• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(209)
  • 리포트(199)
  • 시험자료(9)
  • 논문(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

버터 과산화물가 peroxide value AOCS 실험법 과산화물가 과산화물가 실험
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"과산화물가 실험" 검색결과 121-140 / 209건

  • 자료 표지
    식품의 미생물 모니터링(정량평가)
    gmg% 이하, 타르색소는 검출금지, 대장균군 1 g당 10이하, 일반세균수는 멸균제품에 한하여 음성으로 명시되어 있다.튀김류의 기준규격에는 산가 5.0 이하, 과산화물가 60.0 ... #식품위생학 2주차 실험식품의 미생물 모니터링(정량평가)- 일반세균수, 대장균수 측정 -1. Introduction식품 내에 존재하고 있는 일반세균(중온성 미생물)의 수를 정량 ... 게 분해한 고체시료 25 g 또는 액체 25 ml를 취하여 9배의 0.85% 멸균 saline을 stomacher bag에 담아 230 RPM에서 2분간 균질화한다.② 균질화 된 시료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CLA(conjugated linoleic acid) 레포트
    을 향상시켜 면역력을 증강시킨다는 보고와 함께 항산화작용이 있는 것으로 생각되고 있다.CLA가 첨가된 사료를 급여한 쥐의 연구에서 조직의 과산화물가 또는 지방산패도 값을 측정할 경우 ... 야 한다.⑤ 과산화물가 : 3.0 이하이어야 한다.⑥ 대장균군 : 음성이어야 한다.나. 최종 완제품에 대한 기준 및 규격① 성상 : 밝은 노란색의 내용액을 함유한 투명의 연질캡슐 ... 이어야 한다.④ trans-9, trans-11 CLA 함량(%) : 3.0% 이하이어야 한다.⑤ 과산화물가 : 15.0 이하이어야 한다.⑥ 대장균군 : 음성이어야 한다.붕해도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품의 유통기한/ 식품 제조연월일/ 수입 식품 유통기한/ 유통기한 설정 시험
    , 과산화물가세균수성상식품종류설정실험 지표식품군식품종이화학적미생물학적관능적20-9 벌꿀수분산도전화당자당HMF성상점조성20-10 도시락류세균수대장균황색포도상구균살모넬라장염비브리오균성상 ... 설정실험 지표이화학적미생물학적관 능 적레토르트살균세균발육혐기성세균내열성세균성상외관물성통·병조림진공도납주석pH세균발육혐기성세균내열성세균성산외관물성유탕·유처리산가과산화물가산패취색택냉 ... 업소곰팡이20. 기타 식품류20-1 즉석건조식품수분산가(유지함유제품)과산화물가(유지함유제품)세균수살모넬라(알,계육 3% 이상함유제품)성상20-2 메주조단백질수분(개량메주)아마노산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 TBA 가 & 과실류의 총페놀함량 농도 측정
    가는 과산화물가(POV)에 비하여 재현성과 정확도가 떨어진다. 하지만 산화가 고도로 진행됨에 따라서 과산화물가는 어느 정도 지점에서 과산화물이 중합반응을 일으켜 다시 감소하지 ... 실험제목식품화학실험(10th) - 유지의 TBA가 & 과실류의 총페놀함량 농도 측정실험일자2012/05/24보고서작성일자2012/05/27이름학번실험목적이번 실험은 유지의 산패 ... 하고, 분광광도계의 원리와 사용법을 익혀 신선유와 산패유의 TBA 가를 비교하고 분석해보는 것이다.또한 오렌지와 레몬을 이용하여 그 안에 들어있는 폴리페놀 화합물의 농도를 Folin
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    사료표준분석방법 모음집
    - Phenolphtalein 지시약Phenolphtalein 1g + ethanol(E.A) 100ml1. 분석 항목"우지 및 유지의 과산화물가 측정(Peroxide value, POV)"2. 장치 ... 1. 분석 항목① 원료 및 제품 수분 분석2. 시약 및 기구" 필요기구 : 크루시블(50ml), 약수저, 전자저울, 타이머, Drying oven, 데시게이터"3. 실험방법수분 ... (135도씨 감량법)① 크루시블을 깨끗하게 씻어서 오븐에 넣고 말린다.② 수분이 제거된 크루시블을 데시게이터에 30분간 방냉시킨다.③ 크루시블의 번호와 무게를 적은 다음 영점 후
