"조리원리시험"의 검색결과 입니다.

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조리원리 공무원 행정법 유지의 산패 측정 과학교양 세특 식품영양학과 조리원리 기말 재해방지원칙

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"조리원리시험" 검색결과 801-820 / 853건

[고교평준화] 교육평준화에 대해서...

은 국민의 사회적 경제적 생활여건을 보다 윤택하게 함으로써 고등교육에의 관심을 가열시켰고 이에 따라 고등학교 교육에 있어서도 입시경쟁·과외부조리등 많은 교육병폐 현상을 노출 ... 시켰다. 1969년 무시험제에 의한 중학교 평준화에 이어 1974년 도입된 고교 평준화정책은 당시 인문계고 지원자의 40%만이 고교에 진학할 수 있었으므로 입시 스트레스 때문에 중학생 ... 해서 비평준화를 하여야 한다, 학교교육도 경쟁원리을 도입하여야 한다는 등의 주장은 경제적 관념에서만 치우친 것이라 생각한다. 교육의 획일화를 탈피하여 '다양성'을 지향하는 교육

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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[교육철학] (교육철학) 본질주의와 항존주의

으로 삼아 흥미 중심에서 노력 중심으로, 자유에서 훈련으로, 아동 중심에서 교사 중심으로, 개인경험 중심에서 민족경험 중심으로, 아동활동 중심에서 교과원리 중심으로, 즉 교양인 ... 한다 극복, 입학시험준비, 도구교과 중시, 교과목 중심 등이 강조되나, 특별활동, 레크 레이션, 직업교육 경시)- 교육과정의 본질은 지정된 교재를 자기의 것으로 동화하는 데 있 ... 다.▶ 본질주의 교육원리.- 학습이란 원래 강한 훈련을 해야 하며 억지로라도 꾸준해야 한다.- 교육의 주도권은 학생이 아니라 교사가 지녀야 한다. 교사의 권위가 강조되며 교사중심

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[교육철학] 교육대학원 종합시험,입학시험예상문제(교육철학)

교육대학원 종합시험 예상문제교재: 김정환?강선보,「교육철학」 서울: 박영사, 1998박의수?강승규?정영수?강선보「교육의 역사와 철학」서울:동문사,1999강선보,「마르틴부버의 만남 ... 의 교육」, 서울:양지원, 19921. 실존주의(Existentialism)와 교육2. 포스트모더니즘(Postmodernism)과 교육2002-1 종합시험 교직과목 기출 문제『교육 ... 고 강렬해진다는 것이 실존주의자들의 논리이다.교사는 항상 삶과 죽음, 인간실존의 부조리 등에 관해 의문을 지니고 있는 학생들에게 독단적이거나 권위적인 대답을 해서는 안된다. 오히려

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.21

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[민법] 민법총칙 시험대비 총정리

민법총칙 시험대비 총정리1. 민법의 의의1.민법은 사법이다. 즉 사인간의 관계를 규율하는 법이요 일반 사법이다2.민법은 권리의무에 관하여 정한 실체법이다.실체법상의 권리/의무 ... 부분 성문법으로 구성된다2.성문법과 불문법(관습법, 판례, 조리)으로 나눌 수 있다. 민법 제1조는 민사에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다 ... 은 판례법이 형성되고 있다. 즉, 판례는 법률상 법은 아니지만 사실상의 구속력을 기초로 실제로 성문민법에 대립하는 중요한 사실상의 법으로 기능하고 있다.3. 근대 민법의 기본원리1

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.05

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[화학실험] 나일론의 합성

◎ 나일론의 합성 ◎1. 실험제목 : 나일론의 합성2. 실험날짜 : 2003년 9월 24일3. 시험 조 및 공동 실험자 :4. 실험목적최초의 합성 고분자였던 나일론의 합성을 통하 ... 여 고분자의 특성을 이해한다.5. 서론과 원리1) 서 론일반적으로 많은 수의 단량체(monomer)인 소단위체들이 반복적으로 결합된 분자를 고분자(polymer) 또는 거대분자 ... 방법1) 헥사메틸렌다이아민 2.3g 과 수산화나트륨 0.8g을 물 160mL에 용해시킨 후 조리용 혼합기에 넣는다.반면 따로 염화 세바코일 2mL를 테트라클로로 에틸렌 100mL

