"발효유 제조공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 식품산업기사 제과제빵 보고서 바이오에탄올 S. cerevisiae 버터 제조공정 치즈가공 haccp 발효유 제조공정

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효유 제조공정" 검색결과 1,261-1,280 / 1,295건

[미용] 화장품원료

의 일이다. 에탄올을 복용하면 대뇌(大腦)의 제어기능이 억제되어 흥분상태가 되고, 이어서 중추신경이 억제된다. 예로부터 효모(酵母)에 의해서 당분(糖分)을 발효시키는 방법으로 제조 ... 으로 대체되어 가고 있다. 다만, 알코올 음료는 현재도 거의 발효법에 의해서 제조된다. 합성법으로서는 에틸렌을 황산에 흡수시켜 얻은 황산에스테르를 가수분해하여 에테르와 함께 얻는 황산 ... 여 여러 가지 녹는점을 나타내는데, 47∼65℃의 범위이다. 중유유분(重油溜分)에 함유되어 있으며 냉각되어 석출된 것에 압력을 가하여 여과해서 얻는다. 양초 ·파라핀지(紙) 제조

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.18

다운로드 장바구니
[경영전략] [경영]제일제당의 다각화

변화추이를 살펴보면 유사한 점이 많다. 1차 소재 식품에서 가공식품으로 진출한 것도 비슷하고 발효 기술에서 제약업으로 진출한 것도 그러하다. 여기서는 제일제당과 아지노모토의 비교 ... 1953년 우리 나라 최초의 제당회사로 출발한 제일제당은 그 동안 끊임없는 생산능력의 확장 및 타 기업의 합병과 신규사업진출에 의하여 제당, 제분, 조미료, 배합사료, 식용유, 육가공 ... , 음료 등을 생산 판매하는 종합식품회사로 성장하였다. 또한 정밀화학분야로 진출해 의약분야에서는 국내 최고의 의약품 제조기술을 보유하고 있고 생활화학, 화장품 사업에도 진출

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

다운로드 장바구니
[일본문화] 한.일 음주문화의 비교

다.술도 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀위주에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사 입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되는데 이때 양주로 손꼽히 던 주품 ... 은 대중에게서 더 욱더 멀어지게 된다.하지만 다행히도 90년대에 들어서 막걸리의 원료가 100% 쌀로 바뀌면서 잃었던 우리 의 맛을 다시 찾게 되었고 제조공정도 과학화됨에 따라 더욱 ... . 역사 속의 술○원시시대의 술우리 나라의 원시시대의 술은 얻기 쉽고 만들기 쉬운 과실주가 성행하였을 것이고 유 목시대 에는 유주(柚酒)가, 그리고 농경시대에 늘어가면서 곡물을 이용

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

다운로드 장바구니
[목재화학] 목재의 주성분과 그 이용

에 산을 가하여 분해하면 포도당을 따로 분리할 수 있다. 또 이것은 의약품의 제조를 비롯하여 발효시켜서 알코올을 만들 수도 있고 효모를 사용하여 가축의 사료까지도 만든다.그러나 나무 ... 에서 출발한 셀룰로오스 유도체 제조에 관한 연구 또한 상당히 존재 하였다.1 셀룰로오스의 실제이용1) 종이종이는 셀룰로오스라고 하는 섬유질 화합물을 얇게 펴서 만든다. 종이는 전통 ... 나기 때문에 염소화합물이나 과산화수소와 같은 화학물질을 이용한 표백 공정을 거친다.펄프에서 얻어지는 섬유질은 굵은 다발로 뭉쳐져 있다. 밀도가 작고 엉성한 상태이기 때문에 화장지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.07

다운로드 장바구니
젖소사육현황과 문제점

을 제조하기가 쉽다.③ 가공시에 따른 식품원료를 첨가, 분산, 용해시키기가 쉽다.④ 가공시에 공기에 노출시키지 않고서도 다음 공정 또는 다른 용기로 이동시키기가 쉽 다.⑤ 한 용기 ... ,550< 표- 음용융(우유 및 발효유)소비실적 >구분년도시 유 (M/T)발효유(M/T)전 년 동 기 대 비 (%)백 색가 공계백 색가 공계발효유 ... 으며 21세기에는 자급율이 78%정도로 예상된다.유제품의 가공시, 여러가지 장점이 있다.① 먹기에 편하고 버리는 부분이 없다.② 주성분을 분리시켜 소비목적에 맞는 성분을 가진 식품

