"양식 기본썰기"의 검색결과 입니다.

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양식 기본썰기 중국 음식 일본의 차문화 음식과 세계문화 일본 다도 일본음식 궁중음식 보고서 작성법

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"양식 기본썰기" 검색결과 101-120 / 502건

장간막 림프절염 케이스 및 포토폴리오

1. 사례보고서1) 사례보고서 양식Ⅱ. 사례보고서(case study)1. HistoryTaking1) Personal Identification(환자소개)- 이름 정○○ 연령 ... erum센)Triopa Amp. 3ml (대웅)6. ProblemList(PES 양식에 준한 NANDA)염증증상과 관련된 급성통증설사로 인한 체액상실과 관련된 체액부족 위험성수면 시 ... 정태 외 7명(2013년도). 기본간호학Ⅱ(제8판). 서울 : 현문사김희숙 외 12명(2013년도). 아동청소년간호학2(첫째판). 서울 : 군자출판사하영수 외 1명(1990년

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.03 | 수정일 2016.02.04

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고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)

. 혈중콜레스테롤이나 중성지방 농도를 200mg/㎗미만으로 유지한다.2. 고지혈증과 관련된 관상동맥심질환의 위험도를 감소시킨다.3. 건전한 생활양식을 습득한다.* 어떻게 해야 하 ... 나요? (식사원칙)고지혈증 치료에 항상 기본이 되며 우선적으로 시도되어야 하는 치료가 식사요법이다.적절한 영양상태를 유지하면서 혈중지방질을 바람직한 수중으로 낮추기 위해서 지속적인 ... 관리가 필요하다.기본적으로 콜레스테롤 및 포화지방산의 섭취를 줄이고, 부가적으로 비만인 경우 과잉의 총열량을 감소시키고 운동량을 증가시킴으로 체중감량을 하도록 한다.1. 각 식품 군

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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[자원봉사론] 시대가 요구하는 자원봉사의 과제와 방향은 무엇인가

, 자원봉사활동이란 인간 공동의 행복을 지향하는데 필수불가결한 요건으로, 민주주의 철학을 기본으로 하여 개인, 집단, 지역사회의 문제를 해결하고 예방하는 노력으로 그에 상응 ... 발전에 따른 지역 간, 산업간 인구이동은 기술혁신과 정보화 사회의 진행과 더불어 지역주민의 생활양식과 생활의식에 변혁을 초래하고 또한 생활의 자연적, 사회적 환경을 악화 ... 을 겪었다. 대학들이 봉사활동으로 학점을 대체하거나 혹은 졸업자격으로 일정 시간의 봉사활동을 요구하고 있어 학기 중에는 자원봉사가 넘쳐나지만 방학이 시작되면 썰물처럼 빠져나간다는

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.01

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서양 기본 조리방법

을 카라멜화하는데도 응용될 수 있다. 생선, 육류, 가금류, 야채, 감자, 파스타, 카제롤, 가리비요리, 납작한 생선, 고기를 얇게 썬것, 그리고 고수분 함량을 지닌 야채, 달콤

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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조리를 위한 준비기술(칼의 이해, 계량ㆍ계측의 이해, 불조절의 이해)

기본적인 칼용도: 채소, 육류, 허브를 다지거나 썰 때 사용..PAGE:912. Carving knife특성: 얇고 강하며 날카로운 날을 가진 칼(200mm까지 길이)용도: 모든 ... 용도: 속은 부드러우나 두꺼운 껍질을 가진 과일 등을 자르거나썰기 위한 용도5. Slicing Knife특성: 스켈럽 모양의 칼날을 가진 중간크기의 다용도 칼용도: 소시지나 치즈 ... , apptizer를 간편하게 자르거나 썰기1-5. The great variety of knives..PAGE:86. Decorating knife특성: 칼날의 물결을 가진 칼

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.01

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다가올 고령사회에서 요구되는 국가와 개인의 대안을 모색하시오

으로서의 사회생활의 기본적인 욕구가 충족되지 않은 상태를 말하며, 구체적인 기본욕구는 경제적 안정, 직업적 안정, 가족관계의 안정, 의료와 건강의 보장, 교육의 기회, 사회협동의 기회, 문화 ... 는 18년만에 고령사회로 도달할 것으로 예상하고 있다.정호성(2011)의 연구에서는 2010년을 기점으로 베이비붐 세대 중 76%에 육박하는 취업자가 은퇴하는‘썰물은퇴’가 진행됨과 동시 ... 고 있인은, 가치관의 변화를 들 수 있다. 종래 우리 사회는 유교적 윤리관이나 혈연공동체적인 생활양식에 의하여 노인은 가족생활이나 지역사회에서 가부장적 지위를 차지하고 있어서 노인생활

