"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 601-620 / 5,819건

[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법 ... 으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

(2024) GMP & 밸리데이션 기술인 "회사다니면서 2주 독학 합격" 요약본 (1과목, 2과목) /

가공을 하지않은 상태의 것-재가공: 기준일탈한 제조 공정 단계에 있는 반제품에 대하여 이미 설정된 생산 공정의 일부 공정을 반복하는 행위-적격성평가: 기계, 설비가 설계한 대로 ... 조작을 하는 장소-반제품: 제조공정 단계에 있는 것으로서 필요한 제조공정을 더 거쳐야 완제품이 되는 것-밸리데이션: 특정한 공정, 방법, 기계설비 또는 시스템이 미리 설정되어 있 ... 는 판정 기준에 맞는 결과를 일관되게 도출한다는 것을 검증하고 이를 문서화하는 것-수율: 이론 생산량에 대한 실생산량의 백분율-수율관리기준: 제조 공정이 정상적으로 진행되었을 경우 얻

시험자료 | 54페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.01.20 | 수정일 2025.08.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

2.CCP-4P 금속검출에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

금속검출기 한계기준 설정근거(식육추출가공품-비살균)20201. 목적작업장 내에서 발생가능한 위해요소(물리적 위해요소, 화학적 위해요소, 생물학적 위해요소)를 위해분석 및 평가 ... 에 따른 기준을 바탕으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL ... , Critical Limits)을 설정하고 적절성에 대한 유효성을 평가하여 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용하고자 한다.2. 공정별 혼입 가능한 금속성 이물질 검토당사

리포트 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

하림 공무설비 전기직 자기소개서 6문항

사회적 관심이 커짐에 따라 시중의 닭가슴살보다 맛있고 편하게 먹을 수 있는 제품을 출시했습니다. 나아가 현재는 ‘더미식’과 같은 가정간편식 사업을 확대하는 등 종합 식품 기업 ... 를 선도하는 식품 기업으로 거듭나는 데에 큰 도움이 될 것으로 생각합니다.4. [ 하림그룹 ] 에 입사하여 어떻게 성장하고 싶습니까? ( 그렇게 생각하는 이유 및 어떤 노력을 통해 이룰 ... 하는 것입니다. 공무설비는 생산설비의 유지보수를 넘어 전체적인 공정이 원활하게 운용될 수 있도록 시설, 나아가 체계 전반을 관리하는 직무입니다. 특히 육류 등 신선도가 중요한 제품

자기소개서 | 4페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.04.28

다운로드 장바구니
원가회계 ) (1)단순한 종합원가계산에서 원가의 흐름, 원가계산절차 및 완성품 환산량을 요약정리하시오. (2) 원가-조업도-이익분석(CVP분석)의 개념을 작성하시오.

업, 정유업, 식품가공업 등에 적합한 원가 계산 방법이라 할 수 있다. 종합원가계산은 생산된 제품에 대한 원가계산을 하는 것이 아니라 한 공정에서 일정 기간 동안 만들어진 제품 ... 재료와 가공비의 완성도가 다르기 때문이다. 즉, 재료비는 공정 초반에 필요한 반면 가공비는 공정 진행 과정에서 지속적으로 필요하므로 둘 사이에 구분을 두는 것이 필요하다는 의미이 ... 은 연속적인 공정 중에 일정 기간을 분리하여 원가계산을 수행하기 때문에, 그 기간 동안에 완성된 완성품에 더해 미완성품을 완성품으로 환산하여 원가계산에 포함시킬 필요가 있는 것이

