"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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"조리원리및실험" 검색결과 1,261-1,280 / 1,752건

TBA test

성분을 정량하는 방법을 흡광광도법이라고 하는데, 주로 자외선 및 가시광선영역에서 빛의 흡수를 이용한다. TBA test 이외에도 유지의 산패를 알아보는 실험이 있다. 먼저 크라이스 ... 1. abstract이번 실험의 목적인 TBA test를 이용하여 유지의 산화정도를 확인 해 보는 것이다. TBA test는 유지의 산패 생성물인 malonaldehyde ... 가 TBA 시약과 2 : 1로 반응하여 붉은 색의 복합체를 형성하는 원리를 이용하는 것이다. TBA value를 측정하는 방법은 다음과 같다. 먼저 시료 3g을 삼각플라스크에 취하고 10

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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[문장][명료성][문장 표현][문장퍼즐][문장지도][문장 오류 사례][문장 작성 방법]문장의 명료성, 문장의 구성, 문장의 형성단계, 문장의 표현, 문장과 문장퍼즐, 문장과 문장지도, 문장 오류 사례, 문장 작성 방법

이 아니다. 삶이란 부끄러움인가 보다. 그리고 그렇다면 졸업도 역시 하나의 부끄러움이다.(6-10)의 문장에서는 글쓴이가 나타내려고 하는 생각이 조리 있게 표현되지 못하였고 (10 ... 가 된상을 다루고 있다는 점이다.이러한 단계성에 대한 논의에서 유의해야 할 것은 각 단계간의 개연성에 대한 설명이 명시적이어야 하며, 그 다단계성이 하나의 문법적 현상이나 원리로 설명 ... 한 표현으로 나타내는 것이 좋다.이미 사용되지 않은 어려운 술어, 즉 고어나 외래어 및 신조어(新造語)는 가급적 피하는 것이 바람직하다. 특히 논문은 독자에게 호소하고 독자를 이끄

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.31

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향기요법에 대하여

(Rene-Maurice Gattefosse)가 향요법(aromatherapy) 이라고 이름을 붙이기 시작 하였다.르네 모리스 가뜨포세는 향수를 만드는 공장에서 실험을 하던 그는 향 ... 을 배합하 는 실험을 하다가 실수를 해서 화상을 입게 되었다. 마침 옆에 있던 라벤더 오 일 통을 발견한 그는 다급한 마음에 무의식적으로 그 통에 손을 담갔다. 그 런데 놀라운 일이 벌 ... 어 그때까지의 사용개념보다 훨씬 더 포 괄적이고 구체적인 활용도 가능하리라 생각했다. 그는 다른 향유들도 실험해 보았고, 그 결과 아로마 에센셜 오일에서 소독, 살균, 진정, 소염

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.19

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응고제에 따른 두부의 성상변화 실험

응고제에 따른 두부의 성상비교 및 두부 제조 실험(1) 실험 목표: 두부는 불린 콩을 마쇄기로 갈아 만든 두미를 자루에 넣고 짜서 얻은 두유를 가열하고응고제를 넣어 단백질을 응고 ... 번 실험을 통해서 응고제에 따른 두부의 성상의 변화와 두부의 제조과정을 이해하고 익힌다.(2) 실험 원리1) 두부의 제조원리: 대두에 함유된 단백질을 추출하면 글리시닌 ... 아 녹은 곳에서 흘러나온 간수를 사용하였다. 그러나 현재 해양은 오염되었고 따라서 소금조차도 재처리하지 않고는 식품에 조리용으로 직접 사용이 금지되어 있는 상태이다. 간수 속

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06

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중학교 및 고등학교 지구과학 실험용 수업자료

도록 물길 만들기 활동을 해보자.결과 및 토의[활동 1]ㅇ물이 가장 잘 스며드는 곳은 어떤 곳인가?ㅇ지하수는 어떻게 형성된 것일까?[실험 2]ㅇ하수구 주변에 쌓인 알갱이의 크기는 어떤가 ... 도록 조정한다.④ 카메라의 조리개를 최대로 조인다.⑤ 릴리즈의 위 손잡이 부분을 누른다.⑥ 장시간(60～180분) 지난 다음에 릴리즈 아래 단추를 누른다.결과 및 토의?북극성 주변 ... 지3-01ㅈ간이 온도계 만들기개요열에 의하여 물질의 부피가 팽창 또는 수축하는 원리를 이용하여 간이 온도계를 만들어 보고, 온도에 따라 눈금이 변화하는 것을 관찰한다.준비물시험관

