"향토떡"의 검색결과 입니다.

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전통음식 향토음식 음식과 세계문화 한국의 향토음식 여우난골족 북한음식 지형 축제 외국

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"향토떡" 검색결과 21-40 / 889건

문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

를 고양시키고자 한다. 또한, 닭장 떡국 시식 퍼포먼스는 해남의 쌀로 만든 가래떡과 김, 닭을 이용해 오롯이 장으로만 간을 해 만든 떡국을 방문객과 함께 나누며 향토의 맛을 선사 ... 대동한마당 형태로 마무리된다.특히, 미남푸드관 1촌 1식은 해남의 농수산물을 이용한 대표적인 향토음식 판매관으로, 음식개발을 추진하고 축제를 통해 지속 가능한 음식 브랜드의 가치

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.10

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 문화 p.36서울임금님 계셧던 곳 궁중음식발달,짜지도 맵지도 않고 대체적으로 중간 맛. 격식도 까다롭고 맵시도 즁요함음식에 ... 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과 비슷대표음식[소갈비 구이, 조랭이 떡국, 개성모약과, 개성주악]충청도충남-해안 충북-들판농경 ... 이 발달해 죽, 국수, 수제비, 범벅, 호박떡 등이 발달하고 굴이나 조갯살로 국물내서 날떡국, 칼국수를 끓임 된장 많이 씀.대표음식[어리굴적, 청국장, 올갱이]전라도풍부한 곡식, 해산

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

적 표기능하며, 어느 지역에서든 고유한 향토음식은 외래의 영향을 받아 변주되기 마련이다. 한국의 짜장면이 중국 산둥성 요리에서 출발했지만 지금은 완전히 다른 정체성을 지닌 것 ... 은 자연과 인간, 공동체가 함께 짓고 나눈 문화적 시(詩)라고 할 수 있다.(2) 우리 풍속의 맛: 8가지 절기 음식의 의미1) 설날 ? 떡국한 해를 여는 설날 아침, 식탁에 오르 ... 는 첫 번째 음식은 바로 떡국이다. 가늘고 길게 뽑아낸 가래떡을 썰어 맑은 육수에 담근 이 국은, 단순한 아침 식사를 넘어 ‘새로운 시간의 출발’을 의미한다. 순백의 떡은 깨끗

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

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시인 백석

독특한 향토적 모던니스트, 백석-고향에 대한 사랑과 향토성이 짙은 방언Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 가족과 고향에 대한 사랑2. 모국어, 고향의 언어에 대한 사랑Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론백석 ... 누이 사춘동생들이 그득히들 할머니 할아버지가 있는 안간에들 모여서 방안에서는 새옷의 내음새가 나고또 인절미 송구떡 콩가루차떡의 내음새도 나고 끼때의 두부와 콩나물과 볶은 잔디

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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프라임칼리지 한식기행 과제물

‘기전문화’를바탕으로근대산업화/공업화가발달했다.경기 별미음식 중 ‘수원 왕갈비’의 유래와가장 연관이 깊은 조선시대 임금은?정조2. 경기 향토음식 중에서 ‘주식’의 내용으로 가장 ... 거리가 먼 것은?①오곡밥②호박선0③제물국수 ④호박범벅양평 옥천냉면으로 유명한 이것은실제 어느 지역의 향토음식인가?황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 ... 된다.④영동지역은고원지대와밭이많고한강과낙동강발원지가있다.0척박한 지역에서 주로 나는 밭작물로주식을 대신하던 식품을 일컫는 말은?구황식품2. 강원의 향토음식 중에서 ‘부식’의 내용으로 가장 거리가 먼

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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백석 시의 리듬 운율 분석 레포트 <목구>

다. 특히, 시인을 비롯한 기타 문학자들이 가장 사랑하는 시인으로도 유명하다. 당시의 시대적 경향이었던 모더니즘을 적절하게 받아들이면서도, 향토적인 세계를 여러 방언들로 아름답 ... 자신의 고뇌를 담기도 했다. 또 억압받았던 우리의 문화를 잘 살려 맛깔나게 기록했다는 점에서도 큰 의의가 있어 백석의 시에 나오는 음식과 향토 문화만을 연구하는 사람들도 있을 정도 ... 한 고방구석을 나와서 대멀머리에 외얏맹건을 지르터 맨 늙은 제관의 손에 정갈히 몸을 씻고 교우 우에 모신 신주 앞에 환한 촛불 밑에 피나무 소담한 제상 위에 떡 보탕 식혜 산적 나물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.14

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[이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

의 정개최하고 싶은 이벤트 - 전통문화 홍보를 위한 이벤트첫째, 선조들의 먹거리였던 각 지방의 술과 떡을 한 곳에 모아 놓고 눈으로 보고 손으로 만지고 맛을 느끼게 함으로써 음식문화 ... 전통을 계승 ? 발전시켜나간다는 점이다. 아울러 술과 떡의 다양함과 그 역사 및 제조방법에 대한 식견을 넓혀줌으로써 전통음식의 우수성을 알게 해 준다. 축제를 계기로 지역민들이 각 ... 지역의 떡 제조방법을 전수 받아 행사에 접목시킨 것은 전통계승의 좋은 사례에 해당한다.둘째, 우리나라 전통 음식문화에 대한 교육적 효과이다. 축제장에는 술 및 떡과 관련한 다양

