"풋고추전 특징"의 검색결과 입니다.

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지역별 김칫독 음식과 세계문화 향토떡 비빔밥 계절별 전통음식 수산 사상체질

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"풋고추전 특징" 검색결과 121-140 / 425건

식문화, 식생활

다. 개성은 고려 때의 솜씨가 남아 있는 곳으로 개성경단, 개성약과, 보김치, 홍해삼, 꿩김치, 여주산병, 양주메밀국수, 소만두, 연평도 조기젓, 수수도가니, 풋고추부각 등이 유명 ... 에 헹군 후 마른 행주로 물기를 짠다. 진간장에 마늘, 생강즙을 넣고 파, 풋고추, 고추가루, 참깨를 넣어 양념장을 만든다. 접시에 미나리를 깔고 위에 찐 홍어를 담아 양념장을 끼얹 ... -음식문화의 일반적인 특징① 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹는다.② 주식은 밥이고 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.③ 국물이 있는 음식을 즐긴다.④ 반찬의 조리법으로는 구이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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향신료의 종류와 용도(아시아)

은 나물로 먹고 풋고추는 조려서 반찬으로 하거나 부각으로 만들어 먹는다. 고추의 매운맛은 캅사이신(C18H27O3N)이라고 하는 염기 성분 때문이며 붉은 색소의 성분은 주로 캅산틴이 ... ·겨자·산초·생강·마늘·고추 등이다.종류용도후추(black pepper)후추는 거의 모든 요리에서 다 사용하며 위를 자극하는 성분이 있고, 향신료, 조미료, 건위제로 쓰이며 고기 ... 과 겨자채, 생선회 등의 음식에 주로 쓰인다.산초(山椒)추어탕에 들어가서 미꾸라지의 비린 맛과 찬 성질을 중화시켜 주는 역할을 한다. 산초열매는 익기 전에 따서 식용으로 하고, 익

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.10

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한국전통음식실습일지

소금을 약간 넣는다.4. 달군 팬에 오일 넉넉히 둘러준 후 한 숟갈씩 반죽을 떠서앞뒤로 노릇하게 지져낸다.*감자채 팬 케익재료 : 감자3개, 비엔나소시지4개, 풋고추1개, 홍고추 ... 전분질을 제거한다.3. 비엔나 소시지는 0.1cm 두께로 둥글게 썬다.4. 풋고추, 홍고추는 송송 썰어 찬물에 헹궈 씨를 빼낸 후 잘게 다진다.5. 밀가루에 녹인버터, 베이킹파우더 ... .한소끔 끓으면 썰어 둔 양과 삶은 선지를 한 숟가락씩 떠 넣고 끓여서청장으로 간을 맞춘다.특징해장국은 술로 시달린 속을 풀어 주는 국이라는 의미이다. 서울에서는청진동해장국이 유명

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| 리포트 | 46페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.12

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고추

하지만 당도는 웬만한 과일 수준. 오이고추 (개량종) 일반 풋고추에 비해 2배 이상 크고 두꺼우며 맵지 않은 것이 특징. 한입 베어 물면 입안 가득 달콤하고 신선한 오이 맛과 향 ... 던 것이 생각남. 이밖의 바이오 소재로써 이용범위를 같이 알아보기 위해주제로 선정하게 됨.바이오 소재산업 입문고 추 고추는 남아메리카 원산으로 아메리카 대륙에서는 오래 전부터 재배 ... 높이 약 60cm종류바이오 소재산업 입문풋고추 모양이나 색깔, 맛이 청양고추와 가장 흡사해 아주 매운맛을 싫어하는 사람들이 즐기고 수분이 많아 씹으면 청량감이 돌면서 매콤한 것

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.23

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[A+] 한식의 양념, 고명, 썰기 조사보고서 / 우리나라 양념 / 고명 / 썰기 / 조미료 / 양념의종류 / 양념의기능 / 대한민국 / 어슷썰기 / 깍뚝썰기 /

는 품종이나 산지에 따라 그 차이가 크다. 색이 곱고 껍질이 두꺼우며 윤기 있는 것이 좋은데, 완전이 숙성하기 전에 풋고추 또는 말리지 않은 붉은 고추도 사용한다. 말려서 가루로 하 ... ② 간장③ 된장④ 고추장⑤ 설탕⑥ 식초- 향신료① 생강② 고추③ 파④ 마늘⑤ 후추⑥ 겨자⑦ 천초⑧ 계피⑨ 참기름⑩ 들기름⑪ 콩기름⑫ 깨소금1-3) 양념의 기능1-4) 한식에서 많이 ... 이 풍부하게 들어있다. 주로 토장국이나 고추장 찌개의 맛을 내는데 쓰이고, 상추쌈이나 호박쌈에 곁들여 내는 쌈장과 장떡의 재료로 쓰인다.④ 고추장고추가 우리나라에 들어온 것은 임진

