"식품 중 유해물질"의 검색결과 입니다.

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유산균 미생물학총정리 식품 위생사 유산균 활성화 LMO 식중독 예방 식품산업기사 haccp GMO 국내수산물유통

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"식품 중 유해물질" 검색결과 141-160 / 8,298건

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유해폐기물의 물리적 처리를 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

에 해로운 물질을 포함하는 폐기물이다. 이러한 폐기물은 산업 활동, 의료 활동, 가정에서 발생하며, 제대로 관리되지 않으면 심각한 환경 오염과 건강 문제를 야기할 수 있다. 유해폐기 ... 물의 안전한 처리는 현대 사회에서 중요한 과제로 대두되고 있다. 유해폐기물 처리는 크게 물리적 처리, 화학적 처리, 생물학적 처리로 나눌 수 있으며, 이 중 물리적 처리는 가장 ... 하여 유해 성분을 제거하거나 무해화하는 방법이다. 열처리를 통해 폐기물의 부피를 줄이고 유해 물질을 무해화할 수 있다. 셋째, 응집 및 침전이다. 이는 유해폐기물 내의 작은 입자를 큰

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.20

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컬러푸드에 대하여

라는 피토케미컬을 함유하고 있다. 이러한 클로로필 성분이 체내의 중금속 같은 유해물질을 흡착해서 체외로 배출해 디톡스 효과를 볼 수 있다. 그렇기 때문에 술, 담배를 많이 하는 사람 ... 만 먹는 것보다는 여러 가지 과일을 골고루 먹는 것이 건강에 좋다.3. 컬러푸드가 인체에 미치는 영향먼저 빨간색 식품은 ‘혈관 서포터즈’라고 할 수 있다. 왜냐하면 피토케미컬 중 ... 에서도 라이코펜과 안토시아닌, 플라보노이드 등을 함유하고 있기 때문이다. 뿐만 아니라 비타민 C와 엽산도 풍부하다. 빨간색 식품 중에서도 특히 석류와 딸기에 함유된 엘리그산은 DNA

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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MSG(식품첨가물)에 대한 오해와 진실

을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼화, 침윤의 방법으로 사용되는 물질’이라고 정의되어 있는데 쉽게 말해 식품을 가공하는 과정에서 특별한 목적을 위해 첨가하는 물질이 ... 다. 이렇게 한국에서 사용하도록 허가가 되어 있음에도 불구하고 논란이 끊이지 않는 이유는 바로 허가된 품목 중 대부분이 화학적 합성품이기 때문인데 이들 화학물질들은 물질 자체는 안정 ... 은 반응을 나타냈고 실험 결과 MSG는 비타민12와 비타민 C보다 독성이 훨씬 낮았으며 에버트 박사는 "미국에서는 '식품과 의약품 규정'에서 소금, 베이킹파우더, MSG는 안전한 물질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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만성질환의 종류와 원인 및 예방방법에 대해 서술하시오

에 핵심적인 역할을 합니다. 흡연은 폐암을 포함한 다양한 만성질환의 가장 위험한 요인 중 하나입니다. 담배 연기의 유해 물질은 세포 손상을 유발하고, 산화 스트레스와 염증 반응을 증가 ... 사회에서 환경 요인은 만성질환 발생의 중요한 원인 중 하나로 부각되고 있습니다. 특히 대기오염과 유해 화학물질 노출은 인간의 장기적인 건강에 심각한 위험을 초래합니다. 대기오염 ... 은 미세먼지, 이산화질소, 오존, 중금속 등 유해 물질을 통해 인체에 직접적인 손상을 일으킵니다. 이러한 오염 물질들은 호흡기를 통해 폐에 침투하고, 혈액으로 흡수되어 전신적인 염증

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.01

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영양과건강 ) 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 1)목적과 2)인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.

