"저온세균"의 검색결과 입니다.

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소독실 중앙공급실업무 급성인두편도염 식품미생물학 편도염 간호과정 급성 편도염 식품의변패 위생사국가고시 지역사회 식중독

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"저온세균" 검색결과 101-120 / 3,675건

[농축산식품이용학 출석 2025년 2학기) 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다. 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오.

방법들에 대하여 설명하시오. 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 열처리에 의한 미생물 사멸 2. 저온처리와 냉동저장의 미생물 제어 원리 3. 방사선 조사에 의한 미생물 사멸 4. 화학 ... 이 된다. 결국 열처리는 ‘위생적 품질 확보의 시작점’이라 할 수 있으며, 이는 인간의 식생활이 발전해 온 가장 근본적인 위생 기술이라 할 수 있다. 2. 저온처리와 냉동저장의 미생물 ... 제어 원리 저온은 미생물을 직접적으로 사멸시키기보다는, 그 성장을 억제하거나 대사활동을 정지시키는 데 효과적이다. 냉장과 냉동 기술은 식품의 저장성을 연장시키고 부패를 지연

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.31

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세균 감염 사례 보고서(대장균)

2세균 감염 사례 보고서(대장균)과 목 명 :지도교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목 차I. 서론-------------------------------------- ... ------------------ 0I. 서론세균은 생물체 가운데 가장 미세하고 가장 하등에 속하는 단세포 생물로 다른 생물체에 기생하여 병을 일으키기도 하고 발효나 부패 작용 ... 을 하기도 하여 생태계의 물질 순환에 중요한 역할을 합니다. 이러한 세균은 엽록체와 미토콘드리아와 같은 구조적 특징이 없으며, 육안으로는 관찰하기 어렵습니다. 대표적인 세균에는 콜레라

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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방통대 농학과 원예작물학2 중간과제물 자료

다(김태성ㆍ이희재ㆍ김용구ㆍ김기선ㆍ오욱 2022:44).저온장애는 0℃ 이상에서 발생하는 냉해와 0℃ 이하에서 발생하는 동해와 서리해가 있으며, 동해와 서리해가 가장 많이 발생하고 있 ... 다. 동해는 영하의 저온에서 조직의 동결로 일어나는 장해로 기온이 낮아 잎과 줄기의 물관이나 세포 간극에서의 동결인 세포 외 결빙이 먼저 일어난다. 세포의 결빙은 영하의 온도가 계속 ... 될 때 세포 간극의 수분 함량이 줄면서 수분이 빠져나와 얼음 결정이 커져 피해를 줄 수 있다. 그러나 기온이 높아지면 회복되므로 생존에는 지장이 없으며, 저온과 탈수가 잘 안되

방송통신대 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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[보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

걸리곤 하였다. 사망률은 30%에 이르는 위험한 세균이다. 보통 가축이나 어패류, 육류나 채소류에 널리 분포하며 서ㅃ시 1~45도에서 성장하며 5도 이하의 저온에서는 증식하는 냉온 ... 이나 비료원료에 의한 식품의 오염, 세균이나 독성에 의한 식품의 오염, 식품첨가물에 의한 식품의 오염 등이 있다. 1) 미국산 소고기, 태국산 닭고기에서 식중독 원인균(리스테리아균 ... 성을 지니고 있다. 그렇지만 열에 약하기 때문에 섭씨 65도에서 1분여 정도 가열을 하면 모두 죽지만, 저온에는 잘 살아남아 문제가 되었을 것이라는 추측이 있다. 2) 하천 범람

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23

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중앙공급실 업무와 소독과 멸균

사이의 온도에서 10분 정도 노출되면 사멸된다. 그리고 특별한 조건에서 100°C에서 1시간 또는 2시간 동안에도 생존할 수 있다.(1) 저온살균법L. Pasteur는 포도주 ... 의 신맛을 내는 발효 미생물을 사멸시키기에 충분한 시간 동안 60°C까지 열을 가해서 미생물을 살균할 수 있음을 발견하였다. 우유의 저온살균법은 우유를 통해서 발생하는 중요한 감염병인 ... 결핵, 브루셀라증, 살모넬라 감염병 및 사슬알균성 감염병들을 효과적으로 조절할 수 있다. 일반적인 저온살균법에서 우유의 온도는 63°C에서 30분간 노출시킨다.(2) 자비소독물

