"조리원리시험"의 검색결과 입니다.

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조리원리 공무원 행정법 유지의 산패 측정 과학교양 세특 식품영양학과 조리원리 기말 재해방지원칙

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"조리원리시험" 검색결과 601-620 / 853건

케어실습과 정신재활 및 직업재활0k

과 투어복지사 간병인의 비교케어복지사간병인1. 지식, 관찰, 기본원리 등 이론 및 구조를 강조2. 계획에 의한 실행이 중심3. 객관적: 거리를 두고 계획을 세워서 자기의 감 각과 지식 ... . 케어복지사 자격*케어복지사1급케어복지사 1급은 다음에 해당하는 자로 한국케어복지협회에서 주관하는 자격시험을 통과하여야 한다.① 전문대학 이상에서 케어복지사 관련 교과목 중 필수 8 ... 에서 주관하는 1급 양성교육 수료자.*케어복지사2급케어복지사 2급은 다음에 해당하는 자로 한국케어복지협회에서 주관하는 자격시험을 통과하여야 한다① 협회 승인 양성소에서 200시간 이상

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.05

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유지의 특성과 종류

. 유지류의 조리 원리257. 미생물에 의한 유지 생산26제 3 장 결 론(혹은 제언)28참고문헌29제 2장. 이론적 배경지방질이란 탄수화물, 단백질과 함께 인체에서 에너지원뿐만 아니 ... 의 용도는 조리용, 튀김용으로 가장 보편적으로 이용되며 쇼트닝, 마가린 원료유로 쓰이며 페인트, 인쇄 잉크 등의 공업용으로 이용되고 있다.항 목콩기름콩샐러드유성 상맑고 맛과 냄새 ... 고 투명해야 함가열시험적 합※ 적용 범위 : 콩으로부터 채취한 식용정제 콩기름에 대하여 규정한다.《대두유 KS 규격》(2) 유채유(Rape Seed Oil)유채(채종)유는 유채의 품종

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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노인장기요양보험제도의 문제점과 개선사항

등의 장기요양급여를 사회적 연대원리에 의해 제공하는 사회보험 제도이다. 수급자에게 배설, 목욕, 식사, 취사, 조리, 세탁, 청소, 간호, 진료의 보조 또는 요양상의 상담 등 ... 미비 및 낮은 진입장벽에 따른 자격남발 등으로 인력양성이 부실하고 자격에 대한 전문성 떨어뜨렸다. 이에대해 2010년 요양보호사자격시험제를 도입하여 전문인력의 전문성을 높이기 위한

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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[식품위생학]식품위생의 개념과 식품미생물

되지 못한 식품을 섭취했을 때 발생되는 중독증상의 평가에 필요?각종 문제가 발생되므로 독성시험을 실시후 종합적인 결과 판단이 필요- 식품의 저장, 가공, 조리 및 저장 중 성분변화나 상호 ... ?미나마타병(Hg), 이타이이타이병(Cd), 식품첨가물에 의한 만성중독2) 평가의 원리 및 관련용어(1) 급성 독성시험① 10마리의 생쥐(흰쥐)를 대상으로 시험② 검체의 1회 투여 ... , 가공, 조리중 생성된 성분?식품 섭취후 생성된 유해성분?물리적 생성물 - 산패된 유지화학적 생성물 - 조리에 의한 가열분해물?생리적 생성물 - 체내에 생성된 N-nitrosamine

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

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과산화물가(PV)

-----------------------------------------------------------------3. 실험원리유지의 이중결합에 O2가 결합하여 형성된 과산화물 ... .01N Na2S2O3 표준용액으로 적정한다. (EP는 전분의 청남색이 소실되는 점)figure 6. 적정(8) 본시험(M)과 병행하여 Blank test(B)를 실시한다.----- ... ---------------4. 실험결과figure 7. 적정결과◆ Na2S2O3 소비량1) Blank Test (B) ( 단위: mL )적정1적정2평균BT1.30.712) 본시험

