"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 유전자 재조합 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 잡초방제학 입시자소서

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"농산식품가공학" 검색결과 1,201-1,220 / 1,793건

바이오매스(biomass)를 이용한 고도처리

을 지녔고 이들 자원에서 파생되는 종이, 음식찌꺼기 등의 유기성폐기물도 포함한다.생물은 전부 바이오매스라고 할 수 있는데 소맥이나 쌀 등 농산물을 식량으로 이용하는 경우에는 그렇게 ... 동안 상황이 빠르게 바뀌기 시작하였다. 이미 시장에서는 옥수수나 사탕수수에서 만든 연료용 에탄올의 공급이 부족해지기 시작했고, 곡물의 씨앗이나 폐식용유를 가공하여 얻는 바이오디젤 ... 는 바이오매스 공정 폐기물로 총칭되는 부산물과 폐수(예: 제품이나 종이를 만들려는 목재 처리 과정에서 생겨나는 톱밥 나무껍질ㆍ가지ㆍ이파리의 집적)농장이나 육류 가공 작업에서 생겨나는 쓰레기

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.01.27

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동물자원과 학습지도안(수업지도안)

가 증가, 여성의 사회 진출이 확대됨에 따라 사회 구조의 변화 또한 식품 산업의 변화에 한몫을 하고 있다.이에 따라 생산?가공?유통?무역 등 식품 산업에 대한 전반적인 이해를 바탕 ... 동물자원과 학습지도안일 시 : 2007 년 월 일 교시대 상 : ○○고등학교 1 학년지도교사 : 김 수 욱 선생님가. 대 단 원 : Ⅳ. 농업 과학 기술중 단 원 : Ⅳ. 농산물 ... 의 유통소 단 원 : 4. 식품 산업의 현황과 전망나. 수업 목표① 식품 산업의 구조와 특징을 이해한다.② 식품 무역에 대한 안목을 기른다.다. 주제 선정의 이유세계는 정보 통신

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.21

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공기업의 민영화 가능성(농수산물유통공사를 중심으로)

성물 유통산업에 대한 투자·자금대여·알선·기술지도, 외국기술의 도입 및 알선·경영지도·조사·연구·교육, 농수산물과 그 가공제품의 시장개척·수출입·품질관리, 식품가공에 관한 시험연구 ... 교육원, KAMIS4)식품산업육성사업지가공업체 운영활성화지원, 가공식품 사이버홍보관, 브랜드 전시관4.인원 및 인건비5.사업성과 및 재무현황Ⅲ.농수산물유통공사의 민영화 일반론1 ... 적 사업1)가격안정사업농산물 비축사업, 국영 무역 사업, 농산물 판매농수산물 가격 안정기금, 자금지원업무2)수출진흥사업인터넷 무역, KATI, aT센터3)유통조성사업화훼공판장, 유통

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.15

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GMO에 대해

공중보건학-GMO의 안전성에 대해치위생과 200711067김민지제출일: 11월 7일담당교수: 유승진 교수님목차Ⅰ. 서론1. GMO의 개념적 정의------------------- ... ) 유전자조작농산물(GMO)란?유전자조작농산물(GMO: Genetically Modified Organisms)이란 한 생물의 유전자(DNA) 중 일부를 잘라내어 다른 유전자에 붙여 ... 만든, 완전히 새로운 기능을 갖는 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전자조작 기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.15

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[유통학]식품안전성

법)-농림부 농관원 (농약관리법)(농산물품질관리법)신선품국산농산물유통단계수입단계생산단계안전성관리..PAGE:17 유통 · 가공단계식약청(식품위생법)식약청(식품위생법)-가공품식약청 ... , 비타민, 철분 등 영양분 섭취 위주< 음식에 대한 인식>현재 : 만성적인 질환과의 연계성건강에 대한 관심고조식품안전 확보에 대한 사회적 요구..PAGE:5 소비자 인식 변화< 농산물 ... 구입시 원산지 표시 확인 여부..PAGE:6 소비자 인식 변화◎ 소비패턴의의 변화∴ 식품의 안전성 문제는 생산 뿐만 아니라 처리, 가공, 유통의 영역에서도중요한 문제로 부각주부