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.27

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감염예방

나 습식 저온 살균제에 의해 활성을 낮추어서 감염력을 억제하거나 또는 병원성 미생물을 죽이는 것을 말한다. 세균의 아포와 같은 형태는 제거가 불가능하다.3-2. 소독의 분류1) 높 ... 다. 하지만 세균 아포 들은 드물게 100°C에서 1시간 또는 2시간 동안에도 살 수 있다. 물을 약 100°C에서 6분간 끓이면서 병원균을 죽 게 한다.2) 저온살균법 ... 는 세균에 의해 유발 되는 감염으로 건강한 사람에게는문제가 없지만 의식 불명등의 환자에서 자신의 감염에 대한 저항력이 저하되어 나타나는 감염증이다.3) 외인성 감염외부의 미생물이 체내

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.22

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미생물 중앙공급실의 소독과 멸균 물품 조사

과 멸균은 병원성 세균을 억제한다는 것은 유사하지만 소독과 멸균의 정의는 다릅니다.? 소독 (Disinfection)소독이란 아포를 제외한 병원성 미생물을 죽이거나 죽이지 못하 ... 는다는 점에서 멸균과 의미가 다릅니다. 소독에는 화학적 방법과 물리적 방법 2가지가 있습니다.※소독 방법1) 화학적 방법소독력이 있는 화학물질, 즉 소독제를 사용하여서 세균을 죽이 ... 적으로 억제될 수 있습니다. 물리적 방법에는 저온살균법, 자외선소독법, 자비소독법 등이 있습니다.(1) 자비소독법 (Boiling disinfection)- 100℃에서 10~30분간 가열

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.06

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미생물학 중간 기말 학습 문제

의 증식 환경에 영향을 미치는 인자가 아닌 것은 ?① 수소 이온 농도(pH) ② 온도(저온균, 중온균, 고온균) ③ 삼투압 ④ 지방4. 항원성을 가지고 세균의 이동에 관여하는 부위 ... 병원미생물학 학습문제제 1장1. 다음 중 미생물이라고 불리지 않는 것은 ?① 진균 ② 세균 ③ 원생동물 ④ 곤충2. 현미경을 발명하여 최초로 미생물을 관찰한 사람은 ?① R ... . 다음 보기에서 질병을 일으키는 생물의 발견에 결정적인 동기가 되는 것은 ?① 63℃에서 30분간의 가열로 죽는 어떤 생물의 발견② 여과법으로 용액에서 세균이 제거되는 것의 발견

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.09 | 수정일 2024.01.16

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중앙공급실 업무분석 및 소독과 멸균 물품관리

에 대부분의 영양성 세균과 일부 진균과 바이러스를 제거할 수 있으나 결핵균과 아포는 사멸시키지 못한다.① 물리적 소독법(1) 저온살균법파스퇴르가 고안해낸 방법으로 의료기구 소독 ... 하고 미생물을 사멸시킨다는 공통점을 가진다. 하지만 멸균은 대상으로 하는 물체의 표면 또는 그 내부에 분포하는 모든 세균을 완전히 죽이는 것을 말한다. 따라서 멸균은 저항성이 있 ... 과 일부 세균의 아포를 사멸할 수 있는 것, 중간 수준 소독은 결핵균과 영양성 세균, 대부분의 바이러스와 진균을 사멸시키지만 아포는 사멸시키지 못한다. 낮은 수준 소독은 10분 이내

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24

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[환경미생물학 2025년 2학기 방송통신대] 살수여상 공정에 관여하는 환경미생물과 생물학적인 제거에 관여하는 환경미생물을 서로 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

될 경우 사상성 곰팡이가 번성해 생물막을 두껍게 만들기도 한다. 이러한 곰팡이류는 세균보다 낮은 최적 온도를 갖기도 하여 겨울철 저온기에 부상성 거품이나 막 두께 증가를 유발할 수 ... 동·식물이 서식한다. 여재 표면의 점액질 매트릭스에는 세균 외에도 곰팡이나 조류(藻類)가 일부 공존할 수 있는데, 특히 수온이 낮거나 pH 변화 등의 조건에서 세균 성장이 저해 ... 있는 것으로 알려져 있다. 또한 살수여상 생물막 및 여과수 내에는 원생동물(편모충, 섬모충 등)과 후생동물(윤충, 선충 등)도 발견된다. 이들은 세균을 포식함으로써 생물막의 미생물

