"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 801-820 / 5,819건

[고분자소재공학실험A+] PHB gel 제조

는 것에 주목하여 흡수성 고분자 겔의 개발이 주를 이루었으며 특히 공업제품에서의 응용, 가공식품, 보존식품 등 식품분야에서의 응용과 사막의 녹화를 비롯한 토양 개질 들의 농업분야 ... 를 위해 사용하는 가장 중요한 접근법 중 하나로, 중합체 용액을 냉각시켜 막 형성을 유도하는 열 유도 상 분리의 약어이다.-불량한 용해도로 인해 SIPS 공정에 접근할 수 없

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2022.03.16

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현대사회 속 운동요법과 식사요법의 중요성

하는 추세이며, 만성병을 유발하는 식생활을 다수 갖고 있다. 또한 바쁜 현대인들은 식사를 거르다가 한꺼번에 폭식을 하거나 인스턴트 및 가공식품을 많이 이용하는데 과잉 섭취로 인해 편중 ... 화의 공유를 통한 의식 성장과 민주주의의 실현 가능성이 증대되었음을 핵심 요소로 꼽는다.이밖에도 여러 논자들은 실생활과 관련하여 자동화 시스템의 발달로 생산 공정이 비약적으로 개선 ... 와 급속한 경제 성장을 이루면서 환경오염, 스트레스, 식품공해 등 건강 위해 요인이 점점 증가하고 있다. 또한 운동부족, 과음과 흡연, 식생활의 변화 등으로 성인병이 계속 증가

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2022.05.25

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식품가공학실험, 양갱 만들기

lecithin이 달걀보다 더 많이 들어 있다.이 성분은 체내에 들어가면 지방질의 소화흡수를 도와주는 역할을 하며, 식품 가공에서도 향기성분이나 지방질을 물과 잘 섞이도록 해주 ... 달라진다. 표피의 구성성분은 대부분이 섬유질과 가용성 무질소물이어서 영양적으로는 중요하지 않으나 자엽은 40%이상의 단백질과 20%정도의 지방질이 함유되어 있어 콩 가공에 주로 이용 ... 되고 있다. 또한 배축의 단백질 함량은 자엽과 비슷하나 지방 함량이 낮은 반면, 가용성 무질소물이 42.7%로 높은 것이 특징이다.한편, 우리나라에서 조리와 가공에 주로 이용

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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사회문제론 기말, 교재 6장 건강 불평등 문제를 비롯해 여러 자료를 참고하여 1) 건강 불평등 문제에 관해 설명하고 2) 건강 불평등의 원인과 관련한 다양한 설명들을 정리한 다음 3) 이러한 설명 중 가장 설득력이 높은 것 하나를 선택해 이에 근거해 대안을 제시하시오

으로 지목한다.예를 들어, 저소득층은 건강한 식단을 유지하기 위한 경제적 자원이 부족한 경우가 많다. 이러한 계층에서는 영양가 있는 식사보다는 저렴하고 가공된 식품에 의존하는 경향 ... 적으로, 건강 불평등은 단지 개인의 문제가 아니라 광범위한 사회적 문제다. 이를 해결하기 위해서는 다각적인 접근과 지속적인 노력이 필요하며, 이는 결국 더 건강하고 공정한 사회를 만드 ... 에 좋지 않은 식품을 섭취할 가능성이 높아진다.교육 수준 또한 건강 불평등과 밀접하게 연관되어 있다. 높은 교육 수준은 건강 정보를 이해하고 적용하는 능력을 향상시키며, 이는 건강

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.10

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지역사회간호학3 환경사례연구(생활환경) 자료조사 레포트

피해를 신속하고 공정하게 구제하는 목적으로 석면피해구제법을 재정하였다. 석면피해구제법의 제정으로 순천향대학교 천안병원 양산부산대학교병원에서 석면환경보건센터를 운영중에 있다.간호사 ... ‘의료영상진단 정당성 가이드라인’ 마련② 천연방사성 원료물질 수입?판매부터 가공제품 제조?유통까지 엄격하게 통제 및 관리③ 가공제품에 사용되는 원료물질의 종류?농도 등이 안전기준 ... 을 충족하는 경우만 등록을 허용④ 방사선 작용을 이용할 목적으로 원료물질을 사용한 가공제품의 제조 및 수입 금지⑤ 방사선비상계획구역(EPZ) 설정 : 방사선비상에 대비, 주민보호