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.24

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김치 유통의 실태조사

에서는 김치를 우리 농산물의 가공식품 중에서도 국제 경쟁력을 갖출 수 있는 수출 유망 품종으로 선정하여 김치에 대한 제품 개발과 김치에 관한 규격을 표준화하고, 포장을 개선함으로써 상품 ... 상품별 유통의 실태조사-‘김치’의 유통-과 목 명 :학 과 :학 번 :이 름 :교수님 :제출일 :C/O/N/T/E/N/T1. 김치시장2. 김치 유통구조의 특징- 유통경로- 유통 ... 단계별 유통마진- 유통기간- 포장단위3. 제조업체의 성공사례 & 유통전략- 두산식품BG- 두산식품BG 유통전략4. 유통상의 문제점1. 김치시장국경 없는 무한 경쟁시대로 대변

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.24

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식품리스크의 종류와 식품안전성 관련정책

자원과환경경제식품리스크의 종류와식품안전성 관련정책경제학전공정명훈지난 4월2일은 한-미 FTA가 타결된 날이다. 양국의 경제적 초미의 관심사임은 물론이고 주변국 또는 전 세계 ... 또는 용기로부터의 위해 가능성이 있는 물질들이 식품으로 가공저장 또는 조리 중에 이행되는 문제가 부각되고 있다. 식품 포장재 또는 용기로부터 위해 물질이 식품으로 이행되어 소비자 ... 관리 기준’을 채택해 농산물 생산단계에서 식품 리스크를 줄일 수 있는 방법을 추진하고 있다.이에 대한 구체적인 실천방법으로 유럽과 미국 등에서는 이미 우수농산물관리기준(GAP

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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제스프리 발전과정과 성공요인0k

- 가지기가 어렵다는 것이다. 뉴질랜드의 키위농민들은 ‘제스프리 인터내셔널’이라는 주식회사를 세워 신선 과일 키위와 그 가공식품 분야에서 세계경영을 하고, 그 이익을 주주인 농민 ... 물 수출액이 143억달러로 전체 국가 수출액의 65%를 차지했다. 뉴질랜드 농업 개혁의 핵심은 정부의 각종 보조금을 없애고 농업에 시장 원리를 도입했다는 점이다. 농산물에 대한 ... 수출 보조를 삭감하고 비농산물 수입 관세도 대폭 낮췄다. 회생이 어려운 농가는 농지를 포기하는 대가로 부채 원금을 탕감해 주고 이주비용을 지원하는 ‘퇴출 프로그램’까지 운영됐다. 그

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.16

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원자바오 총리는 지난 3월 5일 전인대 개막식에서 식량수출을 엄격히 제한한다는 방침을 밝혔다.

가 약세를 보이면서 국제 곡물시장으로 자금이 몰려들고 있는 것.이 중 일부는 순전히 투기적인 목적에서 곡물시장에 뛰어들기도 한다. 경제학 이론으로 보면 농산물은 대표적인 '비탄력 ... 과 식량의 수출을 엄격히 규제할 것이다""옥수수를 사료나 연료로 가공하는 것도 규제할 것이다""공업용이든 식용이든 곡물 수출을 엄격히 규제할 것""중국의 식량 수급량을 보장하기 위해 ... 의 원인중의 하나로 국제 곡물 가격의 인상을 꼽았으며 최근 대두 가격 등의 상승으로 식품제조업체들이 경영난을 겪고있다. 또 원 총리는 지난 3월 전국인민대표대회(전인대)에서 행한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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지역발전론 - 지역경제 활성화, 지역사회발전 - 성공사례 분석 포함

방화의 확대 추세 : FTA등 ● 도시 소비자의 기호 변화 : 식품의 안정성과 친환경 농산물 수요 증가 ● 친환경 농산물의 안정적 판로 확보의 필요성 (3). 농촌관광마을 추진 ... 와 신뢰구축 ⇒ 지속적이고 안정적인 농산물판매 (4). 다양한 농촌프로그램 운영 ● 오리농 축제 : 매년 6월 6일 - 대상 : 토고미 소비자 가족 - 주요행사 : 전통놀이 체험, 우 ... - 가을 : 농산물 수확체험(고구마 캐기, 벼베기), 호박 말뚝박기 - 겨울 : 눈썰매타기, 화톳불에 밤구워먹기, 메주만들기 (5). 농산물 판매를 위한 마케팅 ● 마을공동브랜드

