"안토시아닌"의 검색결과 입니다.

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안토시아닌 파이토케미컬 채소 색소 양배추 ph 지시약 컬러푸드 페오피딘 지시약 원리 천연지시약 실험 폴리페놀

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"안토시아닌" 검색결과 1,121-1,140 / 1,429건

영양과 건강을 위한 웰빙음식

는다. 또한면역시스템을 증진하는 산화방지제를 많이 함유하고 있으며 노화를 억제한다. 안토시아닌계 색소가 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 방지한다.15)사과: 폐를 보호

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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채소의 종류별 성분, 원산지 및 노지와 수입품 비교분석

다. 플라보노이드는 백색으로 양파, 아스파라거스의 잎줄기, 파슬리 잎에 존재 한다. 안토시아닌은 붉은색, 청색, 자색 채소(가지, 붉은 순무) 등에 함유하고 있는 수용성 색소이

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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암 예방 신소재 식품항암제 요약 정리

-수박 토마토: 전립선 폐암? 녹색(설포라펜)-방광암? 노란색(이소플라본)- 콩: 유방암억제 예방? 황 보라색(안토시아닌)-포도: 불에 직접구운 발암물질 억제? 흰색(알리신)-마늘

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03

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성공광고 실패광고 사례-검은콩

시장에서 거의 마지막으로 등장한 검은콩 음료, 블랙 푸드의 열풍으로 검은콩에 대한 관심이 높아지면서 쉽게 마실수 있도록 2007년 5월 이후에 출시 된 차이다. 검은콩은 안토시아닌

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.10

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과일의 유기산정량

acid이 각각 주체를 이룬다. 안토시아닌, 카로티노이드, 플라보노이드, 엽록소 등의 천연 색소들이 들어 있는데, 주된 것은 역시 안토시아닌이다. 과일의 향기성분은 수십 종이 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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[서비스경영]BLACK & WHITE

-총지배인 1명, 분야별 매니저 5~6명, 하위직원/파트타임직원 13명메뉴 블랙 푸드 : 안토시아닌과 베타카로틴이 풍부해 노화 방지에 좋고, 신장기능과 시력을 향상. ex) 흑임자

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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식품색소중 천연색소

DC. 등)의 잎을 물로 추출하여 얻어지는 색소로서 주 색소는 안토시아닌이다. 다만, 색가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 및 용제 등을 첨가할 수 있다.② 성질 - 이 ... )를 착즙한 후 침전을 제거하여 얻어지는 색소로서 주 색소는 안토시아닌이다. 다만, 색가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 및 용제 등을 첨가할 수 있다.② 성질 - 이 품목

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

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[무역]검은쌀 엑기스(흑미 추출물 (Black Rice Extract))

할 수 있습니다. 또 적포도주에 포함된 성분으로 해 알려져 있는 안토시아닌에 대해서도 항산화성이 보고되고 있습니다. 안토시아신은 건강기능성에 우수한 성분으로 특히 눈에 좋은 효과 ... 가 알려져 있습니다.안토시아닌은 눈의 피곤함을 씻고 시력회복에 효과적인 식품성분입니다. 눈의 건강을 해치는 질환으로 해 백내장을 들 수 있습니다. 노인성 백내장은 노화, 산화스트레스 ... 색소는 블루베리에도 포함돼 있고 모세혈관을 강하게 하고 조혈을 잘하게 해, 눈의 피로, 눈물안, 비백안등의 회복에 효과가 있다고 말해집니다. 그 외 안토시아닌에는 동맥경화를 예방

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.04

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[식품색소]채소의 색소 , 식용색소

저하작용에 탁월한 효과를 나타내는 검정콩의 안토시아닌(Anthocyanin) 색소가 국내처음으로 완전 분리돼 상품화를 앞두고 있다. 농촌진흥청 영남농업시험장은 검정콩의 껍질 부분 ... 에 함유돼 있으면서 특유의 검은색을 나타내는 색소 안토시아닌 3종을 완전 분리, 완벽한 화학적 구조를 밝혀냈다고 17일 밝혔다.그렇다면 색소에대해 알고서 먹자!◈빨간색 과일=피 ... 은 그렇지 않은 사람에 비해 전립선 암 위험이 35%나 줄었다고 발표했다. 딸기와 붉은 과일 껍질에 집중적으로 몰려있는 안토시아닌 역시 강력한 항산화물질이다. 시력 향상과 당뇨병 조절

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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기능성 영양물질 중 phytochemical과 항산화영양소에 대해 설명하시오.

