"식품냉장법"의 검색결과 입니다.

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"식품냉장법" 검색결과 121-140 / 4,721건

[식품의약품안전처] 어린이 기호식품 우수판매업소 시설 개ㆍ보수 등 비용 신청서

■ 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제6호서식] 어린이 기호식품 우수판매업소 시설 개ㆍ보수 등 비용 신청서※ 뒤쪽의 작성방법을 읽고 작성하시기 바랍니다.(앞 쪽)접수 ... 신청금액자기 부담금기타산출 근거「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 제6조 및 같은 법 시행규칙 제9조제1항에 따라 어린이 기호식품 우수판매업소의 시설 개ㆍ보수 등 지원을 위 ... 종류가. 「식품위생법 시행령」제21조제2호에 따른 즉석판매제조ㆍ가공업, 같은 조 제5호나목2)에 따른 식품자동판매기영업 및 같은 목 6)에 따른 기타 식품판매업, 같은 조 제8호

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

되었던 식품은 완전하게 재가열안전한 온도에서 보관- 실온에 2시간 이상 방치하지 않는다. - 먹기전에 뜨겁게 데운다- 냉장고 안이라도 식품을 장기간 보관하지 않는다. - 냉동식품 ... 섭취식사구성안과 식품구성자전거- 곡류(탄수화물) : 매일 2~4회 섭취 에너지 공급- 고기.생선.달걀.콩(단백질) : 매일 3~4회 근육량과 면역력- 채소류(비타민과 무기질 ... 섭취- 식사원칙 : 제때에, 골고루, 알맞게마. 어르신을 위한 식생활 지침각 식품군을 매일 골고루 먹자짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자식사는 규칙적이고 안전하게물은 많이 마시고 술

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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식품영양과 단체급식 시험정리

시설, 통풍 미 환기시설, 온도계 및 습도계 등을 갖춰야 함냉장시설-주로 대부분의 비저장성 식품류의 단기간의 저장시에 이용, 창고식 대형 냉장고, 편의형 소형 냉장고, 양문형 냉장고, 냉장고 용량의 70%이하로 적정량 보관, 성애 제거를 주기적으로 ... 자의 반응 등 기록필요) / 선택기준 : 비용 효율성, 예측 정확성, 사용의 편리성분류세부분류주관적 수요예측법시장조사법, 델파이기법, 패널동의법객관적 수요예측법시계열 분석법이동 ... 평균법단순이동평균법가중이동평균법요일의 경향을 반영한 이동평균법지수평활법인과형 분석법회귀분석법선형회귀분석-식수와 이에 영향을 미치는 요인이 한 개일 경우다중회귀분석-식수예측에 영향

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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식생활과문화_1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사

요리법은 식품 선택 및 식사 스타일에 영향을 미친다.개인의 식생활은 이러한 다양한 요인의 조합에 따라 형성되며, 이러한 요인을 고려하여 올바른 식습관을 개발하거나 개선하는 것 ... 은 식생활을 크게 바꾸었다. 냉장고, 전자레인지, 조리기기, 가공식품 및 패스트푸드 등의 기술은 더 편리한 음식 선택과 조리를 가능케 하였다. 이로 인해서 현대인은 더욱 빠르 ... 한 음식 종류와 조리법, 식사 습관과도 같은 관례를 가지고 있다.1) 자연적 요인지역의 지리적 특성은 주로 농산물 생산, 해산물 이용, 기후 등과 관련되어 있으며, 이러한 요소

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 중간과제물

로 식품회사의 주부봉사단, 주부감시단, 주부연구원이 있다.모디슈머는 modify(변경)와 consumer(소비자)가 결합된 단어로 소비자가 다른 음식을 섞어 먹거나 조리법을 만드 ... 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품(식품공전)을 말한다. 신선편의식품은 5℃ 이하로 냉장 유통되며 즉석섭취 가능하고, 채소나 과일의 단순가공을 거쳐 식품첨가물 또는 살균과정을 통해 ... 냉장상태로 유통하여 바로 섭취할 수 있는 식품이다. 채소나 과일을 한 끼 분량으로 판매하는 등 1인가구 소비자의 기호와 편의성을 충족하여 소비가 꾸준히 늘고 있다.신선편이농산물