리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.14

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농업에 관한 연구

었고, 밭곡식은 고려 초부터 2년 3작식의 윤작법으로 재배되었으며, 채소류들은 생식 외에 조리·김치 등 가공식품으로 쓰였다고 이규보(李奎報)의 《가포육영》에 기록되어 있다.☞조선시대 ... 지역이다. 이 그림에서 보면 괭이농경문화 복합과 쟁기농경문화 복합지역이 열대와 온대에 광범위하게 존재하고 있다.☞휴한농업의 역사고고학적 연구에 의하면 밀·보리의 발생지는 서남아시아 ... 에 이바지하고 있다.미국의 농업혁명으로 값싸고 질 좋은 농산물이 대량으로 유럽에 수입되어, 19세기 말에는 유럽 각국에 농업공황을 일으켰다. 프랑스와 독일 등은 관세장벽을 설정하여 그것

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.19 | 수정일 2022.02.22

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GMO 식품에대한 견해

어 반발이 그 어느 나라 보다 거세다. 이에 따라 유전자 변형 농산물을 강력한 건강 유해물 또는 생태학적 시한폭탄으로 간주해 '프랑켄슈타인 식품' 또는 '팜아마게돈 ... 까지 초래하며 강력하게 반발하는 환경론자들의 주된 이슈는 유전자변형식품 때문이라고 해도 과언은 아니다. 영국을 포함한 유럽연합(EU)의 경우, 미국의 농산물 수입에 큰 타격을 입고 있 ... . 유전자재조합 기술로 개발된 농산물의 식품으로의 이용은 21세기 녹색혁명으로서의 기대와 함께 지금까지 먹어 본 경험이 없다는 점에서 식품으로서의 안전성에 대한 불안이 야기되고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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기능성 쌀에 대하여

시켜 식품학적 가치를 높여준 것인데 반해, 기능성 쌀은 쌀 자체의 농산물로서의 가치를 높여주려는 의도성이 다분하기 때문이다.기능성 쌀의 의미1. 국민 건강적 측면에서 주식으로 사용 ... 에서 3000가지 이상의 생활상품을 만들어내는 쌀을 지킴으로 써 우리문화를 지키는데 큰 역할4. 식품과 농산물, 의약품 사이에서 존재하는 틈새시장을 활성화 시켜 새로운 상품 을 창출 ... 의 식단문화에 변경을 가하지 않을 수 있다.3. 가족과 함께 꾸준히 할 수 있다.4. 쌀은 가공적성이 매우 뛰어나 다양한 식품으로도 응용할 수 있다.5. 쌀 자체가 가지고 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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유전자 조작 농산물

는 농작물에 적용이 되면, 이를 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. 처음에는 유전자조작식품이 지구의 식량난을 구제해 줄 것으로만 여겼 ... 도 BT목화 재배 면적을 늘리려고 하고 있다.허나 더 심각한 문제는 유전자변형식품을 섭취함으로 인해 직접적으로 인간의 DNA에 영향을 끼치는 것 뿐만 아니라 정상적인 면역체계나 장내 ... 정상세균 생장과 같은 생물학적 시스템을 변화 시킬 수 있다는 점이다. 잠비아는 현재 식량난으로 허덕이고 있다. 그렇지만 당국은 외국에서 조달되는 구호물품인 유전자조작 옥수수를 받

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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[도시소개]에콰도르- 키토

: $ 3,300주요 산업 : 석유, 식품가공, 직물 등주요 농산물 : 바나나, 커피, 코코아, 사탕수수천연 자원 : 석유, 어류, 목재자연재해 : 지진, 활화산, 산사태Ⅰ. 개요키토 ... ..PAGE:25고고학 박물관< 선사문화부터 잉카 유물이 1층에,식민지시대 종교미술이 2층에,근대까지의 그림이 3층에,현대의 그림들이 4층에 전시되어 있음 >Ⅲ. 키토 볼거리

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.06

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우리시대 농민들의 고충과 그 개선방안 (농민들의 생활과 그 개선방안)