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

글로벌 오픈마켓의 현황과 진출방안

지자 대용량 제품 수요도 증가했으며 대용량 가공식품의 판매량은 29% 증가하였고 대용량 생필품은 전체 47% 증가하여 모두 신장세를 보였다. 집에서 머무는 시간이 길어진 것도 소비 ... 원을 돌파하며 작년대비 12% 늘어난 1조954억원이다. 공정위에 기준 온라인몰 수수료율 평균이 10.8%임을 고려하면 거래액 기준 매출은 11조 원을 넘어설 것으로 추정된다. 이 ... 판매량은 148%가 급증하였다. 또한, 면역력을 높이기 위해 영양제, 홍삼 등이 인기를 끌며 건강식품 판매량은 18%, 보양식 관련 판매량은 전체 22% 증가했다. 외출이 어려워

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23

다운로드 장바구니
육가공식품산업 ERP시스템의 통합적인 업무 기능 설계 표준화 연구 (A Study on the Integrated Business Function Design Standardization of the Meat Processed Food Industry ERP System)

본 연구는 육가공식품산업 정보화를 추진함에 있어, 육가공식품산업 업무시스템 중 영업관리, 구매자재물류관리, 생산관리 3개의 프로세스를 표준화 시키고 표준 모듈을 개발하며, ERP ... 시스템 개발에서 나타나는 통합적인 업무 기능설계 표준화에 대하여 연구한다. 본 연구로 정보화 추진정도가 더딘 식품산업과 관련 전문 IT업체에서 생산설비정보표준화 모듈 도입 비용 ... 을 줄이며, 효과는 극대화하고, 연구 표준화가 비교 분석될 수 있는 데이터베이스가 되어 신뢰성을제공한다. 본 연구 결과를 적용함으로써 식품 원/부재료가 입고하면서부터, 완제품이 되

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

다운로드
병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

서는 HACCP 시스템에 의한 식품위생관리는 물론 필수시설 및 시설 등 일반위생관리를 실천하여 종합적으로 위생관리가 가능한 식품의 제조·가공·조리방법을 말한다.5) HACCP ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준 ... 않은 것은 하나도 없지만, 음식과 음식의 중요성이 삶에 영향을 미치고 있다. 요즘은 살충제와 방부제가 과분무된 식품이 사람들의 생명을 위협하는 상태에 이르기 위해 소비되고 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

다운로드 장바구니
식품화학실험 보고서, 지방의 유지 산패 , 유리지방산의 산가 구하기

실험보고서(experimental report)《실험제목: 유지의 품질 판정-산가(acid value)》1.실험 목적식품에 있어서 유리지방산은 유지를 구성하고 있는 트리글리세리드 ... 가 많이 되었음을 뜻하고 기름 품질이 좋지 않음을 의미한다. 유리지방산의 양은 추출유지의 산가를 측정함으로써 알 수 있다. 신선한 유지의 산값은 낮지만 유지를 가열, 저장, 가공 ... , 산패 등에 의해 유리지방산이 생성되면 산값은 높아진다. 산가를 측정하여 식품속의 유리지방산을 알아보고 유지의 품질과 사용정도를 알아보기 위하여 이 실험을 진행한다.2.실험 배경1

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24

다운로드 장바구니
두부와 두유 제조 보고서

이 미세하게 높은 것을 볼 수 있다. 두유의 수율은 콩의 담백질 함량에 의해 결정되기 때문에 흑태보다 백태가 수율이 조금 더 높게 나온 것 같다.(출처: “기초가 탄탄한 식품가공학 ... 하고 제조한다.2. 가공 원리1) 두부두부는 우리나라 전통식품으로 식물성 단백질의 주된 식품이다. 두부의 제조과정은 콩을 침지하여 불린 다음에 마쇄함으로써 콩의 가용성분을 더운물 ... 실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. 이론1) 두유두유란 원료인

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

미래목질계

을 나노미터 크기의 범주에서 미세하게 가공하는 과학기술”을 말한다. 20세기 이후 급속히 발달한 바이오기술은 앞서 언급했듯이 인간의 수명을 굉장히 연장시켰다. 단순히 오래 사는 것 ... 의 고효율적 당화 전처리 방법 개발, 셀룰로오스 나노 섬유의 화학적 표면 접합 공정 제어 기술 개발, 바이오 플라스틱과의 복합 소재화 기술 개발이 있었다.목재 자원을 친환경 바이오 ... 었다. 목재를 사용하면 친환경 전처리 및 성분분리 기술, 성형가공을 통한 고체 에너지로 사용할 수 있다.에너지란 우리가 사회를 살아갈 때 필수적인 요소이다. 하지만 화석연료의 사용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.10