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

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멕시코의 음식 문화 분석 및 사례

카몰 소스(Guacamole Sauce)구아카몰 소스는 아보카도를 갈아서 토마토, 양파, 풋고추 등과 혼합한 초록색 소스로서 아보카도 소스라고도 한다. 아보카도는 고기요리와 잘 ... 2011-동계절학기세계의 외식문화보고서멕시코 음식 문화멕시코(Mexico)유럽의 오랜 지배를 받았던 중남 아메리카는 유럽인이 이주하기 전부터 거주하던 인디오 원주민, 아프리카 ... 한다. 이 지역의 음식문화는 기존의 인디오 원주민의 음식문화와 유럽음식이 혼합된 음식의 융합이 가장 큰 특징이라 할 수 있겠다.멕시코는 한 때 마야문명과 아즈텍 문명을 꽃 피웠

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.25

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원예작물학(중간고사과제물)

,800235무1개1,8001,5001,5801,7701,6631,500-163당근1kg3,5003,4803,5002,5003,2453,500255풋고추100g ... 과 제 명 : 집근처 마트에서 거래되는 채소의 종류와 거래형태를 조사 하고 그 내용을 체계적으로 정리하여 보고함Ⅰ. 서론오래전부터 사람들은 땅에서 소출되는 채소의 식품적 가치 ... 8801200680830898790-108청양고추100g9808406301,00086389028마늘1kg6,5006,6606,3606,8006,5806,700120양파1kg1,3201,320-1

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.22

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[식품영양학]생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전, 두부젓국찌개

이 특색이다. 종류로는 재료에 따라 가지전 ·감자전 ·게전 ·내장전 ·대합전 ·부아전 ·육전 ·처녑전 ·양전 ·간전 ·등골전 ·생선전 ·굴전 ·애호박전 ·풋고추전 ·파전 ·부추전 ... 뿌리다홍고추 1개새우젓국 2작은술마늘(다진 것) 1작은술물 3½ 컵소금 1작은술참기름 1작은술실습방법◆ 애호박전? 애호박은 가늘고 곧은 것을 선택하여 5㎜ 두께로 썰어 소금을 살짝 ... 생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전, 두부젓국찌개목적육류, 어패류, 채소류 등을 얇게 저미거나 다져서 반대기를 지어 밀가루와 달걀을 씌워 번철에 기름을 두르고 지져내는 음식인 전

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21

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보건 교육 지도안 비만을 예방 합시다

, 김, 미역, 김치, 버섯, 깻잎, 가지, 깍두기, 고사리, 단무지, 양배추, 쑥갓, 호박, 피망, 풋고추, 캐일 양파등 채소와 해조류 는 양을 제한하지 않아요당질곡류쌀밥(1/3 ... 을 파악할 수 있다.3. 소아비만의 문제점과 신체 적 특징- 자신이 생각하는 소아비만의 문제점에 대해 질문해본다.- 소아비만의 문제점을 설명한 다.- 소아비만의 신체적 특징을 설명 ... (1) 자가테스트 (교육 전에 미리 작성하도록 한다.)체크해보세요소아비만 테스트●어른만큼 먹는다. ( )●빨리 먹는다. ( )●TV를 보면서 먹을 때가 많다. ( )●고기요리

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.28

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[채소]채소의 특성과 효능 - 토마토, 채소의 특성과 효능 - 마늘, 채소의 특성과 효능 - 시금치, 채소의 특성과 효능 - 상추, 채소의 특성과 효능 - 배추, 채소의 특성과 효능- 고추, 채소의 특성과 효능- 부추 분석

고 국민1인당 년간 고추소비량은 4kg이다. (풋고추, 홍고추 소비량은 별도)고추의 매운맛은 알칼로이드의 일종인 캡사이신(Capsaincin)이란 휘발성 물질로서 과피에는 비타민A ... - 고추, 채소의 특성과 효능 - 부추 분석Ⅰ. 채소의 특성과 효능 - 토마토1. 빨간 토마토가 좋다2. 설탕을 뿌려 먹지 말자3. 기름으로 조리해 먹는다4. 공복엔 피하는 것이 좋 ... 의 특성과 효능 - 배추Ⅵ. 채소의 특성과 효능 - 고추1. 고추의 성분2. 고추의 효능Ⅶ. 채소의 특성과 효능 - 부추1. 부추의 효능2. 부추의 민간요법참고문헌Ⅰ. 채소의 특성