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27

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식품미생물학 실험 결과보고서 - 우유로부터 미생물의 분리

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유로부터 미생물의 분리2. Purpose : 여러 가지 selective medium을 이용해서 우유에 존재하는 미생물을 분리 ... life milk)는 우유를 장기간 보존하기 위해 135~150℃에서 2~5초간 가열하여 일반실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 완전히 사멸시키는 초고온 멸균법을 이용하여 멸균 ... 한 우유이다. 멸균우유의 특징은 살균온도가 높고 용기가 다르며 무균충전하는 점이 다르다. 멸균우유 가열방법에는 직접 증기 가열법과 관 도는 평판열 교환기를 사용하는 간접 증기 가열법

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점 ... 부터는 식품공정에 나와 있는 냉동저장방법에 대하여 이야기해볼 것이다.우선, 제품의 원료 등으로 이용이 되는 동물성 수산물은 보관할 때 냉장 혹은 냉동 보존을 하여야하며 압착올리브유용 ... 과 같이 변질이 쉬운 원료는 보관할 때 영하 10도 이하에서 보관하여야 한다. 더불어 원유는 냉장고에, 원료육은 냉장 혹은 냉동시킨 상태에서 보관하여야 한다.더불어 한번 냉동된 식품

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| 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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본인을 식품회사 000의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라고 생각하고 자신의 비비고 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때,어떠한 탐색조사 방법을,어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.

시장조사론본인을 식품회사 000의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라고 생각하고 자신의 비비고 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때,어떠한 탐색조사 방법 ... 을,어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.서론최근 식품업계는 간편식을 중심으로 빠르게 변화하고 있다. 1인 가구의 증가, 바쁜 직장인의 라이프스타일, 코로나 ... 고는 그동안 한식 기반의 전통성을 살리면서도 현대적인 조리법과 패키징을 통해 브랜드 인지도를 확장해왔다.하지만 최근 소비자들은 단순히 빠르고 편한 식사에서 벗어나, 건강하고 특색

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.17

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조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

조리 방법에 따른 채소류의 품질변화서론 통계청 발표에 따르면 1 인가구가 증가하면서 가정식사 대용이 각광받고 있다 . 냉장 또는 냉동식품을 데우기만 하면 되는 가정식 대용품 ... 으로 다양한 식품들이 있다 . 가정식사 대용식 제조를 위한 대량 조리방법의 연구는 가열 조리 후 저장 시 발생하는 식재료의 품질저하를 최소화 하기위한 조리방법의 개발에 집중하고 있 ... 으며 현재 개발된 대량조리는 음식조리후 급속 냉각시켜 저장하여 재 가열 하는 방법을 사용하고 있지만 품질을 저하하는 단점이 있다 . 최근 이러한 단점을 보완하기 위해 익지 않은 식품과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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5.보관운송관리기준서(축산물-식육추출가공품)

)는 식품위생법 및 축산물위생관리법에 따른 영업허가(등록)가 되어있는 업체에서 생산된 제품을 선정한다.2) 협력업체의 입고자재 관리 및 검사 체계, 위생관리 실태를 평가하여 일정 기준 ... 이상의 업체를 선정하여 협력업체로 등록한다. 다만, 협력업체가 “식품위생법”이나 “축산물위생관리법”에 따른 HACCP적용업소일 경우에는 이를 생략할 수 있다.3) 원료 구매업체 ... .6.2.2. 원료, 부자재 보관 관리1) 보관창고관리① 각 창고는 보관되는 원료, 부자재 , 반제품 및 완제품 등의 제품을 효과적으로 수용할 수 있어야 한다.② 냉동, 냉장설비

