"향토떡"의 검색결과 입니다.

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전통음식 향토음식 음식과 세계문화 한국의 향토음식 여우난골족 북한음식 지형 축제 외국

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"향토떡" 검색결과 121-140 / 889건

한국의음식문화

을 써서 제대로 전해지지 않았다.*향토음식: 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡2 ... 적 통용 음식으로 되기도 하였다.*향토음식: 조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치 ... 이 있어도 주민의 기호와 생활감정으로 향토적 음식으로 동화되어 성장 발전하였다. 뿐만 아니라 서울을 중심으로 한 지역적 위치로 이 지방의 음식은 전국각지로 퍼져 나가서 전국적으로 일반

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

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강원도 향토음식

, 당귀잎떡, 고르매자반, 산채비빔밥* 출처 :(윤덕인, 2007). “강원도의 민속과 음식” 중 일부 발췌.산출식품과 향토 음식구분음식내용특징채소류배추김치, 무김치, 갓김치, 나박 ... 강원도 향토음식학과가정교육과학번201111794이름정근섭1. 향토음식이란?2. 강원도지역의 특징3. 강원도 지역분류에 따른특산물 및 향토음식4. 강원도 향토음식의 영양성분5 ... . 향토음식 사진6. 결론1. 향토음식이란?시대 흐름의 변화에 따라 식생활 문화는 음식, 조리가공, 조리도구, 상차림의 형식, 식습관의 기호도, 의례 음식들의 절차와 연관되어 지리

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

으며, 반찬에는 나물, 찜, 조림, 구이, 볶음, 튀김, 전 등이 있다. 반찬을 대표하는 것은 김치 종류다. 밥을 대신하는 것으로는 면류(국수, 냉면 등), 수제비, 떡 등이 있 ... 삭힌 맛은 오랜 기다림이 없으면 맛볼 수 없는 순수한 자연의 맛이다.마지막으로 한국의 식문화는 지역적 특색에 맞게 발달해왔다. 향토 음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 의해

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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한국가정생활사 전국 향토음식 정리

차 례1.향토음식1-1.향토음식의 특징1-2.향토음식의 계승 및 의의2.경기지역2-1.서울2-2.경기도3.충청.강원지역3-1.충청도3-2.강원도4.호남.경남지역4-1.전라도4-2 ... 4ssuqrnfNsss--199659&sid=SiaVj-OPJkoAAC5tH@E*네이버 백과사전1.향토음식향토음식이란 그 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방의 조리법으로 조리 ... 는 음식*대표적인 향토음식꿩요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥(중부지방)옥계백숙, 도리뱅뱅이, 생선국수(남부지방)칡전, 향어비빔회, 산채비빔밥(북부지방)*소곡주(서천), 호두

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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한식조리실습레포트

와 찰기장가루, 찰수수가루를 익반죽한 뒤 엿기름을 넣고 삭혀서 번철에 지져낸 것으로 과자에 가까운 독특한 맛을 내는 오래 두고 먹을 수 있는 평안도 지방의 유명한 향토떡이다. 평양 ... 을 보조할 목적으로 약재를 넣는다.? 좁쌀떡- 차좁쌀로 밥을 지어 절구에 찧은 다음 팥소를 넣고 동그랗게 빚어 콩가루 고물을 입힌 황해도 향토떡.좁쌀떡은 황해도 지방을 비롯하여 이 ... 목차1. 떡이란?2. 각 지방별 떡의 종류┗①~ⓑ3. 떡 레시피1. 떡- 우리 조상들은 예부터 떡을 별식으로 즐겨 먹었는데, 집안의 크고 일이 있을 때에 떡을 만들어 이웃과 나누

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

내려오는 고유한 조리법으로 토속음식을 만들었다. 한국의 전통음식은 오방색을 중심으로 하여 조리를 한다. 대표적인 음식에는 비빔밥?잡채?신선로?잔치국수?구절판?무지개떡 등이 있 ... 고 끓인영양가 높은 러시아식 고기수프이다. 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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호텔식음료경영 스쿨푸드 성공요인 분석