가 녹차 잎 무게의 30% 정도 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.넓은 의미의 플라보노이드는 안토크산틴류(anthoxanthins)와 안토시아닌류(anthocyanins), 카테킨류(c

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10

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기능성식품소재

는다.핵 결합하여 눈의 단백질이 노화되기 때문에 일어난다. 안토시아닌 색소는 이러한 결합을 억제시키는 작용이 있다. 즉, 블루베리가 백내장에 유효한 것은 단백질의 노화를 억제

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29

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환경에 대한 식물의 반응

을 피우는 것이 일반적이다. 식물체에 비해 꽃이 크고 화려하며 짙은 색 꽃을 피우는 식물도 많다. 꽃색이 유난히 짙고 화려한 것은 안토시아닌 색소의 양이 많기 때문이다. 저지대 식물 ... 의 꽃색보다 안토시아닌의 양이 많아 꽃색을 아름답게 하는 것은 짧은 개화 기간에 곤충을 빨리 불러들여 꽃가루받이를 하기 위해서지만 안토시아닌의 쓴맛은 초식곤충의 기피물질로 그리고

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.12

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토양원소 다량원소 6원소의 기능과 역할

, RNA, 인지질, NAD 및 NADP의 구성성분.② 결핍증상식물체가 작아지고 오래된 잎이 먼저 낙엽되는 경향. 잎이 농롱색, 기형이 됨.안토시아닌 색소 형성을 촉진하기 때문에 잎

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.31

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[식품영양학, 기초영양학] Phytochemical 파이토케미컬 Report

는 성분으로 포도나 포도주에 들어 있는 레스베라트롤(resveratrol),딸기나 키위에 들어있는 안토시아닌(anthocyanins), 양파나 마늘에 들어있는 쿼세틴 ... 각 색상의 대표적인 ‘파이토케미컬’을 알아봅시다.Black - 안토시아닌 : 검은콩, 흑임자, 흑미, 포도, 자두, 적포도주수용성 색소인 안토시아닌은 면역력 향상, 질병 예방, 암 ... 포도주가 심장질환을 예방해준다는 ‘프렌치 패러독스’도 안토시아닌의 작용 때문에 나온 이야기입니다. 게다가 안토시아닌은 아스피린보다 10배나 강한 소염 작용을 가지고 있다고 하는군요.

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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[생물학]식물이 녹색인 까닭

색이 다르게 된다.한편, 뉴질랜드에서는 안토시아닌에 의해 나무열매나 꽃잎과 같은 색의 나뭇잎이 종종 발견된다. 식물에 있어서 안토시아닌의 역할은 열매나 꽃잎의 색을 화려하게 해서 ... 번식에 유리하게 하는 것인데 잎의 색을 안토시아닌이 결정하는 경우는 주목할 만한 일이다. 그렇다면 왜 이러한 일이 일어나는 것일까. 명백한 이유는 아직도 미스테리지만 연구결과 ... 에 따르면 안토시아닌이 없는 개체(flavonoid-deficient mutants of Arabidopsis )가 있는 개체에 비해 UV-B에 훨씬 더 민감하다는 것이다. 즉

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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화학 실험보고서

성으로 분류하는데 숫자가 작아질수록(커질수록) 산성정도(염기성정도)가 강하다.? 양배추가 지시약이 될 수 있나요?색변화 원인 - 안토시아닌(anthocyanin)안토시아닌은 양배추 이외 ... 에도 여러 가지 자연식물의 꽃과 과일에서 발견될 수 있어요.안토시아닌이 있는 식물이면 무엇이든지 pH에 따라 색이 변하기 때문에 지시약으로 사용될수 있답니다.양배추지시약의 변색범위양

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.13

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프로골퍼의 경기력을 향상시키기 위한 방안

프로의 경우 볶은 검은콩을 골프백에 챙겨놓고 틈틈이 먹는다. 검은콩의 경우 대표적인 블랙 푸드로 안토시아닌과 베타카로틴이라는 성분을 다량 함유하고 있는데 이는 신장의 기능을 좋게 하

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.09

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고구마 요리와 재배기술

『자색고구마』의 제품 및 효능고구마는 식물섬유, 각종 비타민, 필수아미노산 등 영양과 기능성이 풍부하여 건강식품으로 잘 알려져 있다. 자색고구마의 주성분인 안토시아닌은 항암, 간기능

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.18

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건강에 이로운 식재료

고, 기형어 있는 ‘안토시아닌’색소는 우리 몸에 항산화 능력을 길러주어 면역력을 향상시키고 각종 질병을 예방하며, 노화를 지연시킨다.검은콩, 검은깨, 검은쌀 등의 블랙푸드는 노화방지 ... 죽 등이 있다.◆젊음을 되찾아 주는, 검은콩검은콩은 항산화 효과로 노화를 방지하므로 젊어 지게 하는 식품이라 할수 있다.검은콩의 껍질에 들어 있는 안토시아닌 색소는 폐경기 여성

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.19

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딸기의 유용성과 음식

다. 딸기에 함유되어 있는 붉은 색소는 안토시아닌계 색소로 수용액의 ph에 따라 색깔이 변하는 비교적 불안정한 색소이며, 다음과 같이 알칼리성→중성→산성으로 변화함에 따라 청색→자색

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.23

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