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

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정보 처리 모형, 교수 학습 모형

원리 터득전략 습득 여부 확인일반화하기전략의 적용과 연습적용상의 문제점 추출, 대안 제시전략의 정착 및 일반화문제 해결 학습 모형은 최대한 학습자 스스로 문제 해결 방법을 찾아 문제 ... 성이 있으면 허용하는 것이 중요하다. 국어과 수업이므로 가치 선택의 중요성을 강조하기보다는 자신이 선택한 가치를 이유를 들어 조리 있게 말하는 능력과 다른 사람의 의견을 잘 듣고 여러 ... 으로 돌아와 전문가 집단에서 배운 내용을 상호 교수하게 한다.⑧ 단원의 성취도 평가나 시험을 계획한다.⑨ 집단별로 평가 결과를 발표한다.위 사항들에 유의하여 수업 상황에서 전문가 협력

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.06

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동양사문화 정리

세법(지주전호 인정)신하명령거절 가능군주독재체제-신하권력분할(이후 군주세력이 더 커짐)귀족사회사대부사회시험관에 따라 당파가 구분됨황제가 시험관?당 : 귀족사회, 계층이동이 전혀 없 ... 체제를 구성하였다.원의 제도는 외형상 중국적인 통치체제인 듯하지만 실제 중국왕조의 관료제 지배와는 달랐다. 유목귀족층 이외에 색목인과 한인세후만이 정권에 참여할 수 있었다. 과거시험 ... 었다. 그들의 다양한 조리법에도 잘 나타나 있다. 음식과 그 음식을 담는 그릇과의 조화 또한 중요시 여겨 요리 자체를 하나의 예술품으로 만들기도 한다. 일본도 한국과 같이 쌀을 주식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.19

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바이오에너지

가 없는 곳에서 썩으면 메탄가스가 발생한다. 이 과정을 혐기발효라 하는데, 이때 생성된 메탄가스 즉 바이오가스는 조리용?난방용?발전용 등의 연료로 사용할 수 있다. 지구상에서 1년간 ... 에너지 원리 고형연료화(RDF)? 폐기물에너지는 폐기물을 변환시켜 연료 및 에너지를 생산하는 기술? 사업장 또는 가정에서 발생되는 가연성 폐기물 중 에너지 함량이 높은 폐기물을 열 ... %)까지 끌어올린다는 목표를 설정 유럽은 EU 차원의 기술개발/실증시험 사업과 이미 상당히 발전되고 있는 바이오 에너지(바이오디젤, 발전사업자) 공급사업자를 중심으로 보급확대가 일어나고 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11

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Jigsaw(직소)협동학습법을 이용한 중학교 6대 영양소부분 학습지도안(세안)

식품의 선택과 구입 방법, 식사 준비와 평가 및 식사 예절에 대한 지식과 기능을 습득하여, 이를 실생활에 적용할 수 있다.?전기의 기본 회로와 조명에 대하여 이해하고, 회로 시험 ... 의 선택과 직업윤리?산업 재해와 안전생 활기 술?청소년의 영양과 식사?청소년의 영양?청소년의 식사?조리의 기초와 실제?미래의 기술?기술의 발달과 미래?생명 기술과 재배?제도의 기초 ... 컴퓨터 활용 능력을 배양하도록 한다.각 영역과 관련하여 조리실, 의복 구성실, 주거 실습실, 기술실, 컴퓨터실, 공작실 등 독립된 실습실이 마련되는 것이 바람직하나 학교의 여건

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.25

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[철학]시지프의 신화 감상문

적인 주의(注意) 이외의 모든 것에서 해방되는 것이다. 이를 통해 죽음과 부조리는 이치에 맞는 유일한 자유의 원리임을 우리는 분명히 느낄 수 있다. 이리하여 우리는 부조리에서 반항 ... 은 세상의 부조리 때문이라고 밝히고 있다. 또한 많은 사람들이 부조리에 맞서는 방법으로 자살을 선택하는 것을 지적하면서 자살이 부조리성에서 논리적으로 도출되는 것인지 명증 ... 하고자 한다. 또한 이런 명증의 과정에서 가장 중요한 것은 서정성에 흔들리지 않고 온전히 논리적으로 사고하는 것임을 전제로서 밝히고 있다.우리는 다음에서 까뮈가 말하는 부조리의 정의

