"양식 기본썰기"의 검색결과 입니다.

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양식 기본썰기 중국 음식 일본의 차문화 음식과 세계문화 일본 다도 일본음식 궁중음식 보고서 작성법

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"양식 기본썰기" 검색결과 81-100 / 502건

글로벌시대에 한국미의 계승과 창조에 관한 자신의 생각을 구체적인 사례를 들어서 작성하기.

할뿐더러 공도 많이 들여야 한다. 진흙에 물을 주어가며 수차례 메로 두드리고, 께끼로 얇게 썰면서 불순물을 제거해야 한다. 그렇게 해서 정제된 흙을 판장질로 넓적하게 해서 물레 ... 에 올려 밑판과 그릇 벽에 붙여 기본형을 만든다. 그 다음 물레를 회전시키면서 옹기의 모양을 잡아간다. 주걱을 길게 늘인 듯 한 모양의 수레와 한편에 빗살무늬를 넣은 주먹같이 생긴 ... 여쭤보았다. 설창가마는 불통가마계통인 굴식이며 반지하식이다. 내부구조에 불통과 가마실 사이에 설창이 설치되어 있으며 이 시설을 제외한 다른 구조는 일반통형양식과 같음으로 설창가마라고다음으로

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.12.14

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한국과 일본의 외식문화

의 개념이 자리잡게 되어 현대적 의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정짓게 되었다.한국과 일본의 외식문화를 비교하기 앞서 외식산업이 기본 ... 한 맛을 음미하고 고른 영양을 섭취할수 있게 만든 반상차림은 우리나라 식문화의 가장 기본으로써 밥과 반찬을 한 공간위에 배치해 놓고 혼합해서 먹을수 있게 함으로 주식인 밥과 부식인 ... , 탕 등 국물음식을 먹을 때 주로 사용하며 젓가락은 재료를 잘게 썰어 만든 반찬을 먹는데 사용한다. 식사를 할때에 가장 나이 많은 어른이 먼저 수저를 든 후에 아랫사람이 밥을 먹

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

◎ 중국요리의 요리법◎ 중국요리의 팁◎ 중국요리의 특징◎ 중국의 4대요리◎ 중국요리의 소스◎ 일식요리의 이해◎ 일식요리의 특징◎ 일식 기초 요리 정보◎ 일식의 기본 식예절◎ 중국 ... 기를 가지런히하게 썬다.단시간에 만드는 것이므로, 시간과 품이 많이 걸리지 않으며, 재료의 맛을 그대로 사리고 영양도 손상되지 않는 잇점이 있다.지앤 : 약간의 기름에 지져 내 ... 게 배합을 하는 것은 일식요리의 기본이라고 할 수 있습니다.◎ 일식 기초 요리 정보[일식 밥 짓기]일식용 (덮밥&오니기리) 밥 짓기보통 우리가 먹는 밥은 쌀과 물의 비율이 1:1.2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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아동건강교육A형// 만 3세를 위한 영양교육 계획하시오::교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시

의 기본요소인 의· 식·주에서도 중심적 역할은 ‘식’이라고 할 수 있다. 건강을 유지하고 살기 위해서는 신체 전반에 도움이 되는 음식을 고루 섭취해야 한다. 인간의 성장은 성인기가 되 ... 영을 도모할 수 있다. 요리활동에서 유아들은 식품을 다듬기, 썰기, 휘젓기, 짜기, 반죽하기, 섞기 등의 다양한 경험을 한다. 이를 통해 유아는 소근육 능력이 발달된다.④ 사회 ... 은 식사 습관은 일상생활에서 이루어지는 경험을 통해 강화될 수 있다. 영양교육을 통해 삶의 양식과 문화가 식생활에 미치는 영향을 이해하고 자신이 속한 사회를 비롯한 여러 사회를 이해

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.24

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[교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

게 썰어 국수를 만든다. 이것을 커다란 국수그릇에 담고 샬롯과 생숙주나물 등을 얹고 그 위에 쇠고기나 닭고기 썬 것을 얹는다. 고기의 뼈를 곤 육수를 사용하며, 기호에 따라 매운 ... 에서는 목축을 하므로 유즙이나 유즙가공품이 결합, 구성되어 영양상 균형의 기본을 이룬다. 이것도 타당성을 바탕으로 하는 통합성의 한 일면이다. 또 다른 통합성의 일면은 우리나라 상류층 ... 고 저고리는 길었다. 그런데 조선시대에 이르러 난방이 일반화되면서 식사양식이 입식에서 좌식으로 정착되었고, 좌식에 편리하도록 치마의 폭이 넓어지면서 저고리의 길이가 짧아졌다. 그러