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.06 | 수정일 2022.05.06

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마스낵 제조를 위한 당절임 공정의 최적화 (Optimization for the Sugaring Process of Yam for Snack Food Using Response Surface Methodology)

대부분의 마는 건조분말제품으로 가공되고 있는데, 마를 다양한 가공품으로 개발하기 위한 방법의 하나로 삼투건조라는 전처리를 행하여 건조에 의한 품질손상을 억제하고 단맛으로 기호 ... 성을 높인 건조 마 제품을 얻을 수 있는 당절임 공정의 최적화를 시도하여 최적조건을 얻고자 하였다. 침지시간을 3-7시간, 온도는 20-60 , 당농도는 30-70%로 하는 중심합성 ... 해서는 유의성이 없었다. 세 가지의 공정변수 중 온도의 영향이 가정 적어 온도를 중심으로 고정한 후 침지시간과 당농도의 최적조건을 찾은 결과, 수분함량을 66-70%, 당도를 25

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.22 | 수정일 2025.06.27

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[독서감상문][독후감] 과학이라는 헛소리

해야 한다.2. 건강식품의 거짓말효소효소는 생체 촉매이다. 효소는 신체 내에서 화학반응의 속도를 빠르게 하거나 느리게 하는 역할을 한다. 우리 몸에는 수많은 효소가 존재한다. 효소는 단 ... 나트륨우유에 포함된 단백질의 80%가 카세인이다. 카세인은 인간에게 필요한 아미노산을 모두 갖춘 단백질로, 우유를 완벽식품으로 만들어주는 주요 성분이다. 천연 카세인보다 카세인나트륨일 ... 있의 pH를 정상 수준으로 회복시킨다. 따라서 산성이나 알칼리성 식품으로 구별하는 일은 쓸모없다.바이오리듬인체에 일정한 리듬이 있다는 주장은 비과학적이다. 생일이 언제인지에 따라

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2021.06.17

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국가별 기후위기 대응방안 비교와 현 기후변화 상황 고찰

의 자원 소비량이 세 배 증가하였으며, 자원의 추출과 가공으로 인해 약 90%의 생물다양성이 유실되고 대기 및 수질 오염이 일어났다. IPCC의 보고에 의하면, 기후변화로 인해 예상 ... 다. 또한 농장에서 식탁까지, Farm to Fork 전략과 농식품 분야의 친환경 기술 도입 및 친환경 제품 생산을 촉진하고, 식품처리 및 소매 분야에서 환경위험 평가 및 친환경 농식품 ... 임 있는 온실가스 감축과 지속가능한 에너지 전환, 혁 신적인 녹색기술·산업 육성과 공정한 녹색경제, 함께하는 녹색사회 구현과 글로벌 녹색협력 강화를 추진전략으로, 온실가스 감축

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.22

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[물리학과][진공 및 박막 실험]진공장비 분해조립 및 Si Wafer cutting

쓰이며, 용량이 대용량이므로 다량의 공기를 배기시키는데 좋다. 특히 1Torr부터 10Torr의 역에서 대용량의 배기능력을 가지고 있으므로, 식품의 동결건조 공정 등에서 우수한 성능 ... ) 진공펌프의 최대 진공도위에서 각기 다른 특성을 가진 여러 가지 종류의 진공펌프가 각 공정이 요구하고 있는 조건 에 맞추어 서로 다르게 쓰여질 수 있음을 살펴보았다. 그러나 일반 ... 적인 그리고 실린더의 가공정도⑨ 베인과 실린더의 착 정도⑩ 흡기부와 배기부의 밸브의 유무우리가 흔히 생각할 때 최대 진공도가 높을수록 성능이 우수한 펌프로 생각하기 쉽다. 심지어

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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D-101 식품방어관리규정

식품방어관리규정문서번호D-101 개정일자24.10.01 표지 / 목차개정번호0 페이지수1'/1 관리자"결 재"작 성승 인최종확인 관리구분■관리본 □비관리본 "배포부서 (서명 ... )"품질관리생산영업최고경영자 배포일자 < 목 차 > 번호제목 0표지 / 목차 1제/개정이력 2식품방어 관리기준 식품방어관리규정문서번호D-101 개정일자24.10.01 1. 제/개정이력 ... 개정번호0 페이지수1'/1 1. 제/개정이력 순번일자구분내용 024.10.01제정식품방어 관리 적용을 위한 최초 제정 식품방어관리규정문서번호D-101 개정일자24.10.01 2