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.12

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소독법과전염법학_감염병과 소독제 구비 정책

을 억제하거나 파괴하여 감염의 위험성을 없애는 조작”을 말하고, 멸균은 “세균의 아포를 포함한 생활력 있는 모든 종류의 미생물을 여러 가지 물리· 화학적인 방법으로 완전히 사멸 ... 이므로 희석하여 사용해야 하므로 희석 시 주의를 요한다. 소독약품 자체의 성질이 고온, 산소, 빛의 존재와 같은 일정한 조건에서 불안정 한 경우가 있으므로 이런 경우에는 각각 저온 ... 하고 영양형 세균, 곰팡이, 바이러스에 대하여 유효해야 한다. 둘째, 살균효과가 우수하여야 한다. 효과가 빠르게 나타나야 하며 살균소요 시간이 짧아야 한다. 셋째, 안전성이 있

리포트 | 2페이지 | 1,100원 | 등록일 2023.08.19

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영양사 7장 식품위생

? Pseudomonas- 어류의 부패에 관여하는 세균- 저온보관 중인 육류의 부패에 관여? 식품의 초기부패 감별 방법- 초기부패 : 생균수 10?~10?/1g- 생균수와 대체로 일치 ... 로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행 ... 정성시험 : 추정시험 ? 확정시험 ? 완전시험? 식품 : 변패에 관여하는 원인미생물- 곡류 : 곰팡이- 육류와 어패류 : 세균- 감귤류 : 푸른 곰팡이- 통조림 : 포자형성세균

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| 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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중앙공급실의 소독과 멸균물품 조사

적 방법을 이용한 미생물의 멸균의 종류1) 습열멸균법 (moist heat sterilization)① 저온살균법 (pasteurization) : 식품과 낙농산업에서 우선 ... 과 증식을 저지하는 과정으로 정의된다.①강한 수준의 소독 (high level disinfection): 세균의 아포 일부와 다른 모든 미생물을 파괴시키는 방법이다②중간 수준의 소독 ... (middle level disinfection): 결핵균, 일반세균, 대부분의 바이러스와 곰팡이는 불활성화 시키나, 세균의 아포는 사멸 시키지 못하는 방법이다.③약한 수준

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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생화학실습 보고서(박테리아의 형질전환)

2000 분자 중 1개가 도입되는 것을 나타낸다.실험 시약 및 기구deep freezer는 세균, 혈청, 왁친 등의 장기간 보존에 사용되는 초저온 냉장고이다. 일시적으로는 가정 ... 박테리아(세균)는 생물의 주요 분류군이다. 세포소기관을 가지지 않은 대부분의 원핵생물이 여기에 속한다. 세포벽은 펩티도글리칸 구조이며 세포벽의 형태에 따라 그람 양성세균과 그람 ... 음성세균으로 구분한다. 박테리아라는 이름은, 바실러스 박테리아의 모양을 보면 쉽게 이해할 수 있듯, '작은 막대기'라는 뜻이다.Colony, 군체는 세균 또는 단세포 조류, 균류 등

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07

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[간호미생물학 병원미생물학 쪽지시험 대비문제] 1.미생물학 소개 - 2.미생물의 분류 (2)

했고 저온살균법과 건열멸균법을 개발하였다( )2. 동정과 분류의 뜻을 적어라동정 :분류 :3. 그람 염색법이란?(순서에 맞춰 색까지 적기)< 간호 미생물학 쪽지시험 >제1장 미생물학 ... 소개 ~ 제2장 미생물의 분류2주차 2번(2022.09.15.)1. 세균의 세가지 기본형을 써라(영어까지)( )2. 핵산의 종류, 핵산의 가닥수, 센스, 복제방법 등을 조합 ... 하여 바이러스를 7가지 그룹으로 나누는 분류체계는?( )3. 세균은 이명법에 따라 종명+속명으로 나타낸다( O / X )4. 크기가 큰 순으로 배열해라박테리오 파지, 대장균, 적혈구

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| 시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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해양미생물의 특성에 대해 설명하시오.

