"양식 기본썰기"의 검색결과 입니다.

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양식 기본썰기 중국 음식 일본의 차문화 음식과 세계문화 일본 다도 일본음식 궁중음식 보고서 작성법

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"양식 기본썰기" 검색결과 141-160 / 502건

[유아교육과정] 음식을 주제로한 주간교육계획안(6주과정) - 음식의 역사(1주차), 세계여러나라의 음식(2주차), 음식과 우리생활(3주차), 음식의 재료와 변화(4주차), 직업과 역할(5주차)

옮기기요리김장담그기게임떡 하나 주면 안잡아 먹지음식 카드 뒤집기실외활동젖은 모래로 음식 만들기현장학습김치 박물관기본생활영역? 우리나라 전통음식 중요함 알기? 화장실 및 바깥활동시 ... ” 동극 활동요리파인애플 꼬치토마토샐러드 만들기카나페만들기게임커리엔 뭐가 들어갈까?음식카드 뒤집기실외활동나만의 요리 만들기가정과 지역간의 연계전쟁 기념관기본생활영역-우리와 다른나라 ... 기음식을 바르게 먹어요실외활동돌멩이와 나뭇잎으로 소꿉놀이하기가정과 지역사회와의 연계마트견학보건소 견학기본생활영역- 음식을 편식하지 않으며 먹을 만큼만 먹기- 화장실 및 바깥활동 할

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07

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로마의 관광지와 음식에 대해서

게 썰어 야채와 곁들인 ‘ 카르파치오 ’ⅱ. 파스타파스타는 밀가루에 달걀을 섞어 만드는 이탈리아 반죽양식,이 밀가루 반죽으로 만든 모든 음식이 파스타입니다.(여러종류의 파스타 면 ... 이 들어오는게 특징이고 보존상태가 비교적 양호해 콜로세움과 포로 로마노를 보러 가기 전 옛날 로마 건축물의 양식을 가장 원형 상태에 가까운 모습으로 볼 수 있다.ⅱ.로마시내의 각종 ... , 레몬, 또는 포도주 식초: 발사믹 식초, 소금, 그리고 근대 이후에대중화된 토마토 소스를 기본양념으로 각 지방재료의 고유 특성을 최대한 살리는것이 특징입니다.ⅰ 안티파스토안티파스토

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.03

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[한국문화사] 패스트푸드의 기원과 광우병의 공포 및 패스트푸드의 문제점, 안티 패스트부드의 운동 소개와 맥도날드화

아 ‘햄버거 스테이크’는 ‘햄버거’로 불리어지게 되었다. 다시 말해 햄버거는 함부르크 스테이크가 미국화 된 요리로, 접시 위에 올려놓고 칼로 썰어 먹는 양식이 격식 없이 그냥 먹는 간편 ... 한 계층의 기본 식사였다. 1888년 영국에서는 류머티스나 관절염에 함부르크 스테이크가 좋다 하여 인기 있는 요리로 유행하기도 했으며, 이것이 19세기 말 독일 이민의 물결과 함께 ... 미국으로 건너가서 ‘햄버거’가 되었다. 미국에서는 1904년 세인트루이스 박람회에서 처음으로 햄버거가 등장하였다. 이때 ‘햄버거 스테이크’로 그 이름이 바뀌었고, 먹는 양식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.23

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[ 빕스 마케팅전략 보고서 ] 빕스 VIPS 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 빕스 기업분석및 빕스 새로운 마케팅전략 제안

하는 노르웨이 고어 ’스테이크(steik)'에서 유래되었다. 엄밀하게 말하자면 스테이크는 고기를 자른 방식을 의미한다. 큰 덩어리에서 고기, 즉 근섬유의 반대 방향으로 써는데 적어도 ... 보았다.외식시장연령성별이용행태별한식10대남배고픔 해소양식20대여건강주의30대가족화합40대친목모임50대문화적 가치 추구 시장세분화 전략외식시장에 있어서 소비자들의 선호도를 조사 ... 한 결과 고깃집을 포함한 한식전문점이41.8%로 가장 선호하는 것으로 나타났고, 다음으로는 24%가 패밀리레스토랑을 포함하는 양식전문점이 뒤를 이었다. 이것으로 패밀리레스토랑은 한식