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.23

다운로드 장바구니
[식품가공저장학] 두부제조공정, 응고제, 소포제, 유화제의 종류와 역할

음식문화의 세계화에 대한 상징적인 의미를 백악관의 두부에서도 찾아볼 수 있고, 그만큼 우리나라의 음식문화는 우수하다고 할 수 있다.이제부터 두부에 관한 제조공정, 두부에 쓰이는 응고 ... 제, 소포제, 유화제의 종류와 역할에 대하여 알아보도록 하겠다.두부의 정의두부란 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조·가공한 두부,전두부, 유바, 가공두부를 말 ... 으므로 두유와 균일하게 혼합할 수 있다.GDL은 포도당을 원료로 발효법에 의해서 제조된 것이므로 직접 섭취하는 식품 성분으로서도 안전하다는 것이 F.D.A에서 확인되었다.4) 응고

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

다운로드 장바구니
점도측정

다. 천연으로는 카르보닐산의 에스테르의 형태로 존재하며, 유리(遊離)상태로는 거의 존재하지 않는다.【제조법】 예로부터 효모(酵母)에 의해서 당분(糖分)을 발효시키는 방법으로 제조 ... 으로 대체되어 가고 있다. 다만, 알코올 음료는 현재도 거의 발효법에 의해서 제조된다. 합성법으로서는 에틸렌을 황산에 흡수시켜 얻은 황산에스테르를 가수분해하여 에테르와 함께 얻 ... 에 넣는다면, 그 힘은 이들 액체의 비중에 비례한다. 지금 기준에 되는 액체를 물이라 하고, 점도를 {μw, 비중을 {s_w, 유하시간을{t_w, 또 측정하려는 액체의 것을 각각

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

다운로드 장바구니
[프랑스 산업] 프랑스의 분야별산업

는 나라들은 미국, 일본, 한국, 대만등을 떠올리게 됩니다. 자동차등 제조업이나 항공산업 또한 미국, 일본을 비롯해 독일을 가장 먼저 떠올리는 것이 현실입니다. 그리고 첨단산업이나 전자 ... 한 작 물 등, 당을 함유하는 식물로부터 얻어지는 수액을 발효시켜 만들어진다. 프랑스 남서부에 자리잡고 있는 수스통 바이오매스 시설은 유럽에서도 보기 힘든 특이한 것으로 평가되고 있 ... 의 발전소들은 대부분 분말 석탄을 사용해 왔다. 이에 따라 분진이나 질소 산화물, 황산화물 같은 오염 물질들이 대기중으로 쏟아져 나왔다. 그러나 프랑스는 이미 단계식 연소공정을 통해

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.09

다운로드 장바구니
식품 저장 중의 미생물

조미, 훈연을하여 만든 보존성이 있는 식품-제조공정피빼기(pressing out the blood by dry salting): 탈수염지(curing)훈연(smoking)열탕처리 ... 이 존재, 연쇄상구균, Pseudomonas-베이컨 : 햄과다른 제조공정에 의해 Micrococcus(20oC 저장시의 산패취), Staphylococcus(30oC 저장시 ... 의 수분함량, S=비설탕고형물)b. 과자류와 캔디- 과자류1 제조후 포장 및 저장방법에 따라 미생물 오염과 변질의 정도가 다름2 수분 20% 이상: 곰팡이의 발생, 40% 이상

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.08

다운로드 장바구니
[유전공학] 유전공학 기술,인류에게 끼칠영향,문제점

값싸고 대량으로 얻을 수 있게 하며, 단일클론항체의 생산, 질소고정, 곡물질의 개량, 신품종의 제조, 내성작물의 개발, 광합성촉진 등을 세포융합 등의 방법을 써서 가능하게 하 ... 도 분해제거하루 수 있다. 특히 중금속을 농축할 수 있는 미생물은 유용금속을 희석용액으로부터 농축 회수하는 공정에 이용될 것으로 기대된다. 실제로 초능력을 가진 미생물이 유전공학적 기법 ... 으로 처음 고안된 것이 폐유를 분해 제거하는 이다.2. 농업적 이용 - 유전공학이 장기적으로 크게 기여할 수 있는 분야가 농업에 응용하는 길이다. 유전공학적 육종기술은 이제

