"프랑스요리코스"의 검색결과 입니다.

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서양조리 코스요리 프랑스에 대해 음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 바베트의 만찬 서양식 정찬 식문화

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"프랑스요리코스" 검색결과 721-740 / 1,090건

[사회일반]세계 음식문화기행

와 토국요리이다. 서양에는 프랑스 요리가 있다면 아시아에는 중국요리가 있다. 넓은 국가와 5천년의 역사, 56개의 민족이 모여있는 만큼 다양한 음식문화를 갖고 있다. 동양음식은 건강식 ... 특징을 들자면, 빵과 파스타 등의 밀가루 음식과 스테이크와 햄 등으로 대변되는 육류, 다양한 종류의 술과 차, 커피 등이 있겠다.육식위주의 코스요리유럽은 동양에 비해 육식이 강조 ... 을 돋구는 에피타이저, 스프, 샐러드, 생선요리, 메인요리, 디저트, 커피 등으로 구성되는 코스요리를 즐긴다. 물론, 식사의 성격에 따라 코스는 더욱 복잡해지거나 간소화되기도한다. 기본

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.17

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세계의 음식문화

원한다.3.손님 접대를 위한 음식가이세키(회석,會席) 요리회석(會席)이란 모임의 좌석, 회합의 좌석이라는 의미로서, 가이세키 요리는 현재 일본요리의 주류가 되고 있는 코스요리이 ... 에 않고 그냥 불에서 열을 가하여 구워 내는 요리? 시오야키 : 소금 구이? 데리야키 : 간장 양념 구이♥오세치요리일본에서는 설날에 특별 음식인 '오세치요리'를 먹는다. 이 음식 ... 은 국물이 없이 만든 것으로 찬합에다 오세치요리를 차곡차곡 쌓아놓고 끼니때마다 혹은 손님을 접대할 때마다 꺼내 먹는다. 오세치요리로 멸치조림, 찐 새우, 검은콩조림, 연근, 다시마

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.11

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외국의 국제 관광정책

) 정책이념 및 목표프랑스는 지리적으로 유리한 조건, 풍부한 문화유산, 다양한 문화활동 및 전통요리의 발달 등과 같은 긍정적 요인이 많아 국제 관광이 발전된 관광선진국으로 국민의 관광 ... 2) 관광객의 만족도2. 프랑스1) 정책이념 및 목표(1) 외래객 유치부문·국제 관광수입 부문(2) 관광관련조직 부문·국제 관광홍보 부문(3) 컨벤션산업 유치부문2) 관광객의 만족 ... 업계의와 박람회 및 기타 문화행사등에 대한 정보발행과 안내·도보 여행, 하이킹, 사이클 코스등의 다양화된 관광 시스템 개발·대부분의 주들이 패키지여행 상품개발을 촉진하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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연회행사의 중요성과 발전방안 연구

기울이며 폐백실 시설 등이 고급스럽기로 소문이 자자하다.또한 조리 전문가들이 각각의 결혼식 분위기에 맞는 양식,일식,중식 코스 등 다양한 세계의 요리를엄선한 식자재를 이용 최고급 ... 노보텔 앰배서더(1) 소개호텔 노보텔 앰배서더 강남, 서울은 한국의 (주) 앰배서더즈와 아코르 아시아 퍼시픽사가 함께 문을 연 프랑스풍 특급 호텔로 1993년 9월에 개관 이래 ... 요리를 제공한다.피로연 메뉴는 최저 가격인 1인 기준 5만 1천원 정도이다.(3) 조선호텔1914년 개관한 우리나라 최초의 서양식 결혼식이 거행된 역사를 갖고 있다.결혼 당일의 예식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.17

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[음식문화]프랑스요리와이탈리아요리

Ⅰ.프랑스 요리-프랑스요리란 프랑스에서 발달한 요리의 총칭. 넓게는 세계 각국에서 만든 프랑스 풍 요리도 포함한다.프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양 ... 의 대표직 요리로 세계에 널리 퍼져 있다.프랑스는 대서양과 지중해에 면하여 기후가 온화하고 토지가 기름져 농산물*수산물*축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 ... 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다. 맛을 내는 데는 전통적으로 포도주 향신료 소스가 많은 역할을 한다. 프랑스 제일의 특산물인 포도주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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중국 음식문화의 특징

