"양식 기본썰기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

양식 기본썰기 중국 음식 일본의 차문화 음식과 세계문화 일본 다도 일본음식 궁중음식 보고서 작성법

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"양식 기본썰기" 검색결과 181-200 / 502건

영남지방향토음식과, 관광상품화하기위한 방안

과 조리방법, 전통문화를 바탕으로 하는 음식을 의미한다. 어디에서, 누가, 어떻게 생산할 것인지 알 수 있는 안전한 먹거리란 점에서 건강과 안전을 염려하는 소비자들의 기본욕구를 충족 ... 다. 싱싱하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있어 주당들의 술 안주로 제격이다. '뭉티기'란 '엄지손가락 한마디 크기만 하게 뭉텅뭉텅 썰어냈 ... 다고 해서 붙은 이름이다.소막창구이- 대구에서 1970년대 초부터 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이나 숯불에 구워 특별히 제조된 된장소스에 마늘과 쫑쫑 썬 쪽파를 곁들여 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

다운로드 장바구니
일본의 다도문화 (차)

事 ) 로서 몸과 마음을 수련하여 덕을 쌓는 행위 다도 ( 茶道 ) 다실을 꾸미고 다도구를 준비하여 다실에서 차를 마시고 이야기를 나누며 즐기는 “ 전체 과정의 양식 ” 을 통틀어 “ 다도 ... 어우대표적인 일본차 : 센차와 맛차 - 센차 ( 煎茶 / せんちゃ ) = 녹차 = 전차 찻잎을 잘게 썰어 말린 후 뜨거운 물에 우려 마시는 차 ( 보통 말하는 차 , 일본차의 약 ... 事 ) 의 양식에 의해 나오는 방법을 뜻한다 . 요리내용은 매우 다양하다 .◆ 다회 - 다회란 주인이 손님을 다실에 초대하여 차를 마시며 이야기를 하는 일 다회는 개최 시기와 목적

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.26

다운로드 장바구니
독일의 음식과 음식문화 (독일의 식생활과 독일 맥주)

귀족들이 이것을 모방 -오늘날의 독일인의 식관습의 전형이 이때 성립됨  부르주아가 궁정 양식을 모방하고 식관습이 상류층과 하층을 구별해주는 결정적 기준 작용한 시기  식탁보 ... ' (Sauerkraut: 자우어 크라우트) 소금에 절인 양배추를 채 썰어 발효시킨 일종의 '독일식 김치'로 샐러드 대신 먹음 발효과정에서 생긴 유산균 때문에 신맛과 독특한 맛이남 스튜나 샌드 ... 되는 것을 막기 위한 조치 이 법령에 의거- 독일에서 생산되는 맥주에는 맥주의 기본 원료인 물, 맥아, 홉, 효모를 제외한 일체의 원료를 첨가하지 않음 화학물을 첨가하지 않는 자연

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.03 | 수정일 2014.05.05

다운로드 장바구니
중학교 2학년 기술가정 식단과 식품선택 식단 작성하기

내용을 구체적으로 계획한 것.일반적인 식단 작성 주기 : 하루가 기본, 3, 5, 7일, 한 달 단위로 작성 계절별로 제철 식품을 이용하도록 계획식단의 의미와 중요성식단 작성의 좋 ... 방지 4) 좋은 식습관 형성소고기 대신 닭고기. - 식비 예산계란 듬뿍 양파 , 당근은 잘게 썰어서 굴 소스, 후추 첨가 - 가족의 기호갖은 야채(양파, 당근, 고추, 파) 밥 ... 손쉽게 내어 먹을 수 있는 기본적인 반찬) ' 가공 식품 ' (원재료의 특성을 살리면서 먹기 편하고 미생물에 의한 부패를 막아 저장성을 높인 식품) ' 반조리 식품 ' (식품

리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.06.12

다운로드 장바구니
일본의 음식문화

했던 시대였다. 그래서 쇠고기 요리를 비롯한 우유와 빵, 양과자가 선을 요이고 서양요리가 유행하기 시작했다.셋째, 일본요리는 자연의 맛을 그대로 살린다. 일본요리를 할 때 가장 기본 ... 양식의 변화도 식생활의 변화를 가져왔는데, 1950년대 후반 새로운 쇼핑 양식인 슈퍼마켓이 등장하였다. 1957년 미국의 드럭스토어를 모델로 한 '다이에'는 의약품을 중심으로 화장 ... 는 결혼식 등의 관혼상제 때 정식으로 차리는 의식요리로, 무로마치 시대에 무가의 예법과 함께 정해진 것이다. 현재 의례적인 요리로 겨우 남아 있으며 다른 전통요리나 예의범절의 기본이 되