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.06

다운로드 장바구니
[환경] 환경오염의 사회학적 접근

, 각종산업의 제품제조, 가공의 공정, 농약 등 생활을 위한 인위적인 것이다.3)인위 및 자연;인위 혹은 자연적으로 발생한 1차 오염물질이 자연의 힘에 의해 2차 오염물질을 발생 ... 등에서 발생하는 물질, 탄전이나 유전지에서의 천연, 바람에 의한 물질, 해염, 동식물의 부패, 발효에 의한 물질 등이다.2)인위;생산의 기술, 동작에 의한 생산수단, 연료사용 ... , 탈취증발 ; 야금에 있어서의 금속류, 유류의 처리, 수송, 용제, 도장제 제조, 처리, 가공;금속정련, 배소, 소결, 도금, 반응, 건조, 건재가공, 폐기물처리 분립제의 처리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.02

다운로드 장바구니
식품가공방법

에 식품가공의 제조 공정은 대단히 복잡하고 다양하다. 식품가공에서 단위조작방법은 원 료의 선별, 세척, 분쇄, 분리, 응집, 혼합, 유화, 성형, 가열, 동결, 농축, 살균, 포장 등 ... , 캔디, 소세지 등 가공식품들이 여기에 속한다. 실제 이런 부류의 식품은 자연식품과는 조직이 달라 기호적 가치가 떨어질 수도 있으므로 많은 식품가공 학자들이 자연조직과 유 사한 ... 들은 직접 식품으로 이용할 수 없을 뿐만 아니라 그대로 제조, 가 공할 경우에는 최종 제품에까지 영향을 미치게 된다. 따라서 제품손상 없이 세척을 할 수 있는 세척조건을 결정하는 것

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.15

다운로드 장바구니
[글로벌]피자헛 모스크바

으로 보내 치즈 생산기술을 배우게 했다. 그리고 현대적인 공정과 설비를 가르치기 위해 치즈제조 전문가를 그의 공장으로 보내었다.하지만, 국내의 우유에는 충분한 유지방이 없었기 때문에하였다. ... 경제 침체와 기술 낙후를 극복할 수 있으리라는 믿음을 갖고 있었다. 이에 따라 경제개혁정책을 실시하였다.1988년 6월 노동조합법이 발효됨으로써 모든 경제 부문에서 사기업의 활동

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.04

다운로드 장바구니
[식량] 기능성 축산식품과 국민건강

♣들어가며..식품이란 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 ... , 주식류 부식류 기호식품 조미료 등, 통조림식품 레토르트식품 즉석식품 건조식품 냉동식품 발효식품 등, 휴대식품 저장식품 비상식품 구황식품 등이 있다.식품은 위생적으로 안전 ... 지 못하도록 하고 있다. 즉, 가공식품에서는 식품위생법규에 의해 사용 재료를 명시하거나, 필요한 경우 제조연월일, 유통기한을 명시하도록 규제하고 있다.기능성 식품이란 식품의 1차기능

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.12

다운로드 장바구니
수질오염이 생명체에 미치는 영향

은 어패류의 섭취로보터 발생 하게 된다. 대표적인 예로서 일본의 미나마따만이나 아기노천 유역에서 발생한 미나 마따병은 공장 폐수 중에 햐유된 유기수은이 원인이라고 규명 ... 하는 관정부식(crown corrosion) 현상을 유발하거나 또는 금속기구 등을 흑변케하고 고온 폐수로 인한 발효촉진 등으 로 가연성 가스의 발생을 유발한다. ABS등은 하수 표면에 흰 ... 으며 저항성이 병원균과 비슷하여 병원균이 검출되면 대장 균도 검출된다.. 건강상 유해영향 무기물질 영향. 납(Pb) : 0.05mg/ℓ이하주요 오염원은 인쇄, 유리제조 공장 등

