식품가공1) 생물공정2) 기능성 식품/영양제5. 해양수산물1) 어류 건강2) 종자유전학3) 바이오추출6. 광업/에너지/석유/화학7. 산림1) 임학2) (청정)산업적 생물 ... , Compu제조되는 화학물질”에 대한 특허 허여 여부를 의미하였다. 생명공학기술이 발전하면서 현재에는 생체조직의 변화를 통한 신종 혹은 변종 미생물, 식물, 동물에 대해서도 물질 특허
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    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.22
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  • 자료 표지
    단일염색
    , 2000, 서울 한국미생물학회 편, “미생물학 실험서”, p27-p30, 을유문화사, 1998, 서울 김정환 외 3인 저 “식품미생물학 및 발효식물학실험”p36~p37, 지구문화사, 2008,경기도 파주- Thank you -{nameOfApplication=Show} ... 학 실험교재 편찬위원회편, “미생물학 실험 -기초와 응용-”, p52-p55, 월드사이언스, 2000,서울 오계헌 외 2인 저 “미생물학 실험”, p45-p49 신광 문화사 ... 블루 염색약 조제방법, 실험과정, 유의사항, 실험 예상 결과)미생물의 특성세균, 효모, 바이러스 등의 미생물들 대부분 다음과 같은 특징을 가진다. ① 매우 작은 크기.(미세한 크기
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.21
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  • 자료 표지
    식품미생물학PPT자료입니다
    제1장 미생물의 세계 - 미생물학의 분류순수미생물학 : 분류학, 형태학, 생태학, 세포학, 생리생화학 생물물리학, 유전생화학응용미생물학 :식품미생물학 : 양조학, 발효학, 공업미 ... 육즙 가열 실험 flask내 육즙 가열 후 밀폐 – 미생물 미발생 마개를 열어 공기와 접촉 – 미생물 발생미생물학의 역사1822-1895 Louis pasteur- S자 flask ... 생물학 환경미생물학 : 낙농미생물학, 석유미생물학 해양미생물학, 토양미생물학 하수미생물학병원미생물학 : 의학미생물학, 수역학미생물학의 역사약 38-40억년전- 생명의 탄생 - 발효
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11
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    Immunodeficiency disease (면역결핍질환) 원인에 따른 예방 및 포괄적 관리 방안에 대하여
    게 되었다. T세포는 전무했고, B세포도 극소수였기 때문에 세균이나 바이러스 기생충의 감염에서 자신을 지킬 수가 없었다. 곰팡이나 미생물에 대해서는 항생물질이 어느 정도 유효 ... 에게 비타민 C를 투여하자 매크로파지가 활성화하여 미생물을 처리하는 힘이 높아진 것으로 확인된 바 있다. 또 오리건 대학의 연구결과 비타민 C에는 바이러스의 침입을 막는 인터페론 생산 ... ImmunodeficiencyDisease원인에 따른 예방 및 포괄적 관리방안에 대한 고찰: 직업 및 생활 습관을 중심으로\과 목 : 양방예방의학학 과 : 한의학과 2학년학 번
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.24
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2025년 11월 24일 월요일
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