리포트 | 34페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.04.24

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현대사회와 윤리 Ⅲ-모더니즘과 비트겐슈타인

는 과정에서가 아니다. 모더니즘 회화는 겉보기와는 반대로 조각적인 것에 대한 저항 속에서 그것이 전통과 정통적인 주제를 잇고 있다는 점을 증명한다. 이러한 흐름은 단순한 표현 양식 ... 이 아니라, 그 구조와 기능 면에서 근본적인 변혁을 몰고 왔다.이 시대의 건축은 자유분방함, 화려한 장식을 거부하고 그리스-로마 양식의 엄격한 합리적 형식을 모범으로 삼은 신고전주의 ... 었다. 이러한 입장에서 새로운 건축양식을 확립하기 위해서는, 지금까지의 과거 양식에 의존하던 건축미학에서 탈피할 필요가 있었다. 기능주의에 입각하여 새로운 기준에 부합하지 않는 장식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.02

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조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

을 확인?검사ㅇ 재료를 썰고, 다듬고, 혼합하고, 반죽하고, 필요한 장식을 하고, 조리기구를 기술 적으로 사용할 수 있는 능력ㅇ 음식냄새가 나는 눅눅하고 다습한 환경에서 화상, 찰과상 ... 의 경우 동일직무분야의 기능사자격을 취득한 후 동일 직무분야에서 8년 이상 실무에 종사한 자, 동일분야에서 11년 이상 실무에 종사한 자로 제한을 두고 있다. 한식, 양식, 일식, 중식 ... 다른 분야의 자격증을 취득하고자 할 때는 필기시험이 면제된다. 한식과 양식 조리사 자격증에 비해 일식과 중식 조리사 자격증은 취득하기가 까다로운 편이고 복어조리사 자격증 취득자

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

재료를 주재료로 사용)3) 종류의 다양성 (대표적으로 김치, 청국장, 된장찌개 등 수없이 많은 한식의 종류)4) 여러 식재료가 쓰이는 통합음식 (기본 반찬을 만들더라도 여러 식재료 ... 지만 이들 중 전공을 한식으로 삼고자 하는 사람은 드문 것이 사실이다. 한식은 어려울뿐더러 힘들고 손이 많이 가며 양식 일식에 비해 마진도 많이 남지 않기 때문에 한식요리사는 힘만 드 ... 는 직업이라는 인식이 강하게 갖추어져 있다. 대부분의 전문요리사도 양식 일식을 한식 보다 더 선호한다. 한식을 가장 잘 아는 사람은 우리 한국인이고 세계에 한식을 알려야 하는 사람

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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몬테소리 프로그램

. 교육과정1) 일상생활 훈련매일의 생활에서 행해지는 활동이다. 스스로 옷 입기, 청소하기, 예절 지키기 등과 같이 일상생활에 필요한 기본적이 개인적 또는 사회적 기술의 발달에 중점 ... , 야채썰기, 식탁차리기, 바느질 등이 있다.② 자기 자신에 대한 배려: 대상을 자기 자신에 두고 있으며 어떻게 자기 자신을 보호할 것인가의 문제를 다루고 있다. 이 활동들을 통하 ... 하게 그리고 자연스럽게 사용할 수 있는 능력을 습득시키는데 있다. 언어는 듣기와 읽기, 말하기와 쓰기로 나누어지는데 이 네 가지는 언어의 기본적인 영역이다. 이 네 가지의 영역은 서로 밀접

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.27

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나라별 테이블매너

은 천천히 사회로 퍼져 나갔고 1789년 프랑스 대혁명과 함께 부르주아 층은 극도로 양식화된 삶의 방식을 물려받았고 19세기 들어서 코스의 숫자, 요리의 순서, 해야 할 것과 하지 말 ... 어야 한다. 그렇지 않을 경우, 수프가 무릎에 쏟아질 염려가 있기 때문이다.야채 샐러드를 먹을 때는 나이프로 잘게 썰어 놓지 않아야 한다. 한 번에 먹기 어렵다면 한입 크기로 잘라 ... 을 따라 주고 싶다면 반드시 그 사람의 술잔에 술을 따라 주는 것이 예의이다.4. 일본일본식 식단의 기본적인 배치를 알아보자면, 소반 위에 젓가락과 음료용 컵을 놓는다. 젓가락은 앞

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.30

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일본문화레포트-11주- 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

의 식문화 양식임에도 불구하고 서민들에게 까지 영향을 미쳐 현재 일본 식문화의 중요한 기본 양식으로 자리매김 하고 있다.? 나라시대- 중국문화의 영향이 일본의 요리나 식문화습관 ... ? 11주 - 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.1. 자연적 조건각 민족에 있어 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경 ... 여,, 토장국, 곰국, 냉국 등으로 나눌 수 있다. 국은 밥상을 차릴 때 기본적이며 필수 음식이다.? 찌개(조치)국보다 국물을 적게하여 끓인 국물요리로서 간을 한 식품에 따라 고추장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.04