과 같은 기준을 충족해야 한다. 기준에는 항생제, 호르몬, 유전자변형, 방부제 등 유해물질 사용금지, 첨가물 사용 제한, 영양성분 등 표시 사항 검증, 미생물, 중금속 등 유해물질 ... 은 목적을 가지고 있다. 해당 제도는 수산물의 높은 안전성을 확보하기 위해 수산물의 유해 물질 등을 검사하여 안전성을 보장한다. 그리고 수산물의 품질을 개선하기 위해 생산, 가공, 유통 ... 가 이루어진다. 그림 4는 친환경농축산물 인증마크 중 유기농에 해당하는 마크이다.5. 어린이기호식품품질인증제도그림 5 건강기능식품 마크 어린이기호식품 품질인증제도는 어린이들이 안전

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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GMO

GMO# 개발목적# 효용성과 위험성# 찬성,반대논거 정리# 나의의견과 느낀점#목차1. GMO 란?2. GMO 개발목적3. GMO 제조방법4. GMO식품 유형5. GMO 찬성 ... 과 반대논거 정리(1) 찬성논거 정리(2) 반대논거 정리6. GMO의 효용성과 위험성(1) 효용성(2) 위험성7. GMO식품에 대한 나의의견 (반대)8. 결론 및 느낀점1. GMO 란 ... 을 세포등에 직접 주입하는 기술을 말한다. 간단히 말해 기존에 있던 식품의 유전자를 변형하고 조합해서 만드는 식품이다2. GMO 개발목적인구의 폭발적인 증가와 경지면적의 지속적인

리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.20

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한약재 중금속 실태와 고찰

을 사용하며, 한약재의 갈변이나 충해 방지 등의 목적으로 이산화황으로 처리하여 이산화황이 잔류되고 있다. 그러므로 한약재에 함유된 중금속 및 유해물질은 철저히 관리되어야 할 필요성이 있 ... 및 농약, 이산화황 등 기타 유해물질이 얼마나 함유되었는지, 인체에 영향을 미칠 정도의 기준인 것인지 논문 15편을 분석하여 고찰해보았다.우선 식품의약품안전처 웹사이트에서 생약 ... 등의 잔류, 오염물질 기준과 한약재 중금속 기준을 직접 검색하였다. 그리고 한약재 중금속 함량 및 농약, 이산화황 등 기타 유해 물질에 관한 논문 총 15편을 분석 및 정리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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식중독안내문

식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독이란..?☞ 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소 ... 성 식중독 : 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으킴(수은,카드뮴과 같은 중금속등)▶ 식중독 예방법(안전한 식품 조리를 위한 WHO권장 10대 원칙)① 신선식품의 섭취가 좋지만 미생물 ... 형 질환(식품위생법 제2조제14호)을 말한다.또한, 세계보건기구(WHO)는“식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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실험실 안전교육

에 대해 월 1회 이상 정기적으로 점검해야 한다.취급 중인 유해물질에 대한 MSDS 물질안전보건자료(MSDS 물질안전자료)를 게시하고 숙지해야 한다.1단계.실험실에는 금지 표지판 ... .유해물질을 다루는 실험을 할 때는 부스 안에서 해야 한다.피펫을 입으로 빨지 마세요.긴 바지는 여름에도 실험실에서 입어야 한다.실험실 내 시약 보관 냉장고에 식품을 보관하지 ... .유해물질이 누출되면 싱크대나 일반 쓰레기통에 버리지 말고 폐기물 수거용기에 안전하게 버려야 한다.실험실의 안전 점검표를 작성하여 실험실의 실험장치, 시약 보관 상태 및 소방 설비

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.08

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 되는 화학물질, 조리․가공 과정 중 생성되는 화학물질임 ③ 식품 위해 요인 분류- 생물학적 위해 요인: 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등- 화학적 위해 요인 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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농축산환경학 ) 1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오