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.13

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일식조리

의 어떠한 소재의 풍미, 색, 형태 등을 살린 졸임, 구이, 튀김 등이 있다.조미료는 된장, 간장, 설탕, 술, 식초, 소금을 주로 사용하며, 일본요리의 기본 다시는 가쓰오부시와 곤부 ... 을 때에 공간과 색상의 조화를 매우 중요시 한다.- 비교적 요리의 양이 적으며 섬세하다.- 일본요리의 메뉴는 그 조리법에 따라 분류된다.- 전사이(전채)가 계절별로 다양하다.- 양식 ... 로 하여 사찰을 중심으로 발달된 요리이다. 쇼진요리도 형식적으로 일즙삼채와 이즙오채가 기본적으로 짜여진다.- 보차요리일본요리는 개개인의 상을 준비하는 것이 기본적인데, 보차요리, 즉

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.25

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방송통신대 생활과 건강 과제물, 뇌졸중을 예방하기 위한 환자 교육내용, 편마비로 인해 기동성과 활동에 제한이 있는 환자의 재활방안, 중증 뇌졸중 환자를 돌보는 가족의 부담감을 줄여주기 위한 방안을 제시하고, 가족의 삶의 질을 높이기 위한 자신의 견해를 서술

양식, 흡연, 스트레스, 콜레스테롤혈증, 구강피임약 등이 뇌졸중의 위험을 증가시키는 요인이다. 두 가지 이상의 위험요인이 동시에 존재하면 뇌졸중에 걸릴 확률이 훨씬 증가한다. 이 ... .? 기름에 튀기는 대신 끓이거나 굽는다.? 저지방 우유나 탈지 우유를 사용한다.? 살코기 얇게 썬 것을 이용하며 눈에 보이는 지방은 제거하고 닭고기 껍질도 모두 제거한다.? 고기 ... 가 간호를 돕는다. 자가 간호는 일상생활동작에서 가장 기본적인 동작으로 화장실 사용, 목욕하기, 옷 입고 벗기, 식사, 세면 동작 등을 자립으로 수행할 수 있는 능력을 말한다. 자

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.02 | 수정일 2017.07.04

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중국의 지역별 음식 특징과 중식매너

(1) 한국과 다르게 중국의 쌀은 찰 지지 않고 쌀알들이 흩어지기 때문에 식사 시에 깨끗하게 먹기 위해서 밥그릇을 들고 먹는 것이 기본 예절(2) 중국에선 젓가락으로 상 ... 마다 가져온다. 냅킨은 사용하지 않고 식사 후에 뜨거운 물수건을 내는 것이 관습이지만, 근래에는 양식을 본받아서 냅킨을 내기도 한다.3. 중국의 테이블 매너식탁에는 한 사람씩의 식기 ... 는 소의 내장을 식재료로 하여 얇게 썰어서 만든다.푸치페이피안마파또두부우매콤한 양념에 돼지고기와 두부가 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛을 지니고 있다.(3) 광동요리- 어패류

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.13

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중국문화와 일본문화의 비교

, 승선 등 하나 하나의 동작을 기본적으로 고정된 형에 따라 연기한다. 이것은 생활동작을 미화시킴과 동시에 무용으로 형상화시킨 것이고 연기에 리듬을 가지게 한다. 이 양식화가 각본 ... 게 썰어 말린 후 뜨거운 물에 우려마시는 차) ?교꾸로 (그늘에서 비료 등의 영양공급을 충분히 하여 키운 고급 녹차) ?맛차 (찻잎을 곱게 갈아 뜨거운 물에 풀어 찻잎과 함께 마시 ... 으로 바뀌지 않은 까닭은 외견상 박진감이 넘치는 형보다는 분위기로서의 신에게 대상의 본질을 취하려는 미학적 전통과도 관련이 있다. 셋째 특징은 양식성이다. 문과 창의 여닫기, 승마

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.30

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[기기분석실험]HPLC를 사용한 과일 주스 속의 비타민 C의 분석