다운로드 장바구니
블록체인 운송에대해

하다. 즉, 가공식품은 식품의약품안전처, 농축산물은 농림축산식품부, 수산물은 해양수산부 등 품목별로 관리기관이 다원화되어 있다. 따라서 품목별 온·습도에 대한 표준과 통일된 관리 ... 목 차Ⅰ. 콜드체인의 의의Ⅱ. 블로체인 기반 콜드체인의 이점Ⅲ. 콜드체인이 적용되는 분야1. 의약품2. 신선식품3. 화훼류4. 반도체Ⅳ. 국내외 콜드체인 물류 사례1. 국내 콜드 ... 가 활성화되고 물류공급 시스템이 고도화되고 있으며, 1인 가구 증가 등으로 신선식품에 대한 직거래 및 인터넷 구매수요가 증가함에 따라 식품의 선도유지 및 위해요소 방지를 위한 콜드체인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

는 식품의 제조·가공·조리방법을 의미하고 있다.HACCP은 위해분석(HA : Hazard Analysis) 및 중요관리점(CCP : Critical Control Point ... 한다. HACCP는 각 CCP의 지점에서 설정된 기준에 따라 전 공정에서 CCP를 설정하여 이를 관리하여 사전에 해당 위해를 예방하며 식품의 안전성을 확보한다. ... )2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)과제1: 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)목차:I.서론II

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

다운로드 장바구니
공무원 행정법 2과 기출 정리 문제

by 집행명령 --> 해제조건 성취 = 공정거래 위원회의 ‘부당지원행위심사’ = 개별토지 가격 합동조사 지침 = 한국감정편가협회 ‘토지보상지침’ = 학원 수강료= 가공품 원산지 표시 ... ) 개정 시 --> 2) 나중에 생성 시 --> 법규명령 1) 위반 = 2) 법규명령 자체 하자 = 구 식품위생법 시행규칙의 제재적 처분 기준 =부령 형식의 제제적 처분기준

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

농업경영학4공통) 농축산물품목중1가지를 선택-토마토-한후 4차산업혁명 핵심기술자동화인공지능 사물인터넷빅데이터3D프린팅 등 해당 품목활용농업경영방안 서술하시오0k

으면 누구나 쉽게 제품을 만들어 낼 수 있는 ‘현대판 도깨비 방망이’인 셈이다.토마토를 가공한 식품의 영양성분을 분말로 만들어 놓고, 원하는 메뉴 버튼을 누르면 즉석에서 3D 프린터 ... 을 소비자들은 더욱 바라고 있다. 우리나라는 과거에 비해 생활수준도 매우 높아지고 있으며, 그에 따른 고급화를 추구하는 경향이 강해 갈수록 좋은 농식품을 찾는 경향이 매우 강하 ... 다.이에 따라 요즘 현대인들은 웰빙과 힐링을 추구하고 있어 잘 먹고 잘 살면서 심신의 병을 치유받기를 원하고 있다. 따라서 갈수록 유기농 제품과 몸에 좋은 고급 농식품을 찾는 경향

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

제과공정

: 글루텐 생성과 효모를 이유로 발효를 하기 때문Ⅱ 제조 공정의 순서반죽법 선택 → 배합표 작성 → 재료 계량 및 전처리 → 반죽의 믹싱→ (충전물 반죽) → 성형 가공 및 팬닝 ... Ⅰ 제과의 정의제과란 발효의 과정을 거치지 않고, 곡식가루에 설탕, 달걀 등갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로 주식 이외의 먹는 기호식품을 말한다.빵, 과자를 구별하는 기준이 설정 ... 시키는 방법(반죽형케이크, 과일케이크, 와플, 비스킷, 슈 등에 활용)? 이스트 팽창발효 공정 시 이스트 사용으로 인해 발생하는 이산화탄소 가스가 부피를팽창시키는 방법(롤, 데니쉬

