"풋고추전 특징"의 검색결과 입니다.

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지역별 김칫독 음식과 세계문화 향토떡 비빔밥 계절별 전통음식 수산 사상체질

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"풋고추전 특징" 검색결과 61-80 / 425건

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[조리과학전공] 채소류의 조리원리 이해 (종류, 분류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

으며, 수분함량은 높고, 저칼로리?저단백질이다. 비타민 A?C의 좋은 공급원이 되고 있으며, 특히 풋고추는 비타민 C의 함량이 많을 뿐만 아니라 푸른 색이 짙을수록 비타민 A와 Ca?Fe ... 식품부분이 비정상적으로 비대하여 다량의 영양성분을 저장한 채소를 말한다.다) 과채류과채류는 초본식물의 열매를 식용하는 채소로서 호박?고추?수박?참외?오이?토마토?가지 등이 있 ... 성 식품이다.3) 채소류의 조리시 특징채소의 성분이나 영양소의 함량은 조리과정의 기계적 조작, 열처리, 물, 산소와의 접촉 등에 의해 여러 변화를 일으킨다. 따라서 채소 자체가 지니

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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우리나라 향토음식

어 순대처럼 만든 음식), 취쌈(볶은 돼지고기, 도라지, 고사리, 풋고추, 당근 등을 취나물에 쌈 싸서 먹는 강원도 향토음식), 올챙이묵(옥수수 전분으로 만든 묵. 옥수수묵이 ... [지역적 특성] 조선시대 음식 특징 남아 있음 / 전국 음식의 집결로 다양하고 화려한 음식 / 맛은 담백하나 손이 많이 가고 정성을 담은 멋을 낸 음식 반가와 중인 요리 정착 ... )을 사용해서 담그고, 설 전날 작은 백자 항아리에 담아 맑은 술과 함께 선물하곤 하였다), 느티떡(연한 느티나무 잎을 따서 멥쌀가루와 섞어 버무린 다음 팥고물을 켜켜이 얹어 찐 설기떡

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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조혈장기질환

의 씨앗이나 열매 비타민 C 를 충분히 섭취한다 . 감귤류 , 레몬 , 토마토 , 딸기 , 피망 , 풋고추 , 케일 , 갓 시금치 , 근대 , 연근 , 무청 , 감자 커피 , 녹차 ... (iron deficiency anemia) 특징 : 철 저장량의 저하 · 결핍 , 혈청 농도↓ 트란스페린 양∙ 포화도↑ , 혈색소 농도 ↓ 헤 마토크릿 ↓ , 저색소성 적혈구 ... 의 한식 , 충분한 수분 ) 진단 - 전혈구 검사 (CBC) - 말초혈액 도말 : 비정상적 백혈구증가 . ( 미성숙세포 ) - 골수검사 : 백혈병 확진 악성세포 형태 확인 - 림프계

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.27 | 수정일 2019.06.12

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[일상생활] 김치의역사, 젓갈의 역사, 김치의 유래, 김치의 분류, 고추의 성분, 고추의 역사

,오이지 등?가을(9 ~11월) : 고들빼기김치, 가지김치, 총각김치, 파김치, 고춧잎김치, 가을갓김치,콩잎김치, 깻잎김치, 통배추김치, 동아김치, 풋고추김치 등?겨울(12 ~ 2월 ... 김치의 역사목 차1. 김치의 역사와 유래2. 김치의 분류3. 김치의 식품학적 의의4. 고추의 역사5. 고추의 성분6. 젓갈7. 젓갈의 유래8.세계속의 김치9.부 록(김치 ... , 생강 등이 사용된 것으로 추측된다.조선시대에는 고추가 유입, 보급되면서 김치 조리에 일대 혁명이 일어나게 된다. 채소의 품종도많이 개발되어 김치의 종류가 다양해지고 젓갈도 쓰

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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젓갈(식생활과문화특론, 젓갈의정의, 역사, 유래, 젓갈의숙성, 젓갈의영양, 각지역별젓갈종류, 젓갈고르기) PPT, 파워포인트

:12각 지역별 젓갈의 종류(경상도)갈치속젓(갈치내장)싱싱한 갈치의 내장으로 담그는 갈치속젓은 전남과 경남에서 많이 담근다. 감칠맛이 있어 생젓에 다진 풋고추를 넣고 무쳐서 찬으로 하 ... 비교적 더운 지방에서 유래문헌적기록-기원전3 ~ 4세기경 쓰여진 중국의 고사전 ‘이아’-중국의 농업종합서 제민요술(530~550)-우리나라삼국사기(“해”), 제미요술, 향약구급방 ... 칼슘함량이 높은 알카리성 식품으로 체액을 중화시키는 역할..PAGE:8지역별 젓갈의 특징남쪽이 짠편, 북쪽으로 올라갈수록 싱거운편멸치젓,새우젓, 조기젓, 황석어젓은 대부분의 지역