서식 | 2,000원 | 등록일 2024.10.18

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건강 서평 몸은 얼굴부터 늙는다를 읽고 나서

적으로 탄수화물 과잉에 의한 심각한 상황이 발생하기 시작한 것이다. (과자, 사탕, 빙과류, 양념류 등의 가공식품에 액상과당과 아스파탐, 설탕 등이 다량 첨가돼 대량 소비되고 있 ... /entry.nhn?docId=502008&ref=y" 조직에서의 공정 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=494290&ref ... 는 고온에서 조리할 때 크게 늘어나는 것으로 알려져 있다.따라서 안 좋은 기름으로 굽거나 튀긴 음식이 많은 패스트푸드 식품을 즐겨 먹는다면 몸에 AGE 수치가 상당히 높아지고 결국

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2023.11.27

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동양과 서양의 차(茶) 연구 - 중국&한국, 영국&미국을 중심으로

증가한 차 매출에는 2030 고객들도 적지 않았으며, 이들은 다양한 다구(茶具)를 구매하기도 했다. 최원준 신세계 백화점 식품 담당은 “유명 카페 못지않은 예쁜 그릇에 특별한 홍차 ... 에도 차이가 있다. 일반적인 영국 홍차 제조공정은 다음 세 가지로 나뉜다. 첫째, 중국의 전통적인 방법을 개량하여 기계화한 방법인 순오소독스(orthodox)가 있다. 인도가 영국 ... 에게 지배당할 때, 아삼에서의 영국인은 중국식 홍차 가공법을 철저히 답습했으나, 기후와 환경의 차이에 적응하기 위해 가공 과정을 개선하게 되었다. 이처럼 채엽, 위조, 유념, 산화, 있다.

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22

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과열증기처리가 섬애쑥(Artemisia argyi H.)의 이화학적 특징 및 미생물 저감화에 미치는 영향 (Effect of Superheated Steam Treatment on Physicochemical Characteristics and Microbial Reduction of Mugwort (Artemisia argyi H.))

으로 여겨져 향후 이를 활용한 다양한 식품 가공 및 공정에 적용한 연구가 활발히 진행되어야 할 것으로 판단된다. This study examined the effect of s ... 된다. 또한 과열증기처리는 다른 공정에 비해 단시간에 식품 처리가 가능하고 식품의 영양소 파괴를 최소화하는 가열방식이며 미생물 살균 효과가 뛰어나 산업적으로 활용 가치가 높은 처리방법 ... 다. 따라서 본 연구는 과열증기를 이용한 기술의 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 생각되며, 영양학적 및 위생학적 측면에서 우수한 가공 전처리 기술로 활용될 수 있을 것으로 판단

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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스마트헬스케어 보고서, IBM Watson, 자율주행 로봇, ICT & IOT, 가상현실 & 증강현실, 헬스케어 디바이스

기술정보 통신 기술은 정보기술과 통신기술이 합쳐진 것으로 통신 매체를 통해 정보를 주고받는 수단이나 방법이다. 정보의 수집, 가공, 저장, 검색, 송신, 수신 등 과정에 사용 ... 통신하며 나의 집을 관리한다.내 필수품과 식품의 생성을 돕는 연결된 사물들에는 농장 곳곳의 정밀 센서는 토양의 질과 수분량을 파악해서 작물을 최적으로 관리하고, 공장에 부착 ... 된 지능형 센서는 공정의 효율을 올린다.사회적 약자와 기관까지도 잇는 연결된 사물들에는 독거노인 등 소외 시민의 집에 달린 센서는 그들의 움직임 상태를 수시로 공공기관에 전달한다. 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.01 | 수정일 2022.05.08

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12. 6P_바이오소재

성 화장품, 건강기능식품, 기타 산업재 및 연료 등 미래의 신 성장 동력 산업의 중요한 원천이며, 연관된 산업 경쟁력 확보를 위한 필요 수단이다.최근들어 웰빙 및 건강에 대해 관심 ... 도가 늘어나며 노령화 시대를 맞이하면서 바이오 소재 등의 신소재 / 신물질을 활용한 기능성 화장품 및 식품과 의약소재 등에 대한 관심과 그 연구가 가속화 되고 있다. 이러한 사회 ... 가죽을 개발하였다. 생산 과정은 옥수수 줄기 위에 버섯 균사체를 배양한 후, 마무리하는 공정을 거치고 염색을 하면 천연가죽과 거의 동일한 질감을 가진 소재로 변신하게 된다. 가죽