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.13 | 수정일 2020.05.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    과산화물가
    ◎ 목적유지산패 측정 방법 중에서 가장 많이 쓰이는 측정방법이 과산화물가이다. 산패도를 임의적으로 달리한 유지 시료의 과산화물가 측정을 통해서, 유지의 산패에 미치는 영향을 검토 ... 에서 저장온도, 공기주입속도 등의 조건이 표준화 된다면, 비교적 높은 재현성을 기대할 수 있을 것이다.-과산화물가 측정법식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정 ... 함으로써, 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정하는 방법이 오랫동안 사용되어왔었다.일반적으로 유지 속의 과산화물의 함량은 과산화물가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.09
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    육류및_유지 할인자료
    면 비누화가는 작아 반비례한다.- 요오드가 : 100g의 유지가 흡수하는 요오드의 g 수2중 결합의 수에 비례한다.- 과산화물가 : 유지의 산화정도의 지표, 유지에 들어있는 과산화 ... 와 에스테르가의 차이는 적다. 에스테르가 = 비누화가 - 산가24. 과산화물가(Peroxide Value)유지에 존재하는 과산화물의 량을 측정하는 것으로 유지 1Kg에 반응 ... 하는 요오드의 mg당량이다. 과산화물가는 유지의 산화안정도 및 유지의 신선도의 지표로서 유지의 산패정도를 알 수 있다.27.TBA가유지나 유지식품에 있어 산화시 생성되는 carbonyl화합
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 산가 과산화 물가
    의 양이 적기 때문에 측정이 용이하고 쉽게 얻기 위해서 더 많은 양의 신선유를 사용한다.과산화물가과산화물가는 산패유를 가지고 실험을 하였다. 따라서 산패유 1.0126g을 채취 ... 으로 공시험을 한다. Blank의 소비 ml수는 1.4ml이 나왔고, 0.01N-Na2SO4의 소비 ml수는 17ml가 나왔다. 따라서 과산화물가는 167.4558이 나왔다. 우리 조 ... . 그리고 소비 ml수를 구한다.산가를 구하는 방법산가(A.V) =F : 0.1N-KOH의 역가A : 0.1N-KOH의 농도S : 시료의 채취량(g)과산화물가에서 우리 조는 산패유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [조리 외식 / 논문 요약] 한약재 에탄올 추출물의 첨가가 돼지고기 완자의 재가열시 지방 산화 억제에 미치는 영향
    oriental herbs sensory evaluation antioxidant effect.목차 . 서론 . 재료 및 방법 . 재료 및 고기완자의 제조 . 조지방 ▪ 산가 ▪ 과산화물가 ... 에탄올 추출물을 첨가한 고기완자의 냉장저장 중 산가 변화 . 한약재 에탄올 추출물을 첨가한 고기완자의 냉장저장 중 과산화물가 변화 . 한약재 에탄올 추출물을 첨가한 고기완자 ... 로부터 CM 법으로 추출한 시료 1g 을 이용하여 측정재료 및 방법 . 조지방 ▪ 산가 ▪ 과산화물가 ▪ TBA 가 측정 . 전자레인지로 재가열한 고기완자로부터 CM 법으로 추출
    Non-Ai HUMAN
    | 논문 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    과산화물가(PV)
    ------------------------------3. 실험방법figure 1. 유지의 과산화물가 측정(1) △-flask에 마가린, corn oil(가열/비가열) olive ... 는 산가, 옥소가, 과산화물가, TBA가를 통해 측정할 수 있다. 그 중에 오늘은 과산화물가를 통해 유지의 산패를 정도를 알아보는 실험을 하였다.과산화물가(POV)를 측정한 결과 ... 하는 시기를 산패 발생 시기로 보아 그 시기까지의 저장기간을 유도기간으로 정하고 있는데, 오늘 실험은 가열 유지는 과산화물가가 비가열 유지보다 높게 나왔으나 아직 유도기인 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유인성 화학적 식중독
