"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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"조리원리및실험" 검색결과 1,361-1,380 / 1,737건

미생물의 생장에 미치는 UV의 영향

램프는 265~420㎚의 자외선 범위에서 연속적인 자외선 을 방사하는 램프로서 고압수은 UV램프에 비해 자외선 및 적외선 발생 효율은 매우 높은 램프이다.*5.실험원리◎미생물 ... 는지 알아보자.4.실험시약 및 기자재◎E.coli를 하룻밤 동안 배양한 것◎Trypticase soy agar plate, trypticase soy agar(45~50도) ... 1.실험일자2.실험제목 UV influence on microbial growth (미생물 생장에 미치는 UV의 영향)3.실험목적 가시광선은 광합성을 하는 박테리아에는 이로울

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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[가정교육론]가족 구성원간의 의사소통 지도안 (연구수업)

이다.기술?가정은 실생활에 적용을 중시하는 실천 교과로서 체험 학습을 통하여 개념과 원리를 구체적으로 이해시키고, 의사 결정 능력, 문제 해결 능력, 창의력 등을 기르는 데 도움 ... 할 수 있으며, 원만한 인간 관계를 수행할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례조사, 견학 등 학생 중심 ... , 지역사회의 여건 을 고려하여 내용요소의 조합이나 지도 순서, 비중을 달리 할 수 있다.나. 실험, 실습, 조사, 토의 등 활동 중심이나 사례 중심으로 지도하고, 학생 스스 로 문제

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.21

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실존주의와 포스트모더니즘

교육과정을 강조한다.(2) 교육내용 및 방법1. 실존주의 교육에서는 교사, 커리큘럼, 시설, 환경 따위는 한 인간이 전인으로 성장하기 위한 도구에 지나지 않는다.2. 실존주의자 ... 학과 예술이다. 실존적 선택은 개인적이고 주관적이기 때문에 정서적이고 심미적이며 시적인 과목들이 실존적 교육과정에 적합하다.6. 교사는 학생들이 인간실존의 부조리 등의 궁극적 의문 ... 들을 가지고 인간실존을 탐구하도록 조성하는 촉진적 교육방법을 사용하여야 한다.(3) 실존주의 교육의 시사점(교육원리)1. 교육마당에서 비연속적 형성가능성의 일면을 주목하게 하였다.2

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.27

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[실험]대장균 및 병원성 균의 검출

1. 실험제목 :- 대장균 및 병원성 균의 검출2. 시험일시 :-2005년 4월 7일, 1 ~4교시3. 실험자 :- 신현희4. 공동 실험자 :-이재숙, 전진선, 허미지5. 원리 ... 및 개요 :1 비브리오{- 슈도모나스목(目) 스피리륨(나선균)에 속하는 세균.- 학명 Vibrio- 지금까지 34종이 알려져 있다. 세포가 길지 않지만 휘어져 있고 단립(單立 ... -14일 동안 생존할 수 있다. 조리가 된 음식물에 콜레라균이 오염되면 조리 이전에 오염되는 경우보다 더 오래 생존할 수 있다.해산물은 바다에서 콜레라균에 오염되거나 또는 조리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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영화와 소설 <양철북> 작품 분석

극장의 고딕식 유리에다가 풀기도 한다.어른들을 실험하고 이들의 부조리를 폭로하는 유희의 수단으로 ‘유리깨기’를 이용하기도 한다. 보석 가게의 쇼윈도를 깨어 놓고, 인간의 도둑 본성 ... 주의적 주제 속에서, 작중 인물들의 존재의 한계상황 또는 내던져진 상태의 인간의 상을 그리고 있다.그러나 2기에 들어와서 차츰 새로운 모습을 띄기 시작했는데 그것은 전쟁 및 전후 ... 도 동시에 일어났는데, 귄터 그라스의 ‘이데올로기 적대감’이나, 마틴 발저의 ‘이데올로기 최소화’ 주장이 그것이다.전반적으로 60년대 이후의 경향은 다각적 방향으로 추진되는 실험적인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.29

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[유체실험]Venturi meter, Orifice 면적식 유량계에 의한 유량계측