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.18

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ESG 열풍, CEO와 기업은 무엇을 고민해야 하나 환경 분야, 기업의 대응을 중심으로

트릭스 인수 . 비비드는 산업 전환 , 자연자본 같은 지속가능성 전문 자문회사 . 플래너트릭스는 비비드의 자회사인데 기후 리스크 분석 및 데이터 가공 기업3 대 신용평가사 ... (2025 년까지 ) 감축목표 ▲탈탄소화 전략 ▲자본조정 ▲기후정책관여 ▲기후 거버넌스 ▲ TCFD( 기후관련 재무정보공개 태스크포스 ) 공개 ▲공정한 전환 ( 향후 추가예정 ) 2050 ... 55% 재활용 및 식품 폐기물 30% 감축 , 2030 년까지 포장 폐기물 70% 재활용 , 2035 년까지 생활폐기물 매립률 25% 이하로 감축 및 생활폐기물 최소 65% 재활용

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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[A+레포트] 바이오플라스틱의 현재와 미래

비판의 목소리가 있어 최근에는 왕겨, 소맥피, 대두피, 등 식품 가공 후 남은 폐자원을 이용하는 기술이 각광받고 있다.[5] 한편 우리 생활 속에서도 다양한 기업들이 쇼핑백 ... -생대표적인 생분해플라스틱인 PLA는 전분을 발효시켜 젖산을 만들고, 그 젖산을 중합하는 첫 번째 방법으로 만들어진다. 또한 이 방법은 석유계 플라스틱과 생산공정이 유사하여 기존 ... 활활용품에도 활용되고 있다. 아래 [그림2]의 통계를 보면, 과거에 비해 활용 분야가 눈에 띄게 늘어났음을 확인할 수 있다.[4][그림2] 바이오플라스틱 활용분야 전망식품 포장재

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.24

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[2010~2023] 산업안전기사 필답형 핵심 암기 자료

3"자율안전확인신고 대상 기계, 기구 4가지""자,연,산혼합, 식품파, 컨인쇄, 공, 고""1. 자동차정비용 리프트2. 연삭기 또는 연마기3. 산업용 로봇4. 혼합기5. 식품가공 ... , 공단 등 관계자가 실시하는 산업재해 방지에 관한 조치를 준수할 것"2014년 1회3공정안전보고서 이행상태평가"1. 고용노동부장관은 공정안전보고서의 확인 후 1년이 경과한 날부터 2년 ... 이내에 공정안전보고서 이행상태의 평가를 실시2. 사업주가 이행평가에 대한 추가요청을 하면 1년 또는 2년 기간 내에 이행평가 실시"2014년 1회4직렬 또는 병렬구조로 단순

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.17

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코로나19 백신접종의 현황과 부작용과 위험성 및 대책방안0k

를 인체 무해한 바이러스(침팬지 아데노바이러스, 인간 아데노바이러스 등)에 삽입해 제조하는 것으로, 강한 면역을 유도한다는 장점이 있으나 세포 기반 제조로 대량 공정 개발이 필요 ... 에서 오랜 기간 인플루엔자, B형간염 등 다양한 백신으로 안전하게 사용해 온 전통적인 플랫폼이라는 점에서 안전성에 대한 신뢰도가 높다.다만 이 또한 안정적인 생산 공정을 유지할 수 있 ... 은 뛰어나다는 장점이 있으나 바이러스 전체를 사용하기 때문에 염증 등의 부작용의 빈도가 높을 수 있다.더불어 고위험바이러스를 직접 가공해야 하므로 생물 안전 시설(BL3) 내 생산이 필요

리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.02.23

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[금속공학A+] 스테인레스 스틸 (STAINLESS STEEL) 에 대한 종합 과제 (페라이트계SUS, 오스테나이트계 SUS, 석출 경화형 SUS, 비커스경도, Duplex Stainless Steel, Weldability )

- Stainless 의 쉬운청소능력은 병원 , 주방 , 식품 공정설비 등과 같은 엄격한 위생조건 환경에서 가장먼저 선택된다 . • Aesthetic appearance ( 미적 특성 ) - 밝 ... 되는 FCC 구조 이 합금은 대게 Single Phase 이므로 고용 경화나 가공경화로 인해 강도가 향상된다 . Austenitic Stainless Steel 은 중간 또는 가혹

리포트 | 50페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2023.11.30

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