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (2)

유명한 벚꽃은 그대로 피다 보니 그냥 찾아오는 사람은 꽤 있었다. 또한 경남 진해에서 유명한 음식으로는 진해 떡 전어랑 도다리쑥국과 향토 음식 복요리 등이 있고, 특산물로는 진해 ... 콩과 피조개라는 음식이 있다. 또한 진해하면 벚꽃축제이다 보니 벚꽃 빵도 유명하다. 2) 경남 진해의 대표 음식 중 1가지 음식 특성(진해 떡 전어) 진해 명물 떡 전어는 손바닥 ... 횟집들은 가덕어민들이 직접 잡은 떡 전어를 매일 공급받는다. 염도를 실제 청정해역 바닷물과 똑같이 맞춘 후에 수족관에 보관하기 때문에 씹으면 씹을수록 더 쫄깃하고 고소한 맛이 난다

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

5조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시10주차 4월 29일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 육류실습 메뉴화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비 ... ,적은 산적꼬치에 흰떡과 쇠고기를 번갈아 꿰어 팬에서 지져내는 겨울철에 즐겨먹는 찬품이다. 술안주나 아이들의 간식용으로 좋으며, 산적은 익지 않은 재료를 꼬치에 꿰어 굽는 것을 말 ... 한다.[1] 재료 및 분량- 흰떡(떡볶이용) 200g, 쇠고기(우둔살) 120g- 쇠고기양념 : 간장 1T, 참기름 ½T, 깨소금 ½t, 후추 1/16t, 설탕 ½T, 다진 파

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[시감상문] 두보나 이백같이-백석

토막으로： 현재의 고달픈 화자의 처지가 드러남?그 맛스러운 떡국이라도 한 그릇 사 먹으리라 한다．： 고향 음식을 먹으며 외로움을 달램１작가 소개백석출생1912년 7월 1일사망1996 ... 게 되었다. 평북 지방을 비롯한 여러 지방의 사투리와 사라져가는 옛것을 소재로 삼아 특유의 향토주의 정서를 바탕으로 하고 있다．1964년경 협동농장에서 사망한 것으로 한때 대한민국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.16

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한국 식문화의 이해

한 다양한 요리들이 발달했다.한국음식은 다음과 같은 특징이 있다. 첫째, 곡물음식이 발달하였다. 쌀밥과 보리, 콩, 팥 등을 섞은 잡곡밥을 주식으로 국수, 만두, 떡, 술 등이 발달 ... 상식과 백일, 혼례 등의 특별한 행사에 먹는 의례 음식이 있다. 마지막은 절식과 시식의 풍습이 있다. 설날의 떡국, 추석의 송편 등 명절이나 절기에 먹는 음식과 제철에 나는 재료 ... 고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다. 한국 식문화에 대해서 조사하면서 새로운 정보를 많이 알게 되

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

에 들고 뜯을 수 없기에 만들어졌다는 이야기가 있다. 궁중에서 전파된 떡갈비는 지금은 경기도 광주와 양주, 전라남도 담양과 화순의 향토 음식으로 유명하다.- 떡갈비 마다 영양성분 ... 2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목떡갈비실습 일자2019년 11월 19일재 료( 6인분 기준 )소고기500g, 돼지고기 ... ) 익은 떡갈비 위에 채썬 배와 잣가루를 뿌려 고명을 얹어준다.4) 우스타소스4-1) 달군 팬에 버터1T를 넣고 양파1/4개, 다진마늘1t를 넣는다.4-2) 우스타 소스1T를 첨

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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교내 진로탐색보고서대회 수상작(고3)

하는 건강 측정법을 알리고 급우들의 건강을 챙기며 보람을 얻었습니다. 이러한 활동을 통해 본초학과 사상체질의학에 대한 저의 관심을 깨닫게 되었으며, 이후에도 향토 순례 프로그램 ... 명과학 도서관에서 저는 ‘그림의 떡’을 보았습니다. 접해보지 못한 주제의 한의학 전문 서적은 간학문적 연구에 대한 학습 욕구를 자극했고, 저는 서적에 포함된 대부분의 한자들을 찾아보 ... 를 시작했습니다. 동의보감 원문과 맹자 강독에서 아는 한자가 점차 늘어나면서 ‘떡을 그림 속에서 빼먹을’ 희망이 생기는 듯했습니다. 전공 서적 공부를 위해 한자 스터디에 가입해 활동

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.10

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강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

]에서 보는 것과 같이 막국수는 메밀로 만든 국수인데 메밀국수를 김칫국물(또는 육수)에 말아먹는 강원도의 향토음식이다. 오늘날 대개 "춘천 막국수"라 하여 이름이 나 있다. 메밀은 성인병 ... 으로1-13 오징어 순대] [그림 1-14 춘천 닭갈비]④춘천 닭갈비춘천 닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판 ... 다.[그림 2-6 동굴카페] [그림 2-7 고기국수]③모닥치기제주도 서귀포 ‘짱구분식’에서만 파는 음식으로 떡볶이에 김밥, 만두, 계란, 김말이 튀김, 고구마 튀김, 소면, 김치전, 순대

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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일본전통문화론 ) 일본전통문화론에 나오는 용어(일본어) 35개를 선정하여 개별 용어에 해당하는 설명을 작성하여 제출할 것.

