"식품위생학공통형"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학공통형" 검색결과 141-160 / 1,086건

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물리치료학과 공중보건학 국가고시 정리

-> 예방대책을 수립하는 학문위생학 ? 이탈리아의 의학자 갈레노스(Galenos)가 ‘Hygiene’(위생)이라는 단어를 최초로 사용넓은 의미의 위생학은 공중보건학을 말함예방의학 ... 하는 지표 / 체중/신장5단원. 환경위생과 기후Section 1. 환경위생과 기후환경 ? 넓은 의미에서는 인간을 둘러싼 모든 주변자연환경(물리 화학적환경, 생물학적 환경) / 사회환경(인법 ... 1단원. 공중보건학 총론Section 1. 건강건강의 정의(WHO) - 건강이란 단순히 질병이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라 신체적, 정 신적, 사회적 안녕이 역동적이며 완전

시험자료 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.12

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수문사 간호 미생물학 (2023) 중간고사 범위 감염병요약정리

증상- 심한 메스꺼움, 경련, 구토, 쇠약감- 급성 상부 위장증상잠복기2-4시간치료치료법X, 1-2일 후 자연치유예방- 4℃-60℃내에 식품보관- 손소독,청결- 조리실 위생상태 ... )잠복기2-20시간치료예방식품 위생 주의점 엄수독소 노출 위험자 - 항독소 혈청 투여5. 교상으로 인한 세균 감염병1. Pasteurella감염경로동물에 의한 교상, 찰과상증상발적 ... 열 : 독감과 비슷한 호흡기증상- (심한증상) 폐렴형: 발열, 기침, 근육통, 두통,권태감등?호흡곤란?사망치료대증요법으로 일주일 이내 대부분회복예방에어컨 내 생물학적 소독제 첨가4

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.13

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생 시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 식품위생학 유독성 화학물질 ... 다. 그리고 우리가 화학적 식중독 예방을 위해서는 식품을 만드는 제조업체에서는 보다 큰 책임감을 가지고 식품위생법 등 관련 규정에 철저히 따라 식품첨가물을 필요한 경우 그리고 허용된 사용량

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

)☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.[1번 문제 - 목차]1) 영양성분 2) 기호성3) 기능성 4) 위생적 품질[2번 ... 을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)훌륭한 식품이란 영양성분의 훌륭한 구성, 위생적 품질, 기능성, 기호 품질 등의 조건을 갖춘 ... 다.” 이외에도 마늘은 체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다.4) 위생적 품질식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 독성

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요 ... 재해로 인하여 식품 위생관리가 더욱 중요하게 된 요즘 상황에 적절한, 단체급식에서 나만의 CCP를 설정하며 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 기술하도록 하며, 식품을 안전 ... 된 계기는 1960년대 미국 미항공우주국에서 안전한 우주식량을 제조하기 위하여 Pillsbury사, 미육군 NATICK연구소와 공동으로 이 시스템을 적용하여 위생적이며 안전한 식품

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

식품위생학 요점.hwp1* 식품위생의 정의- 식품위생법 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 음식물에 관한 위생* 식품위생의 목적- 위생상의 위해를 방지 ... 하고 식품영양관리의 질적 향상을 도모함으로써 국민보건의 향상과 증진에 이바지한다* 식품의 위해요인- 내인성 : 식품에 함유되어 있는 유해, 유독성분 (자연독)- 외인성 : 식품의 원재료 ... 상태로 존재- 포자(=아포) : 내열성이 높다(바실루스, 클로스트리듐 ? 포자형성균)2) 형태 : 간균, 구균(~coccus), 나선균3) 세균의 증식 조건① 식품 : 탄수화물

시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________식품위생학 중간과제물유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학 ... 을 들 수 있다.납은 다른 중금속에 비해 생물학적 반감기(농도가 반으로 줄어드는 데까지 걸리는 기간)가 길며, 납이 인체에 축적됨에 따라 나타나는 것이므로 대부분이 만성적이며 낮

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

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식중독균-리스테리아

식품위생학 및 실험[목차]?리스테리아균?리스테리아 균의 특성?리스테리아 균의종류?리스테리아 균의 주요 오염원인/식품?리스테리아 균과 관련된 식중독 사고 (국내외)?리스테리아 균 ... 에게는 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 가 감염사례가 많다.?리스테리아 균의 주요 오염원인/식품리스테리아 모노사이토제네스(Listeria ... monocytogenes) 는 인수 공통 병원균으로 자연계, 특히 야생동물 및 가금류, 오물, 폐수 등에 많이 분포하고 있다.이렇게 자연계에 널리 분포하기 때문에 다양한 경로로 감염될 수 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류

방송대20242학기식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제 ... , 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용 ... 하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준 ... 으며 이를 막기 위해 식품에 대한 철저한 위생관리가 필요한 시점이다. 특히 최근 일본 지진활동으로 인한 방사능 노출로 식품의 안전성이 더욱 강조되고 있어 식품의 중요성이 더욱 강조 ... Critical Control Points) 또는 생산제조-유통의 전 과정에서 식품위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위험요인을 분석한다. 위험요소 제거나 안전 확보 단계

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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방송통신대, 3-1 ,중간, 2022 정신건강과 간호 중간과제물

