"호텔식음료업장"의 검색결과 입니다.

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"호텔식음료업장" 검색결과 661-680 / 917건

[경영전략A+] CJ Freshway(프레시웨이) 식품기업의 위기관리 경영전략 실패사례 분석

㈜으로 회사명을 변경한다. 이 후 다음해에 코스닥을 등록하고 그 후부터 각 공항에 식음료 사업을 시작하며 사업 영역을 확장시켜 나간다. 국내뿐 아니라 세계적으로 뻗어 나가던 CJ ... CJ 푸드시스템은 1994년에 식자재 제일제당 단체급식사업부로 시작하여 일본 shidax사와 기술을 제휴(단체급식사업부) 동년 12월에 중국 현지법인 ‘희걸청도식품유한공사’를 설립 ... yste위기관리에 미흡했던 사례로서 CJ 프레시웨이의 발표를 계획하게 되었다.Ⅱ. 본론Ⅱ-1 사업영역 및 위생안전 시스템1. 사업영역프레시웨이의 사업영역은 크게 식자재 유통사업, 푸드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.02

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하우스키핑 라운드리 서비스 (Laundry Service)

된다. 생산량은 보통 객실의 점유율 정도와 식음료 업장들의 이용객 수와 관련이 있게 된다. 사내 라운드리는 최고 성수기 때의 최대량을 처리할 수 있어야만 한다. 또한 사내 라운드리 ... , 그리고 Towels은 300회까지 세탁 할 수 있다.식음료 린넨의 경우 냅프킨(Napkins)은 130~300회, 그리고 Table cloths는 500회까지 세탁이 가능 ... 호텔 운영에도 큰 영향을 미치게 되는 것이다. 어떤 호텔들은 호텔 외부에 있는 라운드리 와 계약에 의한 아웃소싱 (outsourcing)을 하고 있다. 사내 라운드 리에서 처리할 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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[경영]쉐라톤워커힐 MIS 분석 보고서

그룹을 토대로 하여 생겨난 호텔로서 식음료 부분과 같은 부분에서 롯데 음료의 도움을 받거나 롯데 관광이라는 계열사로 인하여 혜택을 보고 있으며, 롯데 관련 기업의 비즈니스 맨 ... 레스토랑 및 외식 사업부 등에서 사용하면 누적 점수만큼 공제해 준다. 대다수의 호텔이 객실고객만 접근해 관리하는 데 비해 웨스틴 조선은 식·음료와 휘트니스 이용고객을 CVC를 이용 ... Clu않도록 노력하고 있다. 웨스틴 조선 호텔의 경우 2000년 9월 통합시스템을 만들어 웨스턴조선비치, 각 외부 사업부 등 조선호텔과 관련한 모든 시설 및 업장을 이용하면 어느 곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.11

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워커 힐 호텔의 소개와 서비스 경영 전략 분석(A+)

·바카라·룰렛·다이사이·빅휠 등 라스베가스 스타일의 게임 테이블을 완비해 흥분과 환호, 특별한 행운을 경험할 수 있다. 쉐라톤 그랜드 워커힐은 식음료 업장의 대중화와 다양한 레저시설 ... 목 차I. 서론II. 본론* 워커힐에 대한 소개* 워커힐의 이름의 유래* 워커힐 호텔의 서비스* CEO가 말하는 경영철학* vision 과 달성전략* 회사 연혁* 사훈 및 경영 ... 이념* 호텔의 경영환경 변화* 호텔 현황* 차별화된 전략III. 결론워커 힐 호텔의 소개와 서비스 경영 전략 분석I.서론호텔은 인적 서비스와 물적 서비스를 제공하는 곳이다. 초반

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.26

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[관광경영]워커힐, 인터컨티낸탈, 하얏트호텔의 조직도및 업무