    을 검출하고 주로 유도기간을 추정하는 데 사용 2. 산소흡수 측정법 - 식용유지나 지방질 식품의 기질의 산소흡수속도를 직접 측정하는 방법으로서 , 압력계를 이용하여 측정 3. 과산화물 ... 가 측정법 - 식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하거나 , 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정 4 ... 색 , 무취이며 백색 분말을 가진 이 물질은 임상이나 실험동물에서 마취제로 사용되어 왔다 . 국제암연구센터 (IARC) 에서는 1987 년 인간에게 암을 일으킬 가능성이 있는 물질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 이화학적 시험
    값을 구하는 것이다. 과산화물이 많을수록 요오드가 많이 유리된다.▶ 실험 목적과산화물가 측정법의 원리를 알고 신선유, 가열유, 산패유의 과산화물가를 비교해본다.▶ 실험 원리 ... 까지 적정한다.⑦ 시료를 넣지 않은 blank test를 위와 동일한 방법으로 한다.⑧ 적정치를 가지고 과산화물가를 계산한다.▶ 실험 결과< 기름 측정 시 질량>신선유(g)가열유(g ... 이번 시간에 실시한 실험은 유지의 산가와 과산화물가를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보는 것이었다. 우리가 일상에서 먹는 식용유들을 가지고 직접 그 산가를 측정해 봤다는 것이 참
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    과산화물가 측정과 TBA가 보고서
    )A :1.053 B :0.111 C :1.296고찰 식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가 등이 있는데 오늘 실험에서는 과산화물가와 TBA가를 측정 ... 제목 과산화물가 측정가 TBA가목적 과산화물가와 TBA가를 측정할 수 있고 이를 통해 산패 정도를 알아볼 수 있다.과산화물가원리 과산화물가란 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg ... 당량수를 말한다. 과산화물가는 일반적으로 ICU(international chemical union)법에 따라 요오드적정법에 의해 측정한다. 즉 유지를 chloroform과 초산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    산가와 과산화물가
    1. Abstract이번 실험의 목적은 신선유의 산가와 산패유의 과산화물가를 구해보고 신선유와 산패유의 산패 정도에 따라 결과가 어떻게 나타나는지 알아보기 위한 것이다. 산가 ... . 실험결과 산가(신선유)는 0.7645, 과산화물가(산패유)는 92.6172가 나왔다. 산가 측정에서 뷰렛사용을 잘못해서 종말점을 맞추지 못해 KOH가 많이 들어가서 실제 값 ... 실험을 통해 산패정도 실험방법으로 산가와 과산화물가 측정이 있다는 것과 산패가 진행될수록 산가와 과산화물가가 높게 측정된다는 것을 알 수 있었다.2. Introduction유지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품화학실험] 과산화물가(Peroxide Value)
    1. 실험일자 : 2002. 10. 32. 실험 제목 : 과산화물가(Peroxide Value)3. Principle유지는 산화초기에 유지 중에 존재하는 이중결합에 O2가 결합 ... 하여 과산화물을 생성하게 된다. 과산화물가는 이 부분의 O2양을 측정하는 것이다. 즉, 시료에 KI를 가하면 과산화물가는 KI와 반응해서 요오드를 유리하게 되고 이 요오드의 양 ... 용액 1ml에 상당한 과산화물가의 ml 당량수S : sample 양(평취한 유지량)F : 0.01N 티오황산나트륨 표준용액의 factor6. 결과 및 고찰a : 0.9mlb - 신
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 산가 측정
