"식품 중 유해물질"의 검색결과 입니다.

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유산균 미생물학총정리 식품 위생사 유산균 활성화 LMO 식중독 예방 식품산업기사 haccp GMO 국내수산물유통

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"식품 중 유해물질" 검색결과 161-180 / 8,298건

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식품기사 필답형 정리

)} over {100-15} `=14.12kg3. 우유의 성분 중 카제인과 유지방 및 유당은 각각 우유 중에 어떤 상태로 존재하는가?카제인 : 콜로이드상태 유지방 : 유화상태4. 식품 ... 성질의 결정⑤ 유해물질의 생성억제⑥ 독특한 풍미생성- 젖산구균 : Streptococcus thermophilus- 간균 : Lactobacillus bulgaricus, Lac ... 는데 커피의 맛과 향을 잘 보존하는 건조방법동결감압건조감압 하에서는 물의 비등점(boiling point)가 낮아져서 낮은 온도(3~5℃)에서도 식품 중의 수분이 건조 - 풍미

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

류를 생성하는데, 사이클로 덱스트린 구조상 내부에 소수성 물질을 수용할 수 있어서 휘발성 향기성분 유지에 도움.곰팡이 독 중에서 제아랄레논의 경우 돼지 발정유발물질로 이용맥각독 ... ,s pastorianus : 맥주에 불쾌한 향기를 부여하는 유해 효모Saccharomyces diastaticus : dextrin과 전분을 분해, 발효하는 효모맥주양조 중 ... 에 혼입되면 맥주 중에 고형분을 저하시키는 유해 효모Saccharomyces rouxii : 높은 식염농도에서도 생육하는 내염성효모간장 주발효 효모 : Zyrosaccharomyces

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

·사용·조리·저장·운반·보존 또는 진열 하지 못한다.기구 및 용기 포장제8조유독·유해물질이 들어있거나 묻어 있어 인체의 건강을 해할 우려가 있는 기구 및 용기·포장과 식품 또는 식품 ... 였거나 설익은 것으로서 인체의 건강을 해할 우려가 있는 것소비자 클레임이 접수된 경우제4조2유독·유해물질이 들어 있거나 묻어 있는 것 또는 그 염려가 있는 것. 다만, 인체의 건강을 해할 ... 한 것수입 금지 및 수입신고를 하지 아니한 원료를 사용한 것제6조기준·규격이 고시되지 아니한 화학적 합성품인 첨가물과 이를 함유한 물질을 식품첨가물로 사용하거나 이를 함유한 식품

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| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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산업간호, 환경과 재난관리 요약 정리 보고서 [지역사회간호 A+ 과제]

이나 난로 등 발열체의 열로 실제 온도보다 더 큰 온감을 느끼게 함2. 대기오염과 건강?대기 중에 인위적으로 배출된 오염물질이 한 가지 또는 그 이상이 존재하여 오염물질의 양 ... ▶ 물과 건강 12▶ 식품과 건강 12▶ 생활환경과 건강 19▶ 폐기물과 건강 20▶ 재난관리 21Ⅰ. 산업간호▶ 산업간호의 이해1. 산업간호의 개념?모든 직업에 종사하는 근로자 ... 들의 육체적, 정신적 그리고 사회적 건강을 고도로 유지 증진?작업조건으로 인한 질병을 예방?건강에 유해한 작업을 방지하여 근로자를 생리적, 심리적으로 적합한 작업환경에 배치하여 일

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.16

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법학 ) 대한민국 정부조직 18부 5처 18청 중, 하나의 조직 (질병관리청은 제외)을 정하여, 해당 조직의 헌법상, 법률상, 법령상 근거 및 권한을 서술하고, 이를 법치주의의 관점에서 분석하시오

)에서는 식품이나 의약품 등 소비자 권익 보호증진을 위해 소비자 정책 개발과 소비자 안전 관련 유관기관과 업무 협력, 식품 의약품등의 위해예방을 위한 정책, 유해물질 안전관리 종합계획 수립 ... 과 유해물질기준 및 첨가물기준과를 두고 다양한 사항을 분장하게 된다. 식품위생법 및 식품안전 기본법에 의해 국민이 접하는 식품인 축산물이나 건강기능식품 및 국내로 수입되는 식품들에 대한 ... 관리, 신속하게 심사가 요구되는 의약품이나 의료기기에 관한 업무를 처리한다. 또한 제19조(식품위해평가부)에서는 식품의 위해평가에 관한 사항과 인체안전의 권고치, 유해물질에 대한