와 식음료 부서(3)영업, 판매, 마케팅 부서(4)총무부서(5)인사부서(6)재경, 전산부서(7)구매부서(8)시설부서5.각 호텔들간의 차별적 부서 와 업무(1)워커힐호텔1)정보관리팀2 ... 청소 및 편의제공 세탁물 처리 등이 있다. 객실은 호텔의 주요 수입원으로서 객실부서는 호텔조직의 필수라고 할 수 있겠다.(2)조리부서와 식음료 부서조리부서에서는 조리사들에 의해 식 ... 음료 업장에서 제공될 음식을 조리하며, 식음료 부서는 식음료 서비스의 예약 판매, 바에서의 주류 판매 등이 이루어진다.(3)영업, 판매, 마케팅 부서연회, 컨벤션 행사 및 웨딩 유치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.29

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[호텔경영]Ambassador 노보텔 (독산점 분석)

[대학교 호텔경영학]제출일 :『 학과 2003 강학과 2003 이 』【목 차】1. Ambassador Hotel 선정 이유2. Accor / Ambassador2-1 Accor ... Mbps의 초고속무선 인터넷 망을 통해 객실은 물론호텔 내 모든 업장에서 시공간의 제약 없이 자유롭게 인터넷을 이용할 수 있게 되었고, 서비스 이용에 필요한 무선랜 카드 등의 제반 ... Group 소개2-2 Accor Hotels- upper upscale: Sopitel- upscale & midscale: Novotel / Mercure- economy

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.12

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[인적자원관리] 교육훈련 프로그램 조사(신라호텔, TGIF의 사례를 중심으로)

의 국제경영, 호텔정보시스템(Hotel Information System)등에 관한 기능, 분야별 전문교육 프로그램이 있지만, 이 분야에 대해서는 삼성 그룹 전체에서 하는 일과 공통 ... 이다.[표5] 직능별 훈련 및 계층별 훈련교육과정교육대상교육내용비고전 문 과 정각 부문별 지배인(Chef 대상)(객실,식음료,조리)고객응대요령: 서비스의 실패로 인한 고객 불만 ... [과제물]호텔 교육 훈련 프로그램 조사-신라 호텔을 중심으로 TGIF와 교육 훈련 프로그램 비교 분석 및 평가 -목 차서론- 인적자원관리와 차별화된 사원 교육 훈련의 필요성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.18

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서비스 수요 공급관리

할인 정책을 사용하게 된다. 가격 차별화는 계절에 따라 시행할 뿐만 아니라 식음료 업장에서는 하루 중에서 시간 때에 따라서도 이루어지기도 한다.가격차별화 전략을 도입할 때 고려 ... , 수요가 최적가용능력, 초과공급 때문이다.제1절 수요관리전략1.호텔서비스의 수요예측제조업에서 유래된 경영모델들이 서비스산업에서 바로 응용할 수 없다는 논지를 이해하기 위해서 ... 있다. 만일 저장품의 저장기간이 오래 경과하면 경영진은 가격을 하향 조정하여 재고를 줄일 수 있다. 전에 지적한 바와 같이, 호텔과 같은 서비스기업에 의해 생산되는 상품과 서비스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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[호텔경영] 비즈니스 고객의 호텔 연회시설 이용에 대한 조사

& 회의실 15개 (최고 1800명까지 수용 가능)-부대시설 : 식음료 업장 15개비즈니스 센터스포츠 센터클라란스 인스티튜트2) 르네상스 호텔-서울 특별시 강남구 역삼동 676번지 ... 의 일반 연회실,6개의 클럽호라이즌 소연회실)-부대시설 : 식음료 업장 15개비즈니스 센터스포츠 센터 (레크레이션 센터)3) 매출액 대비 연회의 비중그랜드 인터컨티넨탈호텔의 식음료 매출 ... (르네상스→메리어트)?빠른 시장진출?다양한 식음료 업장 및 레크레이션 시설?지리적인 이점 (테헤란로에 위치)?위생시설이 타호텔과 비교 월등히 우수(메리어트 시스템의 일환)?서비스의 질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.23

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라마다호텔(서울)

◎ Accommodations (객실 안내)- Superior Room -{비즈니스 호텔, 라마다 서울 호텔은 이국적인 멋과 한국의 정서를 함께 갖춘, 세련된 이미지를 기본바탕 ... - 무랑으로 아침에는 조식 뷔페와 일품요리가 제공된다. 점심과 저녁에는 이탈리안 안티 파스티 뷔페, 신선한 올리브오일과 각종 허브로 맛을 낸 헬스푸드로 다양한 파스타와 피자, 지중해식 ... 해 주고 있다.▶ MENU▷Breakfast조식 뷔페유러피안 조찬 / 아메리칸 조찬 / 한식 조찬 / 건강식 조찬 Baker’s Basket /Egg Specialties / 일품요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.03