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

다운로드 장바구니
아워홈 기업분석 및 SWOT분석

센터에서는 개발기술지원, 공인시험검사 Service, 정밀식품분석을 한다. 먼저 개발기술 지원은 분석 기술을 개발, 제조공정 상의 위해요소 분석, 유통기한 설정 TEST 등이 이 ... .https://www.ourhome.co.kr/about/CI.do?glo=KOR.아워홈은 푸드 서비스 부분의 리더로 식자재, 식품제조, 외식에 이르는 종합식품기업으로 대한민국의 식 ... 문화를 이끌어가는 기업이다. 아워홈은 2000년에 LG유통으로부터 Food Service 사업을 넘겨받아 외식업, 식재산업, 단체급식사업을 하고 있다.2. 아워홈 비즈니스1) 식품

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

[경영혁신]현존하는 기업들의 혁신 전략 사례조사 - 실제 경영하고 있는 기업 중 경영혁신에 성공한 사례를 통해 경영혁신을 정의하시오(동원산업을 대상으로).

했기 때문이다. 첫 작품인 양반김 트레이를 시작으로 동원은 1996년 과자와 식품을 담는 연포장재 사업까지 뛰어들었다. 여러 작은 포장재 공장을 인수한 동원은 생산성과 품질을 높여 ... 2006년 다국적 식품 기업인 네슬레와 판매 계약도 체결하였다. 국내외에서 주문이 밀려들면서 포장재 사업은 나날이 성장을 하게 되었다. 동시에 다음 먹거리에 대한 고민이 시작 ... 되었는데, 그 이유는 식품 포장을 잘하는 것만으로 성장에 한계가 있었기 때문이다. 그 때 눈에 들어온 것이 인스턴트 식품의 포장재인 레토르트 파우치였다. 레토르트 파우치의 핵심 기술

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.27

다운로드 장바구니
코카콜라음료 자소서 (안전관리)

한 시스템으로 바꾸는 ‘재해 사전 해석 능력’에 대한 탐구였습니다. 대학 시절 식품공정실습 중 가열탱크 내부 압력 누설로 인해 내부 팀원이 화상을 입을 뻔한 상황이 발생했을 때, 그 ... 위주로 설명해주세요.) [무너진 표준 작업 절차를 다시 세운 작은 안전매뉴얼 한 장] 학부 3학년 때 참여했던 교내 식품가공연구소 조교 활동 중, 저는 매주 신규 조교들과 함께 ... 음료의 안전관리 직무는 단지 안전 규정을 지키는 차원을 넘어서, 조직 내부의 모든 작업과 공정, 설비에 내재한 위험의 흐름을 예측하고 선제적으로 제어하는 전략적 업무라고 판단

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.23

다운로드 장바구니
독학사 가정학 3단계 완벽대비 기출문제집 120문제 +정답 및 해설포함

, 식품저장 및 가공채점 및 합격 기준만점: 과목당 100점 (문항당 4점)합격 기준:과목별 60점 이상부분 합격 인정있음 (불합격 과목만 재응시 가능)가정학 전공자 또는 관련 학위 ... 을 위한 식사 습관은?A. 육류 위주 식사B. 불포화지방산 섭취C. 염분 높은 식사D. 가공식품 위주108. 의복 구매 시 고려해야 할 사항이 아닌 것은?A. 유행B. 용도C. 품질D ... . 전자상거래 소비자보호법B. 표시·광고의 공정화에 관한 법률C. 개인정보보호법D. 임대차보호법8. 가족생애주기 중 '자녀 출산기'에서 주로 나타나는 과제는?A. 부부 친밀감 회복B

시험자료 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.09 | 수정일 2025.08.11

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기