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호텔식음료업장 서비스향상 방법 파크하얏트서울 호텔주방 식음료 기출문제 하얏트호텔 호텔 사업계획서 ppt 리츠칼튼호텔 포시즌스 호텔
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"호텔식음료업장" 검색결과 861-880 / 917건

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    [카지노] 카지노 레포트
    89104.업장형태 : 호텔, 카지노, 오락복합단지.카지노시설 : 97,000 sq.ft / 9,015 sq.m.게임시설 : 2,095 slots (5￠-US$100), 61 ... (제한 U전 화 : (702) 535-5555 (800) 284-2946업장형태 : New Indian hotel & casino resort.위 치 : Noreth of ... )237-1739팩 스 : (702) 298-1046업장형태 : 관광객용 호텔&카지노위 치 : 콜로라도강에서 페리보트로 불헤드 시티로 1마일.카지노시설 : 라스베가스 스타일 32
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 무료 | 등록일 2002.03.23
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    [호텔경영전략] 호텔운영전략(나의)
    )를없애보면어떨까 예문(4)호텔판매촉진 방법1)광고2)인적판매3)홍보4)판매촉진5)판매촉진수단(5)식음료판매촉진1)식음료 부분의 판매증진요소■ 좋은환경■ 친절과 훌륭한 서비스■ 훌륭 ... 시키고 모든 객실을 이용할수 있게 하여 객실점유율을 높이며, 활용 가능한 호텔내의 전업장을 가동시켜 최대의 수익을 올려야만 한다. 상당한 비용을 초기에 투자시킨 호텔의 각종 설비 ... 하다. 이것은 외국인 여행자와 전화자에게 큰도움이된다. 음성우편을 이용하여 호텔은 고객에게 호텔의 식당과 업장의 운영시간뿐 아니라, 호텔이 실시하는 특별한 행사나 활동 등의 정보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17
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    [호텔경영] 우리나라 특급호텔들의 경영현황
    에 가장 큰 판촉 예산을 책정한 뒤 F&B와 부대시설에 나머지 예산을 분배하고 있다. 이런 결과에 의해 현재 서울 그랜드 하얏트호텔의 객실과 식음료는 6:4 정도의 경영 이익을 나타내 ... re 성격이 수직적, 명령 전달식 구조 하에 예약·서비스상품을 전달·교환하는 방식을 띠고 있다. 서울 그랜트 하얏트호텔에서의 위탁 계약 내용은 고객관리, 예약망, 판촉 프로그램 사용 ... .28%), 인터(4.62%), 그랜드(4.54%) 다음으로 높은 수치이다1) 객실 지향 판매서울 그랜드 하얏트호텔도 예전에 비해 더 많은 업장을 보유하고 지속적인 리노베이션을 하
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31
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    [관광경영] 카지노에 대하여
    율은 호텔 연 객실점유율 약 15%-25% 내외가 되는 것으로 알려지고 있으며, 또한 식음료 이용도 호텔 일반고객 및 일반단체고객이 호텔내 이용하는 비용보다 더 많은 비용을 쓰고 있다. ... 및 높은 고용효과(3) 관광객 체재기간 연장 및 관광객 경비를 늘린다.(4) 호텔영업에 기여도 및 의존도가 높다.(5) 상품공급의 비탄력성(6) 관광객을 위한 게임장소의 제공 ... 는 1823년 설치되어 고급사료장으로 특화해 나가고 있으며, 호텔부속 카지노는 입장료 없이 대중적으로 이용할수 있도록 되어있다. 몬테카를로는 카지노 이외에도 오페라하우스, 카바레
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15
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    [호텔회계] 호텔회계(호텔업에 관해)
    임시객실사용 수익 - 식료·음료(Food and Beverage) 부문: 식음료 상품을 판매하는 다양한 업장으로부터 발생하는 수익 - 전화(Telecommunication) 부문 ... 고객접촉부문 Front-of-the House 객실부문(Room Division) 식·음료부문(Food and Beverage Division) 오락·연회부문 ... ·구성·공시의 기준 제공 학문적 출발 : 1928년 호텔회계(Hotel Accounting, Tot and Horwath) 최근 기준의 적용 : 1996년 9차 개정 내용을 미국호텔