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.26

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태국의 음식

], 카피르 라임 잎, 남 프릭, 액젓, 라임 쥬스, 붉은 풋고추, 코코넛 밀크조 리 법1.새우를 깨끗이 씻어 반등분 한다.2.버섯을 씻어 반으로 자른다.3.물을 끊이 ... REPORT(태국의 음식)목 차1. 태국음식1-1. 태국음식들1-2. 태국음식에 이용되는 몇 가지 음식재료들2. 태국음식의 특징2-1. 일반적인 특징2-2. 종교적 영향으로 인한 ... 특징2-3. 지역적 특징3. 태국의 음식문화3-1. 태국의 식사습관3-2. 태국의 외식문화3-3. 태국의 시절식4. 맛 대 맛4-1. 태국음식점 비교4-2. 태국음식과 우리나라

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.25

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[식품영양학]잣죽, 아욱죽, 장국죽, 장똑똑이, 뱅어포구이, 김무침

은술◆ 뱅어포구이뱅어포 5장- 고추장 2큰술진간장 1큰술설탕 1큰술㉠ 파(다진 것) 2작은술마늘(다진 것) 2작은술물 2작은술깨소금 1큰술- 참기름 1큰술◆ 김무침김 12장- 국간 ... 에 따라 간을 맞추도록 한다.◆아욱죽? 쌀은 깨끗이 씻어 일어서 2-3시간 물에 불려 건져둔다.? 아욱의 잎은 뜯고 줄기는 껍질을 벗겨 섬유질을 제거한 뒤 문질러 씻어 풋기를 뺀 ... 다음 다시 씻는다.? 냄비에 마른 새우, 마늘, 파와 된장을 걸러 넣고 고추장을 함께 섞어서 분량의 물을 붓고 센 불에서 한소끔 끓인다. 불린 쌀과 아욱을 넣고 중간 불에서 쌀

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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우리나라의 대표음식과 외국의 대표음식

, 풋고추, 된장, 소금만드는 법냉이는 뿌리를 칼로 긁어 깔끔하게 씻는다.씻은 냉이는 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데친다.데친 냉이는 물기를 짜서 2번 정도 자른다.대파는 어슷썰 ... 고, 풋고추도 어슷썰어 물에 헹궈 씨를 뺀다.두부는 깍뚝모양으로 작게 썬다. 소금을 약간 뿌려 물기를 빼고 밑간을 해도 좋다.뚝배기에 물을 넣고 끓인다.물이 끓으면 된장을 넣고 푼다 ... . 체에 걸러 풀면 깨끗하다.뚝배기에 된장 푼 물이 끓으면 냉이, 대파, 풋고추, 두부를 넣고 끓인다.간을 확인하고 보글보글 끓여 낸다.※ 달래, 호박, 양배추, 두부, 바지락, 쑥

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| 리포트 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.18

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김유정의 생애와 작품활동

김유정1. 김유정의 삶2. 김유정의 문학작품2-1. 노다지2-2. 금 따는 콩밭2-3. 동백꽃2-4. 봄봄3. 김유정 문학의 특징4. 참고자료1.김유정의 삶김유정은 강원도 춘천 ... 으로 거처를 옮겨 죽는 날까지 펜을 놓지 못하다가 죽기 열흘 전, 오랜 벗인 안회남에게 보낸 편지를 끝으로 그 쓸쓸하고 짧았던 삶을 마친다.2. 김유정의 문학작품2-1. 노다지장르 ... 하니 흥이 지었다. 금점 일로 할지면 제가 선생님이요, 형은 제 지휘를 받아왔던것이다. 뭘 안다고 풋등이가 어줍대는가, 돌쪽 하나 변변히 못 떼어낼 것이..... 그는 형의 태도

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.15

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한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

되고 고기의 누린내 없애는데 효과가 크며 어류의 방취효과가 큼 (8) 고춧가루 고춧가루는 용도에 따라 고추장이나 조미용으 로는 곱게 빻고 김치 깍두기용으로는 중간으 로 , 여름 풋김치 ... 한국의 민속문화 생활문화 - 주식과 간식 -1. 우리나라의 주식의 특징 그리고 연구가 - 주식의 재료와 특징 과 연구가 2. 우리나라 주식의 양념과 향신료 및 조리법 - 양념 ... 과 향신료 소개 및 조리방법 3. 시대별 음식 - 고려시대의 음식 - 조선시대의 주식 - 개화기시대 이후의 주식 4. 우리나라 간식의 종류와 특징 - 유형 - 종류 ( 간식과 차 )

