"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 1,241-1,260 / 1,793건

밀을 주원료로 한 제과제품

밀의2차가공품과목명 : 농산가공학 및 실험소속 : 식품공학과학번 :이름 :제출일자 : 2011.05.11目次Ⅰ序論Ⅱ本論1. 밀의 槪要2. 밀의 品質因子3. 밀의 構造4. 製粉5

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.06

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‘호모 오일리쿠스’에 대한 시청소감(KBS 1TV, 10월 23일, 2008 지구의 해 특별기획 다큐멘터리)

하며, 화학 비료의 사용으로 농산물의 수확량이 증가하는 것을 의미한다. 또한 가공 식품을 먹고, 도보나 자전거가 아닌 자동차로 여행을 다니고, 타지에서 생산되어 운반되어온 상품을 구입 ... 은 미국의 지질학자이자 오랫동안 석유회사에서 자원분석을 했던 킹 허버트가 제시한 것인데, 그는 이미 1950년대에 당시만 해도 세계 최대 산유국이었던 미국의 석유생산이 1971년 ... 의 에너지 지질학자들이 전 세계의 석유생산정점이 이미 지났거나 몇 년 안에 닥칠 것을 경고하고 있다. 석유생산정점이 몇 년 안에 올 것을 부정하는 이들도 단지 10~20년 더 시간

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.12

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[한국무역][수입식품검사체계][쇠고기수입][TV프로그램수출][영상물수출][수출활성화 대책]한국의 수입식품검사체계, 한국의 쇠고기수입, 한국의 TV프로그램수출, 한국의 영상물수출, 향후 수출활성화 대책 분석

) 가공식품의 활성화3) 목표마케팅 개념에 입각한 적극적인 수출관리방안의 모색참고문헌Ⅰ. 개요휴대폰, VCR, 캠코더, 전기밥솥 등 수입선다변화 제도에 묶였다가 풀린 일본제품 ... 물량의 2%에 대한 전수검사를 원칙으로 하고 있다. 다음으로 “정밀검사”란 물리적·화학적·미생물학적 방법에 따라 실시하는 검사로서, 채취된 검체에 대해서 식품공전 및 식품첨가물공전 ... 에 의하여 항공기안에서 소비하는 식품, 수출용 원자재, 식품제조·가공업 또는 식품첨가물제조업의 영업 허가를 받거나 신고를 한자가 자사의 제품을 생산하기 위하여 직접 또는 위탁하여 수입

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.11.04

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[유통]식품안전성

에서 직접 가공하여 소비자의 식탁에 올리는 과정이 투명한 시대였다. 식품소비의 고급화 및 간편화 경향은 농산물 생산자와 최종소비간에 식품공급을 담당하는 주체인 주부들의 상대적 역할 ... 단계별 안전성 관리실태1. 생산단계2. 유통?가공단계Ⅳ. 선진국의 식품안전관리1. 식품안전성을 위한 원칙준수2. 위험분석체계Ⅴ. 앞으로의 방향 모색1. 일관된 안전관리체계 구축2 ... 가 급격히 증대되고 있으며, 소비자들의 선호에 부합하는 품질의 식품개발과 국내농산물에 대한 소비자 신뢰의 회복 및 적극적인 수요 개발이 필요하므로 소비자들이 원하는 먹거리를 위한 농업 및

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

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미생물 산업의 현황과 미래(특정 세균이 가지는 물질& 대사계 활용의 예 포함)

, 견과류 , 사료 등 농산물 및 그 가공품에서 광범위하게 발견되는 곰팡이 독소 유전독성을 지닌 강한 발암물질로 간장 , 신장 , 신경계 , 내분비계 , 면역계 독성 독소의 종류 ... 미생물 산업의 현황과 미래 - 특정 세균이 가지는 물질 대사계 활용의 예 과목명 : 미생물생리학 교수님 : 김영희 교수님 전공 : 부산대학교 바이오시스템공학부 바이오정보전자전공 ... 학번 : 200845565 이름 : 이소현 미생물 생리학 1 차 리포트Intro 미생물산업 정의 미생물산업 전망 미생물 이용 기술 미생물 이용 범위 서론 미생물 이용 산업 a. 미