HPLC의 80～90%는 1200psi 이하에서 하게 된다. HPLC에서 사용하는 장치는 4개의 중요한 부분으로 구성된다.1) 이동상 공급체계 : HPLC의 기본 구성 요소는 그림 ... 되는 분리 양식에 따라 다양하다. 겔 투과 및 이온교환을 제외한, 보편적인 컬럼의 길이는 10～30㎝정도이다. 분석 컬럼용의 직경은 3～4㎜이다. 우수한 컬럼은 스텐레스강 재질의 똑바른 ... -C의 소모량을 증가시킨다.- 흡연도 vitamin-C를 소모 시킨다.- 당뇨병 치료제인 Diabinese, 썰파제 등은 vitamin-C에 의해 약효가 감소될 수 있다.- 과량

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.16 | 수정일 2020.08.01

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종교과목학습지도안(26)

는 이른바 오륜(五倫)이라는 ‘다섯 가지의 기본적 인간관계’를 화목하게 만든다면 화목한 가정, 화목한 사회를 이룩할 수 있다고 가르칩니다.”“오륜에 대해서 아는 친구는 말해줄래요 ... ?”“이기아에 허덕이던 우리 민족에게 감자씨를 주면서 그 심는 법과 재배 방법을 가르쳐주었습니다. 귀츨라프는 우리 민족에게 생명의 양식인 성경과 육신의 양식인 감자까지 주고 간 고마운 ... 들을 향해 소총과 대포를 쏘기 시작하였습니다. 이때 서해에 썰물 때가 되어 물이 줄어들자 셔먼호는 강바닥에 좌초되어 움직일 수가 없게 되었고, 평양감사 박규수의 명에 따라 병졸

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07

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[한국문화사] 패스트푸드와 햄버거 - 패스트푸드의 개념과 특징 및 패스트푸드 산업의 생성과 발달, 햄버거의 유래와 특징, 맥도날드화와 안티 패스트푸드

의 기본 욕구 충족을 위한 서비스산업으로 경제성장과 함께 국민경제에서의 비중이 커져가고 있는 성장 산업이며 이 가운데 패스트푸드와 패밀리레스토랑은 외식시장을 주도하고 발전시켜온 원동력 ... 를 하면서 한편으로는 영양보급 내지 실용성이 중시되는 소액의 식사를 선호함으로써 패스트푸드의 기본요소인 저가주의에 합당한 환경을 이루고 있었다.② 자본주의의 경제체제인 미국은 일찍 ... 었다.③ 양식(특히 건육, 빵 등)은 패스트푸드화 하기에 가장 알맞은 식품소재이다. 이러한 여건에 따라 미국의 패스트푸드 산업은 고도의 성장을 거듭해 1960년대에는 연평균 30% 1970년

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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중국문화연구-중국요리

중국문화연구 - 중국 요리 -1. 중국요리 ? 2. 중국요리의 역사 3. 중국요리의 일반적 특징 4. 중국요리의 기본 5. 중국요리의 4 대계통 : 산동요리 ( 북경 ) 6 ... , 조리방법 , 조미료 선택 등 세심하게 마음을 쓴다는 것 3) 전 ( 全 ) : 각 지역의 음식이 독자적인 계통으로 완성된 양식을 갖고 있다는 것選料嚴格 ( 재료의 선택은 엄격 ... 의 성질 , 본디 지닌 맛 , 색 , 형태 등을 고려한 배합 刀工精細 ( 썰기는 정교하고 세밀하게 한다 ) 주로 큰 중화칼을 사용하지만 , 써는 방법이 다양하고 , 장식썰기 ( 조각

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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[영아발달] 영아발달을 촉진시키는 효율적인 프로그램을 선정하여 영아발달 학습내용에 입각하여 영아발달에 기여하는 바에 대해 논하시오

를 지각하고, 선택적으로 획득한 정보를 조직하며, 환경적 자극에 반응하는 도식을 형성함으로써 인지발달을 이루게 된다. 피아제에 의하면 영아에 있어서 지적 발달의 기본적 기제는 감각운동 ... 라는 개념은 영아가 특정한 환경적 사건과 관련해서 알게 되는 감각적 경험과 그에 따르는 운동양식의 정교화를 가리킨다. 따라서 본론에서는 영아발달을 촉진시키는 효율적인 프로그램을 선정 ... 놀이를 통해 식재료가 가지고 있는 독특한 모양에 대한 이해와 함께 식재료의 색깔과 색의 변화 등에 대한 감각을 익힐 수 있다. 또한 식재료를 만지거나 다듬고 반죽하고 써는 소리 등