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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고추의 병충해

, 페루와 볼리비아의 접경지 또는 파라과이와 브라질이 접하는 지역에 유전적 변이가 집중되어 있다고 한다.고추는 멕시코에서 기원전 6500년경의 유적으로부터 C. annuum ... 의 분화가 다양한데 주로 C. annuum종이다.페루에서는 기원전 1세기경의 유적에서 인디언이 사용한 것으로 보여지는 옷감에 고추의모양이 나타나고, 페루의 해안에 가까운 안콘과 후 ... 에서도 담배와 동시에 서양 상선을 통하여 전래된 것이라 했다.이러한 이름들은 고추의 도입경로나 특징과 관련되어 있음을 알수 있다. 도입연대에 대해서 최남선은 1597년경, 이춘녕(이조농업

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.24

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성인간호케이스 스터디- 간경변증

, 소맥배아, 버섯, 채소나 과일에 풍부하다.* 비타민C는 생채소(풋고추, 고추잎, 피망, 케일, 양배추, 시금치, 토마토 등), 과일(키위, 오렌지, 딸기, 등), 녹즙에 풍부 ... 문헌고찰간경변증(cirrhosis)은 넓게 퍼진 섬유증과 소결절을 특징으로 하는 만성적이며 진행성의 질환이다. 간경변증은 섬유증에 의해서 혈액, 담즙, 간 대사물질 등의 흐름 ... .(jaundice (+))? 과거병력: 있음( 97‘ 고혈압, 당뇨)? 수술력: 없음? 알레르기: 돼지고기? 최근 투약상태: 한양대 병원 Latus 25단위 아침식사 전, 타나트릴 1T

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.02

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당뇨 식단, 당뇨식이 레포트 엄청납니다.A+++++++

.50.41.51228버섯볶음느타리버섯양파참기름35g12.5g3g0.50.250.63.752.5342풋고추풋고추17.5g중간 2개0.250.750.5-5돼지고기볶음안심식용유40g5g ... 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 혈액 속의 포도당(혈당)이 비정상적으로 상승되어 여러 증상 및 징후 ... 결과FBS : 156mg/clPP2hr BS : 202mg/dlHbA1C : 8.5%* 3개월 전 제 2형 당뇨진단 받았으며 현재 혈당강하제나 인슐린 투여는 하지 않음.3) 혈중

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2020.06.27

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전의 세계화

: 대합ㆍ굴ㆍ패주(貝柱)④ 채소류 : 호박ㆍ가지ㆍ파ㆍ풋고추ㆍ연근ㆍ더덕ㆍ두부ㆍ양파⑤ 화전류 : 진달래꽃ㆍ장미꽃ㆍ봉선화ㆍ맨드라미2. 전의 우수성우리나라 요리 중에 가장 조리가 간단 ... 다. 이런 장점들을 살려 한국의 부침개를 세계에 보편화 시킬 수 있을 것이다.3. 재료별 전의 종류와 조리방법오늘날까지 현존하는 것은 호박전, 배추전, 풋고추전, 파전, 동래파전, 깻 ... - 종류감자전, 호박전, 배추전, 고추전, 풋고추전, 가지전, 파전, 동래파전, 깻잎전, 버섯전, 미나리전, 김치전, 두릅전, 연근전, 두부야채전, 양파전, 청포묵전, 고사리전

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20

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[음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

으로 건너간 것이 틀림없어 보인다. 홍만선이 저술한 산림경제(1715)에 고추의 濚窩弧? 재배법, 품종(唐椒)의 특징 등이 기술되어 있는 것을 보면 이시기에 종자가 중국에서 도입 ... 한 재래종을 분리 육성시켜 새고추, 김장고추, 풋고추 등을 많이 보급시켜 왔다. 1970년대부터는 웅성불임을 이용한 교배종이 육성되어 노지 및 시설재배용으로 널리 쓰이게 되었다.4 ... 김치?고추?젓갈의 역사목차1. 김치의 어원2. 김치의 역사1) 삼국시대2) 백제3) 고려시대4) 조선시대3. 고추의 역사1) 원산지2) 국내의 고추역사4. 젓갈의 역사1) 통일