하여 유량을 측정함으로써 유량계측에 대한 원리, 즉 베르 누이 방정식을 이해하고 유량측정방법의 기본적인 작동원리 및 특징을 이해하는데 있다.2. 실험 장치Venturi meter베르누이 ... Venturi meter, Orifice 면적식 유량계에 의한 유량계측1. 실험 목적 베르누이 장애물형 유량계인 Venturi meter, Orifice meter를 사용 ... 에 의하여 압력 또는 압력차를 측정하는 기구.3. 실험 방법(1)수온을 측정하여 동점성계수를 구한다. (2) 물을 공급한 상태에서 관내의 공기를 제거 시킨다. (3) 물을 차단한후

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.10

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[기업 마케팅 보고서] CJ그룹 - 햇반의 마케팅 전략 분석 (SWOT, STP, 4P 모두 포함)

기업 마케팅 분석 보고서과 목담당교수성 명< CJ그룹 - 햇반 >목 차Ⅰ. 선정동기 ----------------------------- 1Ⅱ. 기업 및 브랜드 소개 ------ ... 씩 꺼내 먹는다든가 반조리 식품이나 완전 조리품을 이용하여 식사 준비 시간을 최소화 하고자 하는 경향이 생기게 되었다. 이러한 추세에 맞추어 제일제당에서 내놓은 ‘햇반‘은 서구 ... 와 더불어 이러한 ’밥 시장’ 의 성장은 앞으로도 계속 될 것으로 추측되며, 이러한 밥 시장 성장 가능성은 현재 여러 경쟁업체 등장 및 가격경쟁 가속화로도 충분히 증명되고 있다.‘상품

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.20

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태양전지에 대하여

mA/cm2, 태양광 1 kW/m2에 대한 전력 변환효율은 평균 8 %, 최고 15 %이며, 그 이론적 한계에 이르고 있다.그림1. 실리콘 태양전지의 원리2. 태양전지의 배경및 필요 ... 역할이 보다 다양해지면서 좀더 높은 효율개발이 필수 불가결하다...그리고 오늘날 ..결정형실리콘 태양전지는 변환효율이 24.7%까지 성공하였다.4. 태양전지의 구조 및 동작원리 ... )이 발생하게 된다. 이 때 양단의 전극에 부하를 연결하면 전류를 흐르게 되는 것이 동작 원리이다이러한 태양전지는 필요에 따라 직병렬로 연결하여 장기간 자연환경 및 외부 충격에 견딜 수

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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가정과 7차 교육과정과 7차 부분 개정 교육과정 비교

성을 알고, 통신을 이용한 다양한 소비자 정보의 검색과 지역 사회에 있는 소비자 보호 단체 방문 및 인터뷰를 통해 소비자 문제를 합리적으로 해결할 수 있도록 지도한다.⑧ 실험·실습 위다. ... 설계?결혼과 육아생활기술○청소년의 영양과 식사?청소년의 영양?청소년의 식사?조리의 기초와 실제○의복마련과 관리?의복의 기능과 옷차림?의복마련 계획과 구입?옷 만들기와 재활용?옷의 손 ... 의 디자인?마감 재료의 종류와 특성?주거 디자인 원리?실내 구성 요소와 디자인주거의 관리?실내 환경과 설비?주생활 자원 관리?주생활 관련 산업과 직업2.) 가정 과학3.) 개정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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된장 미생물의 신비

를 얻는다고 하여 우리나라의 장 만드는 원리와 일치함을 보여준다. 또한 1717년 저술된 동아(東雅)에서는 고려의 장인 말장(末醬)이 일본에 와서 그 나라 방언대로 미소라 한다 ... 는 콩과 밀을 이용하여 만들어져 오늘날의 메주와 크게 다르다고 하였다.2. 된장 만드는 방법 및 종류된장은 만드는 방법에 따라 재래식된장과 개량식된장이 있다. 재래식된장은 11 ... 여는 매우 적게 일어난다는 것이다. 된장을 끓인 경우에도 이러한 효과는 살아 있어 전통 조리법인 된장찌개에서 발암물질을 투여하여 쥐를 암에 걸리도록 한 후 된장을 먹인 결과 된장