리포트 | 79페이지 | 9,000원 | 등록일 2010.06.01

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탈출구를 찾고 있는 위기의 축산업

농업경제학※ 연구주제 : 축산업의 위기와 그에 따른 개선방향Ⅰ. 서론1. 주제를 선정하게 된 계기2. 축산업의 현황 및 현주소Ⅱ. 본론(축산업이 직면한 문제점 및 개선방향)1 ... 물 유통이 바뀌어 가고 있기 때문이다.”“)[그림 2-2] 돼지고기의 유통경로사육도축과 가공대한농축산유통시스템대리점전문점백화점할인점육가공업체단체급식소비자농가가 사육한 돼지의 73 ... %는 도축장이나 부분육 가공장 또는 식육센타로 유통되며 나머27%는 도매시장이나 공판장으로 유통된다. 그리고 도매시장에 유통된 27%의 양은 일반 정육점으로 20%, 부분육 가공장이

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.13

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한식의 세계화 전략

? 한식의 상징적인 이미지 부재? 식품산업 육성 및 음식 세계화를 위한 정책적 지원 미흡? 음식원료의 높은 해외 의존도와 안정적 원료농산물 공급체계 미흡3) Opportunities ... 의 발효음식 등이 웰빙 트렌드, 슬로우 푸드에 부합하는 건강식이라는 이미지가 각인되고 있는 것이다. 미국 헬스지가 선정한 세계 5대 건강식품으로 김치가 선정된 것이 이를 증명하고 있 ... 여 일부 부처별로 산발적으로 지원되고 외식산업을 식품위생상의 규제 대상으로 취급하는 등 체계적인 산업육성 제도와 인프라 부족 역시 한식의 세계화 제약 요인으로 대두되고 있

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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한국 전통 음식의 세계화

은 방법이다. 또 할리우드의 유명인사들이 자주 한국 식당을 이용한다는 점을 강조해도 된다. 한국 농산물과 식품의 전시판매나 홍보행사는 현지 전문가나 식당, 유통 업체와 연대하여 실효 ... 한 다국적 식품기업의 현지화 노력-미국내 최대 식품기업인 제너럴밀스 코리아는 한국 주부들의 의견을 반영한 '크림 스타일 스위트콘' 출시; 옥수수를 크림 타입으로 만들어 이유식 ... , 옥수수 죽 등에 별도의 조리나 가공 없이 그대로 사용할 수 있어 편리함을 추구하는 한국 주부들에게 큰인기-한국코카콜라는 거스 히딩크를 상표명으로 한 스포츠음료 '파워에이드 거스 히딩크

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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고부가가치 창출 방안으로서의 명품화

시설,연구기관 및 특허보유-진안흑돼지 “깜도야” 상품출원 및 등 록 : 2003. 7. 21.-민?관?학?산 클러스터 구축으로 생산?가공, 연구 일원화 도모 :2006. 2. 16 ... 어려운 상황이 전개됨에 따라 기존의 방식만을 고수할 수 없는 단계에 이르렀다. 농산물에 있어서도 친환경농법과 철저한 품질관리가 요구되고 있는 실정이다. ‘남고 다르지 못하면 살아남 ... 지 못한다’는 절실한 요구 앞에 서 있는 것이다.○ 이러한 요구에 맞춰 각 지역마다 지역 상품을 출시하여 홍보 중이나 비슷한 농산물, 비슷한 컨셉의 축제들로 상품 차별화에 어려움을 겪

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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유전자 비즈니스

달러의 시장 예상규모2. 식량분야-GMOGMO (Genetically Modified Organism. 유전자 조작 농산물) : 생산량 증대, 유통 가공상의 편의도모 제 2의 녹색 ... 에서의 원활한 경제활동 유지 Ex) 유전자 진단에 의한 유전자 치료 식량분야 – 세계 인구의 증가에 따른 식량 부족 극복 Ex) 유전자 조작 농산물 (GMO) 환경분야 – 산업의 발전 ... 혁명! 바나나 키위, 송이 토마토, 인삼 딸기, 육면체 수박, 백자 멜론, 슈퍼 농작물, 내성이 강한 벼..2. 식량분야-GMOGMO 시장 발달유전자 조작 농산물에 대한 연구 출발