는 이룬 난 떡볶이 등 기존 분식 메뉴와 확연히 차별화된 신개념 스타일의 스낵메뉴가 특징이다. 또한 국내 최초로 모닥바(Modak Bar)라는 스낵바를 설치하여 지역 향토 음식과 신선 ... 롤, 오징어 먹물로 만든 포카치아와 스쿨스토어만의 비법이 담긴 까르보나라 떡볶이가 조화를 이룬 먹물 포카치아 크림 떡볶이와 오븐에 구운 바삭한 난과 소문난 떡볶이가 어우러져 있 ... 멸치, 케이준, 불고기, 베이컨마늘등이있다. (가격：6000원~8000원대)떡볶이스쿨스토어의 대표 떡볶이는 가장 소박하고 우리에게 친근한 길거리표 떡볶이이다.길거리표 떡볶이를 기본

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.26

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세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

, , 약주, 소주, 향토주(2) 특별 음식- 궁중음식: 궁중축제, 궁중음식, 양반집, 서민집- 통과의례음식백일: 백설기, 붉은 팥고물, 수수경단, 오색송편혼례: 밤, 대추, 곶감 ... , 개피떡, 과하주단오: 수리취, 절편, 제호탕삼복: 초복, 중복, 말복, 육개장, 개장국, 삼계탕칠석: 밀전병, 밀국수추석: 송편, 차례상동지: 팥죽, 동치미- 사찰음식고기사용금지 ... , 창란젓대표적인 음식: 오징어순대, 막국수, 감자떡- 전라도: 풍부한 재료, 매운맛이 특징, 호화로움대표적인 음식: 전주비빔밥, 홍어회- 경상도: 간이 세고 매운 편, 해산물 풍부

방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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(사회복지현장실습일지)지역아동센터 실습중간평가서와 실습종결평가서

으로부터 소외되어 있는 경우가 많다. 이러한 아동의 특성을 고려하여 방과 후 시간을 활용한 문화체험 프로그램을 계획하게 되었다. 마침 센터 근방의 남도향토음식박물관에서 11월 ... 에서 주로 시간을 보내는 아이들과 함께 향토음식박물관에서 프로그램을 진행하였다. ① 앞치마를 입고, 손을 깨끗이 씻는다. ② 3가지 색깔 반죽(멥쌀 반죽, 백년초 가루 반죽, 쑥가 ... 루 반죽)을 준비한다. ③ 실리콘 매트위에 반죽을 놓고 둥근 막대모양으로 민다. ④손바닥을 세워 새끼손가락으로 반죽을 잘라 꼬리떡을 만들어 놓는다. ⑤꽃모양 틀에 참기를 바르고 만들

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.09

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향토음식의 관광화 방안과 푸드 투어리즘-전주 비빔밥축제를 중심으로

)② 경연 : 라이브 경연 - 전주의 특산물을 이용한 실시간 요리 경연, 전시 경연 - 전주 향토음식, 제과제빵, 설탕공예, 떡, 전통주, 한식 밑반찬, 푸드스타일링, 조각 등 ... 향토음식의 관광화 방안과목명담당교수전공학번이름- 목차 -1.머리말2.향토음식으로서의 전주비빔밥3.전주비빔밥축제1)내용 및 현황2)한계점4.전주비빔밥축제 및 비빔밥의 활성화 방안5 ... .맺음말1. 머리말음식은 한 나라나 지역의 이미지 그 자체가 될 수 있으며 해당 지역의 관광 산업에 큰 영향을 미친다. 근래에는 지역만의 차별화된 향토음식과 문화자원을 융합

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.14

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국내 농촌체험관광 현황 및 발전방향 -그린 투어리즘의 국·내외 성공사례를 중심으로-