리포트 | 96페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.07

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Measurement of vitamin C in biological samples using DNS

particle)로부터 보호하는 구실을 한다.③마른상태에서는 매우 안정적이지만 용액 속에서는 매우 불안정하여 쉽사리 산화가 되어 버린다.---> 조리과정에서 손실되기 쉽다.⑶천연의 ... 의 약자로, 알릴성 및 벤질성 자리를 선택적으로 브롬화하는 시약이다. 이 시약과의 반응을 이용하여 비타민 C의 양을 정량할 수 있다.②dye를 이용하는 방법=>위의 반응식에 나타난 것 ... 처럼, dye를 이용하여 적정하는 방법이 있다.=>비타민 C는 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 dye는 원래는 rose pink빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.01

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[식품화학실험보고서]유지의 산가(acid value) 및 과산화물가

하고 유지의 산가 측정 원리 및 산가를 계산하는 방법을 이해하고자 하였다. 또한 두 번째 실험인 유지의 과산화물가 측정을 통하여 산가 측정과 마찬가지로 유지의 산패와 관련한 화학 ... 을 이해하고자 하였으며 유지의 과산화물가 측정 원리 및 유지의 과산화물가를 계산하는 방법에 대하여 이해하기 위한 실험이었다. 우선 시료의 무게를 측정하여 삼각플라스크에 취하고 산가 ... 된다.◈ Introduction이번 실험을 통하여 우리는 유지의 산가와 과산화물가를 측정하였다. 이 두 실험의 원리에 대하여 살펴보도록 하자. 유지(lipid)는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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수학학습 심리학

효과적인 체벌은?최소화하고, 긍정적 강화를 이용해야 한다고 주장했다.??행동주의 심리학에서 주도적인 역할을 해온 스키너 역시, 실험상자들을 통해서 자신의 주장들을 증명해오고 티칭 ... 은 사실 바람직하지 않은 행동을 제거 시킨다기보다도 억제해 둘 경우가 많다.?㉤ 윤리적, 인간적인 점에서 벌은 비인간적이기 때문에 금지되어야 한다.?·벌을 줄때의 유의점 및 요령 ... 에 배운 내용이지만, 다시 한 번 살펴보면 어떠한 원리에 대해서 전체적인 이해가 없이 부분만을 바라보기 때문에 위와 같은 오류가 발생한다는 것이다. 형태주의 심리학은 부분보다는 전체

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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탐구학습 탐구수업모형 의 정의, 탐구학습 탐구수업모형의 전제조건, 탐구학습 탐구수업모형 의 수업모형, 탐구학습 탐구수업모형 의 ICT 정보통신기술 활용교육, 향후 탐구학습 탐구수업모형 의 내실화방향 분석

문제파악?예습적 과제 확인 및 분위기 조성-자료 분석이나 교사 설명으로 경험 상기?학습 문제의 파악하기?학습 활동 안내하기?교사는 이미 가르치기로 결정한 원리, 법칙에 관한 학습 ... 브레인스토밍2) 가설 진술하기3. 단계 3 : 탐색1) 적절한 자료의 종류 결정하기2) 자료원 검색하기4. 단계 4 : 자료 수집 및 분석1) 자료 수집2) 자료 평가 및 분석5 ... )의 정의탐구란 ‘중요한 아이디어를 발견, 정의, 실험하여 당면한 문제를 합리적이며 창의적인 방식으로 사고하는 과정’ 또는 ‘사실과 가치의 문제를 인식하고 그들의 기초가 되는 가정

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.04

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UV(Ultraviolet)에 따른 미생물(대장균, 포도상구균)의 민감도 실험

coli와 Staphylococcus aureus의 시간에 따른 UV(Ultraviolet)에 의한 살균효과를 관찰하기 위한 실험이다.4. 재료 및 기구- Sample : ⅰ ... 을 때 사용한다.- Incubator set at 35°C : 미생물 배지를 접종하여 일정한 온도에 보관함으로써 접 종된 미생물의 생장을 유도하기 위한 장치5. 실험 원리 ... 1. 제목 : UV(Ultraviolet)에 따른 microorganims의 민감도 실험2. 실험 날짜 : 2008년 05월 26일 월요일3. 실험 목적 : Escherichia