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.24

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[행정] 개방형공무원 임용제

개방형 공무원 임용제(開放型公務員任用制)공무원의 임용을 외부 전문가로 충원하는 제도.내부적으로 승진심사나 시험을 통해 공무원을 충원하는 폐쇄형 공무원 임용제와 대립되는 개념이 ... 이나 행정수요의 변화에 신속하게 대응할 필요성을 심각하게 느끼지 않게 된다. 따라서 고객중심 행정체제로 전환하기는 어려워지는 반면 규제에 따른 각종 부조리가 발생할 여지는 더욱 커지 ... 임면이 횡행하여 정치가 부패된 것을 개혁하고 복잡한 현대 행정의 전문성과 계속성을 확보하기 위하여 공개시험에 의한 공무원의 임용과 이를 집행하는 중립공정한 인사기관의 설치를 중심

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

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[감상문] 맥도날드 그리고 맥도날드화

였다.이렇게 잘 알려진 맥도날드는 맥도날드화라는 단어를 창출해 내게 된다.맥도날드화의 의미는? 패스트푸드점의 원리가 그 밖의 세계의 더욱더 많은 부분들을 지배하게되는 과정이라는 의미 ... 다. 맥도날드에서 나오는 음식의 대부분은 무인기술에 의해 미리 다듬고, 자르고, 썰고 하여 '미리 만들어져' 배달된 것이다.그래서 종업원의 일은 필요한 부분만 조리하거나 데워서 고객에게 전달 ... 에 대해 자세히 살펴보자.- 이제는 대학에서도 효율성을 높이기 위한 노력을 한다. 그 예로는 컴퓨터로 채점하는 객관식 시험이다. 과거에는 학생들이 직접 교수들을 찾아가 구두로 시험을 보

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.26

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[교수평가법] 5가지 평가법

■ 5가지 평가법 ■【 서술식 평가 】1. 정의월말 고사 ? 학기말 고사 ? 졸업 시험 등 학기나 학년 등 수업이 종결되었을 때 그 동안의 학생들의 학업성취도를 총괄적으로 평가 ... 적 문제, 과학적 원리 등 여러 방면에 사용이 가능하다.①교사의 주관이 개입될 가능성이 커지게 되므로 채점의 객관도가 객관식 평가에 비해 낮다.②정확하게 채점하는 것은 비교적 어렵 ... 에서 가꾸는 순서, 꽃과 채소의 분류 등에서 객관식 평가를 적용한다면 학생들의 개념을 평가할 수 있다. 또한 단원에서는 영양소의 역할, 식품과 영양소, 조리기구 다루기 등에서 활용할 수

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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아동발달과 학습 챕터2 완전번역판

의 어머니가 저녁 준비하는 것을 보고 있다고 가정하자. 만약 아이가 층계 받침대가 어디에 보관되어져 있는지 안다면 그는 그것이 부엌의 조리대를 좀 더 잘 보고 한 입 먹어볼 기회 ... .) 물리 원리를 발견하는 것이었다. 이 실험은 그림 2.4에 의해 설명된다. 형식적 조작 단계에 다다른 젊은이들은 동시에 한 가지 요인을 바꾸면서, 상당히 조직적으로 나아갈 것이 ... 와 미는 힘에 의해 변하며, 확실히 줄과는 상관없다고 결론내렸다."넌 어떻게 줄이 상관이 없음을 알았니?""왜냐면 그것은 같은 줄이기 때문이죠"그는 마지막 몇몇 시험에서 줄 길이

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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저온에 의한 저장

