"발효유 제조공정"의 검색결과 입니다.

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"발효유 제조공정" 검색결과 1,281-1,295 / 1,295건

[마케팅] 고객 불만족에 대한 기업의 노력 현황

제조공정을 통해 본래의 장맛을 제공하여 고객만족 극대화를 추구하는 브랜드를 지향하고 있다. 고추장 대표브랜드로서의 소비자 신뢰와 브랜드로얄티를 강화시켰다.국내에서 유일하게 100 ... % 콩메주를 발효 첨가하는 등 전통적 제조방법을 현대화함으로써 전통고추장의 깊은 맛을 재현했다. 그결과 최근 조사자료에 의해 순창고추장이 가장 이상적인 고추장에 가깝다는 소비자 ... 전의 신뢰를 쌓아 왔다.처음부터 고객을 직접 찾아가는 판매방식을 추구하여 전국 대리점과 직매소를 통해 가정에 신선한 유제품을 직접 배달할 수 있는 조직을 갖췄다. 이메일과 전화

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.20

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서울우유 브랜드재고를 위한 마케팅 전략

만족도(NCSI)는 증가했는데 왜 그대로인가? 우유/ 발효유 제조업에서의 NCSI 등위{등위(전년등위)회사명점수증감률1(1)한국야쿠르트691.52(3)매일유업671.52(4)빙그레 ... 673.12(2)서울우유6705(4)남양유업661.5위 표는 이 기획서에서 다루고 있는 우유의 범주 외에도 발효유까지 조사한 것이므로 유의해서 볼 필요가 있다. 서울우유의 NCSI ... 유제품 개발의 역사를 주도해 온 Leading Company▶'99년 전공장 전제품에 HACCP(위해요소중점관리기준) 정부 인증 획득▶매년 3백여억원에 달하는 낙농지원금을 통해

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.11

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[음식] 일본의 음식문화

이외에 은어, 송어, 청어, 삼치, 도루묵 등이 일부에서 만들어지는 것에 지나지 않는다. 그 제조공정은 다음과 같다.재료 -> 조리 -> 소금빼기 -> 소금첨가하기 -> 마무리 절임 ... )메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.Ⅱ. 숟가락과 젓가락일본에 대한 최초의 기록인 ... 처럼 되어 있는 것을 돌려서, 그 이상으로 부스러지지 않도록 그대로 생선과 함께 식용한다. 나레즈시와 마찬가지로 일종의 강한 냄새가 있다.유행초밥(하야즈시)유행초밥은 쌀밥의 자연발효

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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일본의음식문화

에는 붕어를 주로하며 그 이외에 은어, 송어, 청어, 삼치, 도루묵 등이 일부에서 만들어지는 것에 지나지 않는다. 그 제조공정은 다음과 같다.재료 -> 조리 -> 소금빼기 -> 소금 ... 하고 이를 발전시킨 일본요 리의 대성의 시기이다.9)메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이 ... 초밥은 쌀밥의 자연발효에 의해 유산의 산미 대용으로 초산초를 첨가한 것이다.다시 말하면 쌀밥, 회(사시미)의 재료(다네), 식초 및 다른 조미료와 혼합한 것을 일컫는다. 유행초밥

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[상품마케팅] 햇반분석

에 진출. 사료와 식용유 사업에 참여. 국내 최초의 천연조미료인 ‘다시다’를 탄생시킴.§1980년대 - 종합연구소를 설립. MSG와 같은 조미료사업을 영위. 축적된 발효기술을 응용 ... ’〓단순한 볶음밥보다 야채 맛이 밥에 잘 스며든다. 콘도로 떠나기전 대형마트에서 미리 포장된 닭가슴살이나 닭육수를 사두면 좋다.1 식용유 5큰술에 고춧가루를 질펀해질 정도로 넣 ... 이 있기는 했지만 모두 고유의 밥맛을 살리는데 실패해 시장을 형성하지는 못했다.제일제당의 햇반은 압력밭솥 원리와 무균포장 공정을 이용해 밥맛을 살림으로써 진정한 의미의 밥 상품시장

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.17

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[식품첨가물] 조미료에 대하여(성분에 따른 분류)