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한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

의 식정한 폭으로 가지런한 모양으로 자를 수 있도록 기본썰기를 익혀두어야 한다.① 통썰기(원형썰기)는 모양이 둥근 오이, 당근, 연근 등을 통째로 써는 방법으로 두께는 요리에 따라 ... ) 한국의 절식과 시식5. 한국음식의 계량과 썰기1) 계량2) 썰기6. 한국음식의 양념과 고명1) 양념2) 고명7. 한국의 향토음식8. 한국의 궁중 음식9. 한국의 발효음식1) 발효 ... 2) 발효의 원리3) 우리나라의 발효음식(1) 장류(2) 침채류Ⅲ 요약 및 결론Ⅰ 서론현대 사회로 접어든 이후로 경제력의 향상과 동서양의 잦은 교류로 우리의 생활 양식에 많은 변화

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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돈가스의 탄생 독후감

하야미 등등의 대중일식당이 있다.그곳에선 두껍게 튀겨낸 돈가쓰를 젓가락으로 먹을수 있도록 잘라져서 나온다.정통 서양요리가 아닌 우리나라 양식레스토랑 에선 돈가쓰를 얇게썰어 빵가루 ... 와 절충식 서양요리를 양식 이라 해서 따로 구분 지어 책을 쓴 것은 읽으면서 정말 마음에 들었던 부분이었다.레스토랑에 가면 이 가게는 여러 번 음식이 순서에 따라 나오고 포크 ... 를 파는구나 느껴왔었다.그런 점에서 서양요리와 양식을 구분한 건 매우 공감하였다.일본에서 육식 해금령부터 일본 사람들 입맛과 먹는 방법에 딱 맞아 떨어지는 양식이 생기기 까지 많

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

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프랑스의 식문화 관련 리포트

었으며, 칼개혁운동(10∼11세기)은 프랑스 전역으로 확대되었으며, 클레르몽 종교회의(1095)를 계기로 십자군이 결성되었고, 로마네스크에 이어 고딕 양식의 교회가 장중한 모습을 나타내 ... 세의 손자 루이 9세는 성왕(聖王:Saint Louis, 재위 1226∼70)으로 불렸는데, 그의 정책은 ‘법에 의한 평화’를 기본으로 ‘봉건제도하의 왕권’을 완성시키고 파리조약 ... 시대부터 맛있는 음식중의 하나였으며 BC50년 경에 양식되었다고 전해진다.(에스카르고는 전용 용기가 있다.) 트러플: 버섯의 한종류 일명 송로버섯. 이 버섯은 땅속에 자라는데, 사람

리포트 | 12페이지 | 1,400원 (50%↓) 700원 | 등록일 2013.08.16

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평생교육기관의 운영 프로그램 교육방법 조사

청소년수련관3. 프로그램명 : 청소년프로그램 - 사이언스Q스쿨 초등 3학년4. 강의계획서사이언스Q스쿨 강의계획표 주 제세 부 내 용제1주바닷물의 움직임지구에서 해류와 밀물과 썰물 ... 이 생기는 원인과 규칙성, 그리고 밀물과 썰물로 인한 여러 가지 현상들에 대해 살펴봅니다.제2주하늘에서전기가?실험을 통하여 번개와 천둥을 만들어 보고 그것들의 생성 원리를 이해 ... 하거나 또는 새로운 교수모형을 구안하여 사용할 수 있다. 이런 교수방법의 목적 중에서도 가장 중시해야 할 점은 학생의 학습양식에 따라서 교수양식을 짝 지워 주는 것이다.주어진 수업 시간

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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유아의 급식 및 간식관리의 중요성

부터 5세까지로 성장발달과 함께 기본적인 생활행동양식 등의 기초가 형성되는 시기이다. 특히 식 행동에 있어서 음식에 대한 기호, 식사예절 등이 이루어지므로 좋은 식습관을 습득 ... 하고, 식품을 잘게 썰어 씹기 쉽고 소화가 잘 되도록 조리한다. 음식은 너무 맵거나 짜지 않게 조리하고, 자극성이 강한 조미료나 향신료의 사용을 피한다. 또한 소회기관이 미숙하나 ... 를 위한 기본 방침으로 가능한 한 빠른 시기에 식습관 확립시키도록 하며 유아의 발달에 맞는 내용으로 식습관의 자립을 진행시키고 바람직한 식습관을 갖기 위해서는 매일 되풀이 하