2022학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)? 교과목명 : 정신건강과 간호? 학번 :? 성명 :? 연락처 :? 과제유형 : 공통형(공통/지정형)< 과제명 >조현병 환자에게 사용 ... 으로 나타나는 질환이나 그 원인은 명확하게 밝혀지지 않았다.생물학적(유전적), 사회적 등 여러 요인들이 원인이 될 수 있으며, 인지, 지각, 정동 등 다양하고도 복합적인 특징 ... 증상(EPS)을 거의 유발하지 않는다.(교과서, p.94) 기립성 저혈압, 현기증, 졸음, 체중 증가 등의 부작용이 적으며,망상/환청 등의 양성증상뿐만 아니라 거부증/개인위생

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) : 공통형세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내 ... ://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1005855190&plink=SEARCH&cooper=SBSNEWSSEARCH1), 2) 출처 : 식품위생학 3강. 제3장 세균성 식중독Ⅰ 동영상 강의 ... , 어떤 식품을 통해서 발생하게 되었는지 결과가 나오기 전까지는 급식을 중단할 것입니다. 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

2022학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 ... 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)식품구성자전거는 한국인의 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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보건의료팀간의 협력보고서

음료의 양과 필요에 따라서 환자에게 음식을 먹여준다. 병실의 청소를 담당하는 등 환자 주변의 위생 사태를 관리하고, 환자의 안정을 위해 말벗을 한다.Ⅱ. 보건 의료팀 간의 협력 ... 들이 공동의 사명을 가지고 과업과 목표를 달성하기 위해 함께 일을 하며, 서로에게 상당한 수준의 도움을 주는 것을 말하는 것으로 각각의 기여도를 존중하면서, 공통의 목표를 달성하기 위한 ... .? 간호사-간호사 협력서로의 인식과 수용, 통합된 활동범위와 책임감, 그리고 각 당사자의 정당한 이익의 상호 보호와 서로가 인식하는 목표의 공통점을 가진 동업자 관계를 의미한다.간호

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.02

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위장염 문헌고찰

에 구토와 설사가 동반된다. 근마비의 증상도 일어나는 등, 과거 해당 질병에 의한 사망률이 높았으나 최근 식품의 위생관리 능력 및인식의 향상으로 사망에 이르는 수가 급격히 감소 ... 을 일으킨다. 지저분한 환경 및 지식과 능력부족에 의한 개인위생 관리의 어려움, 식당, 단체 급식 등의 청결치 못한 조리환경 또한 문제가 될 수 있고, 이들 경로를 통해 음식이나 대변 ... , 입, 사람과의 접촉을 통해 급격하게 전염이 이루어져 증상이 발현된다.바이러스 중 특히 로타바이러스는 전 세계 아동들에게 설사를 가장 많이 일으키는 공통된 원인이고 로타바이러스

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.09

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

:__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품 ... 하여야 한다.식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.Ⅰ. 서언우리는 생활수준이 높아지면서 건강학 먹거리에 관심을 두고 있다. 주변에서도 판매되는 식품들 중 ... 관리기준 규정을 신설하고 1996년 「식품위해요소 중점관리기준」을 제정함으로써 HACCP 제도를 본격적으로 도입하여 운영하게 되었다. 그 후 2003. 8. 식품위생법시행규칙

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

중간과제물 (온라인제출용)?교과목명:푸드마케팅?학 번:?성 명:?연 락 처:?과제유형:공통 ... 까지 축산물을 최종소비자가 섭취하기 전까지의 전 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하여 중점 관리함으로써 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계목적? 안전식품 공급 ... 된다.2) 영양성분표시총 내용량(1포장)당100g(mL)당단위 내용량당그림 2-2-1. 식품의 표시기준 (출처 : 식품의약품안전처)? 개념 : 표시대상 식품에 공통으로 표시하는 영양

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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[방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭 ... ) 영양성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질3. 홍삼의 식품산업으로의 발전 방안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론올해는 코로나19로 인해 건강에 대한 국민들의 관심이 높고 그에 따라 건강 ... 겠다.Ⅱ. 본론1. 훌륭한 식품의 조건“훌륭한 식품이 가지고 있어야 할 조건은 영양성분이 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다. 이와 같은 품질을 모두 가지는 식품

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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지역사회간호학 역학, 재난간호, 환경보건 요약 보고서 A+

계 파괴, 물의 이용 저해, 경제적 손실? 식품위생 : 식품의 생육, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람이 섭취할 때까지 모든 단계에 있어서의 식품의 안전성, 건전성 및 악화방지를 보장 ... 지식과도 일치도, 연관성의 특이도, 생물학적 공통성? 역학연구설계 : 기술역학 연구, 분석역학 연구, 실험연구? 기술역학 연구의 주요 변수 : 인적 변수(연령, 성, 종족, 결혼 ... 고 있는 신체적, 화학적, 생물학적 요인과 행동에 영향을 미치는 모든 관련요소를 다룸- 건강에 영향을 미칠 수 있는 환경요인을 사정, 통제하고 건강지지적 환경 조성에 초점- 환경

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.08

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방통대 중간과제 식품위생학의 정석

2024 학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):과제물 ... 하여 불규칙해지고 발작이 일어날 수 있고 숨쉬기가 힘들어질 수 있으며, 근육이 뒤틀려 약화한다.3) 식품공전[별표4]과 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전 ... 처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부).

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.09

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