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.09
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    [창업계획서][창업계획서]케잌전문점창업준비
    호텔 식음료 창업 아이템 -Mini Cake 전문점200336057 장 선 영 200124027 유 창 곤 200436053 장 광 훈 200436046 이 은 미제출 년 월 일 ... 사업 자료의 분석을 통해 얻은 자료임)같은 상권의 타 업장의 평균 매출을 바탕으로 F C 예상 이익을 추정 - 평일 평균 70만원 - 주말 평균 150만원 - 한달 매출 2,740 ... . 코요테어글리3. 화이트 핑크2. 스위트 스페이스1. 스트로베리12색 외 웰빙 케이크 : 잡곡 케이크, 녹차. 홍차 케이크 음료 : 각종 생 과일 쥬스12달 (12색 12맛
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.10
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    [호텔경영] 뉴 밀레니엄시대 호텔경영의 발전방안
    에 달하고 있다.이것은 IMF로 인한 경기 하락으로 객실판매와 식음료업장의 수입의 감소와 호텔용품 및 식음료자재는 외국계 체인호텔 의존도가 높은 관계로 인하여 로열티 달러 지불 등 ... 하면서 호텔경영전략에 대한 기본적인 변화를 추구해 나가야 한다.5. 호텔산업의 글로벌(Global)화전통적으로 호텔산업은 숙박, 식·음료, 부대시설, 엔터테인먼트 시설 등 환대산업관련 ... ▣ 서론1. 연구의 배경 및 목적호텔협회에 따르면 최근 3년간 휴·폐업과 도산 등으로 정상영업이 안 되는 곳이 전국 약 4백50개 호텔중 83곳이고, 확실히 폐업된 곳도 17개
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.25
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    카지노
    으며, 또한 식음료 이용도 호텔 일반고객 및 일반단체고객이 호텔내 이용하는 비용보다 더 많은 비용을 쓰고 있다.카지노 고객은 무료서비스를 받는 경우가 많아서 값비싸고 좋은 객실을 사용 ... .④카지노 산업의 특성(1) 인적 서비스에 대한 놓은 의존성(2) 연중무휴 및 높은 고용효과(3) 관광객 체재기간 연장 및 관광객 경비를 늘린다.(4) 호텔영업에 기여도 및 의존도가 높 ... . 라스베가스 주변의 관광명소를 개발해 관광테마로 활용하고 있다.몬테카를로몬테카를로 카지노는 1823년 설치되어 고급사료장으로 특화해 나가고 있으며, 호텔부속 카지노는 입장료 없이 대중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18
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    [국제관광학]호텔 경영전략 사례분석
    을 수 있다는 절박함이 호텔을 엄습하고 있기 때문이었다.서울소재 특급호텔들은 객실부문의 호황을 이뤄왔지만 식음료객장은 침체기였다. 하지만 1999년 연말부터 경기가 조금씩 회복 ... 1급 호텔들의 이러한 주변상황을 이겨나가기 위해 시도하고 있는 전략들은 어떠한 것들이 있는지 식음료 부문을 중심으로 알아본다.1. 틈새시장 전략매년 쏟아져 나오는 호텔행사는 천편 ... 을 즐길 줄 아는 여성고객들이 업장을 많이 찾게 되면 그만큼 남성고객도 자연스럽게 여성고객을 따라온다.1) 워커힐 호텔''비전 21''을 선포하면서 상품력 강화와 고객구조 변화
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    | 리포트 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2002.11.28
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    [관광경영] 리츠칼튼서울의 IT
    base를 필요시 쉽게 찾아볼 수 있도록 시스 템화*호텔에서는 front와 그 외의 outlet에서 전산화를 실시하고 있음.*리츠칼튼에서 전산화가 실시되는 부분은 크게 객실과 업장 ... 그리고 멤버쉽 제도로 나누어 볼 수 있다.리츠칼튼 호텔ROOMOUTLETMEMBERSHIP제도*객실(ROOM) 관리는 HIS로 관리업장(OURLET) 관리는 POS로 관리멤버쉽 ... 1.업체소개①연혁-1993년 리츠칼튼 호텔社와 경영계약 체결1995년 2월 호텔 리츠칼튼 서울 준공 및 개관②사훈-우리는 신사 숙녀를 모시는 신사 숙녀이다(당당하면서도 오만하지
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29