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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김치박물관 방문 후 느낌점, 지역별,계절별 김치의 종류와 담그는 방법

가 나오는 것처럼 우리는 마늘을 좋아하는민족이었다. 고추가 들어오기 전에도 이미 마늘, 파, 부추, 생강 같은 매운맛을 내는 향신채소를 즐겨 먹었던 데에다가 산초나 고수 등의 향신풀 ... 는 젓국을 많이쓰지 않고 소금만을 사용하는 것이 보통이며, 배추와 무를 주재료로 김치를 담글 때삭힌 풋고추, 미나리, 청각 등을 함께 넣기도 한다. 그리고 표고버섯을 채썰고 배·밤 ... . 두 종류 모두 뿌리 쪽에 흰 부분이 많고 굵기가 고르며 윤기 있는 것이 좋다.4)마늘우리 조상들은 고추가 들어오기 전부터 마늘의 매운 맛을 즐겨왔다. 마늘의 어원은 고전에는 산

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.19 | 수정일 2014.02.24

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초등학교 5~6학년의 발달적 특징에 맞는 식품조리

, 청주 1Ts, 식용유 약간, 풋고추 1개? 두부를 가로 세로 1.5cm크기로 정육면체 모양으로 깍둑썰기 한다.? 마늘, 양파, 파를 잘게 썰고, 풋고추를 어슷썬다.? 다진 돼지고기와 마늘, 양파, 파, 풋고추와 청주 1Ts을 식용유를 넣고 달군 팬에 넣고 볶는다. ... 초등학교 5~6학년의 발달적 특징에 맞는 식품조리Ⅰ. 초등학교 5~6학년(11~12세)의 발달적 특징1. 신체발달(1) 신장초등학교 졸업학년인 12세경에는 남아는 145cm ... 에서의 기능이 보다 크게 발달된다. 그래서 이들 운동능력은 운동의 협응이 발달되는 좋은 지표가 된다. 예컨대 아동은 위아래로 전보다 더 잘 뛸 수 있고, 보다 멀리 공을 던지고 또

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| 리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2013.06.03 | 수정일 2015.11.29

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비빔밥과 전 관련 응용요리 조사

6주차(비빔밥&육원전&표고전&풋고추전)Theme 1 . 한식의 세계화의 대표주자 '비빔밥'⇒우리 음식 가운데 기내식으로 처음으로 등장한 음식은 아마도 비빔밥일 겁니다. 비빔밥 ... 을 같이 내는 것이 특징)-전주비빔밥은 밥을 지을 때 양지머리 육수를 부어 밥솥에 뜸이 들 무렵 콩나물을 집어넣고 살짝 밥김으로 데친 다음 솥 속에서 비빈다. 3년 묵은 간장, 고추장 ... , 고추장, 사탕가루, 깨소금, 후추가루 등을 이용한다.4)진주비빔밥(선짓국이 곁들여지는 것이 특징)-우리나라의 비빔밥은 그 유래가 한줄기로 되어 있는 것이 아니라 고려시대 국가

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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향토음식

차 례1. 향토음식의 개념과 특징1. 향토음식의 개념2. 향토음식의 특성2. 각 지역의 향토음식1. 경상도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식2. 전라도1) 지역 ... 적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식3. 충청도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식4. 강원도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식5. 서울1) 지역적 특징2 ... ) 지역적 특산물3) 향토음식6. 경기도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식향토음식의 개념한 나라나 민족의 고유한 음식은 그들의 지리적 역사적인 주변 환경의 영향을 받아 독특

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| 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.09

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급성간염(급성간염증상, 식이원칙, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 급성간염식단, 레시피)

g, 대파 5g- 조리방법1. 토막낸 생대구를 깨끗한 물에 한번 씻은 후 체에 받혀 물기를 뺀다.2. 마늘은 다지고, 대파, 홍/풋고추는 어슷하게 썰고 두부는 적당한 크기로 썰 ... 어 준비한다.3. 국물이 끓어오르기 시작하면 1번 손질한 대구를 넣어 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.4. 어느정도 대구의 시원한 맛이 우러나오면 두부, 마늘, 홍/풋고추, 팽이 ... 이내에 사망하는 전격성 간염에 이르기까지 매우 다양하다. A형간염의 특징적 증상은 거의 모두가 38도 이상의 발열을 하고 급격히 발증하는 다른 형의 급성간염과 다르다. 또, 성인

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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콩의 영양성분, 종류, 효능, 콩요리 나만의 래시피