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.18

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물 관련 상식, 물의 오염(수질오염), 물의 자정 작용, 물의 고도처리, 물의 오염(수질오염) 해결방안, 물 관리 정책, 미래의 물 전망 분석(물, 물오염, 수질오염, 자정작용, 고도처리, 물관리, 물관리정책, 물전망)

에 좋다고 하는데 물의 온도와 우리 몸과의 관계는Ⅲ. 물의 오염(수질오염)Ⅳ. 물의 자정 작용1. 자정 작용의 종류2. 오염 물질의 양과 오염도의 관계3. 자정 작용의 원리Ⅴ. 물 ... 원화5) 가뭄 등 물관련 재해관리업무의 다원화6) 행정구역 단위의 하천관리체계7) 환경부의 유역/행정구역의 혼합적 수질관리8) 물 관련 법령의 문제9) 수자원조사 및 관리기술 개발 ... 의 양과 오염도의 관계오염 물질의 양이 너무 많게 되면 자정 능력의 한계를 벗어나게 되어 오염도는 점차 증가한다.3. 자정 작용의 원리물 속의 유기물이 호기성 미생물에 의해 분해

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.10.07

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[식품공학]그람염색(Gram staining)-현미경에 의한 검경

교수 :정승원 교수님《 그람염색(Gram staining)-현미경에 의한 검경 》1. 실험 목적(purpose) 및 원리(principle)세균의 동정, 분류의 중요한 지표인 그람 ... 을 현미경으로 관찰하여 균의 특성을 밝힌다.▶ 실험원리그람염색은 세균의 동정 또는 구분에 쓰이는 방법 중 가장 중요한 것의 하나로, 결과에 따라 그람양성과 그람음성의 두 군으로 세균 ... (Materials) 및 기구(tools)3. 실험 방법(Methods)(1) Order도말 → 건조(drying) → 고정(fixing) → 염색- 도말면위 A(crystal

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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초고압 처리 기술

은 천연의 향과 맛은 유지하면서 미생물 및 효소를 불활성화시킬 수 있으므로, 식품의 보존성 연장을 위한 새로운 공정으로 활용될 수 있을 것이다.초고압은 식품의 조리, 가공, 보존 ... 에 의해 미생물이 살균되는 원리는 확실히 규명되어 있지 않지만 세포막 붕괴 및 세포막에 존재하는 단백질의 변성을 원인으로 들고 있으며 실제로 2000~3000 기압으로 가압함에 따라 ... 목 차1. 서론 4. 초고압 처리가 식품에 미치는 영향2. 초고압 기술의 특징 5. 초고압 기술의 향후 전망3. 초고압 처리의 목적과 이용분야 6. 참고 문헌 및 느낀점1. 서

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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레이져

*빛*-목 차-1. 빛의 정의1.1 정의1.2 전자파1.3 빛의 발생1.4 빛의 분류2. 빛의 성질2.1 호의겐스 원리2.2 굴절의 법칙2.3 광선과 빛의 전파2.4 반사의 법칙 ... 2.5 프레넬 방정식2.6 무지개의 원리2.7 빛과 색2.8 착시3. 기하 광학3.1 광선과 구면경계3.2 광선과 렌즈3.3 광선과 거울3.4 렌즈의 결상4. 빛의 편광5. 빛 ... 을 설명하고 프리즘 실험을 통에 빛이 여러 색의 요소를 가진 것을 알게 될 때까지 기다려야만 했다.(2)빛의 분산물을 비롯한 모든 물질은 빛의 파장별로 그 굴절률이 다르다. 이 때문

리포트 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.19

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[일반생물학]Handling of microscope

ContentsⅠ. Introduction1. 현미경 사용방법 및 목적과 원리2. 현미경 각 부위의 명칭과 기능3. 현미경 사용시 주의 사항4. 마이크로미터 사용법5. 해상력Ⅱ ... . Material & RegentⅢ. MethodⅣ. ResultⅤ. DiscussionⅥ. ReferencesⅠ. Introduction1. 사용방법 및 목적과 원리(1) 사용 ... 을 올바르게 익히는데 그 목적이 있다.(2) 실험의 원리 : 현미경은 재물대 위의 물체를 대물렌즈 근처에 두고, 대물렌즈로 만들어지는 도립된 실상을 대안렌즈의 초점내에 두어, 대물렌즈