시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

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중국 음식문화

중국의 음식문화특징,역사,형성배경식사예절,지역별특징나의의견CONTENTS1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명2. 중국음식문화 일반적인 특징3. 중국음식의 역사4. 중국음식문화 ... 형성배경5. 중국의 대표음식6. 중국의 식사예절7. 중국요리 기본코스8. 중국음식의 지역별 특징9. 나의의견과 느낀점1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명중국의 음식문화는 음양오행 ... 숙식을 기본으로 한다는 점입니다. 이러한 숙식의 습관화는 다양한 조리법을 발전시키는 데 크게 기여하여 튀기기, 볶기, 지지기, 굽기, 찌기, 훈제 등 다양한 조리법이 발달 되

리포트 | 13페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.04.04

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(A+)수원대학교 계절학기 나애리 유럽도시의 이해 중간,기말 정리

: 부스케토가 건축 기초 다짐.: 피사 대성당 : 로마네스크 양식 : 11세기: 바실리카(유럽 성당의 기본 구조): 반원 아치의 집합체, 두꺼운 벽, 좁은 창: 원통형 천장(배럴 볼트 ... ): 프랑스 푸아티에의 노트르담 성당이 대표적: 고딕 양식(로마네스크의 반대 양식) : 첨두형 아치, 리브볼트,플라잉 버트레스 필요, 높고 넓은 창에스테인드 글라스: 토스카나 ... 풍 로마네스크 양식: 1063년 착공(부스케토), 열주로 장식: 조반니피사노의 설교단, 중앙의 갈릴레이 램프, 원주 68개 상당수는 원정을 통해 얻은 전리품: 피사의 사탑 : 1174

시험자료 | 48페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.07.25 | 수정일 2017.07.26

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동양과 서양의 문화 비교분석

기본적으로 이루어져야한다. 인간은 다양한 방법으로 환경에 적응하며 먹을거리와 집을 확보해왔다. 또 상황에 맞는 방법으로 도구와 재료를 사용했다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식 ... 식리법, 식생활 관습이 전해져 우리나라의 식생활은 한식과 양식이 혼합시대를 이루게 되었다. 궁중수라상을 위해 서양요리 주방이 별도로 마련되었고, 수라상에 1주일에 수차례 프랑스 ... 고 중국은 마파두부로 불리는 마포또푸, 돼지고기를 실처럼 가늘게 썰어 죽순, 버섯, 파, 생강 등 야채와 고추, 식초, 소금, 간장, 설탕등을 넣고 볶다가 전분을 넣어 걸죽하게 만드

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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아동간호학case study-급성기관지염

ml 내복약 3회- 시네츄라시럽 1ml 내복약 3회- 로이솔주15mg/2ml 0.3cc IV (tid)- 썰바존주 1g 0.4g IV (tid)- 생리식염주사액20ml 20cc #3 ... IV5. ProblemList(PES 양식에 준한 NANDA)① 감염으로 인해 증가된 기관지분비물과 관련된 기도개방유지 불능② 감염과 관련된 고체온③ 감염으로 인한 잦은 기침 ... 의 마비감 등약명용량 및 투여방법효능부작용상품명(성분명)분류썰바존주1그람(Cefoperazone Sodium)주로 그람양성, 음성균에 작용하는 것-소아: 1일 Kg당 40～80mg

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.20

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Soup & Stock

한 스프포타쥬(Potare)육류, 생선, 또는 야채를 기본으로 하여 받아 낸 국물에 야채, 콩류, 곡류 등을 넣어 삶아 으깨어 만든 걸쭉한 스프.크림스프(Cream Soup)밀가루 ... 를 버터에 볶은 루 (Roux) 에 육수를 부어 늘려서 만든 스프.챠우더(Chowder)조개, 생선, 야채, 고기 등을 넣어 건지가 많은 스프.스튜(Stew)고기를 큼직큼직하게 썰 ... 을 작은 주사위 모양과 같이 곱게 가지런히 썰어 부용으로 조려서 거르지 않고 그대로 먹는 스프.푸레스프(Puree Soup)야채를 거른 스프이다, 당근, 완두콩, 감자, 옥수수 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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교육심리학 시험요약