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    국내 카지노 산업의 현황과 활성화 방안
    .71890.24803.0254-.08058게임시설의 다양성.71485.11301.10201.03048호텔의 쇼와 여흥.65203.42856-.03545-.08084호텔 식음료 ... 에 가장 큰 영향을 미치는 요인은 카지노의 안전성 및 전반적 시설이고, 그 다음이 여흥 및 게임 시설, 딜러의 질의 순으로 나타났으며, 전반적 호텔의 가격 및 식음료 종사원의 질 ... .25459.17573.32593-.70327식음료 조사원의 질.17306.36183.40636.63271Eigenvalue3.597561.429671.204841.04036Pct of
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.17
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    호텔 식음료파트
    의 franchising 개발3. 성공적인 franchise restaurant의 일관성2 호텔 식음료 부문에서의 조직3 외식산업의 경영관리1. 호텔 식음료 부문의 의의와 역할2. 외식 ... 레스토랑과 정통 레스토랑의 중간적 기능이 있으며 호텔 bar를 가볍게 대중화시킨 개념이라고 할 수 있다.2. 식음료 서비스의 franchising 개발.피자부분에서는 pizza hut ... 성, 노동력의 경제적인 이용 등에 중점을 둔 매장의 디자인도 성공요인으로 꼽을 수 있다.2 호텔 식음료 부문에서의 조직.큰 규모의 restaurant에 service부서는 매니저가 두
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.30
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    [식음료 관리] 식음료관리론
    경제의 위축과 국내경기의 불안으로 수입이 낮아짐(전년동기대비 평균 0.7%의 성장 - 식음료부문)..PAGE:292. 현 외식업체의 문제점 및 대책(1) 호텔에서 식음료 업장의 필요성시 ... ..PAGE:1식음료 관리론경영학과 95학번 조 형배토목공학과 96학번 이 해원호텔관광경영학과 01학번 안 소정호텔관광경영학과 01학번 조 윤주..PAGE:2목 차식음료 관리 ... ..PAGE:41. 식음료 영업의 중요성호텔의 수익은 객실과 식음료의 매출이 주된수입원 객실의 경우 매출액이 한정되어있지만 식음료는 이에 비해 탄력적이고 매출액을증대시킬 수 있는 가능
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    | 리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19
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    [호텔경영] 호텔의 경영추세와 국내 환경
    을 알및 고용의 감소 때문에 호텔업계로부터 커다란 반발을 가져왔다. 그 결과 식음료 매출은 계속 하향세를 경험하게 되었다. 1991년 단순히 세금변동으로 인하여 65억달러의 매출액 ... 뿐아니라 시장의 인구통계학적 특성을 잘 이해해야 한다. 식음료 서비스 업장의 성공은 그 지역 고객을 조사하여 그들의 선호도를 발견하고 충족시키는 능력여하에 달려 있다. 체인 운영 ... 을 가져왔다.예를 들면 Radisson호텔은 15%만을 새로 건축하고 나머지 85%는 기존시설을 전환함으로써 그 수를 증가시킬 계획이다. Choice Hotel International
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.21
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    [호텔경영] 호텔의 객실영업
    다.결론적으로 객실은 식·음료, 연회, 집회, 문화, 레저, 스포츠, 쇼핑, 오락, 비즈니스 등의 기능 과 고급의 인적 서비스 기능을 갖춘 영리사업체가 고객에게 편안한 휴식과 조용 ... 제목: 호텔의 객실 영업Ⅰ. 서론·호텔산업의 정의*****************************************4·호텔기업의 특성 ... *****************************************4·호텔의 기능*********************************************6·호텔의 분류
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    | 리포트 | 59페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14