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.14

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뿌샘-승려가부역을하고전투에참가하다-승려와승군

를 사회 운영의 원리로 삼아 널리 퍼뜨리려 함.- 불교는 국가의 공식적인 보호권에서 벗어나 민간 신앙으로 명맥만을 유지.- 현실의 고난에서 탈출하고자 하는 백성들의 도피처가 됨. ... 에 신고하여 불경을 외우는 시험을 보아 본조에 보고하면 왕에게 보고하여 정전을 거두고 도첩을 발급한다.권3, , 도승爲僧者三朔內告禪宗或敎宗試誦經報本曹啓聞收丁田給度牒卷三 ... 하니, 명칭으로 인하여 성공을 권면하고자 하는 것일 뿐이라면 총섭摠攝이란 호칭으로 각 도마다 두 사람씩을 선발하여 보내는 것이 무방할 것이다’ 합니다. 이 말이 매우 조리 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.11

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제 7 장 학습지도의 형태: 교육방법의 새로운 시도 (탐구학습, 협동학습, 사례연구법)

제 7 장 학습지도의 형태: 교육방법의 새로운 시도 (탐구학습, 협동학습, 사례연구법)1. 탐구학습(ipquiry learning)학습원리에서 가장 중요한 것 중의 하나가 학습 ... 자 스스로 자신의 이해력을 개발하도록 하며, 교사는 지식을 전달하기 보다 학생들이 발견을 경험하도록 돕는 방법이다.탐구라는 것은 중요한 아이디어를 발견하고 명세화하고 시험하고 이간 ... , 가정, 전제에 의해서 선중하게 설명.⑤ 증거 제시: 학생들이 관계되는 자료를 수집하는 과정이다.⑥ 일반화: 문제에 대한 가장 조리있는 해결을 말하다.(3) 탐구학습에 임하는 교사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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실학자의 교육사상

적 인간상은 덕행인과 능력인이다. ③ 토지제도를 비롯한 사회적 부조리의 척결과 능력에 따라 정치 및 교육의 기회가 균등하게 부여되어야 한다고 주장하였다. ④ 문벌 숭상, 적서 차별 ... 성과 실효성을 주장하였다. ② 과거시험을 폐지하여 직접 농사를 짓는 농민들 중에서 유능한 사람 을 뽑아 관직에 기용해야 한다고 했다.(능력제일주의) ③ 국가 빈곤과 농촌 피폐의 원인 ... : 실법'으 '어 떠한 순서'에 의해 가르칠 것인가를 궁리한 후 편찬한 한자학습서이 다. 즉 다산은 과학적이고 합리적인 생각에서 논리적이고 심리적인 원리에 의한 문자학습을 강조했다.6

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

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[소프트웨어공학] 전자레인지시스템설계

. 호출하는 모듈. 기능 설명4. 데이터베이스 설계4.1 데이터베이스의 논리적 구조4.2 공유 자료4.3 데이타베이스 관리 체제5. 사용자 인터페이스의 설계6. 시험 계획6.1 시험 ... 환경 및 기법6.2 모듈 시험 계획7. 요구 분석 참조표8. 제약 사항9. 참고 사항참 고 문 헌부 록1.개 요조리시 일반적으로 사용하는 불의 경우 다양한 요리를 자유자재로 구사 ... 다. 그러므로 화기등을 직접 이용하지 않고 열을 가할 수 있도록 하드웨어적 설계를 하며 단순한 조작만으로 다양한 요리를 해낼 수 있는 기능들을 구현함으로써 노약자들뿐만 아니라 많은 조리시간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.23

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김수영의 시와 아이러니

적 아이러니는 작품 전체적인 구조를 통해 나타나며 작품의 구성원리가 되는 아이러니다. 언어적 아이러니가 시의 행이나 연을 통해서, 즉 작품 속에서 부분적인 표현으로 나타날 수 있 ... 는 반면, 구조적 아이러니는 부분이 아니라 그 작품 전체에 일괄되게 흐르는 원리로서 작용하는 것이라 할 수 있다.3) 상황적 아이러니상황적 아이러니는 어떤 사태나 사건의 상태가 아이 ... 은 자들이여, 咸錫憲씨의 잡지의 글이라도 한번 읽어보고 얼굴이 뜨거워지지 않는가 시험해 보아라. 그래도 가슴속에 뭉클해지는 것이 없거든 죽어버려라!이 같은 김수영의 반성적 사고