레오티드나트륨 및 칼슘염의 혼합물아 미 노 산 계L-글루타민산L-글루타민산나트륨L-글루타민산칼륨L-글루타민산 암모늄젖산나트륨DL-알라닌글리신DL-페닐알라닌유 기 산 계D-주석산 ... 나트륨에 대하여 2∼12%가 표준이다.이노신산나트륨은 식품 중에 함유되어 있는 효소(포스파타아제)에 의하여 분해되어서 감칠맛을 잃게 되므로, 간장, 된장, 빵 같은 발효식품이나 생 ... . 5＇-리보누크레오티드칼슘나트륨은 물에 잘 녹으므로 효소에 의하여 분해되기 쉬우나, 칼슘염인 5＇-리보누크레오티드칼슘은 상온에서는 물에 잘 녹지 않으므로 어육연제품의 제조 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.25

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[마케팅] 햇반

포도당 개발에 성공함으로써, 조미료 사업 및 이후에 진행되는 각종 발효관련 사업의 전기를 마련종합식품회사(1970년 ∼ 1979년)1970년대는 경제성장에 따라 소비자들의 욕구 ... 도 고급화, 다양화됨에 따라 CJ은 새로운 영역으로 진출하여, 종합식품회사로서의 위치를 굳힘1970년대에는 새로 대두가공사업에 진출, 사료와 식용유 시장에 참여하게 되었으며, 국내 최초 ... 이 우수.햇반은 새로운 상품 시장 개척, 경쟁사와 차별화된 생산공정 개념을 도입하여 성공.밥은 한국인의 주식으로 성장 가능성이 큰 시장으로 시장진입에 시장율을 주도하 는 결 정적인 요소

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.23

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기업성공사례-자일리톨껌

을 발칵 뒤집어놓았다. ‘껌=충치’란 고정관 념을 깬 롯데제과의 자일리톨껌 광고였다. 자일리톨껌은 이 광고 한 편으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계 ... 제과의 소개거래소 상장법인인 롯데제과는 식품제조, 가공, 판매 및수입판매업을 위주로 하는 회사입니다.1) 설립경과 및 설립이후의 변동상황① 1967년 3월 24일 자본금 3천만원 ... 권 보호차원에서 법정싸움도 벌였다. 동양제과를 상대로 법원과 공정위에 각각 비방광고행위 금지 가처분신청 및 제소를 했고, 롯데는 여기서 모두 승소했다.해태제과에 대해서도 법정소송

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

(LDO-150N), 대류식 오븐 (HECS-13, 전자레인지 (MW-290EC) 사용 - 제조 공정 콩가루첨가 찹쌀가루 + 물 + 복분자 추출물 + 대두유 → 반죽 후 찌기 (25 ... - 복분자 추출물 ( 전북 고창 ) - 콩 (2006 년산 , 고창군 대두 ) - 소주 (25 도 , 보해양조 ) - 대두유 ( 해표식용유 ) 2. 유과용 찹쌀가루의 제조 찹쌀가루 ... 음 - 해열작용 , 강심작용 , 이뇨작용 , 빈뇨 , 유뇨증 , 노점 ( 癆漸 ), 목암 ( 目暗 ), 시력증진 , 야뇨증 , 음위증 , 간신이 허하여 눈이 잘 보이지 않는 데

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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젖소 능력 향상을 위한 TMR사료

에는 반추가축에 30∼40%까지 사용할 수 있다.7. 옥수수 글루텐의 사료적 가치옥수수글루텐은 옥수수 전분과 syrup 제조공정 주에 원심분리과정에서 나오는 부산물로서 옥수수 알곡 ... 이 타결되어 1997년까지는 대부분의 유제품이 개방화 될 것이 확실시되어 그 어느때보다 대외경쟁력이 절실히 요구된다.이와 같이 조사료 및 사료비등의 문제가 대두되면서 최근에는 TMR ... 다양한 조사료의 효과적인 이용, 4 제 1위내 발효를 안정적으로 유지, 5 장기간 원활한 소화기능 유지, 6 개체능력에 알맞는 정확한 사료설계 가능, 7 곡류과잉에 의한 대사성 질병