: 6~11 세 신뢰감 vs 불신감 자율성 vs 수치심 주도성 vs 죄책감 근명성 vs 열등감 기본욕구충족 보호양육 일관성 x 자기 행동 통제 부모의 실망▲ 자율성 + 도전 타인 ... 감본 정신 능력으로 구성 공간시각 수 언어이해 기억 지각속도 추리 언어유창 성 지능발달지능 발달 이론 _ 길포 드 삼차원적 지능구조이론 - 썰스톤의 이론 발전 내용차원 : 시각 ... 비판 금지 확산적 사고 자극 원리를 새로운 장면에 적용 아동 스스로 판단 독창적 아이디어 중시 창의력개 발인지양식 인지양식 : 문제 해결 시 개인이 갖고 있는 고유한 처리방법

시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.29 | 수정일 2024.08.02

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[국문학개론] - 일본에서의 한국어교육과 언어문화, 이문화 이해교육, 이질성과 동질성의 문화, 한국어와 일본어의 발음상 문제점

) 자기민족중심주의를 없애는 교육나) 복은 안으로, 귀신은 밖으로 (福は?、鬼は外 in group, out group）다) 이문화 이해 교육의 기본 방침라) 일본에 있어서 한국어 ... 을 갖는 반면, 인근 아세아의 발전도상국의 문화에 대해서는 경멸의식과 우월감을 갖는 경향이 많다.다) 이문화 이해 교육의 기본 방침이문화 이해 교육의 기본 방침은 일방적 이해 ... )을 더하고 (언어의 문제)② 감정적국면과 (정신문화의 다름에 대하여 관대함) (공감력을 육성)③ 행동적국면이 필요하다. (문화간의 행동양식과 기호적 의미를 문제를 이해)한국어 교육

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.20

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중등 특수교육, 전환교육 관련 자료집, 독립적 ‧ 상호 독립적 일상생활 기술

은 보상 교육의 성격과 확대 기본 교육과정의 성격을 지니고 있으며, 장애 학생들에게 자기 존중감과 장애 극복 의지를 신장시킬 수 있다. 또한 일상생활훈련은 사회적 적응 능력을 함양 ... 하고 건전한 인성과 원만한 대인 관계 기술을 발달시키며, 바람직한 태도를 가지고 올바른 생활 습관을 갖도록 한다.2. 일상생활훈련의 특성첫째, 일상생활훈련은 확대 기본 교육과정의 하나 ... 게 된다. 이러한 각 영역에 대한 중요성을 근거로 일상생활에 대한 세부 영역으로 5가지를 선택하게 되었다.6. 지침서 개요[목차]Ⅰ.기본생활? 목표? 훈련영역 : 의생활, 식생활

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.17 | 수정일 2017.04.12

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전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

이라 할 수 있다. 식품의 구조나 기호, 양식 등은 그 민족이 처하고 있는 자연을 기본 요인으로 하고 긴 세월을 살아오면서 정치, 경제, 문화, 종교, 사회 등의 변천에 따라 영향 ... 하게 발전시켰다.기본적으로 국물이 있는 국이나 찌개를 중심으로 여러가지 반찬을 마련하였다. 예전에는 물자를 구하기 힘들어서 육류나 어류의 찬거리는 귀한 편이었고, 채소로 만든 반찬 ... 면보다는 우선 맛을 으뜸으로 여기고 그릇에 푸짐하게 많은 양을 담는다. 일상의 반찬은 먹기 쉽도록 잘게 썰거나 다져서 조리하는 경우가 많으므로 음식 모양은 소박하고 정성이 깃들

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.18

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[한국문화사] 패스트푸드의 정의와 유래 및 문제점과 영향(패스트푸드가 사회와 우리 몸에 미치는 영향 및 문제점)

로, 접시 위에 올려놓고 칼로 썰어 먹는 양식이 격식 없이 그냥 먹는 간편 식품으로 변모한 것이다.하지만 현재와 같은 형태의 대대적인 유행은 20세기 중엽에 이르러 나타났 ... 있습니다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에서는 1970년대에 들어와 간편하다는 장점과 젊은층의 양식화 경향에 따라 수요가 늘어가고 있습니다.2. 패스트푸드 ... 쇠고기에 양념을 넣어 맛을 낸 함부르크 스테이크’를 만들었는데, 그것은 가난한 계층의 기본 식사였다. 1888년 영국에서는 류머티스나 관절염에 함부르크 스테이크가 좋다 하여 인기 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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조리사(조리원, 조리종사자) 특성,구분, 조리사(조리원, 조리종사자) 임금, 조리사(조리원, 조리종사자) 개인위생, 조리사(조리원, 조리종사자) 자격면허, 조리사(조리원) 식중독