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

는 것으로 알려져있다. 그 중 락토바실러스 플랜타룸이 많이 알려져 있으며, 류코노스톡이나 바이셀라는 최근에 락토바실러스 속에서 분리된 것으로, 김치와 같은 식물성 발효식품에서 많이 ... 을 하며 다른 유해균들의 성장을 억제해주기도 한다. 또한, 발효 중에 김치 유산균은 비타민 B군의 함량을 증가시켜주며 젖산균은 암세포 증식을 억제하기도 한다. 젖산균은 여러가지 종류 ... 물질로 알려져 있으며, 실험실적으로 아질산염과 반응하면서 발암성 물질인 나이트로사민을 형성할 수 있음이 알려져 있다. 실제로 국내 식품 기업에서 수출한 액젓에서 histamine

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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2025년 한국알콜산업(KAI) 생산운전직 직무 합격 자소서

과 가장 잘 맞는 회사가 바로 한국알콜산업이라고 생각합니다. 알코올은 단순한 화학 물질이 아니라, 제약, 식품, 산업, 반도체, 화장품 등 거의 모든 산업군에 필수적인 기초소재입니다 ... 다는 확신이 들었습니다.또한, 취업을 준비하며 ‘위험물기능사’와 ‘산업안전기사’를 동시에 준비하며 유해화학물질의 특성과 취급 방법, 안전 수칙을 체계적으로 공부했습니다. 산업안전기사 ... , 생산 효율을 좌우하는 핵심 업무라고 생각합니다. 제가 이 직무를 선택한 가장 큰 이유는 책임감 있는 현장 직무에 대한 사명감과 저의 성향이 맞았기 때문입니다.대학 재학 중 화공기초

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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생활과 화학 A+ 레포트 영화속의 화학

성 검사와 성분 표시를 의무화하고 있다.이 두 물질 모두 가습기 살균제로 사용하기 이전에는 흡입 독성에 대한 자료나 중장기적으로 인체에 노출 되었을 경우의 유해성을 평가할 자료가 없 ... 연구에서는 일반적 노출량을 고려할 때 위해성이 낮다고 일단 판명된 바 있다. 실제로 PHMG는 국내에서 유해화학물질관리법에 따라 국립환경연구원에 유독물이 아닌 물질로 등록돼 있 ... 고, 일본·호주·중국 등에서도 살균제로 등록돼 판매되고 있다. 미국 역시 식품의약국(FDA)에 메디칼 디바이스용 살균제로 인증된 상태다. 그러나 문제는 지금까지 이 물질을 사람

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.01

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지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

아민 등)? 발적, 안명홍조,점막 충혈농약, 불량식품첨가물,중금속류 및 화학물질에 오염된 식품, 꽁치, 붉은색의 어류,Ⅱ. 본론1. 식중독 통계1) 부산 통계① 식중독 발생 현황 ... 고자 한다.2. 식중독 정의- 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을주 증상으로 하는 질환을 묶어서 지칭한다.- WHO는 ‘식품 ... 에 함유된 각종 독소성분? 입술 저림, 구토,호흡마비? 발열, 비출혈,복통복어, 독꼬치, 조개 등화학성식중독급성?만성 알레르기형오염 및 잔류된 유독?유해물질, 알레르기 유발물질(유해

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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유전자 변형 식품의 소비자 인식과 규제

유전자 변형 식품의 소비자 인식과 규제? 본 문유전자변형식품(GMO)란 유전공학기술을 이용하여 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물이 ... 다. 현재 우리나라에서는 콩, 옥수수, 감자 등 총 9개 품목에 대해 GMO 표시제를 시행하고 있으며, 이 중 대두, 옥수수, 면화, 카놀라 4개 품목은 Non-GMO 표시 또한 허용 ... 에 대한 찬반 의견을 살펴보고, 앞으로의 방향성에 대해 논의해보고자 한다.소비자들이 유전자변형식품에 대해 가지는 인식은 어떠한가?먼저 많은 사람들이 ‘안전하다’고 생각한다는 점