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.21

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농산물가격의 특성,가격정책 필요성,정부의 가격정책

보 고 서(농산물 가격정책의 현황과 문제점 및 개선방향 )학 과 :학 번 :성 명 :담당교수 :제출일 :목 차1. 서론2. 농산물가격의 특성3. 가격정책 필요성4. 정부의 가격 ... 물 수요와 공급의 특성으로 인한 수급불균형에서 나타나는 현상이며, 수요측면에서 대부분의 농산물 수요가 비교적 안정적이기는 하나 식품으로서 소득 비탄력적일 뿐만 아니라 가격 비탄력 ... 의 연계가 미흡하다는 점을 들 수 있다. 다양한 가공품이 개발되지 못해 저품질 농산물이 시장에 출하됨으로써 농산물의 동반 가격하락을 가져온다. 넷째, 정부 비축사업에 의한 수매의 관계가다.

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.15

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[사회과학]PR기획안 (농림부 `친환경정책` 공공 PR 기획안)

까지 유비?액비 자원화, 생물학적 병해충?잡초 방제기술 개발 보급□ 친환경농산물을 이용한 가공식품 개발 확대○ 청소년과 어린이가 선호하는 유기?친환경 가공식품 중점 개발농자재 부문 ... 었으나, 한편으로는 농업환경과 자연환경을 오염시키고 농산물의 안전성을 위협하게 됨으로써 농업이 자연환경을 오염시키고 있다. 이에 소비자들은 국토환경과 농식품의 안전성에 대한 관심이 증가 ... 하고 소비자들의 농식품 선택의 최우선 기준이 안전성이며 고품질 안전농산물에 대한 선호도가 나날이 높아지고 있다.정부는 우리 농업 전반을 지속가능한 친환경농업으로 전환의 필요성을 느끼

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.06

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이마트 기업 소개

는 국내에서 처음으로 새로운 형태의 판매점을 도입하였는데 그것이 한국형 할인매장인 이마트였다.이마트의 4P분석Product식품과 비식품의 비율이 40:60고품질, 저가격의 차별 ... “유니폼, 셔틀버스에 노란색을 기본으로 사용좀더 경쾌한 이미지매년 3~5개의 점포를 새로운 입지에 오픈신선식품 강화-> 경쟁적인 가격으로 공급원 스톱 쇼핑 가능Place용인 ... %교환 환불제, 계산 착오 보상제, 유통기한 절반 단축 운영제, 지역단체 재원지원 프로그램, 약속 불이행 보상제 , 신선식품 만족제도 등의 고객의 편리를 우선시하는 여러 서비스등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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국내 식품산업에서 HACCP 시스템 도입 시 문제점과 이에 대한 대응방안

해야 하나, 전담인력이 2개팀 10여명에 불과해 새로운 위해물질에 대응한 위험평가체제가 취약하다.ㄴ)기준설정 이원화농산식품 및 축산식품과 마찬가지로 수산식품도 잔류물질 허용기준 ... 이 적용되며, 출하이후는 식품위생법이 적용된다. 수산물품질관리법은 생산단계의 안전성조사에 주로 적용되며, 수입수산물(고차가공품) 및 국내유통 수산물은 식품위생법에 다라 안전 ... 성이 관리(4), 레토르트식품(4),특수영양식품 중 성장기용조제식?영유아용 곡류조제식(2), 조미건포류(1),식육가공품(3), 유가공품(26)등이 해당된다. 비고시 품목에는 17개 식품

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.13

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GMO에 대한 현황과 찬･반에 대한 의견

하는 있어 이러한 방법에 의한 식량증산에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학 ... 은 콩과 옥수수로 우리나라에서는 수입량의 대분분을 미국으로부터 들어온다.콩은 우리의 주식일 뿐 아니라 각종 가공 식품의 주원료들로서, 장류, 두부, 콩나물, 식용유, 마가린, 두유 ... 다.5) 관리 현황우리 나라에서는 '유전자변형 콩을 원료로 두부를 제조하고 있다'는 소비자보호원이 발표에 따라 유전자변형식품에 대한 소비자의 관심이 높아지게 되었다. 농산물의 자급도