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.30

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과학시간에 사회공부하기 中 뉴턴의 사과가 떨어지자 왕권도 떨어지다

을 바탕으로 행성의 운동과 조류의 운동을 수학적으로 명확히 정리했으며 핼리혜성의 움직임을 예측하고, 밀물과 썰물에 대해 밝혀내었다. 하지만 그의 진정한 위대함은 그가 많은 자연현상 ... 들이 본다면 태만하다고 느낄만한 노동 방식에 익숙해져 있었기 때문에 그러한 생산 양식에서 벗어나려고 하였다. 이는 국가는 다르지만 테일러주의를 도입하기 전의 포드사의 공정을 보면 잘 ... 는 없는 계몽주의는 현대화의 이념으로 물들어있다. 전통사회의 가치를 현대적 가치로 변환하는 과정으로 볼 수 있는 계몽주의는 위에 자유, 평등과 같은 인간의 기본적인 권리를 향해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.29

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조선시대 집의 역사

와 인생의 생성발전을 이룩한다는 것이고, 오행설은 화(火), 수(水), 목(木), 금(金), 토(土)의 다섯가지 기본요소에 의해 서로 상생(相生)하거나 상극(相剋)하여 구체화된다고 하 ... 한 결과 국민정신의 이상이 되고 조선숭배(祖先崇拜)가 민간신앙의 핵심이 되었다. 그리하여 조선시대 사회의 기본단위는 개인이 아니라 가족으로, 그것도 가부장적(家父長的)인 가족 ... 는 대문은 솟을대문으로 건축물의 양식을 달리하게 하였다.1) 안채안공간인 안채는 집안의 주인마님을 비롯한 여성들의 공간으로 대문으로부터 가장 안쪽에 위치하였으며 보통 안방, 안 대청

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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일본의 음식,식사예절 및 차문화

. 또 제공되는 음식에 대해서는 요리를만드는 사람과 요리를 서비스하는 사람에게, 또 음식을 먹을 수 있는 자신의 건강에 대해서도 감사의 마음을 갖는정적인 정서가 바로 일본요리의 기본 ... ? 일본에는 팁이 없음3. 일본의 차 문화일본의 다도는 다실을 꾸미고 다도구를 준비하여 다실에서 차를 마시고 이야기를 나누며 즐기는 전체 과정의 양식이다. 즉, 물질적, 행위 ... 적, 정신적 삼 요소를 익히며 세련되게 가꾸고 즐기는 일종의 정신적인 유희활동이라 할 수 있다.1) 차의 종류(1) 전차(煎茶) : 찻잎을 잘게 썰어 말린 후 뜨거운 물에 우려 마시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07

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당뇨식이

당뇨식이당뇨병은 가장 흔한 내분비계 질환이다. 당뇨병은 민족, 종족, 식습관과 생활 및 행동양식에 따라 차이가 있으며, 급격한 경제발전과 서구화에 따른 환경 변화 등으로 전세계 ... 능력, 치아와 구강건강상태, 위장관계질환 등을 파악해야한다. 또한 기본적으로 인체 계측학, 생화학 검사, 신체검진, 식이에 대한 평가 등을 포함한다.사정 다음 단계는 개별 목표 ... )열량요구식이요법의 첫 단계는 환자의 식습관과 생활양식을 확인하고 체중의 증감이 필요한지 사정한다. 대부분의 제2형 당뇨병 환자는 체중을 감소시켜야 한다, 체중을 감소시키는 방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.11

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몬테소리 교육과정에 소개된 5개 영역(일상, 감각, 수, 언어, 문화)에 속하는 각각의 활동리스트를 모두 정리하여 만들고, 만 4세 아동 2학기 초에 적절한 5개 영역별 내용을 정

로 되고 있고 여기에는 음악, 미술, 종교, 평화교육 등이 포함되고 있다.2. 몬테소리 교육과정의 5개 영역1) 일상생활영역일상생활연습은 일상생활에 기본적으로 필요한 개인적, 사회 ... 다. 일상생활의 목적은 어린이가 운동을 조정하면서 스스로의 인격형성을 이룰 수 있도록 돕는 내용으로 되어 있다. 그 내용으로는 첫째, 기본적 운동능력을 길러 주변 환경에 대한 배려 ... 도록 돕는데 있다. 수 교육은 다른 영역의 교육과 밀접하게 관련되어 있다. 일상생활교육과 감각교육은 어린이들의 수 교육에 필요한 기본적인 지적 기술의 획득에 도움을 준다. 사물의 본래

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.12

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