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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침묵의 봄 독후감 - 화학공학 전공자의 관점에서

의 농축과 닮아 있음을 느꼈다. 이 때문에, 유해한 화학 물질의 농도가 낮더라도, 무시할 수 없다는 점을 알게 되었다.화학 물질의 흡수 메커니즘 또한 흥미로운 부분이었다. 유기 ... 를 하여 혈액에 흡수될 경우 간에 손상을 입혀 기능을 저하시킨다. 이는 일반적으로 유해성이 적다고 알려진 다른 물질이 흡수될 때, 화학적 분해 능력을 떨어뜨려 유해성을 증폭 ... 기여하기 위해 미래의 화공 엔지니어로서 매우 유익한 책이었다. 우리가 먹는 식품 또한 여러 첨가물 및 생물에서 농축된 화학 물질이 함유되어 있기 때문에, 식품 섭취에서 복합적인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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학술적 글쓰기 ) 전자담배, 과연 타당한가

냄새가 나지 않고, 다수의 발암물질이 포함된 타르 성분이 없다는 점을 꼽았다. 코로나19도 전자담배의 매출 증대에 영향을 미친 요인 중 하나이다. 실외에서 마스크를 벗고 담배 ... 등의 다양한 유해성 첨가물을 사용한 것으로 밝혀졌다. 미국 질병관리본부(CDC)는 그 가운데 vitamin E acetate라는 물질을 주요 발병 원인으로 보고 있다. 이 물질 ... 에 비해 높다는 연구 결과도 있는데, 이는 흡연을 통해 유입된 유해 물질을 차단하기 위해 면역세포가 다량의 단백질을 분비했다는 증거이다. 일반담배 흡연자의 코에서는 그와 같은 현상

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.03

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보건직 공무원 공중보건 기본서 요약

(코발트)⑨ Benzopyrene : 식품을 불에 구울 때 생성되는 물질로서 강력한 암을 유발⑩ 과실주 중의 methanol(메탄올) : 알코올 발효시 pectin으로부터 생성 ... ② 유해착색료- Auramine : 염기성 타르황색색소로서 일광과 열에 안정하여 단무지 등의 착색에 오용된 물질- Rhodamine B : 핑크색 염기성 타르색소로서 주로 과자 ... 물질, 간장 등에 사용되었던 불허용 보존제④ 플라스틱제품 : 뜨거운 식품과 접촉시 독성물질 용출, 요소수지는 가장 문제가 많음.⑤ 붕산(Boric acid) : 햄, 베이컨, 어묵

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| 시험자료 | 113페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.27

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마이크로 바이옴과 최신 동향과 트렌드

? 포스트바이오틱스: 대사체, 발효물 등(2) 미생물의 유해한 영향 감소? 표적항균물질? 박테리오파지: 유해균 제거3) 마이크로바이옴 기반 화장품 연구 방향(1) 미생물 소재의 다양 ... (Pharmaceutica)의 중간 개념으로“뉴트라슈티컬” (Nutraceutical)2) 마이크로바이옴 건기식 개발 동향(1) 마이크로바이옴 적용한 제품 군(식품, 의약품, 화장품) 중 가장 ... 한 분야가 다양하다.2) 마이크로옴의 관련 기술 발전3) 마이크로바이옴 주요 기술 분야 및 기능(1) 포스트바이오틱스프로바이오틱스가 만드는 각종 대사물질, 진단용 바이오마커 또는 치료

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2022.01.14

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세계의정치와경제 2C 신자유주의화로 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 사례 상황묘사하고 해결할 수 있는 방안에 대해 고민하고 논하시오0