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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마켓컬리

을 가지고 있는 서비스들은 공통적으로 기존 서비스·상품에서 소형화·개인화 및 편의성을 강화 했다는 특성이 있다.(4) Threat현행 식품위생법은 ‘식품 등을 제조 가공하는 영업자 ... . 하지만 식품위생법상 분리 독립된 공장과 포장실, 창고 등 제조설비를 갖춰야 한다. 여기에는2억원 이상의 비용이 들어가고 제조 품목별로 일일이 제조허가를 받아야 하며, 제조설비 ... 확대를 위한 임차료 부담도 적지 않다. 이러한 법의 규제로 온라인 유통업체를 통해 식품을 판매하는 것이 사실상 불가능한 셈이다. 실제로 마켓컬리는 서울 이태원의 유명 빵집인 ‘오월

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| 리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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[식품의약품안전처] 수거(압류)증

■ 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 [별지 제31호서식] 제 호수 거 (압 류) 증기호번호실온냉장냉동국산품수입품수거품(압류품) 제조업소의 상호ㆍ소재지성명상호인허가번호전화번호소재 ... 소수 거 (압 류) 확인자( 서명 또는 인)「건강기능식품에 관한 법률」 제20조ㆍ제30조 및 같은 법 시행규칙 제23조ㆍ제31조에 따라 수거(압류) 하였음을 증명합니다.년 월 일수

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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춘천교도소 공무직근로자(조리원) 자기 소개서

을 작성하고, 냉장·냉동식품의 보관 온도 및 상태를 주기적으로 점검하였습니다. 또한 원재료 손질 시에는 청결한 도마와 칼을 사용하고 교차오염을 방지하기 위해 절차별 소독과 정리를 실천하였습니다. ... 님께서는 ‘정직하게 만든 음식이 사람을 살린다’는 말씀을 자주 하셨고, 그런 가치관 속에서 식재료를 소중히 여기고 음식 하나하나에 정성을 담는 법을 배웠습니다. 가족 모두가 청결과 정돈 ... 생할 수 있는 위생 문제를 방지하기 위해 매일 아침 작업장 소독, 식재료 냉장고 온도 점검, 남은 음식의 처리 방식 등에 있어 담당 선생님과 협력하며 안전한 급식을 제공하는 데

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.21

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

하게 이야기하면, 5℃이하로 냉장 유통되며 즉석섭취가 가능한 식품인 것이다.이를 좀 더 구체적으로 정의하면 「신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 부가가치 제고를 위하여 세척, 박피 ... 성 원료를 인정하고 있으며 이런 기능성원료를 가지고 만든 제품을 건강기능식품이라고 정의하고 있다.이러한 건강기능식품법이 생겨난 배경에는 첫째, 최근 건강에 대한 국민들의 욕구 증대 ... 하여 드세요’라는 문구가 있는데, 이는 이 식품의 기능이 바로 먹는 것이 아니라 요리를 통해서 가열해서 먹는 것이라는 정보를 제공하고 있는 것이다. 관련법에 따르면 2021년 10월

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

, 유아용 분유, 원유, 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 콩 싹 등이다. 그러나 가장 위험한 식품은 손이 많이 갔으면서도 장기간 냉장하지 않았거나, 제대로 조리되지 않은 상태로 냉장 ... 냉장고에 보관하고, 그 식품에 관계된 모든 자료(빈 병, 포장지, 영수증) 등도 보관하여야 한다.② 식중독 증상을 보이는 환자를 치료하는데 가장 먼저 필요한 것은 체력 소모가 적 ... 마다 식품위생 관련법에는 각종 잔류물질과 미생물 허용기준을 정하여 엄격하게 관리하고 있다. 따라서 식품의 안전성은 무균이라는 절대 기준이 아니라 안전 수준을 정하여 관리하는 상대 개념