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.19

다운로드 장바구니
관광 관광조리 학습과정안

의 기본 특성을 이해하고, 실제 외식업체에서 관광객에게 제공할 수 있는 각국의 여러 가지 요리를 식사 시간대와 요리 특성에 따라 메뉴를 구성하는 방법을 학습한다. 특히 외국조리 분야 ... 있다.? 문제해결능력? 정보활용능력? 의사결정능력? 조직이해능력Ⅳ. 관광 조리 실무의 기초1. 한식 조리2. 양식 조리3. 중식 조리4. 일식 조리?각 나라별 조리의 기초 실무 ... )Ⅰ. 관광 조리와 식생활 문화기본학습?관광조리의 전반적인 이해?우리나라 식생활 문화와 특징?세계의 식생활 문화와 특징강의식, 시청각학습30/102(1학기)수준별학 습심 화?기본학습

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.19

다운로드 장바구니
치킨 샐러드

치킨 샐러드이 름강성민실 습 일09.10.13? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 양식조리에 단골 메뉴로 등장 하는 샐러드를 만들어 기본적인 서양 ... 고기 ·생선살 ·새우 ·게살 ·조갯살 등도 곁들인다.2. 샐러드드레싱 : 샐러드드레싱의 기본재료는 기름과 식초이다. 이 재료를 양질의 것을 사용하지 않으면 만든 드레싱의 맛이 좋 ... 는다.2. 마카로니는 끓는 소금물에 넣어 충분히 무르면 찬물에 씻어 소쿠리에건져 물기를 뺀다.3. 오이는 소금을 비벼 씻어서 3mm 두께로 썰어 소금을 조금 뿌렸다가 꼭짜 놓는다.4

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

다운로드 장바구니
식문화에 남아있는 일제잔재

는 이 단어를 이렇게 바꾸어 부르셨다. 나 또한 사람이 살아가는데 있어서 먹는 것이 가장 중요하다고 생각한다. 먹는다는 것은 마슬로우의 인간욕구의 계층적 구조에 있어서도 가장 기본적인 ... 를 쳐서물에 붙이는 어법은 주로 여성과 아이의 것이지만 기본의식적으로 먹을 것이 귀했던 과거가 잠재적으로 남아있음을 보여주는 것이라 할 수 있겠다. 이는 일제시대에 어묵과 함께 일본 ... )’라고 하게 되었다. 밥이 딸려 있으면 ‘カツライス(카츠라이스)’가 되고 재료에 따라 ‘ビ－フカツ(비프카츠)’, ‘ポ－クカツ(포크카츠)’, ‘チキンカツ(치킨카츠)’ 등으로 분류되는 양식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.11

다운로드 장바구니
한국 식생활 변천 레포트

으면서 독특한 기호 ·음식물 ·양식 등을 자아내어 고유의 전통을 이어 내려 왔다.상고(上古)의 초기 채집경제시대에는 바다에서 조개류 ·해조류 ·생선류 등을 원시적인 방법으로 채취해서, 이 ... 도에는 소맥을 보급하게 하여 오늘날까지 내려왔다.미곡과 함께 재배곡물이 증산되면서 곡물을 주식으로 하는 식생활의 형태가 굳어져 농업을 기본산업으로 하는 농경사회의 기반이 확고 ... 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적,사회적,문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다.사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온 다습한 한반도의 기후적 특성과 삼면이 바다로 둘러싸여

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

다운로드 장바구니
국내학술답사일지

공원자갈치 시장남포동민속공예촌기본정보-주소 경상북도 경주시 하동 201-18-문의/안내 054-746-0618-홈페이지 http://www.kyongju-fcv.com-관광자원번호 ... ·내제323호)·현풍석빙고(玄風石氷庫, 보물 제673호)·영산석빙고(靈山石氷庫, 보물 제1739호) 등이 있다.)코오롱호텔)골굴암 (마애여래불좌상)기본정보-지정번호 보물 제581호 ... 위쪽에 새겨진 마애불로서 신라 말기 석불 양식의 전형을 보여준다. 석질이 좋지 않아 원형을 파악하기 어렵다. 머리는 민머리[소발(素髮)]에 육계가 큼직하며, 작은 얼굴