농축산환경학1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오.2 ... 와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오.2. 농약 사용의 유익성과 유해성에 대하 ... 여 설명하시오.3. 축산 스마트팜 모델을 3단계로 구분하고 각각의 세대별 모델의 특징에 대하여 설명하시오.목차:I. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.15

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허용된 식품첨가물 종류와 특성

에는 “유독 또는 유해한 물질이라도 식품에 자연적으로 함유되어 있거나 부착되어 있는 물질 또는 생산과정에 첨가하지 않으면 안 되는 물질로 그 유해 정도가 일반적으로 인체의 건강을 해칠 우려 ... ···························································································성분이 아니며, 사람이 보편적으로 섭취하지 않으며 식품의 저장, 수송, 포장, 충진, 처리, 조리, 가공 및 제조 시 기술적인 목적으로 의도적으로 첨가하는 물질이다. 식품 가공 ... 의 정의는 다음과 같다. 식품위생법 2조에 따라 “식품의 제조, 가공 또는 보존 시 첨가, 혼합, 침윤 및 기타 방법에 의하여 사용되는 물질이다.” 식품위생법 시행규칙 제2조

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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청소년들의 유해환경 문제와 개선방향에 대하여 논하시오.

이 쏟아져 나오고 있다.설탕은 불량식품 아니 모든 식품에 들어가는 대표적인 인체에 해로운 물질임에도 불구하고 거의 필수품으로 자리잡았다. 이제는 설탕, 사카린을 뛰어넘어, 액상과당 ... 의 주범이라는 정황증거가 굉장히 많다.여기에 나날이 더해지고 있는 식품첨가물이 증폭효과를 내고 있는 중이다.설탕을 인간이 섭취하게 되면 갑작스럽게 혈당이 올라가게 되는데, 인체는 혈당 ... 청소년들의 유해환경 문제와 개선방향에 대하여 논하시오.Ⅰ 청소년 유해환경의 문제의 대한 본질적 고찰전통적인 청소년 유해환경은 산업사회 시기인 70~80년대에는 대표적으로 오락실

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| 리포트 | 5페이지 | 5,900원 | 등록일 2021.02.04

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푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종 선정하고 각각의 목적 설명 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택

성과 품질을 인증하는 마크이다. 일반식품 인증을 받은 제품은 유해 물질 검사, 내성검사, 유통기한, 원료 품질 등 다양한 기준을 충족해야 한다. 해당 인증을 받은 일반식품은 안전 ... 유해물질 검사, 농약 잔류성 검사, 비산성 검사, 내성검사 등을 포함한다. 해당 인증을 받은 농산물은 안전하고 신뢰도 있는 제품임을 보증하기 위한 목적을 갖는다.(2) 축산물 인증 ... 는 원예작물의 생산, 유통, 판매 과정에서의 안전성과 품질에 대한 인증을 의미한다. 꽃, 식물, 풀 등의 원예작물을 대상으로 이 인증을 부여하며, 인증의 기준으로는 유해 물질 검사

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

하면 프 환경의 변화, 스트레스, 운동부족 등의 원인과 함께 노화에 따라 비피더스균의 수가 줄어드는 경향이 있다. 이에 따라 유해균의 세력이 강해지면 장내에서 부패물질이 생성, 배출 ... 고급영양학『프락토 올리고당의 생리기능성 』저자명 : 우동호문서유형 : 학술논문학술지 : 식품기술 제18권 제4호 (2005. 12)학번 이름목차Ⅰ.서론 ... ·······················Ⅱ.본론 ·······················ⅰ.서론ⅱ.본론ⅲ.결론Ⅲ.결론 및 소감 ··········ⅰ.본론 요약ⅱ.문제점Ⅰ.서론탄수화물 단백질 지방 중

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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ccp설정근거(축산물-금속검출)