'삼국유사'나 '신농잡기'같은 책에 콩이 나오는 것을 보아 콩이 식용으로 재배된 역사는 매우 오래 되는데, 중국에서는 4000년 전부터 재배되었고, 한국에서는 삼국시대 초기(BC ... 1세기 초)부터 재배되었다는 기록이 있다.이렇게 콩은 오래전부터 우리네 생활에 곡식의 일종으로 오곡에 들어, 주식용이 아니라 부식용으로 많이 쓰였다...PAGE:42. 콩의 영양 ... 에는 필수 아미노산이 균형있게 배합되어 있으며 다른 식물성 단백질에서 부족 되기 쉬운 리신이 많은 것이 특징이다.날콩이나 날콩가루에는 단백질 소화효소인 트립신의 작용을 방해

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| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.26 | 수정일 2025.07.05

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(현대소설론 공통) 다음 두 연작소설 작품에 등장하는 인물 중 두 명(연작소설 두 편)을 골라, 등장인물의 특징과 갈등양상, 형상화방식 등을 비교하여 분석한 후 감상을 쓰시오

가 와해되어간다.“김도 요즘은 매일같이 농약에 헹구다시피한 물건을 서울 장사꾼들에게 넘겨왔던 것이다. 물론 풋고추를 밭에 세워놓고 붉히는 약만큼 독성이 강한 건 아니었다. 다만 물 ... (현대소설론 공통) 다음 두 연작소설 작품에 등장하는 인물 중 두 명(연작소설 두 편)을 골라, 등장인물의 특징과 갈등양상, 형상화방식 등을 비교하여 분석한 후 감상을 쓰시오목 ... 문제로 비화되었던 당시의 현실을 구체적으로 잘 드러내고 있다. 따라서 본론에서는 두 연작소설 작품에 등장하는 인물 중 두 명(연작소설 두 편)을 골라, 등장인물의 특징과 갈등양상

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.14

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한국의 향토음식 조사

한국의 향토음식 조사목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론●한국음식의 특징●한국의 지역별 향토음식⑴서울⑵경기도⑶강원도⑷충청도⑸전라도⑹경상도⑺제주도Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론21C초 전 세계 ... ·풋고추볶음·송이장아찌·마른오징어젓갈무침·물오징어불고기·동태구이·감자부침개·강어회(향어회·가물치회)·오징어무침·오징어회·가자미식해·건어포(암치·대구·북어·오징어)·박나물·취나물 ... 한 것들이 있는지 알아보자.Ⅱ. 본 론●한국 음식의 특징우리나라는 사계절이 뚜렷하며, 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 곡식조리법이 발달되었다. 또한 삼면이 바다

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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제철식품

과 비타민 공급에 좋다. 채소로는 열무·오이·애호박·깻잎·풋고추 등이 있다. 그러나 생선류는 산란기에 접어들어 제맛 나는 것이 많지 않다. 민어·새우·성게·미꾸라지 따위이며 특히 ... :장어,홍어,농어,갑오징어,병어?과일:수박,딸기,참외,산딸기,자두,아보카도?채소:오이,풋고추,열무수,양배추,깻잎,감자,고구마순,옥수수?해산물:전복,성게,잉어,장어,전갱이?과일:멜론 ... 채소볶음,가지볶음,장어구이,과일샐러드,오이냉국,피망전,호박된장찌개,가지구이,오징어고추장찌개, 병어매운탕,꽈리고추 멸치볶음,풋고추 마른오징어조림매운탕,육개장, 삼계탕,옥수수버터구이

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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콩에대하여(식생활과문화특론, 콩의유래, 콩의영양, 콩의가공, 콩의종류, 콩다이어트, 콩의효능) PPT, 파워포인트 발표

공급원이다.흰콩으로는 된장, 고추장, 간장, 콩가루, 두부 등많은 가공품이 만들어지고 콩자반을 해먹기도 한다.조리하기 전에 4-5시간 동안 4배 정도의 물을 붓고 충분히 불려야 ... 유사'나 '신농잡기'같은 책에 콩이 나오는 것을 보아 콩이 식용으로 재배된 역사는 매우 오래 되는데, 중국에서는 4000년 전부터 재배되었고, 한국에서는 삼국시대 초기(BC 1세기 ... 초)부터 재배되었다는 기록이 있슴.이렇게 콩은 오래 전부터 우리네 생활에 곡식의 일종으로 오곡에 들어, 주식용이 아니라 부식용으로 많이 쓰임.콩의 유래..PAGE:41. 콩

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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