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.19

다운로드 장바구니
한국 영상산업의 현황(한류를중심으로)

상품 등 대중문화 및 스타와 직접적으로 연계된 상품을 구매하는 단계전자제품, 생활용품 등 일반적인 한국 상품을 구매하는 단계한국의 문화, 생활양식, 한국인 등 ‘한국’ 전반에 대해 ... 외국인들이 한국의 대중문화 또는 인기 연예인 등 한류의 기본적인 구성요소에 매료되어 열광하는 제1단계에서 한국의 대중문화 또는 인기 연예인과 직접적으로 연계된 한류 파생 문화상품 ... 양식 또는 한국인까지 포함해 한국과 관련된 모든 것이 선호되고 동경되는 국가 이미지가 확립되는 최종단계까지 발전할 수 있다는 과정을 설명한다. 만약 이 견해를 고스란히 받아들인

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.14

다운로드 장바구니
매드포갈릭

적으로 음식의 맛과 질 , 위생 및 청결 등의 기본적 속성과 친절한 종업원 , 주차 시설 등의 편이양식을 선호하는 소비자층을 기반으로 구체적으로 음식의 맛과 질 , 위생 및 청결 등 ... 나라의 새롭고 다양한 음식을 먹음으로써 얻을 수 있는 문화적인 경험을 중요시 한다 . 2) 문화적 가치를 추구하며 건강을 생각한다 . 양식을 선호하는 소비자층을 기반으로 구체 ... 의 기본적 속성과 친절한 종업원 , 주차시설 등의 편이성 , 그리고 전반적 인 분위기 , 명성과 이미지 , 메뉴의 다양성 , 건물 외관 , 입지지역 , 기념일의 서비스 등의 문화

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.28

다운로드 장바구니
The analysis of Vietnamese food through Gỏi cuốn(월남쌈)

문화와 언어까지 프랑스풍이 성행하였다. 특히 상류사회에서는 프랑스류의 생활 양식을 많이 도입하였다. 그럼에도 불구하고 베트남의 음식문화에는 아직도 중국의 영향이 남아 있어 식품 ... 다. 베트남 요리는 기본적으로 자극적으로 맵고 짠 것이 자극이 적고, 마일드 하다. 아울러 프랑스 식민지 영향으로 서영 음식이 접목되어 있고 신선한 해산물이나 육류, 종류가 풍부한 고수풀 ... )에 돼지고기, 새우, 채소, 소면, 쌀 면등을 싸먹는 베트남 음식이다. 양념으로는 까나리 액젓(어장)에 청양고추를 썰어 담은것을 쓴다. 그냥 채소를 싸서 뜨거운 물에 쌀종이를 적셔

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.02

다운로드 장바구니
전통 떡

종류로 나눈다. 그리고 떡은 시루에 찐 떡이 가장 오래된 최초의 조리법이므로 떡의 기본형으로 한다.1)찌는 떡다른 말로 시루떡이라고도 하는데, 멥쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루 ... 로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 익히며, 찌는 방법에 따라 다시 설기떡(무리떡)과 켜떡으로 구분한다. 설기떡은 찌는 떡의 가장 기본으로, 멥쌀가루에 물을 내려서 한 덩어리 ... , 주악, 부꾸미 등이 있다.4)삶는 떡찹쌀을 반죽하여 빚기도 하지만 주악이나 약과 모양으로 썰고, 더러는 구멍떡으로 만들어서 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌 떡이다. 종류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.30

다운로드 장바구니
한국,서양,일본,중국음식에관하여.

의 종류와 용도4) 상차림의 예절5) 서양의 식사예절3. 중국음식1) 중국음식의 특징2) 중국음식의 종류3) 중국음식의 기본코스4) 중국음식의 상차림4. 일본음식1) 일본음식의 특징2 ... 이 발달 되었다.(2) 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.(3) 주식과 부식이 뚜렷이 구별되어 있다.(4) 잘게 썰거나 다지는 방법이 맣이 쓰인다.(5) 조미료 ... 와 향신료의 이용이 섬세하나 음식 마다 대부분 비슷하게 사용된다.(6) 조리법이 복잡하며 대부분 미리 썰어서 조리한다.출처 : http://blog.naver.com/rainbowyjh

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31

다운로드 장바구니
[재활용][재활용품]재활용의 중요성, 재활용의 가능품목, 재활용의 경제적 효과, 재활용의 해외기관, 재활용의 폐기물 재활용신고, 재활용의 사례, 향후 재활용의 개선 방안 분석