가 계 쌀 수요를 다양화하는 방향에서 사료용 벼의 재배와 고미의 사료용 사용을 증대시키는 것과 더불어 다양한 가공식품의 개발과 보급을 통해 가공용 수요도 증대시켜야 할 것이다.2 ... 우리 시대 농민들의 고충과 그 개선방안명지대학교 행정학과학부생 김태준I. 서론 - 문제제기1. 법 앞에 강한 자와 약한 자2. 암묵적 계급 형성II. 본론 - 우리시대 농민 ... 시장 개방에 의해 부담이 가중된 농민들의 소득을 보완해주기 위해 마련된 제도이다(농림수산식품부 2004). 그런데 그것이 땅을 가진 연봉 6,000 만원 이상의 고소득 계층과 고위

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.17

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유전자 변형 식품에 대한 보고서

등으로 이용되거나 가공되는 유전자변형생물체(농산물, 축산물, 수산물, 미생물)를 생산ㆍ수입하는 경우 그 안전성에 대하여 ‘유전자재조합식품의안전성평가심사등에관한규정’에 따라 의무 ... , 콩 1종이 심사완료되었음(면화 1종은 심사 진행 중).* GM농산물 및 가공식품 수입 관리 부실- 소비자의 알권리 보장을 위한 차원에서 농산물품질관리법 및 식품위생법에 따른 ... ………………………………………………………………………81) 농산물품질관리법2) 식품위생법3) 생명공학 육성법9. 관련 정책 ………………………………………………………………………… 91) GMO 표시제 시행2) 유전자재

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.07

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[학교급식]학교급식(단체급식) 역사, 학교급식(단체급식) 목적, 학교급식(단체급식) 변천과정, 학교급식(단체급식) 필요성, 학교급식(단체급식) 효과, 학교급식(단체급식) 문제점, 향후 학교급식(단체급식) 개선과제

을 위한 시설의 설치 운영을 위탁하거나, 조리 가공한 식품을 운반하여 위탁급식을 실시할 수 있다는 내용을 골자로 하는 학교급식법이 개정 공포(1996.12.30, 제5236호 ... 는 추세이다. 넷째로 사회구조적인 면에서 인구의 감소현상과 핵가족화, 여성의 적극적이 사회진출, 경제의 발전과 풍요, 농촌인구의 감소와 도시화로 가공식품의 발달 및 이용률이 증가하고 있 ... 다. 다섯째로 식품산업의 발달과 농수산물 수입개방으로 식품의 양적공급이 확대되고 있으며, 여섯째로 농약사용, 수질, 쓰레기 등의 보건위생학적 문제로 자연환경조건이 변화되고 농·수

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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대형단체급식 업체 조사 자료입니다

시스템: 고객 모니터링 제도 운영, MOT원칙(Moment of Truth)-식품안전센터-Buying Power: 매입 및 유통단계 축소로 경쟁력 제고, 직영 전처리 및 1차 가공 ... 에 ‘청도 럭키 식품’ 이라는 식품 가공공장을 보유하고 있는 아워홈은 현재 공장시설을 증축하는 등 사업범위를 넓혀 가고 있다. 취급품목은 냉동야채와 일반야채 등 다양하며 벌크로 포장 ... . 하반기에는 경남 함양의 사과와 배를 대만으로 수출할 예정.■3월 23일 한국관광대학과 산·학 협동 협약식을 가짐. 항공서비스학과, 호텔경영학과 학생들을 위해 '현장 실습' 과목

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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클러스터 - 천마

모형산 학 관 연○ 산업 개황무주군은 반딧불이와 휴양레저의 고장으로 유명한 전북 무주군이 청정이미지를 바탕으로 천마를 대규모 재배해 명품으로 만들고 있다.천마는 난초과에 속하 ... 와는 확연히 구별되는 천마는 전국 재배량의 61%가 무주에서 생산된다. 환과 천마즙, 진액으로 가공하며, 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 혈액순환 및 두통에 효험이 있다고 전해져 민간요법 ... 으로도 사용해 왔다.무주군 안성면에서는 5㏊ 가량 천마 대규모 단지를 만날 수 있다. 이곳 작목반은 1993년부터 농민 135명이 스스로 출자해 천마 시범포를 설치하고 가공공장을 만들

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

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