목 차1. 중국 4대요리 …………………………12. 중국요리의 기본코스 …………………23. 중국의 차 ………………………………34. 중국 차의 종류와 선택법 ……………45. 중국차 ... 는 법이 없다. 예를 들어 생선이라면 머리부터 꼬리까지 야채라면 잎부터 뿌리까지 통채로 먹는 것이 좋다는 것이다. 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백여종의 향신료를 사용 ... 하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.중국인의 주식은 쌀과 밀가루. 남방사람들은 쌀밥(미판)과 떡(니앤까오), 북방사람들은 분식을 즐겨 먹

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.28 | 수정일 2015.06.05

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이탈리아의 음식문화

: 표준 이탈리아어 와 다양한 방언들 그리고 독일어, 프랑스어, 슬로베니아어 * 종교 : 85% 로마카톨릭, 15% 유대교와 신교 * 정체 : 공화국 * 수상 : 로마노 프로디 ... 시대-검소한 규정식 -하루 두 끼의 식사를 하다가 아침식사의 관습이 서서히 도입제정시대-점심식사는 가벼운 찬 요리를, 저녁식사는 정찬 -식사문화의 세련화중세시대-5세기경 이민족 ... 을 돋구기 위한 전채 요리 , 어패류 절임, 햄 소시지, 올리브. 절인 야채 등 프리모 피아토 (primo piatto) 첫번째 접시 미네스트라 혹은 주파 로 불리는 수프를 먹

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| 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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호텔 서비스실무

를 먹는 습관이 전해진 것이라는 설과 13세기에 마르코 폴로가 중국의 냉채를 보고 창안해 낸 것으로 이탈리아에서 시작되어 프랑스로 건너간 것이라는 설이 있다. 전채요리는 소량이어야 ... 의 언약을 받도록 한다.2.식음료의 주문 순서양식당 식음료의 주문순서-식전음료(Aperitif)-육류요리(Meat)-전채요리(Appetizer)-수프(Soup)-생선요리(Fish) ... 이 오래 걸리는 요리는 주문을 받을 때 반드시 소요시간을 말씀드려야 한다.-요리주문이 끝나면 와인목록을 고객의 우측에서 드린다.-와인은 주로 주문된 주 요리에 잘 어울리는 품목

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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클럽메드ppt

시작 ⑤ 2002년 매출 - 1,744,000,000유로(한화 약 2조 2672억원) 2001년 매출 1,985,000,000유로 대비 12.2% 감소⑥ 주요 매출분야 - 프랑스 ... - 클럽통적인 건축양식. 바다 골프장, 극장, 바, 레스토랑, 나이트클럽, 테니스코트, 수영장 등의 각종 부대시설.36개국 120여개세계적 주요 빌리지2세계적으로 지중해, 프랑스, 중미 ... , 세 한국인 조리사가 배치. 황금같은 골프코스. 대통령 골프 (게리 플레이어와 잭 니클라우스가 설계한 시뷰(seaveiw)코스) 드레스 코드에 따라 입고 저녁식사를 하면서 동질

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| 리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.13 | 수정일 2016.07.19

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[문화]프랑스의 인사법 및 식습관, 그리고 프랑스 치즈...

----------------------------------------------프랑스 식사는 전식-정식-후식-음료수(물 또는 포도주)와 커피를 다 갖추어 먹음으로써 역시 요리 ... 의 왕국다운 면모를 유감없이 보여준다. 일반적인 식사에서 프랑스 사람들은 쇠고기를 즐겨 먹는다. 후식의 치즈 또한 빼놓을 수 없는 코스. 유럽 최대의 낙농국가임을 엿볼 수 있는 메뉴 ... 에 따라 요리법이 다르다. 1인당 100-150프랑.후식치즈- 프랑스 치즈는 우리나라 된장처럴 지독한 냄새를 풍기기 때문에 무난한 냄새의 치즈를 골라야 먹을 수 있다, 포도주 한 잔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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[문화]프랑스인의 삶과 문화