의 해동 및 조리법우리나라의 옥수수 재배는 대부분이 찰옥수수에 속하며 가공용 단옥수수는 수입에 의존되고 있으나 농촌진흥청 작물시험장의 연구에 의해 단옥수수는 1973년, 초당옥수수 ... 경과함에 따라 품질이 떨어진다.2. 냉동기* 냉동기원리{* 냉동기의 종류( 왕복 동식 냉동기 ){{{{(원심식 냉동기){{(회전식 냉동기){3. 콜드 체인(Cold chain ... 한 느낌이 들때 조리하는 것이 이상적{시간이 급할 때는 비닐봉지에 넣어 흐르는 물에 담금. 이 방법을 이용하여 해동한 식품은 2시간 이내에 사용해야 함{채소류단옥수수, 시금치,송이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.04

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식품의 물리적 성질 과 기하학적 성질

라 할 수 있다. 그러나 절대적인 식품의 모양을 결정하는 데는 다소 미흡한 점이 많다. 이 방법의 원리는 시험할 식품의 구형에 얼마나 가까운지를 결정하는 것으로 원형율, 원형 ... 하에서 비점은 그 액체의 고유 온도가 되는데 보통 1대기압 하에서의 비점이 그 물질의 비점이 된다.비점의 원리는 식품공업에서 감압 농축하는 방법으로 채택되고 있는데 압력을 대기압 ... 기 때문이다. 일반적으로 pH가 낮아지면 신맛이 상승하고 액성이 산성 쪽으로 기울게 된다.5.압력일반적으로 식품의 조리, 가공, 살균, 저장이나 냉장, 냉동, 등과 같은 가공공정에 열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

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[식품공학] 잼의제조

인들의 겨울 저장식품으로 많이 보급되었다고 한다.◎가공원리 및 방법과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨후 설탕을 가하여 만든 ... 은 일정하지 않다. 예를 들면 원료의 적성 시험에서 산 3.05%, 펙틴 1.5%인 경우 설탕이 50% 들어감으로서 젤리가 되고, 또한 산 0.5%, 펙틴 1.5%인 경우에는 설탕 ... 에 일부가 붙어 얇게 퍼지고 끊어져 떨어지면 적당하게 조려진 것이다{2 cup test농축되는 액을 찬물을 넣은 컵속에 소량 떨어뜨렸을 때 도중에서 흩어지면 아직 덜 조린 것이고

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[지역사회복지론] 여성을 위한 복지기관 분석

6명, 자원봉사자 2명시설내역사무실, 조리실, 제빵실, 재봉실, 컴퓨터실, 강의실3개, 탁아방, 도서실. (수유프라자 4-5층에 걸쳐있음)사무실, 조리실, 컴퓨터실, 강의실4개 ... 회)3개월14:00-17:0025전산기초, 회계원리, 세무기초, 전산경리 실무제과제빵 기능사(주5회)3개월14:30-16:3030과자반죽법, 제빵법, 제과제빵 이론 및 실기10만 ... 메이주5회)3개월10:00-12:0030식품위생학, 공중보건, 재료연구, 조리 이론 및 실습13만오색전지공예(주2회)3개월10:00-12:0020전통공예이론, 전통색 및 전통문양표구

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09

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교육과정과 학습지도의 기본원리

교육과정과 학습지도의 기본원리이 책은 한 교육 기관의 교육과정이나 학습지도 계획을 이해하고 분석하며 설명하는 데 기초가 되는 원칙을 설명하려는 목적을 가지고 있다.교육을 수행하기 ... 의 선택, 내용의 선정, 학습지도 절차의 개발, 그리고 시험이나 평가를 준비하는 데 하나의 준거가 된다.교육 과정이란 결국 교육의 기본 목표를 달성하는 데 필요한 수단일 뿐이 ... 이다.학생들을 지도편달 하기 위한 통솔력도 필요하고 말을 조리있게 하는 발표력도 필요하지 않을까?하지만 우리의 커리큘럼을 보면 이런 부분들이 등한시되고 있음을 알 수 있다.또 사범

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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현미경 종류와 특징

는 장치이다.예) 어두운 방안으로 빛(light beam)이 들어 올 때 먼지입자(dust particles)가 밝게 보이는 원리이다.3 관 찰- 어두운 배경에 물체가 밝게 빛난다 ... , 세균등과 같이 살아 움직이는 미생물관찰에 많이 이용된다.3) 노말스키현미경(Normalsky, 미분간섭현미경)1 구조와 원리- 광원에서 빛이 편광니콜를 통과하면 이때 빛은 직선 ... 말스키 프리즘을 제거하면 편광현미 경이나 암시야현미경의 용도로 사용이 가능하다.- 기본적으로 원리는 위상차현미경과 비슷하며 이미지도 비슷하지만 높은 해상력과 대조(contrast