를 것을 보여준다.(3) 식품 안전성 문제식품 산업의 무점검으로 인해 유해한 식품 성분이나 오염물질이 제품에 포함될 수 있다. 이는 식중독이나 만성 질병의 발생 가능성을 높일 수 ... 을 줄 수 있다. 유해한 식품 성분이나 오염물질이 장기간에 걸쳐 소비되면 만성 질병의 발생 가능성이 높아집니다. 예를 들어, 과다한 첨가물이나 유해한 화학물질이 포함된 식품은 심혈관 ... 있다. 유해한 세균이나 독소가 식품에 오염되면 식중독 발생 가능성이 높아진다. 식중독은 소화기 증상을 유발하여 설사, 구토, 복통 등의 증상을 일으키며, 심한 경우 생명에도 위협

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.04.13

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산업독성학 1학기 중간과제물

하는 과정에서 생기는 유해물질인데, 예를 들어 숯불에 구운 고기류, 검게 탄 식품, 담배연기, 자동차배기가스, 쓰레기소각장 연기 등에 다량 포함되어 있다. 인체는 호흡기를 통해 벤조피렌 ... ) 폼알데하이드(HCHO)집이나 건물을 새로 지을 때 사용하는 건축자재 또는 가구나 벽지 등에서 나오는 유해물질이다. 휘발성유기화합물(VOCs)의 일종으로, 무색의 자극적인 냄새가 나는 기체 ... 를 자주하여 실내의 오염물질을 내보내고, 공기정화용품을 사용해야 한다. 특히 새집으로 이사 갈 경우에는 이사하기 전에 보일러 등으로 실내 온도를 높인 후 환기를 시켜 휘발성 유해물질

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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식품학개론 독성물질 조사 레포트

집기와 접촉하였기 때문)한국산 음료 및 제과류의 식품첨가물 규격위반 빈번=> 2016년 1월부터 2017년 6월까지 미국에서 식품첨가물 및 유해물질 검출로 인한한국산 식품 통관 ... 하고 있음독성물질의 규제 및 정부대응조치- 프랑스 분유 중 사카자키균 검출사건=> 식약청 고시 제2007-31호 영유아용 식품의 제조 가공기준 강화- 중국 멜라민 분유 파동 사건 ... 규격 개정 고시 중 한우확인 시험법 신설- 다이옥신 사건(아일랜드산 돼지고기)=> 고시 제2007-68호 식육(소고기, 돼지고기, 닭고기)의 다이옥신 기준 신설 및 시험법 / 식약청 고시 제2007-10호(2007.02.27) 식품등 중 기준규격 미설정 물질의 시험방법 제정

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 작성하시오.

은 중금속 및 유해 화학물질을 포함하며, 환경 오염과 함께 음식물, 물, 공기 중에 존재하는 경우가 많다. 이러한 독성 미네랄이 체내에 축적되면 모낭에 직접적인 영향을 미쳐 모발 ... , 심지어 우울증까지 이어질 수 있으며, 이는 개인의 삶의 질을 크게 저하시키는 요인으로 작용한다. 독성 미네랄에 의한 탈모증은 이러한 탈모 원인 중 하나로, 노출 경로는 식수, 식품 ... 을 유발하여 모발의 성장 주기를 단축시키고, 모발의 휴지기를 길게 만들어 탈모를 촉진하는 기전이 있다. 독성 미네랄은 주로 오염된 식수, 식품, 공기 중에 존재하며, 특히 도시

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.16

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식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k

식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k생활과학과 ... 적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함 ... (식품영양) 식품위생학4공통유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독

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| 방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.21

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제 10장 환경보건 관리 5절 작업환경 관리 지역사회간호학 PPT

모세혈관으로 흡수되어 가장 유해한 영향을 미침 2) 소화기 유해물질의 관리 : 식수나 식품과 함께 또는 흡연 중에 소화기를 통한 침입 이루어질 수 있음 : 납 , 비소 , 수은 ... , 기상역전4. 침입경로별 유해물질 관리 1) 호흡기 유해물질의 관리 : 공기 중에 가스 , 증기 , 미스트 , 분진 , 흄 , 연무질 , 스모그 등의 물리적 성상 : 폐포에서 바로 ... ), 오존 (O ₃ ) : 증기는 25℃ 760mmHg 에서 액체 또는 고체상채로 있는 물질1. 직업환경 유해요인의 종류 ② 입상물질 (particulate matter) : 연무질

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.29

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