식사일 또는 페이스트리 등 서너 가지 코스로 된 음식을 먹는다. 저녁식사 역시 수프와 샐러드 ·치즈 ·주요리 등으로 갖춰 먹는다. 프랑스산 와인은 유명하며 와인은 프랑스인의 생활 ... 에서 사랑받고 있다.⑶ 음 식프랑스 요리가 최고라는 사실은 오늘날 누구나 인정하고 있는 사실이다. 프랑스 요리의 맛의 섬세함 혀끝을 녹이는 소스의 감칠맛 데코레이션의 아름다움 등 ... 은 실로 예술 적이라고 할 수 있다. 대서양과 지중해에서 얻을 수 있는 다양한 해산물과 비옥한 토양에서 재배한 다양한 채소들은 프랑스 요리를 더욱 풍부하게 만들어준다. 프랑스인의 아침

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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스페인축제

고 있어서 에스파냐의 무역적자를 메꾸는데 많은 도움이 되고 있습니다.에스파냐 정부는 관광산업의 발전에 총력을 기울이고 있으며 관광산업과 관련된 호텔지배인, 관광안내원, 요리사등 ... 을 훈련시키는 학교를 운영하고 있지요.또한 정부는 관광객들에게 제공되는 숙박 시설과 서비스등의 수준을 면밀히 감독하고 있기도 합니다. 에스파냐를 찾는 관광객들은 주로 프랑스인 ... 11.4% 줄어든 외국인 관광객이 여름 휴가철에도 10% 감소했습니다. 프랑스에 이어 2위의 관광대국으로 통했던 스페인은 이로써 지난해 미국에 추월당하는 소모를 감수해야 했

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.28

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오스트리아, 독일, 프랑스의 사회복지제도

며②음식: 일반 요리와 환자식 이외에 다이어트식, 의사가 처방한 특별요리 코스도 제공 2③도서관: 각 층마다 다양한 도서구비④편의시설: 현대적인 마사지시설과 목욕시설 이.미용 시설 ... , 도공, 음악연주, 요리등과 같은 일을 통해서 친구를 사귈 기회와 스스로 할 수 있다는 자신감을 갖게 한다⑧특별활동: 정원일, 소풍, 운동회 등을 여러 협회나 학교들과 연결하여, 노인 ... , 노령과 같은 특수한 처지의 극복에 도움을 준다-이 사회보조는 대부분 주정부들과 지방자치단체들에 의해 제공됨6< 프랑스의 사회복지 >프랑스 국민 거의 모두가 사회보장제도의 혜택

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.04

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영국의 식생활

가 나오는데 같이 나오는 경우가 더 많다.? 점심식사(Lunch)메인 코스와 후식, 두 코스로 구성되는데 주 요리는 육류나 생선에 감자와 두 종류의 야채를 먹는다. 평일의 점심 ... 해안의 흰 절벽에서 프랑스 칼레까지의 거리는 겨우 34Km로 영국은 유렵대륙과 밀접한 관계를 유지하면서도 해협을 방패삼아 대륙의 동란이나 변혁의 물결을 차단해 왔다.중부 잉글랜드 ... 평원은 유럽 대평원의 연속으로 볼 수 있는 평야로, 템스강 하류의 런던 분지가 그 중심이다. 남서부의 웨일스 산지는 프랑스의 노르망디 반도 및 브르타뉴 반도와 함께 같은 산계에 딸리

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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유럽배낭여행에대하여

게 되므로, 특별히 신경 쓸 필요가 없어 편리하다. 또한 이 모든 것이 단체로 이루어지므로 단체 할인이 적용되어 동급 서비스를 저렴한 가격에 즐길 수 있다.★ 단점정해진 코스에 따라 ... 는다.★ 프랑스▶ 언 어공용어는 프랑스어다. 프랑스인들은 자국어에 대한 자부심이 큰 민족으로, 관광객이 영어로 물러오면 비록 자신이 영어를 알고 있더라도 프랑스어로 대답하는 경우가 있 ... 다. 하 점심식사는 풀코스 정식으로 즐긴다. 저녁식사는 저녁 8시경에 하는데 보통 수프에 치즈, 샐러드 등으로 가볍게 먹는다.★ 오스트리아▶ 언 어오스트리아는 독일어를 사용한다.▶ 음

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| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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[관광] 나라별 테이블매너