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.18

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현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정

에 사용하는 토마혈구계를 사용하여 총 균수를 측정해보고자 한다.5. 원리현미경은 미생물학 발전에 중요한 역할을 하여 왔으며, 현 재도 일반적인 미생물학 연구의 기본적인 도구로 사용 ... 은다른 굴절지수를 나타내는 원리를 이용한 것이다.암시야 현미경(Dark-field microscope)빛을 이용한 것으로 빛을 시료의 측면에만 비추게 하여 빛이 렌즈에 직접 닿 ... 에 희석배수를 곱하면 1㎖의 효모 수를 구할 수 있다.6. 시약, 기구현미경, 접안 마이크로미터, 대물 마이크로미터균주현탁액, slide glass, cover glass,시험관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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일상적 사고와 과학적 사고 사이에서 논리적 사고의 역할과 의의

♠ 일상적 사고와 과학적 사고 사이에서 논리적 사고의 역할과 의의1. 일상적 사고와 논리적 사고1일상적 생활에서의 사고과정에서 논리적 사고의 불필요성근래에 들면서 대학교 입학시험 ... 하는 증 중요성누군가가 여러분에게 비논리적이라고 비난한 적이 있는가?만약 그런 적이 있다면 그 비난에 맞서 자신을 방어할 방법을 알고 있었는가?논리적인 원리들에 대해서 조금이라도 알 ... 었는지도 모른다. 우리가 범하는 논리적 오류는 만약 누군가가 주의를 주었더라면 피할 수도 있었을 단순한 실수에 기인한 것이었을 수도 있다. 논리는 조리 있게 사고하기 위한 필수적인 요소들 중

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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[미생물학] 균수의 측정법(토마혈구계를 이용한 방법)

은 빠른 시간 안에 끝내어야 한다. 3~4분 후에는 미생물의 세포는 계산실의 바닥에 가라앉는다. 이것을 획선이 보이도록 현미경의 조리개를 조절하면서 200~300배의 낮은 배 ... 여 두 가지 이상의 희석액을 만들고, 평판배양은 여러 가지의 희석노도에서 얻은 생균수의 값을 평균하여야 하며 희석할 때에도 시험관을 사용하여 10단계로 희석하는 것보다도 큰 콜벤 ... 내의 광선을 흡수하는 원리를 응용하고 있다. 즉, 세균 배양액의 세균의 농도에 따라서 광흡수는 비례함을 나타내주고 있다. 그러나 균체의 탁도를 세균수로 확인하기 위해서는 흔히 표준

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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1020 STEEL의 열처리에 따른 조직 및 특성변화 고찰

·······················23efilm의 원리와 종류····················274경도시험 ························28a로크웰 경도 시험 ... 원리··················19b해상도 및 초점심도···················22c검사방법 ························22d현미경 작동 ... ····················28b비커스 경도 시험····················313. 缺課 / 考察3-1미세조직 ·························3410.2%탄소

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.12.14

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[행정개혁론]행정개혁

다. 신정부의 행정개혁은 단순한 제도정비의 차원이 아니라 과거 개발경제 하에서 구조화된 사회의 각종 역기능과 부조리에 대한 개혁이란 점에서 매우 광범위하고 근본적인 성격을 띠고 있 ... 안단하고, 시장경제의 원리에 입각한 작고 효율적인 정부 로 되돌아가야 한다는 신보수주의 정치이념과 강력한 리더십을 바탕으로 대대적인 민영화 정책과 과감한 정부혁신작업을 일관성 있 ... 중심 역할에서 찾아볼 수 있다.(2) 미국의 행정개혁1) 1883년 팬들턴 법{참 고제 1차 Pendleton Low 주요내용1 초당적인 인사위원회 설치2 공개경쟁시험의 채택3 제대

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.01

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