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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학점은행제 위더스 경영학개론 [제품개발을 위한 기획서 초안]

도를 유지할 수 있는 기간 연구(신선도 유지 기간 연구를 하여 상대적으로 짧은 기간의 메뉴는 제외)- 조리법의 단순화(2) 마케팅- 이벤트 : 서울식품의 프렌차이즈 메뉴들 중 밀 ... [경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 시오.Ⅰ. 서론1. 서울식품(주) 소개서울식품(주)는 1993년 개업하여 바지락 칼국수, 갈치조림 등 해물 관련 음식으로 국내 상위에 속하는 유명 프렌차이즈를 다수 보유하고 있는 회사이

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.26

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[최종합]종근당건강 자기소개서(경력기술서 포함)

% 매출신장 : 코스트코(D17:냉장파트) 年매출 23억 1 SKU- 정부 환경 규제 대응 리뉴얼→ 000법 제품 리뉴얼 : 코스트코(D64:수산파트) 年매출 15억 1 SKU→ 000 ... 법 제품 리뉴얼: 코스트코(D17:냉장파트) 年매출 20억 1 SKU→ 완제품 부자재 관리(RRP box, 폴리백, 파우치, 삼방 포장지, 트레이 등)• 사업부 및 유관부서 관리 ... [최종합격서]CKD 종근당건강오프라인 식품영업 자기소개서■ 목차소개글 및 목차경력기술서 기술자기소개서 서술지원동기 및 입사 후 포부경력소개 또는 업무 성공사례성격 및 대인관계1

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.20

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배지제조와 균분리 실험일지

어 12시간 동안 배양한다. 3) 배양이 끝난 plate는 Parafilm으로 Sealing하여 냉장 보관한다. 곰팡이균 분리 1)곰팡이가 있는 것으로 추정되는 식품시료 ... 하고 한다. 증기살균법(sterilization by flowing steam): 조제한 배지는 시험관 또는 플라스크에 넣고 증기살균기 내에서 살균을 한다. 이때 살균기의 내부 온도 ... 한다. 이렇게 한 번의 살균으로는 포자가 사멸되지 않기 때문에 포자를 배양기에 하룻밤 넣어 포자를 발아시켜 열에 약한 영양세포로 만들어 다시 살균하는 것을 간헐살균법

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.10.25

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식품과 건강 ) 음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록

식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록1. 음식물 쓰레기2. 일회용품 줄이기3. 자료 조사4. 실천 사진5 ... 없는 채소들을 싸게 파는 경우가 종종 있어서, 이 때 구매한 채소들로 일명 ‘냉장고 털이’도 자주하여 냉장고 안에서 상하는 채소나 과일 등이 없게 하는 편이다.무엇보다 배달 음식 ... 은 혼자서 먹기에는 양이 너무 많은 문제들이 있고 소분해서 냉동실이나 냉장고에 보관해서 다시 먹지 않는 경우가 많아서 배달 자체를 최대한 자제하고 있다. 그리고 식당에 방문

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.16

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법무연수원 진천본원 공무직 근로자 조리 자기 소개서, 직무수행계획서

부족이나 갑작스러운 인원 증가 등의 변수에도 침착하게 대처하여, 실질적인 문제 해결을 위한 순발력을 발휘해왔습니다. 아울러 조리직으로서 필요한 기본 지식으로는 식품위생법, 단체급식 ... 합니다. 우선 식품위생법 및 관련 법령에 대한 이해는 필수입니다. 식자재 보관 온도, 조리도구의 위생적 사용, 조리 중 교차오염 방지 등의 법적 기준을 준수해야 하며, 특히 집단급식소 ... 실무 능력을 쌓아왔습니다. 또한 식재료 보관 및 관리 지식도 중요합니다. 냉장·냉동식품의 적정 보관온도 유지, 입출고 일자 기록 및 재고 파악, 유통기한 준수 등을 실천하며 재료

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.25

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