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| 리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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방통대[성인간호학]장루환자에게 담당간호사가 수행해야 할 장루 사정 내용, 교육내용, 도움이 될만한 단체의 역할과 기능 등 유용한 정보를 조사

, 풋고추, 옥수수(2) 운 동 : 상대와 신체 접촉이 심한 운동이나 복근을 무리하게 사용 하는 동 또는 노동 즉 무거운 무리하게 드는 활동은 장루의 상처 또는 탈장과 탈출 등 ... 1. 수술을 마친 김씨에게 담당간호사가 수행해야 할 장루 사정 내용을 구체적으로 기술1) 회장루의 특징대장은 수분을 흡수하는 기능을 하므로 윗부분의 장을 사용하여 장루를 만들 ... 기간을 늘려줄 수도 있습니다.7. 배설물이 흘러내리기 전에 피부에 부착시킵니다. 이 때 장루가 피부보호판에 눌리지 않도록 살피며 잘 눌러 붙여 들뜨지 않도록 하는 것이 중요

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.01

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아동간호학 영양장애

의 산화방지제 역할.- 감귤류, 키위, 딸기, 사과, 토마토, 감자, 멜론, 각종야채, 양배추, 파파야, 망고 등 주로 과일이나 야채에 많이 함유.- 특히 풋고추, 고추, 피만, 케일 ... )부EB6 - 0.1~0.4mg엽산 - 60~70㎍- 하나만 결핍되어도 광범위하게 영향을 미치는 것이 특징.- B군이 부족하면 기본적인 세포기능이 제대로 발휘되지 못하므로 몸 전체 ... -제품을 주로 먹는 영아.- 구루병증상 : 두개로 현상, 대천문 폐쇄지연, 구루병 염주, 새가슴, 하라슨씨 홈,척추의 전만, 후만, 측만, 사지가 굽고, 내반슬, 외반슬, 테타니

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.08

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김치의 세계화-8차 한글

고 있다. 서울음식은 예쁘고 작게 만들어 맵시를 중요하게 여긴다. 젓갈은 새우젓, 조기젓, 황석어젓 등 담백한 젓국을 쓴다.장김치, 숙깍두기, 풋고추김치, 나박김치, 감동젓무김치 ... 측면(2) 식품 기업의 영세성과 식품 안전의식 결여(3) 식품행정의 비효율(4) 종합적인 식품 정책의 부재(5) 외국인이 받아들이기 힘든 김치의 특징Ⅲ. 김치의 세계화 방안1) 조리 ... 는 행운도 얻게 된다. 그때의 그 황홀한 맛과 구수한 풍경은 아직도 잊을 수가 없다.오늘날 전세계에서 생산되는 발효식품의 종류는 약 80종정도라고 한다. 발효식품이란 유익한 미생물

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| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

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간암

비름나물 1장저녁 흑미밥 흑미밥 1공기버섯된장찌개 양송이, 느타리, 호박, 풋고추 등 1그릇삼치양념구이 삼치 1토막달걀찜 달걀 1개시금치나물 시금치 1작은접시숙주나물 숙주 1작 ... 지 않도록 한다. 또한 양배추, 풋고추, 토마토, 옥수수, 우엉 등 섬유질이 많은 채소를 곁들여 먹어 발암물질을 흡착하여 체외로 배출 또는 분해하게 한다.6. 차 잎에는 비타민, 항암 하다. ... 간암은 침묵의 암이라고 불린다. 세계에서 가장 흔한 암이며 우리나라에서는 5번째로 발병률이 높고 사망원인이 2위라고 알고 있었다. 그러나 얼마 전의 KBS TV프로그램 남자

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.06

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독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

Ⅰ. 서론한국의 전통 음식이라고 하면 우리는 몇 가지 정도 말할 수 있을까? 된장, 고추장, 김치가 전부일 것이다. 우리 민족의 전통음식은 과학적으로도 입증된 건강식이며 다양 ... 미끌한 젓가락을 사용하기 때문에 손재주가 좋으며, 숟가락을 다양한 용도로 사용한다. 국물 문화가 발달한 우리나라에서는 식사 시작 전에 물김치나 국물을 한 두술 떠먹는 것이 관례이 ... 지만, 그 전의 요릿집은 단순히 밥을 먹는 장소뿐만 아니라 정객들이 국사를 논하고 시인 묵객들이 풍류를 함께하는 화합과 교류의 장소였다. 그러나 조선 요릿집들이 서울 장안에 수십 집

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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