목 차▣ 프랑스 레스토랑▪ 프랑스 요리의 역사▪ 프랑스 요리의 메뉴구성▪ 코스에 따른 대표적인 프랑스 요리▣ 이탈리아 레스토랑▪ 이탈리아 요리의 역사▪ 이탈리아 식당의 종류 ... 의 술과 차▪ 코스에 따른 대표적인 요리▣ 일식당▪ 일본요리의 역사▪ 일식당 이용의 에티켓▪ 회석요리에서의 메뉴구성▪ 코스에 따른 대표적인 요리▪ 그 밖의 일품요리▣ 프랑스 레스토랑 ... 았다는 것을 알 수 있다.프랑스 요리의 메뉴구성테이블에 앉으면 웨이터가 메뉴를 가지고 온다. 메뉴에는 그날의 주방장 추천메뉴(Chef’s Recommendation)나 코스요리(Tavle

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.09.17

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도시관광지로서의 서울과 도쿄의 비교

에 놓인 레인보우 브릿지는 도쿄타워와 더불어 도쿄의 상징물로 자리 잡았고, 오다이바 해변 공원은 명실공이 도쿄에서 연인들이 가장 많이 찾는 데이트 코스이다. 공원 내에 우뚝 서 있 ... 거리와 살거리들이 있다. 특히 중국 대사관 거리에 있는 중국요리 전문점들도 특이 하다. 그리고 남산타워는 특히 관광객들이 많이 찾는 관광 명소 이다. 케이블카를 타고 올라가 ... 며, 웨스턴 호텔과 스토 레스토랑, 에비스 가든은 아주 좋은 배경이 되어 준다.▶ [서울에서 숨 쉬는 '작은 프랑스'] 반포동 서래마을1985년 한남동에 있던 프랑스 학교가 이곳

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.21

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테마로보는 유럽문화기행, 유럽여행 계획서

: 영국-덴마크-독일-프랑스-스위스-이탈리아스페인, 오스트리아. 네덜란드 등등 욕심을 내서 더 많은 곳을 가고 싶긴 했지만, 첫 유럽 여행이니만큼 가장 가보고 싶었던 곳과 이번 테마 ... 도 걸어본다. 하멜른에는 쥐를 어디서든 볼 수 있다는데, 점심에는 쥐 모양 요리가 나온다는 ‘라텐팽어 하우스’라는 레스토랑을 가 보고 토산품 가게에 가서 기념품도 사야겠다.그리고 ... 반 야간열차에서 내려 카페에서 조금 휴식을 취하고 하이디 마을로 들어선다. 입구에는 단거리 코스와 장거리 코스가 있다고 하는데, 짧지만 볼 것은 다 보아야 하는 것이 목표인 만큼

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.20

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[국제관광]크루즈 산업의 전망과 카니발 크루즈 전략 분석

Splendor-2008년 취항)- 최대의 선사이며 재정적으로도 가장 성공- 세계 1위의 크루즈사 카리브 해 지역 선두주자(2) 주요 운항 코스- 주로 카리브를 중심으로 바하마, 멕시코 ... 하여 멕시칸 바자를 여행하는 3~7일 유람선코스가 있다.또한 카니발선사에서는 겨울 시즌동안 파나마 운하에서 운행한다.2. 환경 분석(1) 지역별 크루즈 시장 현황1) 북미지역 (+카리브 ... 에는 항상 지정된 테이블이 준비되어 있고, 뷔페 레스토랑에서는 실내외 고객이 원하는 곳에서 식사를 할 수 있도록 편의를 제공하고 있다. 매일 저녁 메인 레스토랑에서는 프랑스의 밤

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.24

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[인문어학]독일의 음식과 결혼풍습

를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많아 일반적으로 생각하는 독일요리에 가장 가깝다고 할 수 있다.독일에는 "사람은 빵만 먹고 살 수 없다. 반드시 소시지와 햄이 있어야 한다 ... 소시지를 맛볼 수 있다. 종류가 많고 다양한데 이유는 역시 강한 지방색에서 찾아볼 수 있다. 프랑스에 각 지방마다 고유한 치즈가 있듯이 독일에도 각 지방마다 다양한 소시지들이 있 ... 저녁은 푸짐하게 먹는 편이다. 아침에 많이 먹는 빵으로는 주먹만한 브뢰첸(Broechen)이 있는데, 프랑스의 바게트처럼 겉은 딱딱하지만, 밀가루, 효모와 물 이외에는 다른 첨가물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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