, 공정과정중의 문제 또는 종업원의 부적절한 훈련 및 부주의한 작업 등을 들 수 있다.당사 제품에서 발생 가능한 물리적 위해요소를 분석하고자 식품에서의 물리적 위해요소에 관한 통계 ... 설 정 근 거(중요관리점 / 한계기준 / 감시방법)□ CCP-2P 금속검출물리적 위해 : 다양한 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 위해요소는 축산물에서는 정상적으로 존재하지 ... 않는 것이나 인체에는 유해한 질병이나 손상을 줄 수 있는 것들이다. 물리적 위해는 많은 원인으로부터 유래될 수 있으며, 오염된 원료, 잘못 설계되거나 유지 관리된 시설이나 기구

리포트 | 2페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.07.11

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방통대 중간과제 식품위생학의 정석

유산율 증가, 자폐아 출생률 증가, 갑상선 기능 저해 등의 질병을 일으킨다.?헵타클로르살충제로 사용되는 환경 유해 물질로서 물에 조금 녹는다. 흰개미나 각종 곤충 방제에 사용 ... 2024 학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):과제물 ... 로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오.-유기염소계?DDT화학식은 C14H9Cl5이다. 가장 유명한 살충제 중 하나로, 무색 무미 무취의 결정형 유기염소계 화합

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.09

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평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라, 그 안에 포함되어 있는 식품 첨가물을 분석하라. 분석에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시키고, 종합적으로 그 식품에 대해 평가하라.

시키고, 종합적으로 그 식품에 대해 평가하라.Ⅰ 서론식품첨가물은 식품을 가공할 때 그 품질과 보존성을 향상시키고 풍미 및 외관을 증진시키고자 첨가하는 물질을 말한다. 식품첨가물은 인체에 유해 ... 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라, 그 안에 포함되어 있는 식품 첨가물을 분석하라. 분석에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함 ... 고, 안전성을 입증 받았더라도 이후에 유해성이 드러나는 첨가물들도 많기에 우리는 식품 첨가물에 대해 언제나 경각심을 가질 필요가 있다. 이에 본론에서는 평소 마트에서 즐겨 구매

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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영양과건강-1. 평소 건강을 위해 섭취하는 건강기능식품이 있나요. 2. 먹는 콜라겐, 바르는 콜라겐 제품이 체내 콜라겐 형성에 큰 도움이 된다고 생각하나요 (yes or no) 그렇게 생각하는 이유는 무엇인가요. 3. 건강을 해치지 않고 안전한 식생활을 위해 피하거나 줄여야 하는 식품과 조리법에 관해 설명해보세요.

된 식품의 섭취는 감소시켜야 한다. 또한, 조리법은 굽는 조리법이 더 영양소의 파괴를 감소시키며, 튀기는 조리법에 의한 식품은 입맛을 자극하지만 건강에는 유해함으로 가급적이면 피해야 ... 는지 3가지 이상 알려주세요.피코케미컬 식품은 식물 속에 포함된 다양한 화학물질이 인간의 체내에 들어오면서 긍정적인 영향력을 끼는 것이다. 즉, 채소 및 과일 섭취할 경우에 그 색 ... 영양과건강1. 평소 건강을 위해 섭취하는 건강기능식품이 있나요?2. 먹는 콜라겐, 바르는 콜라겐 제품이 체내 콜라겐 형성에 큰 도움이 된다고 생각하나요? (YES or NO

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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식품기사 필답형 정리

)} over {100-15} `=14.12kg3. 우유의 성분 중 카제인과 유지방 및 유당은 각각 우유 중에 어떤 상태로 존재하는가?카제인 : 콜로이드상태 유지방 : 유화상태4. 식품 ... 성질의 결정⑤ 유해물질의 생성억제⑥ 독특한 풍미생성- 젖산구균 : Streptococcus thermophilus- 간균 : Lactobacillus bulgaricus, Lac ... 는데 커피의 맛과 향을 잘 보존하는 건조방법동결감압건조감압 하에서는 물의 비등점(boiling point)가 낮아져서 낮은 온도(3~5℃)에서도 식품 중의 수분이 건조 - 풍미

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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