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.03.06

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일은 잘하고 비용은 덜 드는 정부

을 지향하는 정부: 공공부문의 시장화 및 민간화를 통해 독점성을 완화하고 경쟁원리에 노출.3) 행정서비스 제공 방식가) 고객지향적 정부: TQM(Total Quality ... 라는 측면에서 접근하였고, 행정개혁은 '조직개편'이나 사회의 부조리 척결 즉, '부패척결'에 대부분의 초점이 맞춰져 있었던데 반해, 현재의 정부개혁은 의식개혁에서부터 재정, 인사, 조직 ... 처'를 직접 이끌면서 정부실적 및 결과에 관한 법과 정보기술개혁법 등을 제정하는 성과를 이끌어냈다. 또 미 연방정부는 현재 국무부, 재무부, 법무부 등 15개 부와 대통령 비서실장

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23

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현미경을 통한 각종 전분의 형태관찰 (예비 보고서)

1. 실험 제목 : 현미경을 통한 각종 전분의 형태 관찰2. 실험 목적 : 녹말은 식물의 종류에 따라 그 크기, 모양 및 구조가 다르므로 현미경으로 녹말입자를 관찰할 수 있다.3 ... . 원리 및 이론? 전분이란 무엇인가?전분은 녹색식물에 존재하는 다당류로 옥수수, 보리 등의 곡류와 감자, 고 구마, 타피오카 등의 뿌리에 존재하고 아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성 ... . 시약 및 기구 장치 : 각종 전분, 현미경, slide glass, 요오드, 요오드칼륨5. 실험 방법① 요오드의 조제 - 요오드 0.12g과 요오드칼륨 0.25g을 1L의 물에 용해한다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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소시지 만들기

소시지 만들기? 실험 목적육가공제품의 제조 원리를 이해하고, 이를 바탕으로 육가공제품의 한 종류인 소시지를 직 접 제조해 볼 수 있다.? 이론 및 원리육가공제품의 정의와 분류육 ... , 소시지의 훈연 혹 은 조리제품)으로 나눈다.우리나라는 식품공전상 육가공제품을 크게 햄류, 프레스햄과 혼합프레스햄, 베이컨류 및 소시 지류로 분류할 수 있다. 햄류는 돼지고기를 부위 ... 하거나 열 처리한 것으로 수분 60% 이하, 조지방 45% 이하의 것을 말한다.소시지류는 식육에 조미료 및 향신료 등을 첨가한 후 케이싱에 충전하여 냉동?냉장한 것 또 는 훈연하거나 열

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

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[미생물 관찰] 그람염색에의한 미생물 관찰

그람염색에 의한 미생물 관찰1. 실험목적세균의 동정, 분류의 중요한 지표인 그람 양성균과 음성균을 구분한다.분별염색의 원리와 조작법을 습득한다.2. 실험기구 및 시약시료 (상수원 ... , 필러, 슬라이드, 커버글라스, 티슈, 비닐장갑, 앞 치마3. 실험이론그람염색법은 1884년 Hans Christian Gram에 의해서 처음으로 개발된 방법으로 각종 검체및 배양 ... 한 미생물을 기록한다.4. 실험시 주의 및 참고 사항현미경 렌즈를 깨끗하게 하여 관찰한다. 현미경 렌즈에 묻은 미생물을 시료에 묻은 미생물로 오인하는 경우가 있다.슬라이드 글라

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.04

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생활과 김치 문화 분석

증진에 도움을 주기 위해 발간되었다.자료의 분석은 구성과 내용, 방법의 측면에서 이루어졌다. 세부적으로는첫째, 대상과 목적에 부합한 제재 선택 및 활용이 어떻게 이루어지 ... 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌 ... 이 좋을 것 같다.(4) 김치 연구실? 활동 1. 백김치에 영향을 미치는 온도와 소금물 농도 실험? 가정 교과 하면 떠오르는 요리. 요리는 단순히 레시피에 나와있는 내용을 순서

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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