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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체중조절과 식이장애

, 심리적 및 신체적 증상이 나타난다.(1) 폭식① 3개월 동안 1주일에 2회 이상 1회에 10,000~55,000kcal를 먹는다.② 조리가 필요치 않는 간편한 고열량 음식을 먹 ... 체중조절과 식이장애목차제 1절: 비만1. 비만의 특성2. 비만의 분류 및 판정법3. 비만의 치료와 식사요법제 2절: 체중부족1. 체중부족의 원인2. 체중부족자의 식사요법제 3절 ... 과 관련된 암의 발생부위-남성: 대장, 직장에 많이 나타남-여성: 담낭계, 유방, 자궁경부, 자궁내막, 자궁, 난소 부위에 많이 나타남.(8) 소화기계 및 간질환비만으로 인한 소화기계

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17

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현미경의 상

실험 4. 현미경의 상1. 실험 목적현미경으로 물체를 관찰하는 방법을 익히고, 생물현미경으로 상을 관찰하면서 육안으로 볼 때와 어떤 차이가 있는지 알아본다.2. 준비물 및 실험 ... 하고자 하는 대상이 중앙에 오도록 조절한다.⑥ 조리개를 열어 빛을 조절한다.⑦ 조동나사를 이용하여 프레파라트가 대물렌즈에 닿지 않는 선에서 최대한 가깝게 위치 하도록 한다.⑧ 눈폭 ... 을 정확히 맞춘다.⑪ 상을 보이는 대로 정확하게 스케치 한다.3. 실험 결과맨 앞장에 독립된 페이지로 작성하였습니다.4. 고찰육안으로 볼 때는 똑바로 보이던 영문자e가 생물현미경으로 관찰

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.18

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실리카겔 제조

실라카겔의 제조 및 성질예비 report1. 실험 목적규산소오다를 산분해하여 규산의 히드로겔 및 규산의 퀴세로겔(실리카겔의 상품명)을 만들어 그 성질을 알아본다.2. 실험 이론1 ... 한 다공성 물질로 된 고체의 흡습제(또는 건조제)로서 molecular sieve( (합성 zeolite) 및 황성 알루미나 등이 있다. 이들 흡습제 는 재생해서 몇 번이고 사용 ... 분자 전해질 때문에 엉김이 일어나서 물은 맑아진다. 이 원리를 정량분석에 응용한 것이 콜로이드 적정이다. 콜로이드 용액에서 소수콜로이드가 엉기는 것을 방지하기 위하여 친수 콜로이드

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.28

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자연주의문학으로 본 에밀졸라의 나나

의 소설가 에밀 졸라(1840～1902)이다. 졸라는 젊어서는 도리어 낭만주의적 경향이 강한 작가였는데 플로베르, 공쿠르형제 등의 관찰을 원리로 한 사실풍의 작품에 영향을 받 ... 고, 1864년경부터는 확실히 리얼리즘 문학의 방향으로 나아갔다.)자연주의 소설의 자연은 ‘자연환경‘의 자연이 아니라 실험적 사실주의를 일컫는 말로 인간을 극단적 환경에 처하게 함으로써 인간 ... 이나 생리의 필연성에 강력하게 지배된 것 그대로로 그려진다. 외부로부터 그려지기 때문에 내면적으로는 빈약하고 단순할 수밖에 없다.하지만 졸라는 자신의 실험을 위하여 과학적 방법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.15

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지각의 개념과 의의, 영향요인 및 지각과정

지각의 개념과 의의, 영향요인 및 지각과정목차* 지각의 개념Ⅰ. 지각의 의의Ⅱ. 지각에 영향을 미치는 요인1. 대상(자극)2. 지각자(관찰자)3. 상황Ⅲ. 지각과정1. 선택2 ... 며 독특한 과정에 의존하게 된다. 따라서 지각은 개인이 자기 주위의 시계에 대해 의미 있고, 조리 있는 구도를 갖기 위해 자극을 식별, 선택, 조직화, 이해하는 과정이라고 할 수 있 ... 도록하고 난 후 나중에 질문을 해 보면 야구에 관심있던 피실험자들은 권투선수의 옷차림을 전혀 기억하지 못했고 권투에 관심있던 피험자들은 야구선수에 대해 아는 바가 없었다. 매일 저녁