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2000.10.16

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[폐기물관리] 음식물 쓰레기에 관하여

화※ '98.12 모범음식점 지정 및 운영관리 지침 개정- '98.12 : 사료관리법시행규칙 개정, 단미사료 제조업 등록대상에 남은 음식물 사료 제조업포함- '99. 4 : 사료공정규격 ... ·판매 등 유통 활성화 (사료·비료관리법령 개정) > 자원화제품 연계·이용 확대를 위한 「폐기물유 통 정보화 시스템」운영 > 자원화제품으로 생산된 농축산물을 도시지역에 재판 매 ... , 이행업소중 70%는 위탁처리를, 17%는 압축탈수에 의한 자체처리를, 나머지는 고속발효기에 의한 자체처리를 실시하고 있다.따라서 현재의 감량의무사업체를 자원화사업체로 전환

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.05

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[세계경제] 우리나라의 자유무역협정

역내생산요소자유이동보장역내공동경제정책수행초국가적기구설치·운영자유무역협정(NAFTA EFTA 등)관세동맹(베네룩스 관세동맹)공동시장(EEC, CACM, CCM, ANCOM 등)완전 ... 경제통합(EU: 마스트리히트조약 발효이후의 EU)≪ 지역무역협정의 종류와 포괄범위 ≫자료: 최낙균(2001), (세계무역환경의 변화와 우리의 대응), 대외경제정책연구원 현안브리핑 ... 활동order measure)뿐 아니라 투자나 경쟁정책 등 공정한 경쟁을 저해하는 국내적 각종 규제 제도까지도 무역자유화 문제에 포함되게 됨에 따라, 기존의 다자간 자유무역체제

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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원산지규정

선박에 의하여 채포한 어획물, 기타 물품5) 당해국에서 제조, 가공 공정중에 발생한 설6) 당해국 또는 당해국의 선박에서 제 1)호 내지 제 5)호의 물품을 원재료로 하여 제조.가공 ... 의 개념o 원산지 기준이란 국제무역상 거래되는 특정상품이 어느 국가에서 생산(제조)되었는가를 판단하는 기준을 의미o 원산지 규정은 상품의 국적을 판정하기 위한 제반법령과 행정절차 ... , 형상 또는 그 상표, 생산국명, 제조자등에 의해 원산지가 인정되는 물품3. 원산지증명서 구비요건가) 기재사항과 양식o 원산지증명서는 당해물품의 기호, 번호, 품명, 수량, 가격 및

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.28

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[의류소재] 아동복 신소재

, 초극세 섬유 제조 및 기타 가공기술의 발달, 고부가가치 소재 개발 등의 기술적 발전, 그리고 소비자들의 요구와 선호의 변화로 인해 신소재가 탄생하게 된 것이다.신소재를 정의 ... 으나 아직 공정의 까다로움으로 대중화되지는 못하고 있다.6. 아로마테라피 소재향기나는 이불은 천연 식물성 향으로 병을 치료한다는 아로마테라피에 대한 관심이 고 조되는 가운데, '아미크로 ... 의 발육 및 신진대사의 촉진작용이 있다.*탈취효과가 있다.*상온에서 발효, 살균, 부패방재의 효과가 있다.세라믹을 섬유 내부에 혼합 방사시키면 그 세라믹이 태양광을 흡수하여 광에너지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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수질환경보전법정리

에 의한 오염물질의 처리】 영 제4조제3호에서 "환경부령이 정하는 경우"라 함은 다음 각호의 경우를 말한다.1. 폐수를 제조공정에서 순환하여 재이용하는 시설로서 폐수등 오염물질을 차단 ... 시설마. 접촉조바. 안정조사. 돈사톱밥발효시설제3조 (상시측정)① 환경부장관은 전국적인 수질오염의 실태를 파악하기 위하여 측정망을 설치하고 수질오염도를 상시측정하여야 한다.② 특별 ... 점용의 허가3. 공유수면관리법에 의한 공유수면의 점용 또는 사용의 허가제7조 (수질오염공정시험법)환경부장관은 수질오염물질을 측정함에 있어서 측정의 정확과 통일을 기하기 위하여 수질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.22

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