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    [호텔경영] 호텔객실 부문 수익성 증대 방안에 관한 연구
    의 총 자본에 대한 비율이 가장 높은 사업이다.넷째, 비보관성의 상품이다. 호텔의 상품은 객실과 식음료가 주 상품으로 판매되고 있지만, 호텔상품은 소비자가 현장에 와서 직접 이용 ... 하였음에 대해서는 이론의 여지가 없을 것이다.1936년에 미국의 스타틀러 호텔이 시도한 대중용의 상용호텔 양식을 도입한 반도호텔은 한국 최대의 시설과 규모를 갖춘 서구식 숙박시설 ... 년이나 걸려 1회전한다. 산업별 자본 회전율 비교업 종총자본회전율자기자본회 전 율고정자본회 전 율고정자산구성비(%)숙 박 업식음료업제 조 업건 설 업전기GAS업0.381.391
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10
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  • 자료 표지
    [서비스경영]호텔리츠칼튼서울 기업문화및 마케팅전략
    문화호텔리츠칼튼서울 업장현황..PAGE:3CONTENTSSWOT ANALYSISStrengthWeaknessOpportunitiesThreat9. POSITIONING10. 호텔 ... 에서 출생1898 파리에 The Ritz 호텔 개관. 영국 런던의 The Carlton Hotel과 합병하여 The Ritz-Carlton Management Company설립 ... (에드워드 7세: Mr. Ritz “왕을 위한 호텔맨, 그리고 호텔맨 중의 왕”)1910 여러 Ritz-Carlton Hotel들이 Cesar Ritz의 감독 하에 미국에 설립됨.(최상
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    | 리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.31
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    [경영] 조선호텔 경영분석
    다. Busine향상 및 외식문화의 보편화 추세로 인해 그 성장속도가 매우 빠른 산업이다. 따라서 The Westin Chosun Hotel, Seoul 호텔로서 입지에 만족하지 않고 1994년 ... 하였다. The Westin Chosun Hotel, Seoul의 유동성도 좋지 않은 상태에서 유동부채가 많은 (주)해운대 개발을 무리하게 합병하여 조선 호텔의 안정성이 더 악화 ... 이 전략적으로 육성해나가고 있는 베이커리 사업부이다.특급호텔의 기술력, 최고의 품질과 최상의 서비스를 바탕으로 새로운 식문화에 걸맞게 사업을 확대 시키고, 고객만족을 최상의 가치실현
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.06
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    [관리회계] 호텔업의 가격 결정
    률이 70% 이상 ③ 건축시 사용된 투자액의 이자비용과 세금을 지불할 만큼의 충분한 입주업장, ④ 호텔 부대 업장이 호텔 전체의 영업에 높은 기여도 위의 조건이 충족 될 때 이용 가능 ... 하다. 현재의 호텔들에는 적용시키기가 어렵다.2. 상향식 접근법(역산적 접근법, bottom-up approach, 휴버트 공식 Hubbart formula) ㆍ순이익을 투자자 ... 비싼 객실을 먼저 팔았을 경우 등 실질적 요금이 잠재적 요금보다 높은 경우도 일어난다. ㆍ그 외의 다른 경우들에서는 실질적인 평균요금이 잠재적 요금보다 낮다.Ⅵ. 식음료 가격 결정
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04
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    객실영업 요약
    에 대비하여 짐이 없는 손님에 대해서는 미리 선불을 요청할 수 있다. 또한 면세카드 소지자에 대해서는 면세에 대한 조치와 동시에 식음료업장, 부대시설에 면세임을 통보해야 한다.호텔 ... 다. 하지만 호텔의 주요상품은 객실상품으로 호텔의 전반적인 영업에 영향을 미치게 되고 식음료 영업장과 부대시설 수익의 원천을 제공하는 호텔경영의 핵심상품이다.객실예약, 고객등록 및 객실 ... 객실영업 요약제1절 객실영업 업무개요1. 객실영업의 중요성과 기능시대가 변함에 따라, 호텔의 상품도 객실 위주에서 부대시설 등 여러 가지 서비스상품으로 다변화되어 가고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.03
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