    식품 분석 실험실험 제목Ⅰ.유지의 산가 측정Ⅱ.과산화물가에 의한 지방산패 측정실험 목적Ⅰ.유지의 산가 측정산가(Acid Value)는 지방산 아미드계 유연제의 제조시 반응의 완결 ... =×1000 =185.84공시험의 과산화물가 =× 1000 = 0고찰Ⅰ.유지의 산가 측정◇ 실험 방법 중에는 시료가 녹지 않을 경우에 열을 가해서 시료를 완전히 녹였다. 열 ... 도를 측정하는 기준이 된다.이 산가의 측정방법을 습득함으로써 유리 지방산의 양에 따른 품질 시험법을 숙지하고자 함이 그 목적이다.Ⅱ.과산화물가에 의한 지방산패 측정자유지방산은 산소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    산가 측정 보고서
    에는 지방산의 종류, 온도, 산소 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있다.식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carbonyl ... 산가 측정 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 신선유의 산가와 산패유의 산가를 구해보고 신선유와 산패유의 산패 정도에 따라 결과가 어떻게 나타나는지 알아본다.●원리:유지 ... 을 수 있다. KOH용액은 2~3일간 방치한 후 여과하여 반드시 농도계수를 구한 후 사용한다.2. 시약 및 실험장치● 시약: 신선유 1.0118g, 산패유 1.047g, ether
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    산가(AV, acid value) 측정 레포트
    게하는 효과가 있는 물질로 구연산, maleic aid, 중합인산 등이 있다.* 유지 산패의 영향1) 산가, 과산화물가 증가2) 점도, 비중증가3) 영양가 감소4) 필수지방산 파괴 ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제산가(acid value, AV) 측정2.재료 및기구기구100ml Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker ... (Phenolpthalein), 0.1N KOH, DW, benzoic acid,시료(콩기름, 콩기름A, 콩기름B, 올리브유, 버터, 참기름, 들기름, 포도씨유)3.실험 목적및원리목적유지의 정제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    작업형 할인자료
    된다. 다.과산화물가의측정은 IUC법으로 유지의 관산화물을 KI로 반응시켜 유리된 요오드를 Na2S2O3 용액으로 적정하는 요오드 적정법이 이용된다.방 법1.시료의 채취→시료는 0.5 ... .Blank Test→시료를 넣는 않고 똑같은 방법으로 실행한다.1% 전분용액의 사용은 종말점 가까이에서 사용하며 이는 흡착에 의한 요오드의 손실을 막기 위해서다.과산화물가 계산식 ... 과산화물가(meq/Kg) =0.01×(a-b)×F×1000wa : 본시험에서 사용된 0.01N Na2S2O3의 소비량(ml)b : Blank test에서 사용된 0.01N Na2S
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 15페이지 | 1,500원 (60%↓) 600원 | 등록일 2011.04.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    작업형정리 할인자료
    맨 아래에 노란색 기름은 계속 남아있으니까 주의◆ 계산법10 × (a - b) × f과산화물가(meq/kg) = ━━━━━━━━━━━Sa : 본실험의 0.01N-티오황산나트륨액 ... 화인 등◆ 방냉의 목적 : 온도에 따라 무게가 달라지므로 실온까지 낮춰주는 것◆ 공실험 이유 : 대조군으로 정확한 시험 값을 구해 오차를 줄이기 위함.조수분◆ 시료를 가루로 만드 ... ℃에서 예비가열 후 실험◆ 계산법W1 - W2수분(%) = ━━━━ × 100W1 - W0W1 : 칭량접시에 시료를 담은 무게(g)W0 : 칭량접시의 무게(g)W2 : 건조 후 항량
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 (60%↓) 600원 | 등록일 2011.04.01
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 10월 22일 수요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
5:23 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기