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

주는 호텔의 상품으로 식음료 영업장은 크게 식당부분, 연회부분, 주장부분 으로 나누어진다.(2) 중요성 - 과거 호텔의 식음료업장은 객실 투숙고객을 위한 부대시설로 간주 ... 하 였으나 오늘날에는 핵가족화, 외식문화의 발달, 호텔의 대중화 추세에 따라 숙 박을 하지않고 식음료 업장만 따로 찾는 경우가 많아지면서 최근에는 객실수입 대비 식음료 수입이 비슷하거나 높 ... 目次1. 식음료의 개념 및 중요성2. 식음료 상품의 특성3. 식음료부의 조직과 직무4. 식음료 업장의 종류5. 식음료 서비스의 종류6. 메뉴관리1) 메뉴의 의의와 역할2) 메뉴

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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[호텔시설] 호텔시설관리의 목적과 특성

되는 비용의 삭감을 불러 올 수 있게 되므로 호텔시설관리가 필요하다. 호텔의 시설을 살펴보면 우선 외부로 들어나는 건물의 외관과 내부의 객실, 식음료업장, 로비, 연회시설, 컨벤션 ... )호텔의 주요시설 점검사항① 환경 및 청소-호텔내부 및 주위환경 청소 상태-주차장의 정돈상태-건물 도장상태-하수구 정리와 오물처리상태-소독실시 여부-일반창고, 식음료 창고의 정리 ... 하수상태나 거울의 이상유무-린넨류와 비누·화장지의 비치여부-전화기의 성능조사-에어컨디셔너, TV의 이상유무-조명설비의 점검상태-객실 융단의 오염 및 훼손 여부③ 식음료업장-시설

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.19 | 수정일 2016.03.25

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호텔 이미지가 고객 선호도에 미치는 영향에 관한 연구

논문제목호텔 이미지가 고객 선호도에 미치는 영향에 관한 연구-호텔식 음료 업장 이용객을 중심으로-A Study on the Influence of Hotel Image on ... Consumer Preferences-Focus on the Hotel Food & Beverage Outlets -원 유 석*원**Won Yu-suckABSTRACTThis s ... tudy focuses on the marketing strategy for hotel's continual brand management analysing the influence

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.23

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[호텔마케팅] 호텔기업의 마케팅

을 KAL의 리무진 버스로 연결토록 하고 있다.최근 특급호텔들이 불황타계의 목적으로 연계를 강화하고 또 관객이 많이 모이는 곳에 식음료업장을 개설하고 있다. 하얏트 호텔 서울은 지난 ... 98년 4월에 예술의 전당에 ‘레오나르도 다빈치 전’과 때를 같이 하여 야외 카페식 식음료업장을 개장했다.또 인터컨티넨탈 호텔은 호텔앞을 지나는 일반인과 인근 직장 및 주민을 대상 ... business)은 수요가 급격히 증가하여 호텔 식음료 상품 판매액면에서 연회상품이 차지하는 비중이 날로 증가하고 있는 추세이다.연회상품의 분류로 손일락은 출장부페, 기획부페, 일반부페

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.23

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신라호텔과 힐튼호텔의 비교분석

Hotel Shilla vs Hotel Hilton목 차Ⅰ. 신라호텔과 힐튼호텔 개요Ⅱ. 신라호텔과 힐튼호텔 SWOT 분석Ⅲ. 신라호텔과 힐튼호텔의 STP 분석Ⅳ. 신라호텔 ... 대 동시 주차 가능 - 객실수 : 507실(스위트룸 35실 포함) - 식음료장 : 유러피언 다이닝 레스토랑, 일식당, 중식당, 베이커리. - 부대시설 : 최첨단 장비를 완비한 대연 ... (2)- 구 조 : 지상23층, 지하2층 - 객 실 수 : 680실 식음료장 : 실란트로, 실란트로델리, 시즌즈, 겐지, 타이판, 일폰테, 오랑제리, 팜코트, 오크룸, 아레노, 부대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.10