를 곁들여 요리한다. 세르테슈 포르콜트 Sertes Porkolt는 돼지고기를 모나게 썰어서 파프리카와 같이 요리한 것이고, 쇠고기를 모나게 썰어 파프리카와 같이 요리한 것이 마르 ... hlodnik이라는 냉수프 등이 있다.주메뉴에는 돼지고기를 잘게 썰어 찐 것, 소고기 요리 즈라지 zrazy, 버섯이나 양배추로 덤플링하여 사과를 곁들인 오리요리, 쌀과 고기를 흰 양배추 잎 ... 에 따라 각종 양념을 첨가하거나 장식을 한다. 한식, 중식, 양식 등 조리방법에 따라 알맞은 상차림(테이블세팅)을 하고 조리가 끝난 후에는 남은 재료를 손질?보관하고 식기 및 요리

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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국어 학개론

게 어울리는 사람.49. 자르다:[동사] 동강을 내거나 끊어 내다.베다:[동사] 날이 있는 연장 따위로 무엇을 끊거나 자르거나 가르다.썰다:[동사] 어떤 물체에 칼이나 톱을 대 ... 찧는 일을 전문적으로 하는 곳.방앗간:[명사] 방아로 곡식을 찧거나 빻는 곳.57. 기본:[명사] 사물이나 현상, 이론, 시설 따위의 기초와 근본.근본:[명사] 사물의 본질 ... :[명사] 자연 상태에서 벗어나 일정한 목적 또는 생활 이상을 실현하고자 사회 구 성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 행동 양식이나 생활양식의 과정 및 그 과정에서 이룩하여 낸

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.08

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떡의 역사와 유래

한다.세시풍속과 떡세시풍속이란 해마다 일정한 시기가 오면 습관적으로 반복하여 거행하는 의례적인 생활 행위이다. 이 세시음식은 대개 자연환경과 우리 민족의 전통적인 생활양식에 의해 형성된 것 ... '가 된다고 하여 '화갑(華甲)'이라 하기도 한다.떡은 갖은편이라 하여 백편, 꿀편, 승검초편을 만드는데, 만들어진 편은 직사각형으로 크게 썰어 네모진 편틀에 차곡차곡 높이 괸 후 화전 ... 로 나눈다.찌는 떡다른 말로 시루떡이라고도 하며 우리 떡 중 가장 기본으로 그 종류가 100여 종에 이른다. 멥쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.03

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이곽파

은 영향을 주고 있었음이 작품을 통해 확인 되므로 북송 시기는 중국회화사상 가장 다양한 양식상의 변화가 있었던 시기로 간주된다.북송시기를 산수화의 경우 오대 북송 초에 화북 강남 ... 의 대립적인 산수화 양식이 형성되었던 북송 전기(960-1066)화단과 이들 양식이 북송 전반은 걸쳐 점차 화북산수화 양식을 중심으로 통합되어 가는 북송후기(1067-1125)화단 ... 양식으로 나눌 수 있다.이성과 곽희는 북종 전기 화단의 화가에 속한다.북송 전기는 대산대수 중심의 산수화가 주류를 이루고 있다. 주로 축에서 사실적인 묘사와 입체적인 표현을 중시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.02

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특산물,전통음식

거리와 볼거리는 상호 연계가 필요한 부분으로 인식되고 있다. 전통음식과 특산물은 기본적인 관광활동으로 여행경험 평가에 핵심적인 영향을 끼치기 때문에 관광을 산업화하기 위해서는 중요 ... 에 바락바락 주물러서 쓴맛을 빼고 물에 헹군 다음 기름에 볶고, 고사리도 끓는 물에 삶아서 볶는다. 쇠고기(우둔살)는 채 썰어 양념장으로 육회를 무친다. 표고버섯은 채 썰어 기름 ... 에 살짝 볶고, 애호박은 채 썰어 소금에 뿌려두었다가 물기를 짠 다음 볶는다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 색 맞추어 돌려 얹는데, 이때 육회를 가운데에 놓고 그 위에 달걀노른자

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.09

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