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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유기농채소류, 건강에 보다 이로운 것인가? : 유기농채소류와 일반채소류의 안전성 비교 분석 및 건강 기여도에 관한 고찰

이 이제는 동네 할인마트에서도 한 코너로 마련되어 있고, 유기농산물을 이용하여 만든 각종 음료 및 가공식품도 다양하게 선보여지고 있다.그러나 한편에서는 유기농산물이 일반 농산물 ... ustainability)’족의 등장이라는 새로운 문화코드까지 가세하면서 유기농산물 및 유기가공식품에 대한 소비는 비약적으로 증가하고 있다. 유명백화점에서나 간간히 볼 수 있었던 유기농산물 ... 하여 건강에 어떠한 영양학적 기여를 하고 있는지에 대해 논하는 것은 매우 의미 있는 일이라 하겠다. 이를 위하여 채소류의 일반적인 영양학적 특성, 친환경농산물과 유기농산물의 정의 및 일반

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08

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GMO, 식탁위의 재앙인가 굶주림의 해결사인가

Modified Organism, 이하 GMO)은 '유전자 변형 유기체', '유전자 변형 식품', '유전자 변형 농산물'등으로도 번역된다. GMO는 생산량 증대 또는 유통, 가공 ... 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용한 새로운 농산물을 말한다. 즉, 유전자 재조합 기술을 이용하여 병충해나 살충제 등에 유독 강한 어떤 생물의 유전자를 다른 생물체에 삽입 ... 로부터의 해방은 물론 살충제에 저항력을 가지도록 유전학적으로 처리된 식물과 곡물은 살충제 사용량 자체를 감소시키기도 한다. 또한 비료의 사용을 줄임으로써 토양의 오염을 막을 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.07

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판매자 표지

암의 원인 요소와 식이요법

내용을 요약 정리한 글입니다. 간호학, 식생활 관련 식품영양학, 가정학, 의학분야의 소논문 혹은 레포트에 필요한 자료로 구성하였습니다.1. 암 예방과 치료세계보건기구(WHO ... , 현미식초 등을 이용한다.다. 짜고, 맵고, 차갑고, 뜨겁게 먹지 말고, 식품재료 자체의 고유의 향과 맛을 느낄 수 있도 록 조리한다.라. 발암물질이 있는 수입농산물, 훈연식품 ... , 염분이 많은 식품, 저장식품, 염장식품, 탄음 식, 인스턴트식품, 정제. 가공식품, 합성착색료.항곰팡이제.항산화제.호르몬제가 첨가된 식 품의 섭취는 피한다.마. 동물성 단백질

리포트 | 3페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.03.24 | 수정일 2015.11.26

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그린 투어리즘

환경의 다양한 기능을 활용한 체재프로그램이 이용되기도 한다. 따라서 호화로운 요리와 시설을 중심으로 한 전문적 경영시설이 아니라 농가부업으로 가정요리와 지역농산물을 가공하여 제공 ... 체험.체제에 부가가치를 더한다이번에 농식품 선진 사례를 조사하면서 어떤 특정 작목에 대한 조사보다 작년에 받은 책을 보면서 ‘아’ 이것도 선진사례에 포함되겠구나 하면서 조사를 한 ... 는 상품의 교류로 농업생산을 극대화시키기 위해 농산물 마케팅 활동을 적극 추진하여 농가도 참가하기 쉬운 도시?농촌교류, 제 2단계는 사람의 교류로 농촌지역의 진흥을 위해 음식제공

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.06

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교육과정

121266전문.보통교과 교차편성(택1)농업기계, 원예, 식품과학, 마케팅, 작물생산기술, 수학Ⅱ, 영어Ⅱ8844전문,보통교화 교차편성(택1)조경, 발효공업, 건설기계구조정비 ... 등④ 교사수 : 4명 (박사1, 석사1, 기간제2) 학생수 : 107명다. 바이오식품과 : 6개학반 (제과제빵, 조리, 건강음료 특성화학과로 개편-2006.3.1)① 식품가공실습 ... : 2008. 10. 22 ~ 10. 24② 장소 : 대구학생문화회관③ 작품전시 : 원예작품 : 국화 외 6종 15점식품가공작품 : 롤케이크 외 25점④ 체험 : 코사지 만들기마

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06

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