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.13

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COOP HIMMELB(L)AU(힘멜브라우)

LA.에 제 2의 스튜디오를, 2000년에는 멕시코의 Guadalajara에서 Coop Himmelb(l)auMax S.A. de C.V.를 개소하여 도시계획, 건축, 미술 및 ... Flying Roof1968-72 Cloud,Villa Rosa, 1968??2. 건축적 배경■ 해체주의-현전의 형이상학이라 부르는 철학적 사유전통 본체나 현상, 요소, 개념, 원리 ... 에 세계의 위치를 보다 높은 차원에서 구하려했다.잔혹하고 부조리한 현실에 순종하기를 거부할 때??나타나는차원 높은 정신적 반항- 영향: 형태?오브제?프로그램?재료의 병치, 스케일의 변형

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.26 | 수정일 2015.05.31

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전기로내의 금속시편의 온도 측정

한다. 전기로의 발열체, 발열방식, 종류에 따른 활용을 알아본다.실험기구 및 방법실험기구실리콘 히트, 슈퍼칸탈, 열전대, 광고온계, 금속시편실험방법① 실리콘 히트의 전기로 안에 금속 ... 의 원리는 전기에너지를 열로 변환시켜 피열체에 그것을 전하는 것인데, 넓은 의미로 열을 전하는 방식에 따라 분류하면 저항로·아크로·유도로(誘導爐)·전자빔로 및 열복사를 이용한 노 ... 실험제목 : 전기로내의 금속시편의 온도 측정실험목적 : 전기로의 종류를 알아보고 전기로를 통해 가열 된 금속시편의 온도를 측정을 해 봄으로써 온도측정 기구의 사용법을 알고 숙달

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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수분함량 측정

성을 이해한다.2. 실험원리수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목입니다. 수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서, 수분+고형분=100%의 관계 ... 실험제목수분분석(Moisture analysis)실험날짜2006.8.29 ~ 8,31조원유경진, 양수진, 서이슬, 차세현교수님김용환 교수님1. 실험목적1) 식품에서 수분의 중요 ... 성을 이해한다.2) 시료채취 방법을 이해한다.3) 수분정량(중량분석)의 원리를 이해한다.4) 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다.5) 중량분석에서의 항량의 중요

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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섞여있는 알갱이의 분리 실험보고서(교대 화학실험보고서)

하는 예를 들 수 있다.③ 혼합물 분리의 원리를 실생활에 적용하려는 태도를 기른다.Ⅲ. 실험원리▶ 순물질? 다른 물질을 포함하지 않고 한 종류의 물질만으로 이루어진 물질을 순물질이 ... 의 밀도: 19.3g/cm3 )Ⅳ. 실험기구 및 재료▶실험기구 : 페트리접시, 비커, 종이컵, 막대자석, 비닐봉지, 송곳, 표준망체▶실험재료 : 혼합물A(모래+철가루), 혼합물B(모래 ... 과 철캔의 분리알루미늄은 자석에 붙지 않고, 철은 자석에 붙는 성질을 이용하여 분리한다.? 조리질곡식과 돌의 무게 차이를 이용하여 돌을 분리해 낸다.? 키질곡식과 쭉정이, 겨, 돌

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.27

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Gluten Development & Oven Test

으로 생산가능한 제품은 비스킷, 쿠키, 크래커 등의 과자와 케이크이다.5. 실험 원리◈ 밀(Wheat)외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀.밀을 소맥(小麥)이라고도 한다. 아프가니스탄 ... 1. 실험 제목Gluten Development & Oven Test2. 실험 날짜2008년 6월 4일3. 실험 목적여러 종류의 밀가루와 이들로 만들어진 글루텐의 특성을 알 수 ... 있다.4. 시료 및 시약A. 기구ⓛ Bowl② 주걱③ Dry oven④ Electro balanceB. 시약 및 시료? 강력분 20g) : 단백질과 특히 글루텐의 성분 함유량이 많

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

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