미 마을한드미 마을다랭이 마을자연체험산천어탐험대,계곡열차,나무관찰,동물관찰,별자리관찰,생물관찰한드미탐험대,뗏목캠프,향토어류종방류,생태관찰,반딧불이체험,별자리관찰,산림욕,동굴탐사 ... ,목공예만들기기,다랭이삿갓배미,다랭이새참,시골학교운동회,전통놀이,짚공예만들기전통음식체험인절미만들기,송편만들기,엿만들기,장담그기,메주만들기,장떡만들기,두부만들기,고구마/감자구워먹기장 ... 담그기,진달래환전부치기,장아찌만들기,식초만들기,율무차만들기,떡메치기,두부만들기,아궁이오곡밥해먹기,오색수제비자료출처 : 국내 그린투어리즘의 성공요인에 관한 탐색적 연구 김경리

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31

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(전통사회와 생활문화) 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것

마을, 민속마을, 고향마을2. 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)목차I. 서론1. 경주 교촌마을 ... 를 의미한다. 한옥의 인기에 부응해 신축한 겉모양만 갖춘 한옥이 아니라 진짜 최 부자댁 사람들이 살았던 한옥이 보존되어 있는 것이다. 그러면서도 토기 공방과 누비 공방, 교촌 가람떡

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03

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떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

다 . 이런 잡곡이나 야생 칡 , 옥수수 , 그리고 밀이 주성분이기 때문에 맛이 지극히 향토적이다 . 일반적인 것으로는 감자송편 , 찰옥수수 시루떡 , 메밀총떡 , 감자부침 , 구름떡 ... 떡의 기원 대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 부족국가 시대부터 떡을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다 . 이 시대에 떡의 주재료가 되는 곡물이 생산되고 있었고 , 떡 ... 을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다 . 떡은 일상생활의 밥을 짓거나 죽을 만드는 과정에서부터 시작되었다 . 기원전 7 세기나 8 세기 때부터 사용되었던 , 곡식을 정제하기 위한 다양

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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1930년대 문학의 이해

㉡ 주지시에 대한 반발 ㉢ 향토적 정서 , 전통 회귀 정신을 강조 ㉣ ' 청록집 ' 이라는 해방 이후 최초의 시집을 공동으로 간행 ㉤ 자연 그 자체로 독립된 정서 ㉥ 박두진 ... , 성적 모티브 , 향토적 ㉢ 세련된 언어 , 풍부한 어휘 , 시적 분위기 ㉣ 경향파적 - 도시와 유령 , 노령 근래 , 북국 통신 ㉤ 메밀꽃 필 무렵 , 산 , 돈 , 들 , 장미 ... , 치숙 , 명일 , 소년은 자란다 , 논 이야기 , 인테리와 빈대떡6 . 1930 년대 (1930 년 ~ 해방 ) 작가와 작품 소설가 특징 김유정 ㉠ 해학 , 골계미 , 우회

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.11

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본인이 술과 관련된 축제를 기획하려고 합니다. 성공 가능한 축제가 될 수 있도록 축제기획보고서

하나는 그 지역에서 개최되는 향토문화축제를 활용하는 것이다. 그러나 국내관광객은 물론 국제 관광객들의 관광욕구를 충족시키기 위해서는 축제나 이벤트가 전략적인 지역 관광 상품 개발계획 ... ) 축제의 프로그램축제 프로그램에는 축제의 주제가 되는 ①막걸리 제조하기가 주를 이루고 그 외에 이천을 대표하는 ②이천 도자기 빚기, ③이천 쌀로 떡 만들기가 주된 이벤트가 될 것이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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<현대시인론>백석-시 안에 재현해 낸 민족 문화의 공간 : 시집 사슴을 중심으로