방안1. 정부2. 재활용기업1) 영세성, 기술의 취약성 이미지 탈색2) 소비자에게 신기술보유기업 인식 부각3) 경영자의 안일한 영업방식 탈피3. 산업자원부의 재활용정책 기본 방향4 ... ,테이프케이스,쟁반, 장난감, 가방류, 문구류, 유모차, 고무 팩시용지, 옷걸이, 변기통, 보온병, 보온도시락통,자동차부품,가습기,썬라이트,물받이통,샌달,전기밥통 등전 지구에 환경이상 ... [폐기물 재활용신고서 양식 참조]신청인은 재활용개시 15일전까지 그 사업장을 관할하는 시?도지사에게 폐기물재활용신고서에 다음서류를 첨부하여 제출한다.① 재활용신고대상임을 증명하는 서류

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16

다운로드 장바구니
강원도 전통식품(올챙이 국수)

양식이다. 그 중에서도 음식문화는 쉽게 변화하지 않는 성질이 있어서 본래의 모습이 잘 보존되어 있으므로 한 민족의 문화를 파악하기에 매우 적합한 것이라 하겠다. 음식문화는 지리 ... 적 여건에 따라 주요 산물의 품종이 정해지며 그 고장에서 많이 산출되는 식품을 기본 재료로 하여 음식이 개발되고 발전하게 되므로 그 음식의 조리 가공법은 그 고장의 기온을 비롯한 자연 ... 에 걸리면 재수 없다고 버리던 생선이었다.◎서거리김치: 무를 납작납작하게 썰어 소금에 절였다가 명태의 아가미젓인 서거리젓과 함께 버무린 무김치이다.◎착면: 일명 창면, 책면이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

다운로드 장바구니
소유냐 존재냐를 읽고

하는 「존재 양식」이다.주체와 객체가 물건으로 환원되는 죽은 관계인 소유 양식이 존재 양식을 압도해 인간 의 기본적 생존 양식이 됨에 따라 현대 문명이 좌절했다는 것이다. 아무 것 ... 까지 더듬으면서 그는 인간의 생존 양식을 두 가지로 구별한다. 재 산·지식·사회적 지위·권력 등의 소유에 전념하는 「소유 양식」과 자기 능력을 능동 적으로 발휘하며 삶의 희열을 확신 ... 에도 집착하 지 않으면서 생을 긍정하고 타자와 나누며 살아가는 「존재 양식」이 복권되는 길은 무 엇일까? 그가 제시하는 대안은 심리적 측면에서만 머물지 않고 사회경제 체제의 변혁까

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

다운로드 장바구니
색체수업 검정,black, 40가지의 자료조사 피피티 80장 알아서 골라쓰세요

으로 써고 무한한 움직임의 가능성 중에서 가장 간결한 형태이다 .’ 라고 하였으며 , 수평선은 검정색으로 대치될 수 있다고 하여 검정색의 내적 울림에 대해 언급하고 있다 . 현대에 와서 ... ) 의 10 가지 색을 기본색으로 인식하였다 . 한국인은 이러한 이치에 따라 색채를 선별적으로 생활에 사용하여 금채색 사상 때문에 백색과 흑색에 이르는 회색조의 무채색을 생활의 주 ... 구도 등을 통해 누아르 양식이 무엇인지 살펴보도록 하겠다 . 영화의 전통적인 조명 방식은 카메라의 측면 위에서 인물을 비추는 주조명 , 카메라 가까이에서 주조명이 만든 그림자

리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.29

다운로드 장바구니
스시[すし]에 대한 이해

어 그 위에 얇게 썬 생선살을 얹은 것 또는 김으로 만 것이라고 되어 있다.일본 스시의 사전적 정의는 최초 어패류를 염장하여 자연 발효시킨 것에서 식초를 첨가한 밥과 생선을 얇 ... 게 썰어 놓은 뭉친 밥으로 발전되어온 역사적 과정으로 설명되어질 수 있으며, 이것이 현재 우리가 알고 있는 스시(壽司, 壽し,すし,Sushi,초밥)가 되어 세계적으로 널리 알려지게 된 ... 다. 이와 같이 스시의 주 재료인 쌀의 증가는 스시의 다양한 개발을 불러왔다. 기본적으로 밥초밥(아이즈시)(스시 재료 중 밥이 차지하는 비중이 큼) 고등어초밥(밧데라즈시), 참새초밥

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.07

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기