되며, 일본에서는 오뚝이로 만들어진다. 일본의 향토적인 완구의 한 종류로, 장사에 대한 번창, 출세 등의 길조물로 여기며 눈먼 달마에 소원을 비는 풍습이 있다.7. 門松: 새해에 신을 집집 ... 은 제단에만 올리는 경우도 많아지고 있다.8. 鏡?: 새해에 사용되는 공양을 위한 떡으로, 옛날의 청동거울에서 연상된 것이다. 둥글고 납작한 모양의 떡으로, 제사 등에도 사용 ... 되지만 보통은 새해에 세신 공물로 사용된다. 해가 바뀔 때쯤에 가족 각자의 영혼을 본뜬 떡을 바쳐 영혼의 갱신을 도모하는 것이 옛날부터 전해지던 뜻으로, 몸을 축복하는 떡은 그 전통을 간직

리포트 | 9페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.09.06

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전통적 관용어와 속담의 표현방식

와 지역의 향토성과 당시의 시대상을 반영합니다. 우리나라 속담도 보면, 나라 전체에서 공통적으로 사용되는 속담도 있지만, 지방마다의 문화적 특성이 다르기 때문에 어느 지방 ... 의 지혜와 마음, 민족의 역사와 문화가 담겨 있음을 알 수 있습니다.예5> 남의 떡이 커 보인다.예6> 떡 줄 사람은 생각도 않는데 김칫국부터 마신다.예7> 벼 이삭은 익 ... 을수록 고개를 숙인다.예8> 금강산도 식후경위 예시를 통해 한국어의 속담에는 쌀과 관련된 어휘들 (벼, 쌀, 죽, 떡, 밥 등)을 쉽게 찾을 수 있으므로, 한국은 쌀을 주식으로 하는 문화

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2025.03.10

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

분을 보충하여 균형있는 건강식을 형성했다. 또한 계절에 따른 시절식과 향토음식을 발달했다. 정월초하루는 떡국, 대보름은 오곡밥과 묵은나물, 추석에는 송편 등 제철식품으로 계절식품 ... 을 만들어 풍류를 즐겼으며 춘하추동 사계절로 지역마다 다양한 산물이 생산됐으며 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달됐다.2) 중국 음식문화의 특징광대한 지역에 생산되는 다양 ... 하는 등 일반적으로 요리의 미적 감각을 지니는 것이 특징이다.3. 음식 및 요리의 종류1) 한국 음식 및 요리의 종류한국음식은 궁중음식, 반가음식, 향토음식, 명절식과 의례음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

되며, 제례상은 일상적인 밥상과 교자상의 복합 형태로 차려진다.혼례에 관계된 상차림은 납폐시의 봉치떡, 초례를 행할 때의 동뢰상차림, 현구고례시의 폐백상, 그리고 현구고례를 행한 신랑 ... 도 질적으로 양호해진다. 새로운 음식을 찾아 구외로 관광을 다니는 사람이 늘어나고 그 나라의 향토 음식이나 특산물을 관광 상품으로 개발하여 판촉하는 경우도 증가하고 있으며, 여성 ... 고 있다. 우리나라의 식품산업은 1900년대 초반까지만 해도 술, 떡, 엿 등 수공업 위주였습니다. 1920년대 전후로 일본식품원료의 공급처이며 상품의 소비처로 이용당하면서 해방

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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지역의 마을 만들기 사업에 대하여 성공사례를 찾아보고 성공한 배경, 이론적 근거 등에

이 아니라 향토, 이웃 만들기 등도 중요하게 생각한다. 공동체가 붕괴되며 이웃과 관계까지 단절되는 현실을 생각하면 마을만들기는 새로운 이웃 관계 회복과 구축을 통해서 공동체 부활이 ... 으로 하는 농촌체험 서비스의 운영이 주민 사업의 전부로 체험행사는 송어 잡기, 과수 따기, 강정 만들기, 마을 탐방, 보리 개떡 만들기, 대보름 불놀이 등 다른 마을과 비슷하다. 체험

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.01

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한식시설과 기물

의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로 상차림과 식탁예법이 발달됨6) 각 지역에 따른 향토음식이 발달됨7) 명절식과 시식의 풍습이 있음8) 일 ... 다.? 목판:음식을 담아 나르는 그릇으로 목반이라고 부르기도 한다. 네모지거나 팔각 또는 십이각으로 되어 있다. 떡이나 과일, 과자를 담아 주거나 운반하기 위한 것으로 잔치 때 마련 ... 라고 한다.? 다식판과 떡살:다식판은 깨나 콩가루, 송홧가루 등을 꿀로 반죽하여 다식을 박아내는 틀이다. 다식판의 문양은 수(壽), 복(福), 강(康), 령(寧)의 길한 문자나 꽃

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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