으로 보통 세균, 진균류 및 바이러스로 한정하고 있다. 해양 미생물은 육상과는 다른 저온성, 빈영양성, 호염성 등의 특성을 지니고 있다.해양미생물은 세포의 크기가 매우 작지만 분열 속도 ... 의 nanoplan-kton, 20~200μm 크기의 microplankton 등으로 나뉘며 해수, 해양동식물, 단세포조류, 세균, 원생동물, 진균류 등 작은 생명체를 총칭하나 연구대상 ... 들이 해저층에 대량 번식할 경우 식중독을 유발하기도 한다. 마지막으로 산호에 공생하는 조류와 심해 열수분출공 주위에 서식하는 무척추동물에 공생하는 화학합성 세균처럼 해양생물에 공생

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.11.16

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병원미생물학 중간고사 예상문제

. Pasteur의 업적으로 틀린 것은?① 저온살균법② 자연발생설 반증③ 백조 목-플라스크 실험④ 탄저균 발견⑤ 동물실험법10. 다음 중 Virus에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 세균 ... 25℃ 정도의 온도에서 불활성화되는 요소를 가지고 있는 세균은 무엇인가?① 저온균 ② 중온균 ③ 고온균 ④ 냉장균25. 조건무산소성 세균이란?① 산소의 존재하에서 자랄 수 없 ... 을 숙.⑤ 전자현미경으로만 볼 수 있다.11. 그람음성세균에 대한 설명으로 올바른 것은?① 내독소 생성이 가능하다.② 항생제에 대한 감수성이 높다.③ 펩티도글리칸을 대량 포함

시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2024.10.13

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식물의학 ) 1. 식물병을 진단할 때 이용하는 각 병에 대한 병징과 표징에 대해 설명하라. 2-A. 병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라.

아일랜드 감자대흉년 사건에서 역병균인 Phytophthora infestans과 감수성 있는 감자, 그리고 저온 다습한 환경의 조합에 의해 대역병이 발병했다고 할 수 있다. 세 가지 ... 한 조건을 갖추고 있다.(2) 식물 병의 발생과정식물 집단 내에서 균류와 세균과 같은 병원체는 기주식물에 병을 일으키고 다른 기주로 전염되어 연속적인 병의 발생을 일으키는데 이 ... 체의 종류식물 병을 일으키는 병원체는 크게 균류, 세균, 바이러스로 나눌 수 있다.균류는 진핵생물로 균사(hyphae)로 생장하며 만여 종이 식물병원균에 속한다. 다양한 종류

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.09

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미생물학 중간고사 정리

, 저온살균법, 세균배양법, 공수병 백신, 탄저균발견- Lister : 무균적 외과수술법 개발- Robert koch : 세균 염색법, 동물실험법, 순수배양법, 결핵균, 콜레라균 발견, R리드함 : 자연발생설 ... , 복제1-2 세균- 대표적인 원핵생물- 대부분 스스로 살아갈 수 있다- 세포막, 세포벽 핵으로 구성- 핵막이없으며, 핵산은 DNA와RNA모두 가지고있음- 항생제에 사멸- 이분열증식 ... ※ 리케차와 클라미디아는 일반 세균의 특징을 가지고 있으면서 숙주세포에 의존해야 증식1-3 진균- 광합성능이 없는 진핵 생물1-4 고대인의 질병관- 신벌설 : 죽음은 죄의 결과

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| 시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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양식조리기능사 시험문제+해설(3회차)

물질은?① 아우라민 ② 메탄올 ③ 무스카린 ④ 에르고타민7. 감자의 부패와 관련 있는 물질은?① 솔라닌 ② 셉신 ③ 아코니틴 ④ 시큐톡신8. 발육 최적온도가 25~37℃인 세균 ... 의 분류는?① 저온균 ② 중온균 ③ 고온균 ④ 내열균9. 우리나라에서 간장에 허용된 보존료는?① 프로피온산 ② 이초산나트륨 ③ 안식향산 ④ 소르빈산10. 장독소에 의해 발생하는 식중독은?① 황색포도상구균 식중독② 살모넬라 식중독③ 복어 식중독④ 장염비브리오 식중독

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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