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.11

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[인적자원관리] 교육훈련 프로그램 조사(신라호텔, TGIF의 사례를 중심으로)

Guide)와 음식품질관리(Great Food), 조리 원리 및 기초 이론으로 이루어진다. 두 번째로 살펴 볼 것은 Team Building 향상 Workshop 인데 이는 입사 ... 이다.[표5] 직능별 훈련 및 계층별 훈련교육과정교육대상교육내용비고전 문 과 정각 부문별 지배인(Chef 대상)(객실,식음료,조리)고객응대요령: 서비스의 실패로 인한 고객 불만 ... 면 간을 거치며 OJT방식으로 Regional Coach에게 웨이터와 웨이트리스가 되는 FOH(Front Of House)와 조리에 관한 BOH(Back Of House)교육을 실시

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.18

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일-이점검사 실험, 식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교,여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성

Experimental Title일-이점검사 실험Worker NameDate실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 일-이점검사를 실습하고 원리 및장.단점을 이해한다실험 재료 기구 ... 비교실험 목적채소나 과일에 함유된 색소는 조리조건을 달리하면 색소와 텍스처의 변화가 나타난다. 특히 가열조건에서 pH를 달리하면 채소의 색소와 텍스처의 변화를 야기하므로 이 ... 를 실험을 통해 확인한다.실험 재료 기구재료 및 분량 : 시금치, 당근 또는 파프리카, 붉은 양배추 또는 포도,양파, 컬리플라워 비츠, 각각의 채소 300g씩기 구 : 냄비, PH시험지

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.17

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교과학습연간계획표, 고교 교육과정

, 농업정보관리② 공업계 : 공업입문, 기초제도, 정보기술기초③ 상업계 : 상업경제, 회계원리, 컴퓨터일반④ 수산 해운계 : 수산일반(수산), 해사일반(해운), 해양일반, 수산 해운정보 ... 실무▶ 학과 : 관광 조리과교과서 :인간발달, 컴퓨터 일반, 관광일반, 호텔업무현장실습, 여행업무, 전자 계산 실무, 웹디자인, 관광일본어, 관광영어, 한국조리, 외국조리, 제과 ... 의 관리 업무, 관광 조리, 관광 조리의 기초, 메뉴 관리와 조리 업무, 한국 음식, 서양 음식, 중국음식, 일본 음식▶학과 : 호텔조리과교과서 :관광 조리, 관광 조리의 기초

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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[교육학]우리에게 생기기 쉬운 영양 문제

가지 식품 계량 용구와 조리 기구의 사용법과 원리를 익히고, 신선한 식품을 구입할 수 있으며, 조리 중에 일어나는 식품의 변화와 조리 원리를 이해하여 실생활에서 능률적이고 과학적인 ... 소년들도 밥짓기, 국끓이기 및 우리나라의 기본적인 조리법을 이용한 간단한 음식을 만들 수 있으며, 설거지와 쓰레기 처리 등 뒷정리도 위생적으로 할 수 있어야 한다. 이를 위해 여러 ... 조리를 실천하는 능력과 태도를 길러야 한다.아울러 이 영역의 학습을 통해 식생활 분야의 직업에 대해서 탐색하는 기회도 가질 수 있다.2. 단원의 구성본 단원은 청소년의 영양, 청

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.12

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[수학교육]토론법과 실험실습법

에 대한 학생의 평가3. 토론법의 장점과 단점? 장점 : 논술형 검사와 구술시험을 통해 얻을 수 있는 정보를 모두 얻을 수 있다.? 단점 : 학생 수가 많을 경우 개별 학생들이 충분히 ... 발언할 기회를 갖지 못한다.4. 평가문항예시1) 먼저 교사는 학생들에게 수업시간에 다른 교구 등을 이용해서 원리를 가르친다. 다양 한 교육활동을 통해 토론방법과 토론의 필요 ... 을 바르게 이끌어 낼 수 있는 지 본다.위와 같이 1~4의 사전 준비가 필요하다. 토론 수행평가를 칠 때는 많은 인원이 함께할수 없으므로 4~5명의 소수학생들로 시험을 친다. 미리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.13

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