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[외식학부]외식산업

의 franchising 개발3. 성공적인 franchise restaurant의 일관성? 호텔 식음료 부문에서의 조직? 외식산업의 경영관리1. 호텔 식음료 부문의 의의와 역할2. 외식 ... 레스토랑과 정통 레스토랑의 중간적 기능이 있으며 호텔 bar를 가볍게 대중화시킨 개념이라고 할 수 있다.2. 식음료 서비스의 franchising 개발.피자부분에서는 pizza ... 다. 덧붙어서 건축의 용이성, 매장확장을 위한 유연성, 노동력의 경제적인 이용 등에 중점을 둔 매장의 디자인도 성공요인으로 꼽을 수 있다.? 호텔 식음료 부문에서의 조직.큰 규모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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[관광] 호텔신라의 상품(product)

방문한.일 정상 회담 개최19952. 17제주신라호텔 비젼선포식[세계에서 가장 친절한 호텔 실현]4. 12한.일 합동 민간경제회의 (4/13~15)5. 1ACI 국제공항협회 총회 ... {{▶ 먼저 제주 신라호텔을 리포트 주제로 정한이유는 한마디로 반해서입니다. 다른 특 급호텔과 다른 전원적인 분위기의 제주신라호텔과 영화 쉬리 에서 나온 아름다운 중문 앞바다 ... 가 보인다는 점이 가장 큰매력으로 다가왔습니다. 우리나라 최고의 관 광지인 제주도에 위치하고 있다는 것이 왠지 서울의 특급호텔과는 다른 매력으로 다가왔습니다.▶ 제주 신라호텔의 간단

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.02

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하우스키핑 업무(객실관리)

의 기준 수량을 말한다. 예를 들어, 라운드리의 세탁 순환과정과 식음료 업장의 규모를 기초로 필요량을 계산한 린넨의 적정 기준량을 말한다.보통 적정 기준량(Par)은 Bed linen ... 1.객실관리부(Housekeeping)1) 하우스 키핑(Housekeeping)의 개요고객이 호텔을 선택하는데 있어 고려하는 중요 사항 중에 청결과 쾌적한 분위기를 간과할 수 ... 가 없다. 특히 많은 사람들이 왕래하며 시설을 이용하는 호텔은 고객이 항상 만족할 만한 공간을 만들어 내는데 관심을 기울여야 한다.고객에게 쾌적하고 안락한(comfortable)서비스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 49페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.24

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[마케팅] 호텔판매촉진

해 조화를 이류어야 함.Ⅳ. 호텔의 식음료 판촉과 관리1. 식음료 부문의 판매증진 요소1) 환경-업장의 위치와 시설, 분위기가 중요요인업장의 위치 - 사람의 접근이 용이하고 전망 ... 한 경영관리도입된 재료의 적절한 보관 및 출고업무, 정확한 원가관리, 정확한 검수 및 입고, 판매관리호텔영업수익을 정확히 계산하고 합리적인 경영관리를 실현.2. 식음료의 판매촉진 ... -호텔은 만남의 장이며 사교의 장으로서 그 역할이 크다.식음료를 상품화하고 판촉하는 특별행사 프로그램1) 크리스마스, 신년, 송년, 추석, 어린이날, 어버이날, 스승의 날 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.12

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호텔안전관리

원의 근무규칙6) 객실부문의 안전관리7) 고객의 안전에 대한 책음8) 호텔관리부문의 출입자 관리9) 푸드서비스 부문의 안전관리10) 알코올음료부문의 안전관리11) 하우스키핑부문 ... 의 안전관리12) 기타 서비스부문(영선, 주차장, 시설)의 안전관리13) 화재방화관리14) 안전관리 시스템15) 호텔안전관리 실태와 사례결론 - 호텔안전관리의 목적과 나아갈 방향 제시 ... 에서는 Security를 안전 또는 보안관리라고 번역하는데 이 모두가 사고의 방지라 할 수 있다.따라서 호텔기업 안전관리는 그 호텔의 시설, 즉 외형적인 건물에 대해서 뿐만 아니라 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.22

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