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.08

다운로드 장바구니
[디지털경제] 신산업(IT, BT, NT)에 대하여

의 범위가 넓고 타 첨단기술과 융합되어 대형기술ㆍ대형상품화로 연결이 쉽다. 의료, 농축산ㆍ식품, 환경ㆍ에너지ㆍ자원, 공정 등에 널리 파급될 것으로 보인다. 유전자공학과 ITㆍ나노 ... 을 지향하는 NT{ 원자보다 약간 큰 물질의 인위적 배열이 여러 가지 물리적 성질이 다르게 나타나는 현상 을 이용하여 새로운 물질의 제조나 이를 응용하는 기술을 말한다.(Nano ... ), 제조업(D), 전기, 가스 및 수도사업(E), 도·소매 및 소비자용품 수리업(G), 숙박 및 음식점업(H), 운수, 창고 및 통신업(I), 금융 및 보험업(J), 부동산, 임대

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.08.12

다운로드 장바구니
기업과 환경 레포트

을 개별자본의 운동으로 본다면, 이것은 자본조달→고용·구매→제조→판매의 반복순환활동이 되어 재무활동은 자본조달에 한정된다.그러나 자본조달은 운용을 전제로 하며, 조달된 자본이 설비·원 ... (1962.1.20. 법률 997호)화의절차 발효시기, 화의사건의 관할, 파산절차로의 이행, 화의개시의 요건, 파산절차의 중지, 정리위원의 선임, 화의채권자의 부인권, 일반우선권 있 ... 는 경우, 화의의 발효, 화의폐지를 할 수 있는 경우, 양보의 취소, 화의의 취소, 화의취소의 효력, 벌칙 등의 관한 규정을 두었다.총칙, 화의의 개시, 화의채권 및 그 신고, 채권자

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.10

다운로드 장바구니
케이크만들기(시퐁케이크)

노른자502005흰 자1004006소 금1.567주석산 크림0.528식용유401609물3012010베이킹 파우더2.51011오렌지 향0.52-반죽제조1. 체로 친 밀가루와 베이킹 ... 과정의 목적은 여러 가지의 다른 재료들을 균일하게 혼합하고, 밀가루의 충분한 수화를 이루며, 적절한 가스 보유력과 다르기 좋은 상태가 되도록 발전 시키기 위함이다.★굽기제빵 공정 ... . 반죽과 발효의 내구성을 높일수 있으며, 지친 반죽시 반죽의 끈끈함을 줄여주는 회복력이 뛰어 나므로 우유를 함유하고 있는 반죽은 우유를 함유하지 않은 반죽의 경우보다 더 좋

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.01

다운로드 장바구니
[환경과학] 대체 에너지(Alternative Energy Resources)

면에 떨어진 열 에너지를 모아필요한 곳에 이용하는 기술로 태양열의 흡수 저장 열변환 등을 통해 온수 급탕, 건물의냉 난방, 산업공정열, 농수산분야, 폐수처리, 열발전 등에 활용 ... 을 말한다.(석유나 석탄과 같은 생물유의 화석자원은 포함하지 않는다.)(2)바이오 매스 이용방법가. 바이오 매스를 미생물로 발효시켜 알코올, 수소가스 등을 얻는다.나. 바이오 매스 ... 연료로 변환된다. 주위에서 흔히 보는 농작물, 가지, 가축분뇨, 종이들은 미생물로 분해한 후 발효시키면 알코올 또는 메탄가스로 변하게 된다.(3)바이오 매스의 장점 및 단점

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.10

다운로드 장바구니
[환경오염] 산업공학에 관련된 환경문제중 대기오염에 관하여

, 연료사용, 각종산업의 제품제조, 가공의 공정, 농약 등 생활을 위한 인위적인 것들이 있다.세째, 인위 혹은 자연적으로 발생한 일차 오염물질이 자연의 힘에 의해서 이차 오염물질 ... 금속, 비료` 사료의 제조` 가공 시설 등) 과 각종 공사장(건축 공사, 토목 공사, 굴착 공사, 조경 공사 등)에서 발생되는 분진을 규제하기 위해서 1986년 4월 비산분진 ... 등에서 발생하는 물질, 탄전이나 유전지에서의 천연, 바람에 의한 물질, 해염, 동식물의 부패, 발효에 의한 물질 등이다.둘째, 인위에 의한 것은 생산의 기술, 동작에 의한 생산수단

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

다운로드 장바구니

이전10개 56 57 58 59 60 61 62 636465 다음10개

파워링크

신청하기