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.21

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정육 상품 관리 일본 사례연구

여 91년부터 실시되고 있다.기본적으로는 일본과 거의 같지만 평가의 단계가 세분화 되어있어 육용 유용의 구분이 없는 것이 일본과 틀리다.도표12. 우육수급(지육환산)의 추이도표11 ... 다.사슴고기연간 200톤 정도가 뉴질랜드로부터 수입된다. 국내에서도 사육되고 있다. 맛은 담백하고 사시미용, 양식메뉴에 사용된다.꿩 고기일본특산의 야조 이지만 최근에는 중국 ... 용 칼본래, 지육의 해체에 사용, 소매로는 식칼이 작고 가벼워 여성이 사용하기 쉽고 연계의 상품 만들기에 사용한다.D. 토막썰기 칼뼈부치 고기(연계, 뼈부치모모, 돼지 스페어리브등

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.04

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서양조리

썬다. 양식에서 사용되는 기본적인 야채 썰기는 조리에서 자주 사용되는 모양 등을 하나의 기본 모형으로 하고 있는데, 그 종류는 다음과 같다서양요리의 일반적인 조리법서양요리의 일반 ... 야채썰기서양요리의 일반적인 조리법서양요리의 일반적인 조리법(야채썰기)기본썰기(야채썰기)조리사의 가장 기초 단계로 장식하기 위한 준비단계로 철저히 해야한다.식재료의 특성, 자료 ... 재료를 주사위 모양으로 써는 작업 정육면체가 기본브루노아 (Brunoise)가장 작은 형태의 네모썰기의 단면이 0.3cm가 되도록 썬다. 더 잘게 다진 것을 차핑(Chapping

리포트 | 102페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.19 | 수정일 2019.06.20

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이슬람 주거의 특징

가 먼저이며 남들과 춤을 추는 것도 금단의 행동이다.이외에도 기본적인 무슬림 문화들을 보자면 아래의 내용들과 같다.① 남자는 여자가 혼자 있는 집을 방문 할 수 없다.② 남자는 여인 ... 사용하여 건축하는 반면 찰흙이 풍부한 강 유역에서는 잘게 썬 짚을 진흙과 반죽하여 만든 찰흙벽돌을 사용하여 건축한다.터키 하란지방의 흙집찰흙벽돌은 열을 잘 차단하여 외부의 온도 ... 이 돔과 첨탑이 이슬람 사원인 모스크의 대표적 건축양식이다. 모스크 중앙의 둥근 지붕은 영어로는 돔, 아랍어로는 꿉바라고 하며, 뾰족하게 솟은 첨탑은 미나렛이라고 부른다. 이와 같

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.04 | 수정일 2015.06.08

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(A+)윤금초, 박시교, 이우걸, 유재영 시의 비교 연구

하고는 제각기 다른 시조형이 모여 있는 형상이 된다. 「사물놀이」는 기본적으로 형식이 내용을 감당하지 못하는 시조 양식의 오래 된 숙제를 드러내고 있으면서 동시에 그것의 한 해답을 잘 ... 의형식, 기교 중시유재영윤금초의식 세계 중시박시교이우걸Ⅱ. 본론1.1. 윤금초윤금초는 전통 형식을 기본으로 하면서도 외형에 초점을 맞추어 외형면의 실험을 꾀하고 있다. 「사물놀이 ... , 썰물 북새에 떠밀려서유배지 무지렁 땅에 뿌리뽑힌 질경이다.대명천지 밝은 날은 땡볕 외려 섬뜩해라.하늘 밑창 맞물린 저 수평선 이고 서서, 초라니 망둥이 새끼 3·4조(調)로 헤갈대

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2024.01.02

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분시과패스트푸드

였다.2. 삼백산업(三白産業)삼백산업은 기본적으로 미국의 원조경제 하에서 가능한 산업구조로서 6.25 이후의 미국의 원조 경제 하 원료가 유입되면서 일어난 산업들로 밀의 대량 유입 ... 다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1979년에 서울 소곡동에서 롯데리아 1호점이 문을 열었고, 간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향을 따라 수요가 늘어 나 ... 벗기고 썰었지만, 현재는 거대한 공장에서 모든 원료가 기계에 의해 처리되고 심지어 프렌치프라이 하나의 길이까지도 정확히 재어서 생산한다. 이렇게 가공된 음식은 냉동되어서 세계 각지

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.31

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