된 총 33편의 작품 중에서 도시 문명 또는 도시 감각에 바탕을 둔 시는 한 편도 없다. 오히려 대부분의 시는 토속적이고 향토적인 전근대적 세계의 모습을 바탕으로 하고 있 ... 하여 현실의 몰락을 타개하는 것이었다. 앞서 언급한 것과 같이 시집 사슴에 수록된 시들은 시인이 유년에 경험했던 토속적이고 향토적인 전근대적 세계의 모습을 보여준다. 그의 시적 공간 안 ... 었다. 백석이 사용하는 평안도 방언들의 그 짙은 토속성과 시 안에서의 구체적이고 세밀한 사용은 곧잘 민족 시인이자 향토 시인으로 불리는 김소월을 무색하게 할 정도다.이러한 백석

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2023.08.01

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전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

한국인의 요리를 말하는 것으로, 왕실과 반가의 화려했던 요리, 일반 서민의 소박한 요리, 향토요리를 통틀어 전통음식이라 하며 한 민족의 식생활에 담긴 문화성은 그 민족의 생활유적 ... 의 곡물로 만든 밥을 주식으로 하였다. 그리고 곡물로 만드는 음식의 종류로는 죽, 국수, 만두, 수제비, 떡, 엿, 술, 장, 식혜 등으로 매우 다양하게 발달하였다. 쌀은 곡물 중 ... 성 기름의 섭취로 열량과 영양분을 보충하였다.(3) 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.우리나라 음식의 주식은 밥, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.18

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떡의 기원, 의의, 관련된 전통문화, 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별), 영양과 성분, 연길의 떡문화(연길떡의 종류, 특징), 떡의 현대화와 산업화

으로 만든 떡이 대부분이다. 이런 잡곡이나 야생 칡, 옥수수, 그리고 밀이 주성분이기 때문에 맛이 지극히 향토적이다. 일반적인 것으로는 감자송편, 찰옥수수 시루떡, 메밀총떡, 감자 ... - 목 차 -1. 떡의 기원2. 우리에게 떡이란?3. 떡과 관련된 전통문화4. 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별)5. 떡의 영양과 성분6. 연길 떡의 종류와 특징, 차이7. 연길 ... 의 떡 문화8. 떡의 현대화·산업화1. 떡의 기원대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 부족국가 시대부터 떡을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다. 이 시대에 떡의 주재료가 되

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.04.12

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남도전통음식과건강 A+ 레포트 (남도향토음식)

어족자원과 산채 등 많은 음식재료들을 제공해 주었다. 남도의 향토 음식에는 담양의 떡갈비, 목포의 낙지호롱, 광양의 광양숯불구이 등 내가 먹어본 여러 유명한 음식도 있었고 남도 ... Ⅰ. 산채 비빔밥 체험선택한 이유나는 먼저 광주광역시 북구에 위치한 ‘남도향토음식박물관’의 사이트에 들어가 남도 음식에 대해 살펴 보았다. 예부터 남도지역은 ‘맛의 고장’으로 이름 ... “산채비빔밥”한국향토문화전자대전 “산채비빔밥”문화체육관광부 문화스토리텔링 “산채비빔밥”한국외식업중앙회 “Zoom-다양한 식재료의 향연, 비빔밥”[여기에 입력]PAGE \* MERGEFOAT7

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

향토음식과 불교에서의 사찰음식이 있다. 그리고 출생부터 결혼, 상례, 제례 등의 통과의례에 따른 의례음식과 1년 사계절에 따른 시식음식, 설날이나 추석 때의 명절음식 등이 있다.1 ... , 묵, 부각 그리고 김치, 장아찌류가 많다. 떡이나 한과류도 잘 만들고, 신자들의 공양에는 비빔밥이 가장 대표적이다.현대에는 사찰음식이 건강한 채식음식으로 인기가 높고, 차를 마시 ... 는 다도도 사찰에서 중요시한다.4) 향토음식한반도는 남북으로 길게 뻗어 있고 중앙에는 척추와 같은 산맥이 남북으로 뻗으며, 동 서 남 삼면이 바다를 면하고, 큰 산맥에서 흘러내리

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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